Cum să gătești ciupercile într-o tigaie

Ciuperci, prăjite într-o tigaie - un fel de mâncare care are un număr mare de fani. Datorită gustului și aromei sale delicate, ciupercile pot fi prăjite, fierte, coapte, murate și sărate. Sunt deosebit de apreciate preparatele din ciuperci cu miere gătite într-o tigaie cu adăugarea altor produse.

Cum să gătiți ciupercile într-o tigaie acasă, astfel încât farfuria să vă surprindă gospodăria și oaspeții invitați? Înainte de începerea procesului, organismele de fructificare trebuie să fie supuse unui tratament prealabil.

• Ciupercile cu miere se curăță de impurități, capetele picioarelor se taie, se spală și se fierb timp de 15 minute.
• Apoi se întinde într-un colizor și se lasă să se scurgă.
• Apoi puteți trece la următoarea etapă - prăjire sau tocană.

Vă oferim câteva rețete simple, dar în același timp originale, care arată cum să prăjiți ciupercile într-o tigaie.

Cum se prăjesc ciupercile proaspete de miere într-o tigaie: o rețetă clasică

Pentru cei cărora nu le place noutatea și alte exotice, rețeta clasică pentru ciuperci va veni în salvare. Cele 2 cele mai accesibile ingrediente - ciupercile și ceapa fac mâncarea foarte gustoasă.

• 1 kg de ciuperci proaspete;
• 4 cepe;
• Unt - pentru prăjit;
• Sare după gust;
• 1 lingură piper negru măcinat

Puteți prăji ciupercile într-o tigaie, urmând o descriere pas cu pas a procesului.

Fără a ține cont de fierberea preliminară a corpurilor de fructificare, procesul de gătire durează nu mai mult de 20 de minute. După cum vedeți, prăjirea ciupercilor proaspete cu miere într-o tigaie este foarte simplă!

Cum se prăjesc ciupercile ciuperci cu ceapă și cârnați într-o tigaie

Rețeta de ciuperci într-o tigaie cu adaos de ceapă și cârnați va plăcea chiar și pentru copii.

În plus, tratamentul este preparat destul de simplu și rapid. Este necesar să prăjiți toate ingredientele separat, apoi să le combinați și să lăsați la foc mic.

• 600 g ciuperci de miere;
• 4 cepe;
• 300 g de cârnați (după gustul tău);
• Sare după gust;
• Unt - pentru prăjit;
• 2 căței de usturoi;
• 2 lingurițe l. smantana + ½ lingura. lapte.

Recomandările pas cu pas care arată cum se prăjesc delicios ciupercile într-o tigaie cu cârnați și ceapă sunt descrise mai jos.

1. Curățați ciupercile, spălați și puneți în apă clocotită timp de 15 minute. pentru fierbere.
2. Se lasă să se răcească și se scurg, se taie în felii și se prăjesc în unt până se rumenesc.
3. Tăiați cârnații în cubulețe sau paie, puneți într-o tigaie și prăjiți în ulei până la fiert.
4. După curățare, se taie cubulețe, se prăjește în ulei și se combină cu ciuperci și cârnați, sare.
5. Se unge usturoiul pe o răzătoare fină, se combină cu smântâna și laptele, se bate cu biciul.
6. Se toarnă în ciuperci cu cârnați, se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
7. Serviți vasul cu piure de cartofi și orez fiert.

Rețeta despre cum să prăjiți ciupercile într-o tigaie cu cartofi

Puteți găti ciuperci prăjite într-o tigaie cu cartofi, iar rețeta descrisă mai jos vă va ajuta în acest sens.

• 400 g ciuperci de miere;
• 7 tuberculi de cartofi;
• 2 cepe;
• ½ lingură ardei măcinat;
• Ulei vegetal;
• Sos de soia - 4 lingurițe. l .;
• 2 lingurițe l. verdeață tocată de mărar și pătrunjel.

Cum să prăjiți ciupercile într-o tigaie cu cartofi pentru a-și hrăni membrii familiei?

1. Pentru început, ciupercile de miere după curățare sunt fierte timp de 15 minute, așezate într-o sită și lăsate să se scurgă.
2. Apoi se toarnă cu sos de soia, se introduce ceapa tocată în jumătate de inele, se amestecă și se lasă 10 minute.
3. Se curăță cartofii, se clătește cu multă apă și se taie în fâșii.
4. În două tigăi, ciupercile cu ceapă și cartofi se prăjesc în ulei.
5. Puneți împreună, adăugați piper de lămâie, amestecați și acoperiți.
6. Se prăjesc la foc mic timp de 5-8 minute, se adaugă verdeața tocată, se amestecă și se oprește aragazul. Pătrunjelul și mărarul oferă mâncărului savoarea sa unică.
7. Se servește un fel de ciuperci cu miere și cartofi cu o salată de legume proaspete.

