Paste cu ciuperci cu miere: rețete pentru mâncăruri delicioase
Rețetele de paste cu ciuperci cu miere sunt bune prin faptul că sunt potrivite pentru o varietate de sosuri. Acest lucru va face felul de mâncare nu numai gustos, dar, de asemenea, diversifica meniul de acasă. Oferim 2 rețete populare pentru un fel de mâncare foarte delicios și în același timp simplu - paste cu ciuperci cu miere.
Paste de miere cu sos de brânză cremă
Dacă aveți o mulțime de ciuperci proaspete, gătiți ciuperci cu paste într-un sos cremos. Aspectul farfuriei va fi uimitor și vrăjitor pentru familia și oaspeții tăi. Pasta cu ciuperci de miere într-un sos cremos este un fel de mâncare clasic pentru o masă festivă și o cină romantică.
- Paste (ambalaj);
- Ciuperci cu miere - 500 g;
- Crema - 200 ml;
- Unt - 2 lingurițe. l .;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Brânză tare - 150 g;
- Praz - 1 tulpină;
- Nucșoară - o ciupită;
- Ardeiul negru măcinat - ½ lingură;
- Sare după gust.
Ciupercile cu miere se curăță de resturile de miceliu, se spală în apă curgătoare și se lasă să se scurgă.
Puneți untul pe o tigaie fierbinte și adăugați ciuperci de miere, prăjiți timp de 15 minute.
Taiem ceapa in inele si tocam usturoiul, combinam cu ciupercile cu miere si prajim 10 minute.
Aduceți crema la fiert într-un bol separat și adăugați în porții brânza rasă pe o răzătoare grosieră. Se dovedește un sos gros pentru ciuperci de paste și miere.
Combinați sosul cremos cu ciupercile de miere prăjite, adăugați după gust, piper și adăugați nucșoară.
Se amestecă și se lasă la foc mic timp de 5-8 minute.
Fierbeți pastele până la final (pe fiecare pachet există o instrucțiune), amestecați cu sosul și ciupercile.
Ne întindem pe farfurii porționate și servim la masă. Dacă doriți, vasul poate fi decorat cu pătrunjel tocat, mărar sau cilantro.
Compoziția ingredientelor poate fi ajustată după bunul plac. Pentru a face sosul mai puțin hrănitor, o parte din cremă este înlocuită cu bulion de legume sau vin alb.
Reteta de paste cu ciuperci de pui si miere
Acest fel de mâncare combină surprinzător harul și sațietatea. Trebuie doar să încercați să gătiți paste cu ciuperci de pui și miere și veți fi plăcut surprinși de nuanța notelor gustative. Această combinație va atrage fiecare membru al familiei tale.
Pasta cu ciuperci de miere și pui se prepară aproximativ 60 de minute și este concepută pentru 4 porții.
- Ciuperci cu miere - 400 g;
- File de pui - 300 g;
- Paste (ale oricărei companii) - 500 g;
- Ceapa - 1 buc .;
- Crema acru - 200 ml;
- Brânză cremă - 1 buc .;
- Brânză tare - 150 g;
- Curry - după gust;
- Sare, piper - după gust;
- Unt - 4 linguri. l.
Pentru a curăța ciupercile de murdărie, spălați și fierbeți în apă sărată 20 de minute. Clătiți, scurgeți, răciți și tăiați în 2-3 părți.
Spălați fileul de pui și tăiați-l în cubulețe mici.
Pregătiți alte ingrediente: cojiți ceapa și tocați-o în bucăți, răniți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
Încălziți tigaia și puneți 2 lingurițe. l. unt, adăugați ceapa tocată și prăjiți până la transparent.
Se adaugă ciupercile cu miere în ceapă și se fierbe timp de 10 minute.
Într-o tigaie separată în unt, prăjiți fileul de pui tocat, adăugați sare, piper și curry, amestecați bine. Se prăjesc 10 minute, amestecând constant, pentru a nu arde.
Adăugați smântână în ciuperci și ceapă, aduceți totul la fierbere, adăugați cremă de brânză tăiată în cuburi și amestecați bine.
Lasa sa fiarba 5-8 minute si adauga branza ras.
Fierbeți pastele până sunt fierte, puneți farfurii de servit, așezați ciupercile de pui și miere deasupra într-un sos smântână.
Pentru ca vasul să nu se răcească rapid, plăcile trebuie încălzite și abia apoi întindeți pastele cu ciuperci de miere și pui.
