Ciorbe de ciuperci din ciuperci de stridii proaspete și congelate

Tot ce se poate spune despre supe de ciuperci este o aromă uimitoare, gust uimitor și bogat, beneficii și nutriție. Adesea, copiii refuză să mănânce primele feluri de mâncare, dar supele de ciuperci au un gust și aromă atractive, de aceea sunt mâncate cu un bang.

În bucătăriile din multe țări ale lumii, puteți vedea o varietate de rețete pentru prepararea supelor de ciuperci. Sunt făcute din ciuperci proaspete, murate, sărate, uscate și congelate. Cele mai populare și accesibile ciuperci pe care le puteți cumpăra în orice moment al anului sunt ciupercile de stridie.

Merită spus că supele de ciuperci pot fi preparate atât pe bulionul de carne, cât și pe cel în care au fost gătite ciupercile. Ingredientele suplimentare din ciorbă pot fi foarte diferite: morcovi, ceapă, tăiței, cartofi, fasole, dovleac, prune, alge marine, precum și creveți, calmar și spanac. Mai ales gustoase sunt ciorba de stridii cu brânză și smântână.

Rețetele pentru prepararea supelor de ciuperci de stridie vă vor surprinde prin simplitatea lor. Acesta este un prim fel delicios cu o aromă specială. Mirosul ciorbei de ciuperci îți va încălzi pofta de mâncare și va diversifica meniul zilnic al familiei tale.

Dacă cineva nu știe să gătească ciorba de ciuperci de stridie, consultați rețetele sugerate. Aici puteți găsi toate recomandările și instrucțiunile necesare pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Rețeta clasică pentru prepararea ciorbei de ciuperci de stridie

O rețetă pentru ciorba de ciuperci de stridie va necesita minimum timp și efort. Cu toate acestea, sârguința ta va plăti, iar mâncarea se va dovedi apetisantă și aromată.

• ciuperci de stridie - 700 g;
• cartofi - 6 buc .;
• apa - 2,5 l;
• morcovi - 3 buc .;
• smantana sau maioneza;
• ceapa - 2 buc .;
• rădăcină de pătrunjel - 1 buc .;
• frunză de dafin - 2 buc .;
• unt - 3 lingurițe. l .;
• sare;
• piper negru măcinat - 1 lingură;
• rozmarin - un vârf.

Cum să gătești o supă clasică de ciuperci din ciuperci de stridie pentru a-ți face plăcere celor dragi?

Corpurile de fructe trebuie curățate de impuritățile existente, dezasamblați în ciuperci separate, tăiate în bucăți de dimensiuni medii și prăjiți în unt până se rumenesc.

Puneți într-o oală cu apă și fierbeți timp de 30 de minute.

Se curăță cartofii, se spală bine în apă, se taie cubulețe și se adaugă în ciuperci.

Rădăcină de pătrunjel, morcovi și ceapă, se decojesc, se taie cubulețe mici și se prăjesc în unt.

Se adaugă în supă, sare după gust, se adaugă piper măcinat, se toacă frunza de dafin, rozmarinul și se gătește 20-25 de minute.

Serviți supa familiei, puneți câte 1 lingură în fiecare farfurie. l. smantana sau maioneza.

Gătit supa din ciuperci de stridie într-un aragaz lent

Supa de stridii într-un aragaz lent are un gust delicat și o aromă uimitoare.Gătirea unui astfel de fel de mâncare nu este deloc dificilă și, în plus, ciupercile de stridie nu trebuie mult sortate și curățate ca alte ciuperci.

• ciuperci de stridie - 500 g;
• morcovi - 1 buc .;
• cartofi - 5 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• ulei vegetal;
• sare;
• condimente după gust;
• pătrunjel - 1 buchet mic.

Supa de gătit din ciupercile de stridii într-un aragaz lent va ajuta la păstrarea tuturor substanțelor nutritive.

Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, porniți-l în modul „Frying”.

