Cum să gătești ciuperci cu cartofi: rețete pentru mâncăruri delicioase

Ciupercile și cartofii sunt una dintre cele mai dorite combinații de pe orice masă, fie că este vorba despre o vacanță sau o masă obișnuită de familie. Mâncărurile din ele sunt gustoase, parfumate și satisfăcătoare, care nu pot decât să ne placă.

Dacă vorbim despre ciuperci, ciupercile cu miere pot fi numite pe bună dreptate unul dintre cei mai buni „candidați” pentru rolul celui de-al doilea ingredient principal după cartofi. Puteți folosi atât corpuri proaspete cât și fructe pregătite pentru iarnă.

Acest articol descrie cum să prăjiți delicios ciupercile cu cartofi. În plus, oferă rețete pas cu pas pentru feluri de mâncare gătite la cuptor, cratiță, într-o tigaie și într-un aragaz lent. Ciupercile cu miere și cartofii pot fi completate cu diverse ingrediente care sunt în bucătărie. Aceste rețete, precum și imaginația culinară vor ajuta toate gospodinele să se diversifice sau să îmbunătățească meniul festiv și de zi cu zi.

Ciuperci de cartofi coapte în ghivece

Ciupercile cu cartofi, coapte în ghivece la cuptor, vor găsi un răspuns pozitiv din partea oricui le gustă la masă. Gospodinele care doresc să-și adune familia într-o atmosferă confortabilă de casă vor găti cu siguranță acest fel de mâncare.

• Cartof - 700-800 g;
• Ciuperci cu miere - 450 g;
• Ceapa alba - 2 capete;
• Maioneza - 2-3 linguri. l .;
• Sare, amestec de piper măcinat, condimente preferate;
• Ulei vegetal sau de măsline - 2 lingurițe. l.

Cum să gătești ciuperci cu cartofi la cuptor folosind ghivece de lut?

1. Fierbe corpurile de fructe după îndepărtarea resturilor și a insectelor timp de aproximativ 15 minute, cufundat în apă sărată.
2. Apoi prăjiți într-o tigaie uscată până când lichidul se evaporă.
3. Transferați ciupercile prăjite într-un bol separat, adăugați ceapa, feliată în inele subțiri subțiri sau cuburi.
4. Sare, piper, adăugați condimentele preferate și maioneza, turnați în ulei, amestecați și puneți deoparte, în timp ce pregătiți cartofii.
5. Cojiți și tocați tuberculii, alegând metoda de tăiere la discreția dumneavoastră.
6. Clătiți bine cu apă, uscați ușor cu un prosop de bucătărie.
7. Pune toate ingredientele în ghivece, făcând straturi și tamponând cu atenție mâinile.
8. Deasupra în fiecare oală puteți pune 1 linguriță. l. maioneza.
9. Introduceți la cuptor, puneți 190 ° C și coaceți timp de 1 oră.

Reteta de ciuperci congelate prajite cu cartofi intr-o tigaie

Dacă corpurile de fructe congelate sunt depozitate în congelator, atunci este timpul să le amintiți și să pregătiți prânzul sau cina pentru întreaga familie.Ciupercile congelate, prăjite cu cartofi, vor lăsa masa într-o clipă.

• Tuberculi de cartofi - 7-8 buc .;
• Ciuperci congelate - 350-400 g;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• sare;
• Unt.

Rețeta de cartofi prăjiți cu ciuperci cu miere congelată este ușor de preparat, ceea ce înseamnă că chiar și o gospodină începătoare va face față cu puțin timp.

Cum se prăjesc cartofii cu ciuperci de miere murate și ierburi

Un cartof fiert cu ciuperci murate într-o tigaie este un fel de mâncare excelent pentru prânz sau cină. Greutatea adăugată de pătrunjel și mărar o va face mai aromată și mai saturată.

• Cartof - 4 tuberculi;
• Ciuperci de miere murate - 350 g;
• Verdele de pătrunjel și marar - 1 buchet mic;
• Ceapa - 1 buc .;
• Cognac - 1 lingură. l .;
• Sos de soia - 1,5 linguri. l .;
• sare;
• Ulei vegetal.

Folosește rețeta pas cu pas cu o fotografie pentru a-ți găti cartofii prăjiți cu ciuperci de miere.

