Friptura de cartofi cu ciuperci: retete de ciuperci

Niciun cunoscător al gătitului de acasă nu va refuza vreodată să guste cartofii cu ciuperci cu miere. La urma urmei, acest fel de mâncare este cu adevărat gustos, copios, aromat și frumos. Cineva poate spune că acesta este o mâncare prea banală și rustică. Cu toate acestea, imaginația și abordarea creativă a servirii vă vor ajuta nu numai să oferiți o masă plăcută în familie, ci și să setați masa festivă. Vă sugerăm să vă uitați la câteva rețete simple, dar, în același timp, delicioase pentru cartofi înăbușiți cu ciuperci cu miere.

Cu toate acestea, înainte de a începe să gătiți, merită menționat faptul că ciupercile pentru rețetele de mai jos pot fi luate proaspete, congelate, uscate și chiar murate.

Rețetă clasică de cartofi înăbușită cu ciuperci într-o cratiță

Versiunea clasică a cartofilor înăbușiți cu ciuperci cu miere se gătește într-o tigaie. Acest fel de mâncare este iubit în toate familiile: atât adulți, cât și copii. În plus, în cazul nostru, mâncarea este slabă. Acest lucru este deosebit de important pentru credincioșii care respectă Postul.

• Ciuperci proaspete - 0,5 kg;
• Cartof - 0,8 kg;
• Ceapa - 1 cap;
• Morcovi - 1 buc .;
• Usturoi - 1 cuișor;
• Apa purificată sau fiartă (dacă este necesar);
• Ulei vegetal;
• Sare, piper.

O rețetă pas cu pas cu o fotografie cu cartofi înăbușiți cu ciuperci cu miere te va ajuta să înțelegi succesiunea pașilor.

Întregul proces de fierbere durează aproximativ 20 de minute - 10 minute pentru fiecare abordare. După prima fierbere, lichidul trebuie scurs, iar a doua porțiune a bulionului lăsat.

Turnați bulionul astfel încât tuberculii să fie complet acoperiți. Dacă bulionul nu este suficient, atunci adăugați doar apă obișnuită. Puneți aragazul, porniți focul și dați la fiert.

Se servește la masă, decorarea cu ierburi proaspete tocate fin.

Cum să gătești ciuperci fierte cu cartofi într-un aragaz lent

Pentru a reduce timpul petrecut în bucătărie, utilizați rețeta pentru cartofi înăbușiți cu ciuperci cu miere într-un aragaz lent. Datorită mașinii de bucătărie, toate substanțele utile și substanțele nutritive sunt păstrate în volumul maxim.

• Ciuperci de miere (fierte sau congelate) - 350 g;
• Cartof - 700 g;
• Ceapa - 1 buc .;
• Ardei iute - 1 buc .;
• Ulei de floarea soarelui;
• Foaie de dafin - 1-2 buc .;
• Sare, piper.

Cojiți ceapa, îndepărtați semințele din ardei. Tăiați ambele ingrediente în cuburi și puneți-le într-un bol multicooker, setând anterior modul „Coacerea”.

Se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește până când este fraged.

Tăiați ciupercile în felii și trimiteți la legume, prăjiți până se evaporă lichidul.

Cartofii decojiți și tăiați cubulele trebuie să fie trimiși la aragazul lent pentru componentele rămase.

Sare, piper după gust și se adaugă foi de dafin.Se amestecă, se acoperă și se lasă să stea timp de 45 de minute.

Miere de ciuperci înăbușite cu cartofi în smântână într-o tigaie

Deseori preparatele simple sunt cele mai delicioase. Deci, ciupercile tocate cu cartofi în smântână vor lăsa cu siguranță amintiri plăcute ale mesei.

• Ciuperci cu miere - 0,5 kg;
• Cartof - 0,7 kg;
• Ceapa - 1 capete mari sau 2 medii;
• Crema acru - 7 linguri. l .;
• Bulion de apă sau ciuperci - 250 ml;
• Ulei vegetal;
• Foaie de dafin - 2 buc .;
• Amestec de sare, piper măcinat

Încălzim o tigaie adâncă cu ulei și punem ceapa tocată cubulețe pe ea, prăjim până la jumătate gata.

Adăugați ciupercile și prăjiți până sunt fierte la foc mediu. Dacă organismele fructifere au fost inițial proaspete, atunci trebuie fierte în prealabil. Și dacă sunt uscate sau murate, atunci mai întâi ar trebui să fie înmuiate în apă timp de 2 ore.

Cojiți cartofii și tăiați-i în cuburi mari, adăugați în tigaie și turnați bulionul sau apa.

Se amestecă, se acoperă, se pune focul la minimum și se fierbe masa până la cartofii fierti pe jumătate.

Deschideți capacul, adăugați smântână, sare, un amestec de ardei, amestecați și fierbeți până la fiert complet.

Cu câteva minute înainte de a opri farfuria, adăugați o foaie de dafin.

Felul de mâncare este gata, puteți suna acasă pentru o masă.

Rețetă pentru tocană de cartofi cu ciuperci de miere și varză

Cartofi aburi cu ciuperci de varză și miere - un fel de mâncare simplu, dar în același timp interesant. Este destul de satisfăcător și parfumat, așa că toate gospodăriile îi vor plăcea cu siguranță.

• Cartof - 0,6 kg;
• Ciuperci cu miere - 0,3 kg;
• Varză - 0,4 kg;
• Morcovi - 1 buc .;
• Pasta de rosii - 1 lingura. l .;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Ulei vegetal;
• Sare, piper, condimente preferate (opțional).

Prăjiți ciupercile în ulei vegetal până sunt fierte și transferați pe o farfurie separată.

În tigaia în care au fost prăjite trupurile de fructe, puneți morcovii răzuți pe o răzătoare și prăjiți până la auriu.

Apoi adăugați varza tocată fin și pasta de roșii, diluată cu puțină apă.

Amestecați și trimiteți cartofii, tăiați în bucăți medii.

După 15 minute, întoarceți ciupercile în tigaie cu legume și adăugați usturoiul tocat fin.

Sare, piper, se amestecă și se fierbe sub un capac închis la foc mic timp de 25 de minute.

Cum se gătește ciupercile înăbușite cu cartofi la cuptor

Ciuperci, gătite cu cartofi la cuptor - un alt fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.

• Ciuperci cu miere - 0,5 kg;
• Cartof - 0,8 kg;
• Lapte - 150 ml;
• Ceapa - 2 buc .;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Brânză tare - 160 g;
• Verdele proaspete;
• Ulei slab;
• Sare, piper.

Cum să gătești ciuperci fiarte cu cartofi conform acestei rețete?

1. Prăjiți ciupercile într-o tigaie până se evaporă lichidul rezultat.
2. Se curăță cartofii, se taie în felii și se pune pe un vas de copt uns.
3. Tăiați ceapa în jumătate de inele și usturoiul printr-o presă.
4. Împreună cu ciupercile adăugați aceste componente în cartofi, amestecați și turnați laptele.
5. Sare, piper, se amestecă din nou și se rumenesc brânza tare peste vas.
6. Stropiți răsturnarea de ierburi tăiate mărunt și trimiteți la cuptor.
7. Se coace 40 de minute la o temperatură stabilită de 190 ° C.