Cum să gătești ciuperci delicioase într-o tigaie în smântână cu vin alb

Dacă doriți să gătiți o mâncare neobișnuită de ciuperci, atunci încercați ciupercile prăjite într-o tigaie în smântână cu adăugarea de vin alb uscat. Băutura va oferi plăcutului un gust deosebit și smântână - aromă și tandrețe.

• 500 g ciuperci de miere;
• 3 linguri. l. unt;
• 200 ml smantana;
• 250 ml vin alb uscat;
• 100 g brânză tare;
• ½ lingură. ardei roșu și negru măcinat;
• Sare după gust.

Cum să gătiți ciuperci delicioase într-o tigaie în smântână cu vin alb va arăta o descriere detaliată a procesului.

1. Curățăm ciupercile, spălăm în apă și le tăiem în felii.
2. Se întinde într-o tigaie uscată, se prăjește la foc mediu timp de 10 minute, se toarnă vin alb uscat și se fierbe timp de 10 minute la foc mic, amestecând constant masa de ciuperci.
3. Adăugați untul și continuați să prăjiți 10 minute.
4. Se adaugă sare, piper, se amestecă, se presară brânză rasă și se toarnă smântână.
5. Amestecați, acoperiți, porniți aragazul timp de minim și lăsați la foc mic timp de 15 minute.
6. Se servește fierbinte cu crutoane prăjite de pâine albă, unsă cu unt.

Cum să gătești ciuperci congelate cu miere într-o tigaie pentru paste

Puteți prăji mâncăruri cu ciuperci nu numai din ciuperci proaspete, ci și din cele congelate. Cum să gătești ciuperci congelate cu miere într-o tigaie cu paste, pentru a obține o satisfacție și apetisant?

• 500 g ciuperci de miere congelate;
• 100 g paste;
• 1 lingură l. condiment de ciuperci „Mivina”;
• 5 mazare de piper negru;
• 1 frunză de dafin;
• 3 linguri. l. unt;
• Apa.

Surprinde-ți familia cu o rețetă pas cu pas și învață cum să prăjești ciuperci congelate cu paste într-o tigaie.

1. Dacă ciupercile cu miere au fost înghețate proaspete, atunci după decongelare, trebuie fierte 10 minute. în apă sărată, scurgeți și lăsați să se scurgă.
2. Dacă organismele de fructificare au fost fiarte anterior - dezghețați-le și continuați la prăjire.
3. Topiți untul (2 lingurițe) într-o tigaie preîncălzită, introduceți ciupercile cu miere și prăjiți până se rumenesc.
4. Puneți uleiul rămas într-o altă tigaie, topiți și turnați pastele crude.
5. Se prăjesc până se rumenesc, se toarnă atâta apă, încât să acopere pastele.
6. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când gătit pastele.
7. Introduceți ciupercile prăjite, adăugați frunza de dafin, condimentează Mivina și boabele de ardei.
8. Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute, amestecând ocazional și evitând arderea.
9. Serviți ca o farfurie separată cu o farfurie laterală cu legume proaspete sau conserve.

Cum se prăjesc ciupercile cu miere congelată într-o tigaie cu pastă de roșii

Ciupercile cu miere congelată pot fi gătite cu ușurință doar prăjind într-o tigaie. Astfel de feluri de mâncare sunt deosebit de apreciate de vegetarieni, deoarece ciupercile pot înlocui produsele din carne cu ele.

Și dacă diversificați vasul și adăugați pasta de roșii - se va dovedi foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Cum să prăjiți ciupercile cu miere congelată într-o tigaie cu adaos de pastă de roșii, vă va spune o rețetă pas cu pas pentru gătit. În primul rând, trebuie să gătiți toate produsele necesare.

• 700 g de ciuperci de miere congelate;
• 4 lingurițe. l. pasta de rosii + 1 lingura. apă;
• 5 capete de ceapă;
• 2 morcovi;
• Legume și unt - pentru prăjire;
• Sare după gust;
• Ardeiul negru măcinat.

1. Ciupercile sunt dezghețate pe raftul de jos al frigiderului, apoi se fierb în apă sărată timp de 15 minute.
2. Dacă ciupercile cu miere au fost înghețate după fierbere, atunci se pun într-o tigaie și se prăjesc la foc mediu până se evaporă lichidul rezultat.
3. Se introduce un amestec de legume și unt și se continuă să se prăjească până se rumenesc.
4. Separat, morcovi tocați și ceapă într-un amestec de uleiuri până la fiert.
5. Combinați ciupercile cu legumele, sarea după gust, piperul cu piperul negru măcinat și amestecați.
6. Pasta de roșii este amestecată cu apă, ciuperci sărate și turnate cu legume.
7. Se amestecă și se fierbe timp de 20 de minute sub un capac închis.

Rețetă pentru prăjirea ciupercilor într-o tigaie cu ouă și brânză

Rețeta pentru prăjirea ciupercilor cu miere într-o tigaie cu ouă și brânză va uimi pe toată lumea cu gustul ei.