1. Clătiți ciupercile din conservă în apă și uscați-le pe un prosop de bucătărie.
2. Îndoiți într-o farfurie, adăugați sosul de soia și coniac, amestecați.
3. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal până la moale, apoi adăugați ciupercile.
4. Se amestecă prăjit câteva minute, apoi se adaugă verdeață tocată.
5. Separat, prăjiți cartofii într-o tigaie până la fiert, apoi adăugați masa de ciupercă.
6. Se amestecă, se sare după gust și se continuă să se prăjească la foc mic aproximativ 10 minute.

Cum se prăjesc ciupercile de miere cu ceapă și cartofi conform rețetei clasice

Pentru a găti ciuperci prăjite delicioase cu ceapă și cartofi, nu trebuie să cheltuiți mult timp, efort și bani. Dar, în ciuda acestui fapt, complimentele și cuvintele de recunoștință din partea celor dragi nu vor dura mult.

• Tuberculi de cartof - 600-700 g;
• Ciuperci cu miere - 300 g;
• Ulei vegetal - 50 ml;
• Unt - 30 g;
• Sare, piper, frunze de dafin;
• Plante proaspete (opțional)

Cum să prăjiți ciupercile cu ceapă și cartofi, folosind rețeta clasică?

Se fierbe ciupercile după tratamentul inițial, se scurge apa și se taie în felii (dacă exemplarele sunt mari). Masa de ciuperci cu miere din lista ingredientelor este deja indicată într-o formă fiartă. Dacă doriți, puteți lua și corpuri de fructe congelate.

1. Cojiți și tocați cartofii în orice mod convenabil, de exemplu, cu cubulețe, felii sau jumătate de inele.
2. Clătiți bine cartofii feliați în apă pentru a îndepărta amidonul, apoi în timpul prăjirii legumelor va obține un auriu și crocant.
3. Prăjiți ciupercile separat într-o tigaie, adăugând aproximativ 20 ml ulei vegetal. În acest caz, agitați constant masa pentru a nu se arde.
4. Când ciupercile sunt prăjite complet, trebuie să le transferați pe o farfurie separată și să abordați cartofii.
5. Se toarnă uleiul vegetal rămas în tigaie, apoi se adaugă untul și se încălzește.
6. Pune cartofii și prăjește la foc mare aproximativ 10 minute, amestecând tot timpul.
7. Apoi reduceți focul și continuați să prăjiți cartofii până când sunt pe jumătate fierte.
8. Apoi adăugați ciupercile prăjite în tigaie, adăugați sare și piper după gust.
9. În 5 minute adăugați frunza de dafin până este fragedă și garnisiți cu verdeață la servire.

Cum se prăjesc delicios ciupercile de ciuperci cu cartofi, ceapă și prune: rețetă cu videoclip

Speciile de toamnă de ciuperci cu miere sunt considerate cele mai frecvente, astfel încât deseori se prepară preparate din ele. Ciupercile prăjite de toamnă cu cartofi pot fi diluate cu diverse ingrediente. De exemplu, dacă adăugați vasul cu prune, acesta se va dovedi original și foarte gustos.

• Ciuperci proaspete de miere (pot fi congelate) - 400 g;
• Cartof - 0,7 kg;
• Prune - 70 g sau după gust;
• Ceapa - 1 cap;
• Ulei vegetal;
• Sare, piper.

1. Pune prunele într-o farfurie separată și toarnă apă fierbinte rece pe ele, lăsați-le să se răcească.
2. Ciupercile, după ce au fost curățate de murdărie aderentă și alte resturi, se pregătesc pentru prăjire. Exemplarele mari trebuie fierte și tăiate în prealabil, iar cele mici trebuie lăsate întregi fără fierbere.
3. După curățare, se macină cartofii în orice mod convenabil, dar nu mare.
4. Ceapa se taie în jumătate de inele și se toacă fin prunele.
5. Prăjiți ciupercile în ulei vegetal (10-15 minute), apoi adăugați ceapa și prunele, continuați să prăjiți până ce ceapa este moale.
6. Separat, prăjiți cartofii într-o tigaie până la jumătate gătită, apoi adăugați masa de ciuperci, ceapă și prune.
7. Continuați să prăjiți, coborând focul până la fiert.
8. La final, sare și piper vasul după gust.

Urmăriți și un videoclip care arată cum să prăjiți ciupercile cu miere cu cartofi, ceapă și prune.

