Crăciunul încins: rețete delicioase

Înfățișează-ți familia și oaspeții cu mâncăruri delicioase cu unt fiert, care sunt perfecte pentru gust pentru această opțiune. Acasă, nu sunt greu de gătit, dar plăcerea acestui fel de mâncare va rămâne de neuitat.

Este important să rețineți: înainte de stingerea uleiului, acestea trebuie să fie supuse unui tratament termic. Pentru a face acest lucru, acestea sunt curățate de murdărie și peliculă uleioasă, spălate sub apă curentă și fierte. Se fierbe ciupercile timp de 20 de minute în apă, cu adaos de sare și acid citric. Îndoiți într-o colieră sau sită metalică pentru a adăuga sticla cu godeu. Se taie și se pune într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte sau unt topit. Apoi, gătește untul conform uneia dintre rețetele propuse.

Rețetă pentru unt înăbușită în smântână

Rețeta de unt, înăbușită cu smântână se prepară pentru 4-5 porții în 35-40 de minute.

• ciuperci fierte - 500 g;
• morcovi - 2 buc .;
• smantana - 300 g;
• ceapa - 2 buc .;
• sare;
• unt - 30 g;
• amestec de piper măcinat după gust;
• mărar și pătrunjel.

gătit hribi galben se taie în felii, se topește untul într-o tigaie și se trimite ciupercile acolo. Se prăjesc la foc mediu-înalt până se evaporă apa.

Cojiți și tăiați morcovii și ceapa în cubulețe mici, prăjiți-le în ulei până la moale.

Combinați ciupercile și legumele, sarea, adăugați un amestec de ardei măcinat și condimentați cu smântână.

Se fierbe aproximativ 15 minute. Înainte de servire, presărați pătrunjel tocat și mărar.

Turtele fierte în smântână pot fi în bună armonie cu piureul de cartofi gătit ca farfurie. Unii preferă să fiarbă vermicelli sau terci în loc de cartofi.

Rețetă de unt cu conserve: Recoltare pentru iarnă

O rețetă pas cu pas pentru untul înăbușit conserve pentru iarnă va ajuta gospodinele să distribuie corect și în mod constant toate procesele.

• unt proaspăt - 2 kg;
• morcovi - 3 buc .;
• ardei iute - 4 buc .;
• ceapă - 5 buc .;
• vinete - 3 buc .;
• ulei vegetal;
• usturoi - 5 căței;
• piper negru măcinat - ½ lingură;
• sare;
• pătrunjel - 1 buchet.

Se taie ciupercile fierte în avans, se pun în felii de ulei fierbinte și se prăjesc până se rumenesc.

Cojiți și gătiți alte legume necesare procesului.

Gratiți morcovii și adăugați în ciuperci, prăjiți până la moale.

Se toaca ceapa in jumatate de inele, vinetele in bucatele mici si taiteii cu piper.

Se amestecă și se prăjește încă 15 - 20 minute la foc mediu, amestecând continuu cu o lingură de lemn.

Sare după gust, adăugați piper negru măcinat și usturoi tocat.

Se toarnă jumătate de pahar cu apă și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.

La sfârșitul tocanii, adăugați pătrunjel tocat în masă și puneți imediat în borcane sterilizate calde.

Puneți într-un vas cu apă caldă și sterilizați 40 de minute.

Înveliți copertinele și înfășurați-le într-o pătură caldă până se răcesc complet.

Scoateți conservele răcite de unt fiert gătite pentru iarnă la subsol sau refrigerați pe raftul inferior.

În timpul iernii, va trebui să obțineți o piesă de lucru cu uleiuri și legume fiarte și apoi să adăugați la supă sau ciorbă de varză cu 20 de minute înainte de pregătire - vă este oferit un prim fel cald cu o aromă de pădure plăcută.

Varză încinsă cu unt într-un multicooker

Folosind următoarea rețetă cu unt înăbușit, puteți prepara un prânz sau o cină delicioase pentru familia voastră. Și dacă aplicați un multicooker în procesul de gătit, atunci varza fiartă cu uleiuri va spori gustul ciupercilor și va da legumelor o aromă bogată. În plus, datorită aparatului de bucătărie, se păstrează toate proprietățile utile și hrănitoare.

