Carne cu ciuperci cu miere: rețete abundente

Ciupercile pădure aromate și carnea suculentă în tandem au un gust uimitor. Carnea cu ciuperci cu miere poate fi coaptă la cuptor, prăjită într-o tigaie sau fiartă într-un aragaz lent. Un astfel de fel de mâncare abundent va decora orice sărbătoare festivă, precum și diversifică meniul tradițional al familiei.

Cum să gătească ciupercile cu carne pentru a face plăcere rudelor lor și a-i surprinde pe oaspeți? Rețineți că gătitul nu necesită mult timp, principalul lucru este să pregătiți în avans toate produsele și să urmați instrucțiunile pas cu pas și intervalele de timp.

Pentru a începe să gătiți, trebuie să tratați în prealabil ciupercile: coaja, tăiați vârfurile picioarelor, spălați și puneți un prosop de bucătărie pentru a se scurge.

De asemenea, carnea necesită preparare: filmul este îndepărtat de pe suprafață, carnea este bătută cu un ciocan de lemn, tocat cu mirodenii și lăsată la decapat timp de 2-3 ore.

Miere de ciuperci cu pui, cartofi și brânză

Un fel de ciuperci cu cartofi și păsări de curte a câștigat mult timp un număr mare de fani. Acest aperitiv va fi un fel de mâncare independent pentru o cină plină de viață.

• 500 g de pui;
• 500 g ciuperci fierte de miere
• 3 cepe;
• 500 g ciuperci de miere;
• 200 ml de maioneză;
• 150 g brânză tare;
• 5 cartofi;
• 4 căței de usturoi;
• Sare și piper negru măcinat.

Ciupercile de miere cu cartofi și pui sunt gătite în etape.

Carne murată în conservă: rețetă pas cu pas

Carnea cu ciuperci murate în ghivece are gustul său unic, care diferă de gustul unui fel de mâncare similar prăjit într-o tigaie.

• 700 g de carne (coada de porc);
• 500 g ciuperci murate;
• 5 capete de ceapă;
• 100 ml ulei vegetal;
• 70 ml de oțet de vin alb;
• 1 vârf de cuișoare macinate și scorțișoară;
• Sare după gust;
• 1 lingură. ardei gras măcinat și ardei negru.

Ciupercile cu miere sunt preparate în ghivece conform rețetei pas cu pas descrise mai jos. Deși ingredientele pot fi puse crude în ghivece, gustul va fi mai luminos dacă toate produsele sunt prajite în prealabil în legume sau unt.

1. Spălăm carnea în apă, o scufundăm în prosoape de hârtie, o tăiem în bucăți și o împrăștiem într-un bol adânc.
2. Combinați uleiul cu oțetul de vin, condimentele și sarea, amestecați și turnați carnea.Se acoperă și se pune la frigider timp de 3 ore.
3. Se prăjește carnea în ulei vegetal timp de 10 minute. pe ambele părți.
4. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți-le în unt până se rumenesc.
5. Spălăm ciupercile murate în apă rece, le tăiem în felii și adăugăm la ceapă.
6. Amestecați și continuați să prăjiți timp de 10 minute. la foc mic.
7. Combinăm toate produsele într-un singur bol, amestecăm cu mâinile noastre și le punem în ghivece.
8. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 200 ° timp de 30-40 de minute.

Rețetă pentru gătirea cărnii cu ciuperci ciuperci murate într-un aragaz lent

Și acum rețeta pentru gătirea ciupercilor cu carne într-un aragaz lent. Pentru aceasta, este mai bine să luați ciuperci murate și vițel. Aceste două produse se vor completa reciproc într-o singură gustare, iar sosul cu smântână îl va face mai fraged și mai suculent.

• 1 kg de vițel;
• 700 g ciuperci murate;
• 2 lingurițe l. unt;
• ½ lingură coriandru sol;
• 1 lingură ghimbir macinat;
• 2 lingurițe l. făină de grâu;
• 200 ml smantana;
• Sare după gust;
• 2 lingurițe l. pătrunjel tocat.

Gătirea cărnii cu ciuperci murate într-un aragaz lent este ușoară.

1. Se taie carnea în porții, se bate, se sare, se presară cu coriandru și ghimbir, se lasă 3 ore.
2. Ungeți vasul multicooker cu unt, răspândiți carnea.
3. Activăm modul „Frying” timp de 40 de minute. și așteptați semnalul sonor.
4. Se spală ciupercile murate în apă rece și se taie în felii.
5. Se amestecă făina, smântâna și pătrunjelul într-o masă omogenă.
6. După un bip, deschideți capacul, întindeți ciupercile și turnați sos de smântână.
7. Închideți capacul, porniți modul „Stingere” timp de 30 de minute.

Cartofii fierti pot fi gatiti pentru carne si ciuperci.

Ciuperci de miere înăbușite cu carne și ceapă în smântână

Ciuperci, gătite cu carne în sos de smântână - o opțiune excelentă pentru o cină abundentă pentru întreaga familie.

Acest sos va face mâncarea incredibil de gustoasă și suculentă. Gustul său seamănă cu o faimoasă gustare franceză - julienne. Dacă îți place juliana de ciuperci, atunci acest fel de mâncare este pentru tine.

• 500 g carne de porc;
• 700 g ciuperci de miere;
• 4 capete de ceapă;
• 200 ml smantana;
• 2 lingurițe l. făină de grâu;
• Sare și piper negru - după gust;
• Ulei vegetal.

