Fripturi de cartofi: rețete simple

Perioada ploilor torențiale de vară și toamnă este întotdeauna o ocazie excelentă pentru a petrece timpul util și a merge în pădure pentru ciuperci. Nu este nimic mai frumos decât un coș umplut până la margine cu uleiuri. Aceste ciuperci adoră umezeala și, prin urmare, după ploi abundente, productivitatea lor este neobișnuit de mare. Și în ceea ce privește gustul, sunt considerați unul dintre cei mai buni. Plăcile cu aceste ciuperci sunt foarte populare. Cartofii aburi cu unt sunt considerați în special delicioși.

Piure cartofi cu tocană într-o tigaie

Rețeta de cartofi înăbușiți cu unt este destul de simplă. El nu va necesita eforturi speciale și resurse din partea dvs., dar cu siguranță nu va lăsa indiferent niciun membru al familiei.

ingrediente:

• apa filtrată;
• 1,5 kg de cartofi;
• 400 g unt fiert sau congelat;
• 2 cepe medii;
• 1-2 morcovi;
• frunza de dafin;
• boabe de ardei iute;
• ulei vegetal (pentru prăjire);
• sare și condimente (după gust).

Mod de preparare:

Mai întâi trebuie să curățați, să spălați și să tocați cartofi mari. Pentru tocană este mai bine să luați tuberculi albi, deoarece conțin mai mult amidon decât cei roz. Drept urmare, în timpul gătitului, cartofii vor fi friabili și moi. Așadar, puneți cartofii tocați într-o tigaie, umpleți cu apă și puneți la foc mediu.

Între timp, coajați morcovii și ceapa, clătiți bine și tăiați-o în cubulețe mici.

Toarna putin ulei de floarea soarelui in tigaie si pune gaz. Apoi trimitem ceapa tocată și prăjim aproximativ 1 min până la transparent. Adăugați morcovii și prăjiți încă 1 minut. Apoi aruncăm să prăjim untul, aducem la dispoziție (aproximativ 10 minute).

Conținutul tigaiei se trimite cartofilor și se amestecă ușor.

Cu 5 minute înainte de pregătire, aruncați câteva boabe de condimente, sare și frunze de dafin.

Unt copt cu cartofi: o rețetă pentru aragaz lent

Nici un fel de mâncare nu mai puțin popular în gătitul modern sunt untul, gătit cu cartofi într-un aragaz lent. Această rețetă este deosebit de simplă, deoarece vă economisește mult timp. Chiar și o gazdă novice poate face față cu ușurință și rapiditate. Deci, pentru a pregăti o masă delicioasă într-un aragaz lent, avem nevoie de:

• 200 g unt (proaspete sau congelate);
• 700 g cartofi;
• 1 ceapa;
• sare (după gust);
• ulei (măsline);
• verdețuri de pătrunjel și marar (opțional).

Mod de preparare:

Cojiți cartofii, spălați-i și tăiați-i în fâșii de 1-1,5 cm grosime.

Spălăm ciupercile înghețate în apă și răspândim pe un prosop de hârtie, astfel încât umiditatea inutilă să dispară. Dacă se folosesc uleiuri proaspete, atunci mai întâi trebuie curățate și fierte în apă sărată timp de 15-20 de minute.

Se toaca fin ceapa, mararul si patrunjelul.

Turnați ulei de măsline în fundul vasului aparatului de bucătărie și așezați cartofii deasupra. Am pus în modul „Coacerea”, indicând timpul - 45 de minute.

Cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului stabilit, deschideți capacul și presărați cu ceapă și ierburi tocate.

Felul de mâncare din aragazul lent se dovedește a fi foarte delicat și aromat și, cel mai important - sănătos.

Cuptoare cartofi copti si smantana

Untura, înăbușită cu cartofi și smântână, nu va lăsa oaspeții indiferenți.

Această rețetă simplă înlocuiește cu succes pe masă toate mâncărurile principale sofisticate și sofisticate peste care de multe ori trebuie să „puzzle”. Pentru a găti unt fiert cu cartofi și smântână, trebuie să luați:

• 700 g cartofi;
• 600 g unt (fiert sau congelat);
• 500 g smântână;
• 2 cepe medii;
• sare, un amestec de ardei (după gust);
• rozmarin;
• ulei vegetal;
• verdeață de mărar.

Cojiți cartofii și tăiați-i în cuburi mari. Aceeași tăiere se aplică uleiurilor.

Stropiți fundul vaselor ceramice cu ulei vegetal și întindeți cartofii, ciupercile, ceapa feliată în jumătate de inele.

Condimentează cu sare, un amestec de ardei, rozmarin și umple cu smântână.

Punem recipientul într-un cuptor preîncălzit la 190 ° și coacem aproximativ 50 de minute. Decorăm vasul finit cu mărar și servim la masă. Toți vecinii vor veni alergând la aroma „vrăjitoare”, iar cei de casă vor fi încântați.