Cum se prepară ciupercile cu ciuperci cu cartofi prăjiți în smântână

Rețeta de cartofi prăjiți cu ciuperci de ciuperci în smântână este folosită de toate femeile gospodine care au grijă, care le place să-și îngăduie familia cu mâncăruri delicioase.

• Cartof - 0,6 kg;
• Ciuperci cu miere (se fierbe) - 0,4 kg;
• Crema acru - 4-5 linguri. l .;
• Verzi (proaspete) - pătrunjel, mărar;
• Sare, ulei de măsline;
• Câteva boabe de piper negru și frunze de dafin.

Odată cu prepararea ciupercilor, prăjite cu cartofi în smântână, vă va ajuta o descriere pas cu pas.

1. Cojiți cartoful, apoi tăiați-l în fâșii, felii sau jumătăți de inele, clătiți în apă și uscați pe un prosop de bucătărie.
2. Se prăjesc ciupercile în ulei până se evaporă lichidul, se adaugă smântână și se fierbe timp de 10 minute.
3. Separat, prăjiți cartofii aproape până la final, apoi combinați cu ciupercile și smântâna.
4. Fierbeți timp de 15 minute, sareți la sfârșit, adăugați piper și frunze de dafin, garnisiți cu ierburile tocate la servire.

Ciupercile de toamnă prăjite cu cartofi într-un aragaz lent

Printre rețetele posibile de gătit ciuperci de miere prăjită cu cartofi se află o rețetă într-un aragaz lent. Trebuie doar să fie notate tuturor gospodinelor care au un „asistent” minunat în bucătărie.

• Ciuperci de miere de toamnă - 0,5 kg;
• Tuberculi de cartof - 0,7 kg;
• Ceapa - 1 buc .;
• Apa - 4 linguri. l .;
• Ulei de floarea soarelui (inodor) - 2 lingurițe. l .;
• Verdele proaspete;
• Sare și piper după gust.

Datorită rețetei cu fotografia, cartoful cu ciuperci cu miere în multicooker se dovedește a fi suculent și delicios.

1. Turnați uleiul vegetal în vasul multicooker și setați modul „Frying” pe panou.
2. Pune corpuri de fructe și ceapă, tăiate în cuburi sau jumătate de inele.
3. Fără a închide capacele, prăjiți ambele ingrediente timp de 10 minute.
4. Apoi adăugați cartofii decojiți, tăiați în cubulețe subțiri sau felii.
5. Se toarnă în apă, se amestecă toate ingredientele, se închide capacul și se gătește vasul în același mod timp de 30 de minute.
6. Deschideți capacul din când în când pentru a se amesteca bine, evitând arderea.
7. La sfârșit, sare, piper și condimentează cu ierburile tocate.

Cum se toacă ciupercile cu cartofii într-o tigaie

Cum altfel puteți găti ciuperci cu cartofi? De exemplu, puteți prepara farfuria laterală perfectă pentru orice prânz sau cină, punând ambele ingrediente într-o cratiță.

• Cartof - 1 kg;
• Ciuperci cu miere - 0,5 kg;
• Ceapa - 1 buc .;
• Usturoi - 1-2 căței;
• Sare, piper, ierburi pentru servire;
• Foaie de dafin - 1-2 buc .;
• Ulei vegetal.

Cum să scoți ciuperci cu cartofi într-o tigaie?

1. După curățare, tăiați cartofii în cuburi mari, clătiți și puneți într-o tigaie.
2. Se toarnă cu apă, astfel încât nivelul său să acopere leguma cu aproximativ 3-4 degete.
3. Puneți aragazul și porniți focul, iar între timp faceți niște prăjituri.
4. Se prajesc ceapa tocata, usturoiul si ciupercile de miere in uleiul vegetal.
5. Când cartofii au fiert, adăugați prăjirea și amestecați.
6. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 1 oră, adăugați sare, piper și frunze de dafin la final.
7. La servire, decorați vasul rezultat cu verdeață tocată.

Cartofi prăjiți cu ciuperci, carne și ceapă verde

Puteți lua orice carne pentru cartofii prăjiți cu ciuperci și ceapă verde - carne de porc, vită, miel, etc. Aici totul va depinde de conținutul de calorii dorit.

• Cartof - 400 g;
• Ciuperci cu miere (pot fi murate) - 300 g;
• Pulpă de vită - 300 g;
• Arpagic - 1 buchet mic;
• Murături - 1-2 buc .;
• Ulei vegetal;
• Sare, piper.