Cojiți morcovii și ceapa, spălați-le și tocați-le în cubulețe mici.

Puneți într-un bol și prăjiți până se rumenesc.

Separați ciupercile de stridii, clătiți sub robinet, tăiați în felii medii și puneți legume.

Spălați tuberculii de cartofi decojiți în apă și tăiați-i în cuburi subțiri.

Puneți în ciuperci, sare, introduceți condimentele care vă plac cel mai bine.

Turnați apă astfel încât să acopere masa, puneți vasul în modul „Supa” timp de 40 de minute.

După semnal, deschideți capacul și presărați supa cu orice verdeață tocată, închideți capacul și lăsați să stea 10 minute.

La servire, puteți pune 1 lingură în fiecare farfurie. l. smantana.

Când gătiți, reglați cantitatea de apă care va fi turnată, în funcție de cât de groasă este supa dorită.

Rețeta de gătit supă de cremă de ciuperci cu ciuperci de ostrică și smântână

O rețetă pentru supă de cremă de ciuperci de stridie este o opțiune excelentă pentru o masă abundentă. Dacă vă place ciorba cremă fragedă, atunci această opțiune este pentru dvs.

Supa cremă de stridii cu smântână nu a fost considerată de multă vreme o mâncare de restaurant. Gătește această supă acasă și încântă familia cu o combinație minunată de corpuri de fructe prăjite și cremă.

• ciuperci de stridie - 600 g;
• ceapa - 3 buc .;
• bulion de ciuperci - 3 linguri .;
• rozmarin și cimbru - 1 cep;
• coniac - 2 lingurițe. l .;
• ulei de măsline - 4 linguri. l .;
• smântână - 150 ml;
• sare;
• amestec de piper măcinat - 1 lingură;
• cilantro verde - 5 ramuri.

Ciupercile Oyster se dezasambla, se taie miceliul rămas, se taie ciupercile în bucăți și se pun în apă clocotită, se fierbe timp de 15 minute.

Scurgeți apa și lăsați o parte din bulion pentru supă.

Coji ceapa de pe coaja, toacă și prăjește în ulei până se moale, introdu ciupercile fierte și prăjește până la fiert.

Adăugați rozmarin și cimbru în ciuperci, precum și un amestec de ardei măcinat, turnați coniac și prăjiți până la evaporare.

Se macină toate ingredientele cu un blender, se toarnă smântână și se bate din nou biciul.

Combinați masa strivită cu bulionul de ciuperci, amestecați bine și serviți.

Decorați plăcile cu supă cremă de ciuperci de stridie cu frunze verzi de cilantro.

Cum se prepară ciorba de ciuperci proaspete de stridie în stoc de pui

Supa de stridii rapide pe bulionul de pui este un fel de mâncare copios, destul de ușor și ușor de preparat. Este perfect pentru cei care urmează o dietă.

Cum se prepară ciorba din ciuperci proaspete de stridie, pentru a o face mai gustoasă și aromată? În această realizare, pentru elementele de bază, este mai bine să luați ciorbă de pui, ceea ce va schimba aroma ciupercii în carne și va face vasul mai hrănitor.

• ciuperci proaspete de stridie - 500 g;
• cartofi - 6 buc .;
• bulion de pui - 2 l;
• morcovi - 2 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• ulei vegetal - 3 linguri. l .;
• piper negru și pulbere albă - un vârf;
• sare;
• Lavrushka - 2 buc .;
• pătrunjel și verdeață de mărar - 1 buchet.

Pentru a face rapid ciorba, ar trebui să ai deja stocul de pui gătit în avans.

Ciupercile din Oyster se dezasamblează separat, se clătește sub robinet și este mai bine să se șterge cu un burete de bucătărie umed și să se taie în cuburi medii.

Cojiți ceapa, spălați-o și tăiați-o în cubulețe mici.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și puneți ceapa, prăjiți 5 minute și introduceți ciupercile de stridie.

