Orez cu ciuperci cu miere: rețete de ciuperci
Orezul cu ciuperci cu miere este una dintre cele mai simple combinații care este atât de iubit în familiile rusești. Și alături de simplitate, această combinație este, de asemenea, foarte gustoasă. Vă sugerăm să consultați rețetele de orez cu ciuperci cu miere, care vă vor ajuta să faceți prânzul sau cina completă și, în același timp, variate. În plus, veți vedea cum puteți colecta aceste 2 ingrediente împreună pentru iarnă.
Orez cu ciuperci și legume cu miere prăjită
Ciupercile cu miere prăjită cu orez și legume sunt rețete pentru bucătăria națională thailandeză. Și, deși alte ciuperci sunt utilizate în versiunea inițială, vom lua produse autohtone și le vom găti în felul nostru. În plus, nu vom lua ardei iute roșu, care ar trebui să fie prezent în rețeta thailandeză, ci să o înlocuim cu ardei gras.
- Ciuperci cu miere - 0,5 kg;
- Orez (orice opțional) - 100;
- Morcovi - 1 buc .;
- Ceapa - 1 cap mare;
- Ardei bulgar (roșu) - 1 buc .;
- Usturoi - 4-5 cuișoare;
- Verdele proaspete - 2 ciorchini;
- Ulei vegetal;
- Condimente - sare, hamei-suneli.
O rețetă cu o fotografie cu orez cu ciuperci cu miere te va ajuta să vezi vizual etapele gătitului.
Pentru a curăța ciupercile de murdărie și resturile aderente, tăiați și fierbeți în apă sărată 20 de minute.
Tăiați ceapa în cuburi sau jumătăți subțiri (după cum doriți), apoi prăjiți-le în ulei până când sunt gata.
Cojiți și tăiați morcovii în cubulețe (puteți să-l grătați pentru a face mai repede). Se adaugă în ceapă și se prăjesc toate timp de 5 minute.
Se curăță ardeii clopot din semințe și se taie în bucăți, se adaugă în legume și se continuă să se prăjească încă 5 minute.
Separat, prăjiți ciupercile cu miere până se evaporă lichidul, apoi combinați cu legumele și adăugați căței de usturoi tocat. Prajeste totul cu condimente (sare, hamei-sunel dupa gust) inca 3-5 minute, apoi stinge focul si da deoparte.
Se fierbe orezul până se gătește și se combină cu ciupercile, apoi se pune pe foc lent pentru a se tocană.
Adăugați verdeața tocată fin, amestecați și dacă nu sunt suficiente condimente, atunci adăugați. Stingeți focul și lăsați să se fierbe aproximativ 20 de minute, după care servim.
Puteți experimenta cu acest fel de mâncare și puteți adăuga diverse ingrediente după cum doriți. Astfel, de exemplu, puteți adăuga carne de pasăre sau fructe de mare, care vor schimba radical gustul și aroma mâncării.
conținut
Cum să gătești orez cu ciuperci cu miere într-un aragaz lent
Un mod foarte simplu și original de a găti orez cu ciuperci cu miere. Această rețetă va ajuta toate gospodinele pline de resurse să facă un tratament gustos și sănătos. În plus, orezul cu ciuperci cu miere într-un aragaz lent poate apela chiar și la acei „capricii” care refuză să mănânce doar cereale fierte.
- Orez (aburit) - 200 g;
- Ciuperci cu miere (fierte) - 350 g;
- Morcovi - 1 bucată mare;
- Usturoi - 2-3 căței;
- Crema acru - 120 g;
- Unt - 45 g;
- Sare, piper, condimente preferate.
După curățare și fierbere, ciupercile trebuie tăiate în bucăți și puse într-un bol multicooker, ulei. Setați funcția „Frying” și determinați timpul - 20 de minute.
Tăiați morcovii decojiți sau grătarul și lăsați usturoiul să treacă printr-o presă.Combinați împreună cu smântâna și adăugați la ciuperci, prăjiți puțin și stingeți aparatul de bucătărie.
Sare, piper, adăugați condimentele preferate, amestecați.
Se toarnă orez spălat în vas pentru restul produselor, se amestecă din nou.
Turnați apă fiartă fierbinte cu 1,5-2 cm deasupra orezului, apoi setați modul "Orez" la 45 de minute.
Reteta ciuperci cu orez pentru iarna
Ciupercile cu miere cu orez pentru iarnă este o modalitate excelentă de a pregăti aceste 2 produse pentru o lungă perioadă de timp. Încercați și vă va plăcea această rețetă.
- Orez (rotund) - 250 g;
- Ciuperci fierte cu miere - 0,8 kg;
- Morcovi, ceapă, ardei gras - 0,5 kg fiecare;
- Ulei vegetal - 2 lingurițe;
- Usturoi - 6-7 cuișoare;
- Roșii (foarte coapte) - 2 kg;
- Zahar - 100 g;
- Otet 9% - 2-10 linguri. l. (în funcție de aciditate);
- Sare.
Cojiți toate legumele și tocați: ceapă - în jumătate de inele, morcovi și ardei - în cubulețe, roșii - în bucăți mici și stoarceți usturoiul printr-o presă.
Pune totul împreună într-un vas comun, sare și lasă la infuzat câteva ore. Când lichidul începe să iasă în evidență de masă, încercați-l și, dacă este necesar, adăugați sare.
Se adaugă ciupercile fierte mărunțite în tigaie, se amestecă și se pune la foc mic, se dă la fiert și se fierbe 25-30 de minute.
Turnați orezul cu apă clocotită și adăugați la legume.
Apoi adăugați ulei și zahăr, gătiți timp de 40 de minute până când orezul este gata.
Cu 5 minute înainte de gătit, turnați oțet după gust, apoi puneți-le în borcane sterilizate.
Rulează imediat, înfășoară într-o pătură și lasă 24 de ore.
Duceți piesa de prelucrat la un subsol sau pivniță rece.