Cum să prăjiți cartofii cu ciuperci de ciuperci, carne și ceapă verde?

1. Spălăm carnea și o tăiem cubulețe cu o grosime de aproximativ 1,5x1,5 cm.
2. Taiem castravetele in fasii si combinam cu carnea, sarea si piperul dupa gust.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți carnea în el timp de aproximativ 10 minute.
4. Spălăm ciupercile și adăugăm carnea, prăjim până la fiert.
5. Se curăță cartofii, se taie în fâșii sau felii, se scufundă separat într-o tigaie fierbinte cu unt.
6. Se prăjesc până la jumătate fierte, apoi se combină cu carnea și ciupercile, se continuă să se prăjească până când sunt fierte.
7. În 5 minute sare și piper după gust, apoi se adaugă ceapa verde tocată.

Prăjiți cartofii cu ciuperci de miere, pui și usturoi

Carnea de pui pentru prăjirea cartofilor cu ciuperci cu miere este considerată ideală dacă cineva nu-i place mâncărurile prea bogate în calorii.

• Cartofi - 5-6 buc .;
• Ciuperci cu miere - 300 g;
• Piept de pui sau orice parte a puiului - 1 buc .;
• Usturoi - 1 cuișor;
• Ardei gras - 1 buc .;
• Sare, piper, ulei vegetal.

Cartofii prăjiți cu ciuperci de miere și pui sunt conform următoarei rețete:

1. Curățăm puiul din piele și oase, tăiem în bucăți și întindem într-o tigaie cu ulei vegetal.
2. Se prăjesc până se rumenesc, se adaugă ciupercile pregătite, precum și ardeiul copt și usturoiul.
3. Continuăm să prăjim până la fiert complet, iar între timp suntem angajați în cartofi.
4. Îl decojim, îl clătim și îl tăiem - cu felii, jumătate de inele sau paie.
5. Se prăjesc separat până la fiert, se combină cu puiul și ciupercile, sarea și piperul după gust.

Cum să gătești ciuperci congelate cu cartofi și ouă

O oportunitate excelentă de diversificare a meniului de zi cu zi este utilizarea rețetei de ciuperci congelate coapte cu cartofi și ouă la cuptor.

• Tuberculi de cartof - 5-6 buc .;
• Ciuperci de miere congelate - 350 g;
• Ceapa - 2 buc .;
• Ouă de pui - 3 buc .;
• Smantana sau maioneza - 3 linguri. l .;
• Sare, piper;
• Ulei de floarea soarelui fără aromă;
• Brânză tare - 100 g;
• Crengute de pătrunjel proaspăt.

Cum să gătești ciuperci congelate cu cartofi și ouă la cuptor?

1. Cojiți cartofii și tăiați-i în cercuri de aproximativ 5 mm grosime.
2. Se clătește și se pune în 1 strat pe o matriță unsă.
3. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei și prăjiți ceapa și ciupercile tocate.
4. Întindeți ingredientele prăjite deasupra cartofilor, iar între timp, lucrați la sosul cu cremă de ouă.
5. Bateti ouale intr-un bol separat, adaugati smantana cu maioneza, precum si sare si piper dupa gust.
6. Amestecați și turnați amestecul rezultat de cartofi cu ciuperci.
7. Frecați brânza tare deasupra vasului, înmuiați crengile de verdeață în ulei vegetal și așezați deasupra brânzei.
8. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180-190 ° și se coace 40-50 minute.

Cartofi fript cu ciuperci cu miere în lapte

Pentru a ști cum să gătești cartofi delicioși cu ciuperci cu miere în lapte, trebuie să pregătești totul în avans.

• Cartof - 1 kg;
• Ciuperci cu miere - 0,4 kg;
• Lapte - 0,5 L;
• Crema acru - 2-3 linguri. l .;
• Usturoi - 3-4 căței;
• Ulei vegetal;
• Verdele proaspete;
• Sare, piper, condimente preferate.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci ciuperci în lapte?

1. Cojiți, clătiți și tăiați cartofii în felii subțiri.
2. Puneți într-o cratiță adâncă și între timp pregătiți ciupercile pentru prăjire.
3. Apoi prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc și puneți deasupra ciupercilor.
4. În lapte, combinați smântâna, usturoiul, sarea, ardeiul și condimentele preferate, trecute printr-o presă.
5. Se toarnă cartofii cu ciupercile cu amestecul, se pune pe aragaz și se fierbe la foc mic până se gătește, amestecând ocazional.
6. La final, garnisiți vasul cu mărar tocat și / sau pătrunjel.