Se prăjesc 10 minute la foc mediu și se pun totul la foc mic.

Cojiți morcovii, spălați și răciți pe o răzătoare grosieră, puneți-o într-o tigaie și prăjiți până la moale.

Cojiți, spălați, tocați cartofii și puneți-i în bulion.

Turnați morcovii prăjiți din tigaie în bulion, amestecați.

Lăsați supa să fiarbă 30 de minute, sare, piper și fierbeți încă 15 minute la foc mic.

La sfârșitul gătitului, aruncați lavrushka și verdeața tocată, opriți focul și lăsați-o să se fierbe 10 minute.

Ciorba de ciuperci Oyster va fi foarte gustoasă dacă este servită cu pâine de secară.

Rețeta pentru a face ciupercă de stridie ciorba de ciuperci cu cartofi

Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta de supă de ciuperci de stridie cu cartofi. Un fel de mâncare gătit asezonat cu smântână sau maioneză vă va surprinde prin aroma și sațietatea sa.

• ciuperci de stridie - 800 g;
• cartofi - 7 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• unt;
• sare;
• smantana sau maioneza;
• paprika - 1 lingurita;
• orice verdeață după gust;

Pentru a ști cum să gătiți corect ciorba din ciuperci de stridie, trebuie să urmați pașii.

Mai întâi trebuie să curățați toate legumele, să le spălați și să le tăiați în cubulețe.

Cu ciuperci de stridie, tăiați resturile de miceliu, dezasamblați în ciuperci, clătiți sub robinet și tăiați-le în bucăți.

Puneți cartofii tocați, morcovii într-un vas cu apă clocotită și lăsați-l să fiarbă 30 de minute. Turnați apă în funcție de cât de gros doriți să vă vedeți supa.

Se adaugă ciupercile, untul, ceapa, ardeiul gras la ciorbă, se fierbe timp de 15 minute la foc mediu.

Stingeți aragazul, presărați supa cu ierburi tocate, acoperiți și lăsați să stea 20-25 de minute.

Înainte de servire, condimentează cu smântână sau maioneză.

Cum să gătești supă congelată de ciuperci de stridie congelată

Această rețetă vă va ajuta să gătiți ciorba de ciuperci de stridie și să vă diversificați dieta. Nu veți uita această aromă și gust. Ciupercile de stridii congelate, spre deosebire de cele murate, sărate sau murate, păstrează cantitatea maximă de nutrienți și vitamine. Prin urmare, ciorba din astfel de ciuperci va fi extrem de hrănitoare.

• ciuperci de stridii congelate - 500 g;
• apa - 1, 5 l;
• cartofi - 6 buc .;
• ceapă și morcovi - 1 buc .;
• orez - 100 g;
• unt - 60 g;
• sare și piper negru - după gust;
• verdeață de mărar - 1 buchet;
• sos de soia - 1 linguriță. l.

Supa din ciupercile de stridii congelate este pregătită destul de repede, deoarece ciupercile au fost deja prelucrate în prealabil și nu este necesar să le fierbeți.

Pregătiți legumele: cojiți, spălați și tăiați-i în cubulețe.

Pune ceapa cu morcovii într-o tigaie cu unt și prăjește până la auriu, aproximativ 5-7 minute.

Ciupercile dezghețate congelate într-o tigaie separată în unt până când lichidul se evaporă și se adaugă sosul de soia, se prăjește încă 5 minute.

Clateste orezul de mai multe ori si pune-l intr-o oala cu apa, unde va fi supa.

Fierbeți orezul timp de 15 minute și adăugați cartofii tăiați cubulețe în el.

Adăugați legumele prăjite și ciupercile în tigaie și gătiți timp de 30 de minute la foc mic.

Cu 5 minute înainte de gătit, se adaugă sare după gust, piperul negru măcinat, mărarul, se amestecă și se lasă să se rumenească timp de 15 minute.