• varză - 400 g;
• morcovi - 2 buc .;
• ulei - 400 g;
• pasta de rosii - 3 linguri. l .;
• ceapa - 3 buc .;
• ulei vegetal - 5 linguri. l .;
• apă - 300 ml;
• frunză de dafin - 3 buc .;
• piper negru măcinat;
• sare;
• ceapă verde - 1 buchet

Scoateți frunzele superioare din varză, curățați morcovii și becurile, spălați-le.

Turnați ulei vegetal în aragazul lent și setați modul „Frying” pe panou.

Se unge morcovii, se prăjesc 5 minute și se toarnă ceapa, tocată în inele, în vas. Se prăjesc până se rumenesc, amestecând continuu.

Puneți morcovii și ceapa într-o farfurie și adăugați ulei în vasul multicookerului și turnați untul fiert tăiat în felii arbitrare.

Se prăjesc 7-10 minute și se adaugă legume prăjite la ele.

Se adaugă pasta de roșii, sarea, se condimentează cu piper și se amestecă bine.

Tăiați varza și combinați în vasul multicookerului cu alte legume.

Prăjiți 10 minute, adăugați apă, puneți o foaie de dafin și puneți aragazul lent în modul „Stingere”.

Gătiti cu capacul închis aproximativ 40-45 minute, verificând din când în când prezența lichidului și amestecați periodic.

Toarnă ceapa verde tocată în multicooker, amestecă conținutul și lasă 30 de minute.

Untul fiert într-un aragaz lent, cu varză și legume este excelent pentru post sau vegetarieni.

Carne de porc fiarta cu reteta de unt

Carnea de porc fiartă cu unt va da mâncărurilor un gust deosebit de piquant și de neuitat. Un astfel de fel de mâncare va atrage întreaga familie și oaspeții invitați.

Un fel de mâncare cu unt înăbușit cu carne de porc este un fel de mâncare independent sau o completare la o farfurie laterală cu cartofi, paste sau legume.

• carne de porc - 600 g;
• unt fiert - 500 g;
• ceapa - 3 buc .;
• brânză - 200 g;
• usturoi - 4 căței;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper negru măcinat;
• verdeață de mărar și busuioc.

Se feliază carnea, se bate, se rumenesc cu usturoiul zdrobit, se condimentează cu sare și piper. Prăjiți puțin pe ambele părți într-o tigaie fără ulei.

Ceapa prăjită se taie în sferturi în unt până la moale.

Se adaugă ciupercile fierte mărunțite în ceapă și se prăjesc până se rumenesc.

Într-o tigaie adâncă, puneți carnea de porc pe fund, ceapa cu ciuperci deasupra.

Se unge brânza și se presară stratul superior al farfuriei.

Se acoperă și se fierbe timp de 30-35 minute la foc mic.

Acest fel de mâncare poate fi copt la cuptor la 190 ° C timp de 30 de minute.

Înainte de servire, macinați piesa cu mărar verde și busuioc tocat.

Unt, gătit în smântână cu brânză: rețetă

Dintre numeroasele rețete pentru prepararea preparatelor de ciuperci, untul, gătit în smântână cu brânză, sunt considerate una dintre cele mai delicioase. Se va arăta bine la masă în timpul prânzului sau la cină cu întreaga familie.

• unt fiert - 1 kg;
• smantana - 300 g;
• brânză - 200 g;
• ceapa - 3 buc .;
• ulei vegetal - 3 linguri. l .;
• sare;
• amestec de piper măcinat;
• ceapă verde - 5-7 tulpini.

Tăiați ciupercile și prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc.

Ceapa se taie în jumătate de inele, se adaugă în ciuperci și se prăjește până când leguma este moale.

Sărați totul, adăugați un amestec de ardei, turnați smântână și amestecați bine.

Se adaugă brânză rasă la amestecul de ciuperci, se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.

Aranjați plăcile de servire, presărați cu ceapă verde tocată deasupra și serviți.

Acest fel de mâncare va fi o gustare bună pe masa festivă, mai ales că untul, gătit în smântână cu brânză, va fi combinat cu orice fel de mâncare. În plus, corpurile de fructificare pot fi gătite în ghivece sau un vas mare de copt, trimițându-le la cuptor timp de 20-25 de minute.