Ciuperci de pădure prăjite cu cartofi și inimi de pui

Ciupercile de pădure prăjite cu cartofi și inimi de pui vor fi îndrăgite de toți cei care îi gustă. Cu acest fel de mâncare puteți diversifica complet meniul zilnic și plăcuta pentru oaspeți.

• Cartof - 6 buc .;
• Corpuri de fructe (pot fi înghețate) - 300 g;
• Inimi de pui - 350-400 g;
• Ceapa - 1 cap;
• Sare, piper, ierburi uscate;
• Ulei vegetal.

Cum să prăjiți ciupercile cu cartofi și inimi de pui?

1. În uleiul vegetal, prăjiți cartofii tăiați în jumătate de inele până se rumenesc.
2. Pregătiți ciupercile pentru prăjire: curățați și fierbeți fructe proaspete și dezghețați cele congelate.
3. Cojiți și tocați ceapa, tăiați inimile în jumătate și clătiți bine cu resturile de sânge.
4. Se fierb inimile cu frunza de dafin și câteva mazăre de piper negru.
5. Separat, prăjiți ciupercile cu miere în ulei vegetal pentru aproximativ 5 minute, apoi adăugați ceapa și după 7 minute. trimite inimi la tigaie.
6. Se fierbe timp de 15 minute, apoi se combină masa cu cartofii prăjiți.
7. Continuați să prăjiți totul împreună pentru aproximativ 10 minute, sare, piper și adăugați ierburi uscate.
8. După 5 minute opriți focul și serviți vasul cu legume proaspete.

Cum să gătești ciuperci uscate cu cartofi și brânză

Rețeta pentru gătirea cartofilor cu ciuperci cu miere și brânză la cuptor va atrage atenția multor gospodine prin simplitatea sa. Iar gustul și aroma mâncărurilor vor atrage atenția tuturor oaspeților și acasă.

• O mână de ciuperci uscate (aproximativ 50 g);
• Cartof - 5 buc .;
• Ceapa - 1 buc .;
• Brânză tare - 180 g;
• Crema acru - 3 linguri. l .;
• Condimente - sare, piper;
• Unt.

Cum să gătești ciuperci ciuperci cu cartofi și brânză la cuptor?

1. Turnați ciupercile cu apă (puteți lapte) și lăsați până la umflare.
2. Spălați bine cartofii, scufundați în apă și fierbeți până la fiert.
3. Se scurge, se răcește și se taie fiecare tubercul în jumătate.
4. Scoateți miezul din fiecare jumătate și frământați-l cu o furculiță.
5. Stoarceți ușor ciupercile, tăiați-le în felii și prăjiți-le în unt împreună cu ceapa tocată.
6. Combinați cu piureul de cartofi, sare și piper.
7. Aranjați masa în „bărci” de cartofi și distribuiți pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
8. Se unge brânza și se pune deasupra vasului.
9. Se dă la cuptor pentru 30 de minute. la temperatura de 180 ° C.

Cartofi prăjiți cu ciuperci de miere și cârnați: o rețetă pas cu pas

Datorită rețetelor pas cu pas, chiar și o gospodină începătoare poate găti cartofi prăjiți cu ciuperci cu miere. Vă sugerăm să adăugați cârnați la ingredientele principale, care vă diversifică meniul de zi cu zi și chiar de sărbători.

• Cartof - 4 buc .;
• Ciuperci proaspete (se fierb) - 200 g;
• Carnati fierti - 200 g;
• Cârnați afumati - 200 g;
• Ulei vegetal, sare și piper;
• Verzi pentru decorare.

Descrierea prezentată va arăta cum să prăjiți ciupercile de miere cu cartofi și cârnați.

1. Tăiați cârnații în fâșii subțiri și prăjiți-l împreună cu ciupercile cu o cantitate mică de ulei vegetal.
2. Cojiți și tăiați cartofii, fierbeți până când sunt fierte pe jumătate.
3. Transferați cartofii din tigaie într-o tigaie separată cu ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc.
4. Combinați ciupercile, cârnații și cartofii într-o singură tigaie și continuați să prăjiți la foc mic timp de 10-15 minute.
5. În 5 minute până când este gata de sare și piper după gust, și înainte de servire, garnisiți cu ierburi tocate.