Cum se fac delicioase ciuperci prăjite cu ceapă

Ciupercile cu miere sunt corpuri fructifere uimitoare care conțin multă proteină și puține calorii. Aceste proprietăți sunt foarte apreciate în bucătăria multor țări și, în plus, aceste ciuperci pot „concura” cu succes cu carne și pește. Cunoscătorii mâncărurilor cu ciuperci adoră ciupercile cu miere nu numai pentru hrănirea lor, ci și pentru gustul plăcut și delicat.

Din ciuperci pregătiți cele mai variate și delicioase preparate. Rețeta de ciuperci prăjite cu ceapă este una dintre cele mai simple. Cu toate acestea, el are multe opțiuni. Când prăjiți, ceapa va completa perfect ciupercile cu gustul lor.

Câte calorii se găsesc în ciupercile prăjite cu ceapă?

Multe gospodine și cei care respectă o dietă, întreabă: cate calorii sunt in ciupercile prajite cu ceapa? Merită spus că conținutul de calorii al corpurilor de fructificare depinde mai mult de metoda de preparare. De exemplu, conținutul caloric al agaricelor de miere prăjite este determinat de cât de mult a fost folosit uleiul vegetal în timpul prăjirii, deoarece ciupercile absorb bine grăsimea. Vrem însă să ne liniștim: ciupercile prăjite au cel mai mic conținut de calorii - 165 kcal. Dacă ciupercile cu miere au fost gătite cu smântână, atunci conținutul lor de calorii crește de 1,5 ori.

Ciupercile cu ceapă pot fi diluate cu diverse legume - morcovi, ardei gras, roșii. Dar rețeta clasică de ciuperci prăjite cu ceapă și cartofi este considerată un clasic. Vei fi surprins cât de simplă și în același timp este gustoasă se dovedește această opțiune.

Ciuperci cu miere, prăjite cu ceapă

Ciupercile cu miere, prăjite cu adaos de ceapă, pot fi puse pe masă ca un fel de mâncare independent, precum și ca o farfurie pentru cartofi fierta sau orez.

• Ciuperci cu miere - 800 g;
• Ceapa - 5 buc .;
• Ulei vegetal - 70 ml;
• Verdele de marar - 1 buchet;
• Sare și piper negru măcinat - după gust.

Rețeta cu fotografia prezentată de ciuperci prăjite cu ceapă este foarte simplu de preparat, deoarece ingredientele principale sunt ciupercile, untul și ceapa.

Reteta pentru ciuperci prajite cu ceapa si smantana

Deși rețeta de ciuperci prăjite cu ceapă și smântână va conține mai multe calorii, ciupercile în sine vor deveni mai aromate și fragede. De obicei smântâna este combinată cu ciupercile cu miere, dar poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iar în unele cazuri cu maioneză.

• Ciuperci cu miere - 1 kg;
• Ceapa - 5 buc .;
• Ulei vegetal - 70 ml;
• Crema acru - 100 ml;
• Sare după gust;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
• Felii de usturoi - 5 buc.

Ciupercile de miere prăjită cu ceapă și smântână se prepară în etape:

1. Ciupercile de pădure sunt fierte timp de 20 de minute în apă sărată, așezate pe o sită și lăsate să se scurgă.
2. Se întinde pe o tigaie fierbinte uscată și se prăjește până se evaporă lichidul, evitând arderea.
3. Se toarnă ulei, se adaugă ceapa, se toacă în inele subțiri și se prăjește 15 minute la foc mediu.
4. Se adaugă sare, piper și se adaugă usturoiul tocat, se adaugă smântână, se amestecă și se fierbe sub capacul închis timp de 15 minute.

Dacă doriți, ciupercile prăjite se pot adăuga verdeață tocată de mărar sau pătrunjel. Se servește fierbinte în farfurii porționate. Poate fi folosit ca farfurie pentru cartofii tineri fierți.

Reteta de ciuperci prajite cu ceapa si cartofi

A face ciuperci prăjite cu ceapă și cartofi nu este deloc dificil. Poate fi pregătit pentru fiecare zi, pentru încântarea gospodăriilor lor și pentru o sărbătoare festivă.

• Ciuperci cu miere - 700 g;
• Ceapa - 3 buc .;
• Cartof - 5 buc .;
• Ulei vegetal;
• Sare după gust;
• Un amestec de ardei măcinat - 1,5 linguriță;
• Scorțișoara este pe vârful unui cuțit.