Puteți servi farfurii cu supă 1 lingură atunci când serviți. l. smantana.

Cum se gătește ciorba de ciuperci cu ciupercă champignon și stridie

Cum să gătești ciorba de ciuperci din ciuperci de stridie în combinație cu alți reprezentanți ai organismelor de fructificare, de exemplu, cu ciuperci? Observăm imediat că un astfel de fel de mâncare este preparat în orice moment al anului, deoarece ambele tipuri de ciuperci pot fi cumpărate de pe piață sau din magazin. În plus, combinația acestor corpuri fructifere îmbunătățește gustul ciupercii din ciorbă.

• Champignons - 300 g;
• ciuperci de stridie - 300 g;
• orez - 2 lingurițe. l .;
• unt - 3 lingurițe. l .;
• morcovi - 1 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. l .;
• cartofi - 4 buc .;
• sare;
• zahăr - 2 linguriță;
• Lavrushka - 2 frunze;
• smantana - 1 lingura. l .;
• cimbru verde.

Cojiți și spălați ciupercile, tăiați-le în felii și puneți-le într-o tigaie cu apă și fierbeți-le. Luați câtă apă doriți pentru a face supă.

Clătiți bine și adăugați în tigaie în ciuperci.

Se adaugă untul și se fierbe timp de 20 de minute.

Ceapa se toacă, se prăjește în ulei de măsline până se rumenesc și se adaugă în ciorbă.

Se taie morcovii în cubulețe și se prăjesc în ulei până se dau auriu, se adaugă în ciorbă.

Taiați cartofii, adăugați la supă și gătiți timp de 20 de minute.

Introduceți lavrushka, sare, adăugați zahăr, smântână și continuați să gătiți încă 15 minute.

Se macină crengile de cimbru și se toacă supa, se oprește aragazul, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă să se fierbe 15 minute.

Ciorba de ciuperci din champignons și ciuperci de stridie poate fi făcută mai piquantă și se adaugă 3 căței de usturoi tăiați fin.

Cum să gătești ciorba de ciuperci de pătrunjel de pui

Ciorba de ciuperci Oyster cu pui este o rețetă foarte ușoară și sănătoasă, care va atrage toată gospodăria ta.

• vermiceli subțiri - 300 g;
• ciuperci de stridie - 300 g;
• carne de pui - 400 g;
• anason stelar - 2 stele;
• ardei gras - 2 buc .;
• ardei iute - 1 buc .;
• sos de soia - 2 lingurițe. l .;
• ceapa verde - 50 g;
• ulei vegetal - 4 linguri. l .;
• ghimbir - 3 cm .;
• lamaie - 1 buc .;
• cuișoare de usturoi - 4 buc .;
• sare după gust.

Tăiați ghimbirul în fâșii subțiri, tocați usturoiul cu un cuțit.

Se taie carnea de pui în cubulețe, se cojesc ciupercile de stridie, se taie cubulețe.

Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă, puneți ghimbir, pui, usturoi și ciuperci.

Amestecați și prăjiți până când ciupercile sunt gătite complet.

Adăugați sosul de soia, anason stelat, tăiței tăiați și inele subțiri de ardei iute.

Se fierbe 5 minute și se adaugă stocul de pui, se fierbe timp de 15 minute, se adaugă sare după gust.

Aruncați vermicelli subțiri, fierbeți timp de 5-7 minute, opriți aragazul, strecurați sucul de lămâie, ceapa verde tocată în supă și lăsați-o să se fierbe.

Supa este incredibil de gustoasă, aromată și plină de suflet.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre prepararea ciorbei de ciuperci de stridie:

Rețeta de gătit ciorba de ciuperci cu ciuperci de oja și taitei

Cum să gătești ciorba de ciuperci cu ciuperci de ostrică și taitei, astfel încât copiii să nu o refuze, ci să o mănânce pe ambii obraji? Această opțiune este cu adevărat obținută la domiciliu copios, bogat și hrănitor pentru întreaga familie.