• 800 g ciuperci de miere;
• 200 g brânză tare;
• 1 lingură lapte degresat;
• 3 ouă
• Sare și piper negru - după gust;
• 3 cepe;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

Felul de mâncare pregătit este foarte gustos și satisfăcător. O rețetă pas cu pas pentru fructe prăjite cu brânză și ouă nu confirmă decât acest fapt.

1. Ciupercile cu miere se fierb timp de 15 minute, se scurg și se taie în bucăți.
2. Se prăjesc în ulei până sunt fierte complet (până când încep să se prăjească).
3. Ceapa este decojită, tăiată în inele și prăjită în ulei vegetal până se rumenesc.
4. Ciupercile se amestecă cu ceapa, se sărează, ardeiul după gust și se amestecă.
5. Laptele se combină cu brânză tare răcită, ouă și se bate cu biciul până la neted.
6. Se toarnă în ciuperci cu ceapă, acoperită cu un capac și fiartă la foc mic timp de 15-20 de minute.
7. Un fel de mâncare cu orice fel de mâncare este servit: cartofi fierți, orez sau piure de mazăre.

Cum se prăjesc ciupercile într-o tigaie cu ardei gras

Cum să gătești ciupercile într-o tigaie cu ardei gras și smântână pentru a hrăni întreaga familie la cină? Această combinație de produse va face din tratamentul tău o masă completă.

• 1 kg de ciuperci cu miere;
• 6 cepe;
• 4 ardei bulgari;
• 200 ml smântână;
• Ulei vegetal;
• Sare după gust;
• 1 lingură. piper negru măcinat și ardei dulce;
• 2-3 lingurițe. l. mărar tocat și / sau pătrunjel.

Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre cum să prăjiți ciupercile cu miere într-o tigaie cu adaos de piper și smântână.

1. Ciupercile cu miere trebuie mai întâi sortate, curățate, spălate și fierte în apă clocotită timp de 15 minute.
2. Aruncați într-un colizor sau sită, lăsați să se scurgă și să se răcească.
3. Puneți într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal fierbinte și prăjiți până se formează o crustă brună.
4. Adăugați ceapa tocată, tăiată cubulețe, continuați să prăjiți timp de 10 minute, amestecând constant cu o spatulă de lemn.
5. Combina ceapa cu ciupercile, amestecă, sare, condimentează cu piper și ardei, toarnă 3 lingurițe. l. ulei și prăjiți 5-8 minute.
6. Coaja semințele și tulpinile, se taie în fâșii, se adaugă în ciuperci, se amestecă.
7. Combinați crema cu sare, ierburile tocate, bateți puțin cu un bici și turnați ciuperci.
8. Se amestecă, astfel încât crema să fie bine distribuită peste ciuperci și ardei.
9. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 15 minute, amestecând masa ciupercilor, pentru a nu arde.
10. Stingeți focul, lăsați-l să se fierbe 10 minute. și servește masa de degustare pentru membrii familiei tale.

Ciuperci prăjite cu terci de hrișcă

Un fel de mâncare interesant - ciupercile cu terci de hrișcă, prăjite într-o tigaie, te vor face să vrei să o încerci.Este perfect pentru o varietate de meniuri de zi cu zi și, de asemenea, va apela la vegetarieni și la post.

• 700 g de ciuperci cu miere fiartă;
• 1,5 linguriță. hrișcă;
• 4 lingurițe. bulion de ciuperci sau carne;
• 5 capete de ceapă;
• 3 căței de usturoi;
• 1 frunză de dafin;
• Sare după gust;
• Unt;
• Condimente - opțional.

Cum să prăjiți ciupercile într-o tigaie cu terci de hrișcă, puteți afla din descrierea pe etape a procesului.

1. Pentru gătirea ciupercilor cu hrișcă, cel mai bine este să folosiți o tocană adâncă cu un fund gros. Deși o astfel de ustensilă se încălzește lent, ulterior dă foc căldurii mai mult timp.
2. Hrișca se spală bine în apă rece de mai multe ori și se răspândește într-o tigaie uscată.
3. Încălzit și rumenit bine, a introdus 1 lingură. l. unt și prăjiți încă 10 minute., amestecând constant cu o lingură.
4. Ciupercile sunt tăiate în bucăți, prăjite separat în ulei și răspândite în hrișcă.
5. Se prăjește ceapa, se taie în inele, se amestecă cu ciupercile și hrișca.
6. Se toarnă bulionul, se adaugă sare după gust, frunza de dafin și condimentele preferate, se amestecă.
7. Acoperiți și fierbeți până când hrișca este gătită la foc mic până când lichidul se evaporă. Dacă nu există suficient bulion, puteți adăuga puțină apă clocotită, astfel încât hrișca să fie gata.
8. La sfârșitul preparatului, usturoiul tăiat cuburi se introduce în ciuperci și se amestecă masa.
9. Opriți aragazul și lăsați vasul să se infuzeze încă 10-15 minute.