Cum să gătiți ciupercile cu carne în smântână, vă va spune o rețetă pas cu pas.

1. Se spală carnea și se înmoaie cu un prosop de hârtie, tăiat în bucăți mici, de aproximativ 2x2 cm.
2. Ciupercile cu miere se curăță, se spală și se usucă, se taie capetele picioarelor și se taie în felii.
3. Cojiți capetele de ceapă, clătiți și tăiați în jumătate de inele.
4. Se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc și se pune carnea, se amestecă cu o lingură de lemn.
5. Sare, piper și se fierbe timp de 10 minute, amestecând din când în când, astfel încât carnea să fie prăjită pe toate părțile.
6. Puneți ciuperci, presărați cu făină, amestecați și turnați imediat smântână.
7. Se amestecă din nou, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute. la foc mic. Dacă sosul este prea gros, atunci trebuie adăugate 1/2 s. apă fiartă fierbinte, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute.

Serviți vasul cu paste, terci de hrișcă sau cartofi fierti.

Cum să gătești carne delicioasă cu ciuperci de miere în franceză

Rețeta de ciuperci cu ciuperci în limba franceză este foarte populară în rândul specialiștilor culinari. Datorită disponibilității produselor și simplității pregătirii, chiar și o gospodină cu puțină experiență culinară se poate ocupa de proces. În această opțiune, puteți adăuga cartofi în ciuperci și carne, ceea ce va face vasul mai saturat și mai hrănitor.

• 500 g carne de porc slabă;
• 700 g ciuperci de miere;
• 6 tuberculi de cartofi;
• 4 cepe;
• 200 g brânză tare;
• Ulei vegetal;
• Amestec de sare și piper măcinat după gust;
• 150-200 ml smantana.

Folosește descrierea pas cu pas a rețetei și învață cum să gătești carne delicioasă cu ciuperci de miere în franceză.

1. Carnea de porc se taie în bucăți mici, se bate, se presară cu sare și un amestec de ardei măcinat după gust.
2. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și puneți bucăți de carne.
3. După pretratare, ciupercile cu miere se taie felii și se prăjesc în ulei până se dau auriu.
4. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele și răspândiți carnea, întindeți ciupercile deasupra.
5. Se curăță cartofii, se spală și se taie în fâșii, sare după gust, piper și se lasă 15 minute.
6. Se întinde pe un strat pe ciuperci, se unge cu smântână deasupra, se presară brânză rasă și se dă la cuptor.
7. Se coace 60-75 minute. la temperatura de 180 ° C.

Cuptor cu ciuperci și legume

O rețetă de carne cu ciuperci și legume gătite la cuptor, de la prima lingură vă va câștiga inima. Gustul și aroma lor uimitoare nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

• 1 kg fasole de porc;
• 500 g ciuperci de miere;
• 3 roșii proaspete;
• 2 cepe;
• 4 tuberculi de cartofi;
• 200 g brânză tare;
• 2 ouă
• Faina de grau;
• Ulei de prajit;
• Sare și condimente după gust.

Gătim carnea cu ciuperci de miere în cuptor sub formă de cotlet sub un strat de legume, urmând instrucțiunile pas cu pas.

1. După curățare preliminară, tăiați ciupercile în felii și prăjiți împreună cu ceapa tocată în ulei până se rumenesc.
2. Sare și adaugă condimentele preferate, amestecă și pune într-un bol separat.
3. Se taie carnea în felii de aproximativ 1 cm grosime, se bate ușor, se adaugă sare.
4. Se toacă în făină, apoi în ouă bătute și se prăjesc pe ambele părți până sunt fierte.
5. Puneți o foaie de copt cu folie, puneți cotletul pe ea.
6. Pune câteva ciuperci prăjite cu ceapă pe fiecare cotlet, apoi rondele de roșii.
7. Se presara putin cu cascaval ras si piper.
8. Cojiți, spălați și faceți tăieturi transversale de cartofi, fără a tăia cartofii până la sfârșit.
9. Se sare deasupra, se toarnă puțină brânză rasă și se pune la tocat.
10. Introduceți un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 45-50 de minute. la temperatura de 180 °.

Carne prajita cu ciuperci

Carnea cu ciuperci cu miere, gătită într-o tigaie, mulți consideră cea mai simplă rețetă. Mai ales delicios este puiul cu ciuperci înăbușite în maioneză.

• 1 piept de pui;
• 700 g de ciuperci cu miere fiartă;
• 4 cepe;
• 2 morcovi;
• 150 ml de maioneză;
• 5 căței de usturoi;
• Sare, ardei gras și piper negru - după gust;
• Ulei vegetal.

1. Carnea se spală, se șterge cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți de aproximativ 2 cm, ușor bătute.
2. Ceapa și morcovii sunt decojite, ceapa se toacă, morcovii sunt paie subțire.
3. În diferite tigăi, produsele sunt prăjite până sunt fierte.
4. Apoi sunt combinate într-o singură tocană, unde se pun ciuperci de miere.
5. Se prăjesc 15 minute. la foc mediu, sare, presărați cu ardei și piper negru.
6. Maioneza se toarnă, se amestecă, se toarnă căței de usturoi zdrobiți și totul se gătește sub capacul închis timp de 15 minute. la căldură minimă.