• ciuperci de stridie - 500 g;
• taitei - 200 g;
• morcovi - 3 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• rădăcină de pătrunjel - 70 g;
• rădăcină de țelină - 70 g;
• cartofi - 5 buc .;
• castraveți (sărați) - 1 buc .;
• unt - 4 linguri. l .;
• sare;
• orice verdeață după gust.

Rețeta pentru ciorba de ciuperci de stridie cu taitei este originală în aceea că ciupercile decojite și tocate, împreună cu țelina și rădăcina de pătrunjel tocate fin, se fierb la 1,5 litri de apă la foc mic. Acest lucru trebuie făcut în 45-50 de minute.

Cu o lingură tăiată, îndepărtați masa îndoliată din bulion, puneți-i într-un bol și puneți cartofii tăiați cubulete în bulion.

Se fierbe 20 de minute și se introduc tăiteii, se lasă să fiarbă 5 minute.

Pregătiți un pansament: prăjiți jumătatea inele de ceapă în ulei, puneți morcovii răzuți pe o răzătoare fină, castraveți murați în bucăți și fierbeți timp de 20 de minute.

Trimiteți pansament la supă, adăugați ciuperci de stridie, rădăcină de țelină și pătrunjel. Gatiti la foc mic inca 10 minute, sare dupa gust.

Înainte de a scoate supa din aragaz, adăugați verdeață tocată și lăsați să stea 15 minute.

Servind pe masă, puteți turna în fiecare farfurie porție câte un cutiute mici de zhenya.

Supa de ciuperci de stridie de pădure

Ciorba de ciuperci din ciupercile de stridii proaspete de pădure se va dovedi a fi mai parfumată și mai bogată decât ciorba din fructe cultivate artificial. Încercați să pregătiți primul fel de ciuperci de pădure și veți fi surprinși cât de delicioși sunt.

• ciuperci de stridie - 400 g;
• cartofi - 5 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• cuișoare de usturoi - 5 buc .;
• ulei vegetal;
• apa - 2 l;
• sare;
• amestec de piper măcinat - ½ lingură;
• mazăre cu piper negru - 5 buc .;
• verdeață de rozmarin.

Demontați cu grijă ciupercile și tăiați miceliul rămas cu un cuțit. Se clătește sub robinet, se lasă să se usuce pe un prosop de hârtie și se taie în bucăți mici.

Scoateți coaja de ceapă, clătiți și tocați fin.

Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți ceapa, prăjiți până la moale.

Cojiți morcovii, tăiați pe jumătate: răziți o jumătate pe o răzătoare grosieră și introduceți ceapa.

Se prăjesc 5-7 minute și se adaugă ciupercile tocate în legume, se prăjesc până se rumenesc.

Se toarnă apă în tigaie, se pune pe aragaz și se lasă să fiarbă.

Cojiți cartofii, spălați-i bine și aruncați în apă clocotită.

Tăiați jumătatea rămasă din morcovi în cuburi și adăugați cartofii.

Gatiti pana cand cartofii sunt gata, adaugati la tigaie ciupercile, ceapa si morcovii.

Sarea după gust, adaugă ardeiul negru, mazărea, un amestec de ardei măcinat și usturoi tocat.

Lăsați-l să fiarbă 5 minute, îndepărtați-l de pe foc, lăsați-l să se fierbe și serviți.

Supa de ciuperci Oyster se dovedește a fi bogată și gustoasă. În plus, vasul poate fi condimentat cu smântână și presărat cu rozmarin.

Supă de stridii cu roșii

Vă sugerăm să folosiți o rețetă pentru ciorba de ciuperci din ciuperci de stridie cu o fotografie gătită cu roșii.

Acest prim fel original și frumos are un conținut scăzut de calorii, așa că tuturor celor care postesc sau urmăresc figura lor le va plăcea.

