Hrișcă cu ciuperci cu miere: rețete simple și rapide
Hrișcă cu ciuperci de miere se prepară destul de simplu și rapid. Poate fi făcut într-o cratiță adâncă sau poate fi copt în ghivece, care va spori aroma ciupercilor și le hrănește cu hrișcă. O astfel de mâncare delicioasă nu va trece neobservată în familia ta. Oferim trei rețete de ciuperci cu miere de hrișcă în diferite opțiuni de gătit.
conținut
Hrișcă cu ciuperci de miere, ceapă și morcovi
Această metodă de gătit hrișcă cu ciuperci și ceapă este considerată cea mai simplă, deoarece nu include produse scumpe.
- Ciuperci cu miere - 500 g;
- Hrișcă - 1 lingură;
- Bulion de pui (sau apă) - 2 lingurițe;
- Ceapa - 3 buc .;
- Morcovi - 1 buc .;
- Ulei slab;
- Sare după gust;
- Pătrunjel - 1 buchet.
Rețeta de hrișcă cu ciuperci de miere, a cărei fotografie pas cu pas poate fi prezentată mai jos, se împarte în următorii pași:
Sortează hrișca, clătește, toarnă 2 lingurițe. bulion de pui sau apă și se pune la foc mic. După fierbere, hrișca trebuie sărată după gust.
Acum vom avea grijă de ciuperci: curățați-le de resturi, tăiați vârful picioarelor și clătiți bine în apă.
Fierbeți ciupercile în apă sărată până când sunt fragede și așezați într-un frigider.
În timp ce se scurge apa, se curăță ceapa, se taie cubulețe și se prăjește în ulei vegetal până la moale.
Cojiți morcovii, spălați sub robinet și grătar. Se adaugă în ceapă și se prăjește până se rumenesc.
Introduceți ciupercile în legume și fierbeți timp de 10 minute, amestecând ocazional.
Turnați hrișca fiartă în legume, amestecați, adăugați sare după gust.
Fierbeți timp de 10 minute, adăugând 1 lingură. l. unt, se presară cu ierburi mărunțite și se servește.
Există o astfel de încurcătură - este o plăcere, pentru că se dovedește aromat și crud.
Dacă doriți să sporiți gustul de hrișcă, înainte de fierbere, se poate prăji într-o tigaie fierbinte timp de 7-10 minute.
Hrișcă cu ciuperci cu miere: o rețetă pentru aragaz lent
În antichitate, terciul de hrișcă cu ciuperci era un fel de mâncare popular. Astăzi, folosind un asistent de casă în bucătărie - un multi-aragaz, acest fel de mâncare a devenit și mai gustos și gătește mult mai repede. Ne oferim să gătim hrișcă cu ciuperci de miere într-o aragaz lent.
- Ciuperci cu miere - 500 g;
- Hrișcă - 1 lingură;
- Ceapa - 1 buc .;
- Morcovi - 2 buc .;
- Unt - 50 g;
- Bulion de pui - 2,5 linguri;
- sare;
- Lavrushka - 2 buc .;
- Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
- Busuioc uscat - 2 ciuperci.
Ciupercile cu miere sunt curățate de murdărie, părțile inferioare ale picioarelor sunt tăiate. Apoi ciupercile se fierb în apă sărată timp de 15-20 de minute, se înclină într-un colizor.
Ceapa și morcovii sunt decojite, spălate și tăiate cubulețe.
În vasul multicooker se pune 1 lingură. l. untul, modul „Coacerea” sau „prăjirea” este setat și legumele se prăjesc 5-7 minute.
Ciupercile cu miere sunt introduse în bol, timpul este stabilit timp de 15 minute în același mod.
Între timp, hrișca este scoasă din gunoi și coji, spălată și așezată într-un aragaz lent.
Se toarnă bulionul de pui, totul este sărat după gust, se introduc piper măcinat, busuioc și 1 lingură. l. untul este amestecat.
Plita lentă este pornită în modul „Hrișcă”, „Orez” sau „Pilaf” (în funcție de modelul cuptor lent), iar vasul este pregătit înainte de semnalul sonor.
Vasul finit este așezat în farfurii porționate și servit pe masă.Pentru a decora o farfurie, o puteți presara cu verdeață tocată de mărar sau pătrunjel. Salata de legume nu va fi, de asemenea, de prisosă terci de hrișcă cu ciuperci de miere. Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, diluat cu ouă fierte tari. Vor merge bine cu ciuperci și hrișcă. Doar toacă ouăle și presară vasul finit deasupra cu verdeața.
Ciuperci de miere prăjite cu hrișcă și roșii
Merită spus că ciupercile prăjite cu hrișcă și roșii sunt considerate cea mai bună combinație. Un astfel de fel de mâncare va arăta grozav pe masa oricărui festival. În plus, ciupercile cu miere de hrișcă și roșii au un gust delicat, combinate cu carne și legume proaspete.
- Ciuperci cu miere - 500 g;
- Hrișcă - 1 lingură;
- Roșii - 6 buc .;
- Bulion de pui - 1 lingură;
- Ulei vegetal;
- Ceapa - 2 buc .;
- sare;
- Ardei negru proaspăt măcinat - 0,5 lingurițe.
Curățăm ciupercile de murdărie, clătim și fierbem 20 de minute în apă sărată. Aruncăm într-un coliator și lăsăm excesul de lichid să se scurgă.
Pune ciupercile cu miere într-o cratiță, adaugă untul și prăjește-le timp de 15 minute la foc mediu.
Adăugați ceapa tocată în ciuperci, prăjiți timp de 5-8 minute, amestecând uneori cu o spatulă de lemn.
Cojiți roșiile și tăiați-le în cubulețe, adăugați-le în ciuperci și fierbeți timp de 10 minute la foc mic.
Sortăm hrișca, clătim și punem în tocană la vrac, acoperim cu un capac și pornim un foc lent. În acest ritm, terciul de hrișcă se va dovedi a fi foarte gustos, deoarece va lăsa, nu va găti.
După 10 minute, turnați bulionul, adăugați piper măcinat, adăugați sare după gust și amestecați.
Acoperiți și lăsați să fiarbă încă 30 de minute.
Servind la masă, puteți decora vasul cu ierburi tocate (opțional).
