Carne de vită cu ciuperci cu miere: rețete dovedite

Carnea cu o farfurie de ciuperci este considerată una dintre cele mai excelente combinații pentru stomacul tău. Carnea de vită cu ciuperci cu miere îmbunătățește digestia și este perfect absorbită de organism. Mai mult, este imposibil să vă imaginați cea mai bună mâncare de pe masa festivă. Și ca o completare a unei mese abundente vor servi cartofii, fierti în felii sau spaghete din grâu dur.

Oferim mai multe rețete dovedite pentru carne de vită cu ciuperci cu miere, care nu te pot dezamăgi niciodată.

Carne de vită cu ciuperci murate într-un aragaz lent

Merită să spunem că în această realizare, puteți lua mult mai multe ciuperci decât carne. Rețeta de vită cu ciuperci de miere murate este foarte aromată și bogată în gust.

Mai ales satisfăcătoare, aromată și hrănitoare este carnea de vită cu ciuperci cu miere într-un aragaz lent.

• carne de vită - 700 g;
• ciuperci murate - 500 g;
• morcovi - 2 buc .;
• ceapă - 2 buc .;
• sare;
• frunze de salată verde;
• piper negru măcinat - 1 lingură;
• paprika - 1 lingurita.

Se spală și se taie carnea în bucăți de dimensiuni medii. Puneți în vasul multicooker-ului, închideți capacul și porniți modul „Coacerea”. Se toarnă carnea de vită timp de 20 de minute. Pentru ca carnea să nu ardă, puteți adăuga 1 lingură la aragazul lent. l. ulei vegetal.

Cojiți legumele, clătiți în apă sub robinet. Tăiați ceapa în inele subțiri subțiri și ungeți morcovii pe o răzătoare cu diviziuni mari.

Clătiți ciupercile murate sub robinet în apă rece și scurgeți-le.

Puneți legumele și ciupercile într-un bol multicooker și prăjiți 10 minute în modul „Coacerea”.

Se adaugă sare, piper măcinat și ardei, se toarnă 1,5 linguriță. apă și prelungiți același mod timp de 30 de minute.

Distribuie delicatesa gătită pe frunzele salatei verzi și servește ca fel de mâncare independent.

Cartofii fierti sau orezul pot fi un plus minunat pentru carnea de vită cu ciuperci de miere murate.

Carne de vită fiartă cu ciuperci de miere în smântână

Principalul factor al oricărei tocanite este suculitatea și bogăția sa. Carnea de vită fiartă în smântână nu va lăsa indiferent pe nimeni din familie și oaspeți.

Vreau să spun că nu este nimic complicat să gătești carne moale într-un sos blând de smântână. În această opțiune de gătit, carnea de vită cu ciuperci de miere în smântână se face pe bulionul de carne.

• carne de vită - 600 g;
• bulion de vită 400 ml;
• faina - 4 linguri. l .;
• sare după gust;
• piper negru măcinat - 1/6 lingură. + ¼ lingură;
• ulei de măsline - 1 lingură. l .;
• ceapa - 3 buc .;
• cuișoare de usturoi - 5 buc .;
• agarice de miere - 500 g;
• semințe de muștar (măcinat) - 1,5 linguri. l .;
• smantana - 1 lingurita;
• cimbru (uscat) - ½ lingură

Într-un bol, combinați jumătate din făină, sare după gust și piper pe vârful cuțitului, amestecați bine.

Se spală carnea de vită, se taie în felii și se rulează în acest amestec.

Într-o tigaie groasă adâncă din fontă, încălziți uleiul, puneți carnea și prăjiți-o pe ambele părți până la auriu.

Cojiți ceapa și usturoiul, spălați-le și tocați-le în cubulețe, puneți-le în carne și prăjiți 5-7 minute.

Conectați 3 lingurițe. l. bulion de vită și 1 lingură. l. faina, bate putin biciul.

Se adaugă în carne bulionul rămas, semințele de muștar măcinate, cimbru uscat, piper și sare după gust. Acoperiți cratița și fierbeți la foc mic aproximativ 50 de minute.

Se adaugă amestecul de bulion în carne, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute.

Stingeți focul, lăsați carnea pe aragaz timp de 5-7 minute și apoi introduceți smântână, amestecați bine.

Servim tocană de vită cu ciuperci de miere cu spaghete italiene fierte.

Reteta de cotlet de vita cu ciuperci de miere

Cotletele de vită cu ciuperci cu miere sunt foarte suculente și fragede. Aroma provenită din cuptor va „înnebuni pe oricine”.

Pentru ca cotletele voastre să devină delicioase, trebuie să tăiați carnea corect: între fibre în bucăți de până la 3 cm grosime.În plus, cotletele de la cuptor sunt mult mai sănătoase și mai suculente decât dintr-o tigaie. Garnitura pentru farfurie se poate servi cu piure de cartofi.

• carne de vită (de preferință plin) - 1 kg;
• agarice de miere - 500 g;
• ceapă - 2 buc .;
• brânză - 400 g;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.
• smantana - 1 lingurita;
• otet balsamic - 1,5 linguri. l .;
• piper negru măcinat - 1 lingură;
• Ierburi provensale - 1 lingură;
• sare;
• pătrunjel și verdeață de mărar - 1 buchet.

Tăiați bucățelul pregătit în bucăți, bateți ușor pe ambele părți.

Combinați sare, piper măcinat și ierburi Provence, grătați bucățile de carne. Se presară cu oțet balsamic și se lasă la marinat timp de 30 de minute.

Combinați ciupercile de miere decojite și spălate cu cuburi de ceapă tocată și prăjiți până la auriu.

Adăugați smântână în ciuperci, sare, adăugați piper măcinat și fierbeți timp de 15 minute.

Se toarnă ½ lingură în vasul de copt apă, puneți cotletele și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Se coace 20 de minute la 200 ° C.

Scoateți cotletele din cuptor, puneți amestecul de ciuperci cu smântână, presărați brânză rasă deasupra și dați la cuptor 20 de minute la aceeași temperatură.

Servim cotletele cu pătrunjel tocat și mărar.