• ciuperci de stridie - 400 g;
• cartofi - 4 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• apa - 2 l;
• roșii - 4 buc .;
• vermiceli mici - 100 g;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper negru măcinat - ½ lingură;
• cuișoare de usturoi - 2 buc .;
• sos de soia - 1 linguriță. l .;
• mărar sau pătrunjel (după gust) - 1 buchet.

Cum să gătești ciorba de ciuperci de stridie cu roșii pentru 5 porții, astfel încât toate gospodăriile tale să le placă și să-și surprindă oaspeții cu sofisticarea lor?

Se curăță cartofii, se curăță, se spală în apă și se taie cubulețe.

Se toarnă apă în tigaie, se lasă să fiarbă și se aruncă cartofii tocați.

Cojiți ceapa, morcovii și ciupercile de stridie, spălați și tăiați toate produsele în cubulețe.

Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapa, prăjiți 5 minute.

Apoi adăugați morcovii în ceapă și prăjiți 5-7 minute la foc mediu.

Adăugați ciupercile în legume într-o tigaie și prăjiți până se evaporă lichidul.

Puneți roșiile în apă clocotită timp de 10 secunde, apoi transferați imediat în apă rece. Acest lucru face posibilă îndepărtarea rapidă și ușoară a pielii din roșii.

Se taie roșiile în felii, se adaugă în ciuperci, se toarnă în sosul de soia și se fierbe timp de 10 minute.

Când cartofii sunt gata, turnați conținutul tigaiei în tigaie, sareți și adăugați vermelelli.

Se lasă să fiarbă 7 minute, se adaugă ardeiul măcinat și usturoiul tocat în cubulețe.

Se amestecă, se lasă să fiarbă 3 minute, se toarnă verdeață tocată de mărar sau pătrunjel și se lasă să stea 10 minute.

Această supă poate fi servită cu pâine brună sau crutoane cu unt de usturoi.

Rețetă de ciuperci de oja și de rață

Rețeta pentru a face supă din ciuperci de stridie cu rață se va dovedi parfumată și bogată. Acest prim fel de mâncare este destul de simplu de preparat și poate fi servit pentru prânz când toată familia merge. Puteți fi sigur că tuturor rudelor le va plăcea supa.

Felul de mâncare este conceput pentru 5 porții și durează doar 1 oră. Supa cu ciuperci de stridie și rață va fi un prim fel minunat pentru o masă de prânz.

• carne de rață - 700 g;
• ciuperci de stridie - 600 g;
• orz de perle - 100 g;
• rădăcină de țelină - 30 g;
• smantana - 100 ml;
• ulei vegetal;
• piper negru măcinat - ½ lingură;
• Lavrushka - 2 buc .;
• sare;
• pătrunjel - 50 g;
• ulei vegetal.

Pentru a ști cum să gătiți ciorba de ciuperci din ciuperci și rațe de stridie, trebuie să urmați pasul cu gătitul acestui fel de mâncare și să observați proporțiile ingredientelor.

Clătiți orzul de perle de mai multe ori în apă rece, adăugați apă și gătiți până când sunt pe jumătate gătite.

Se taie carnea de rață în bucăți, se pune în orz și se gătește 40 de minute.

Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți ciupercile de stridii decojite și tăiate în bucăți. Se prăjesc până se evaporă tot lichidul.

Introduceți ciupercile în supă și continuați să gătiți timp de 10 minute.

Săreați vasul, adăugați piper măcinat, pătrunjel, tocat cu un cuțit, rădăcină de țelină grăbită, frunze de dafin și smântână.

Amestecați totul bine, lăsați-l să fiarbă la foc mediu timp de 5 minute și opriți aragazul.

Se servește fierbinte în farfurii porționate.

Utilizați aceste rețete pentru gătit supe de ciuperci de stridie și vă puteți încânta pe cei dragi cu mâncăruri delicioase în fiecare zi.