Cartofii prăjiți cu ciuperci și ceapă se prepară astfel:

1. Fierbeți ciupercile cu miere în apă sărată timp de 20 de minute și înclinați-le într-un frigider.
2. În timp ce agaricul de miere se scurge, cojiți cartofii cu ceapă și mina sub robinet.
3. Tăiați, încălziți o tigaie cu unt și întindeți cartofii.
4. Se prăjesc la foc mediu până se rumenesc.
5. Întindem ciupercile de sticlă pe o altă tigaie preîncălzită, turnăm ulei și prăjim până se rumenesc.
6. Adăugați ceapa tocată și prăjiți totul împreună 10 minute.
7. Amestecăm cartofii și ciupercile cu ceapa într-o singură tigaie, sare după gust, presărăm cu un amestec de ardei măcinat și scorțișoară, amestecăm.
8. Amestecăm întreaga masă timp de 10 minute la foc mic sub un capac închis și servim.

Prepararea ciupercilor prăjite cu ceapă și morcovi

Ciorba de ciuperci prăjite cu ceapă și morcovi va fi un plus minunat în meniul dvs. zilnic, mai ales în timpul iernii lungi.

• Ciuperci cu miere - 1 kg;
• Ceapa - 3 buc .;
• Morcovi - 500 g;
• Cuișoare de usturoi - 5 buc .;
• Foaie de dafin - 3 buc .;
• sare;
• Ulei vegetal;
• Allspice și mazăre neagră - 4 buc.

Pentru a găti ciuperci prăjite, ciupercile cu miere cu ceapă și morcovi vor avea nevoie de puțin mai mult ulei decât de obicei, deoarece morcovii le place să absoarbă grăsimea.

1. După ce fierbeți ciupercile de miere decojite în apă sărată 20-25 minute, aruncați-le pe o sită și lăsați să se scurgă bine.
2. Cojiți morcovii, spălați și răziți pe o răzătoare grosieră.
3. Turnați 100 ml de ulei într-o tigaie fierbinte și puneți morcovii.
4. Se prăjesc la foc mediu timp de 15 minute, amestecând constant pentru a nu arde.
5. Puneți ciupercile pe o altă tigaie fierbinte cu ulei fierbinte și prăjiți până se evaporă tot lichidul.
6. Introduceți ceapa decojită și tocată în inele subțiri și prăjiți încă 15 minute.
7. Combinați ciupercile cu ceapa și morcovii într-o singură tigaie, sare după gust, adăugați usturoiul tocat fin, frunza de dafin, amestecul de boabe de piper.
8. Se amestecă și se fierbe totul sub un capac închis la foc mic timp de 15 minute.

Când se servește, puteți garnisi cu frunze de busuioc sau pătrunjel.

Reteta pentru ciuperci murate prajite cu ceapa

Dacă vrei să gătești ceva special pentru cină, atunci ciupercile prăjite cu ceapă sunt exact ceea ce ai nevoie. Dar dacă nu există ciuperci proaspete, ce să facem? Încercați să gătiți ciuperci murate prăjite cu ceapă și veți vedea cât de picant și gustos rezultă felul de mâncare. În plus, pregătirea sa nu necesită niciun efort din partea dvs., deoarece ciupercile cu miere sunt aproape gata.

• Ciuperci cu miere - 500 ml;
• Ulei vegetal - 100 ml;
• Ceapa - 3 buc .;
• Ardeiul negru măcinat - ½ lingură;
• Verdele de pătrunjel și marar - 1 buchet.

1. Puneți ciupercile murate într-un coliator și clătiți sub robinet.
2. Se lasă să se scurgă și se întinde pe o tigaie fierbinte uscată, se prăjește timp de 15 minute.
3. Se toarnă în ulei și se adaugă ceapa tocată în cubulețe.
4. Se prăjesc alte 15 minute la foc mic, amestecând constant, pentru a nu arde.
5. Adăugați piper negru măcinat, sare după gust (dacă este necesar) și amestecați.
6. Tomim sub un capac închis timp de 5 minute și înainte de servire, decorați cu verdeață tocată.

Puteți adăuga cartofi prăjiți în ciupercile prăjite cu ceapă separat.Apoi, ciupercile murate cu cartofi și ceapă vor dobândi un gust complet diferit, nu mai puțin uimitor.

Ciuperci prăjite cu ceapă și ouă

Ciupercile de miere prăjită cu ceapă și ouă conform acestei rețete este un fel de mâncare simplu și original. După ce ai făcut-o o singură dată, în viitor îți vei încânta în mod regulat familia cu această delicatesă.

• Ciuperci cu miere - 1 kg;
• Ouă - 7 buc .;
• Ceapa - 5 buc .;
• Cuișoare de usturoi - 6 buc .;
• Unt - 100 g;
• Paprika și piper negru măcinat - ½ lingură;
• Verduri mărunțite - 50 g;
• Maioneza - 100 ml;
• Sare după gust.

Cum să gătiți ciupercile, prăjite cu ceapă și ouă, consultați instrucțiunile pas cu pas.

• Ciupercile cu miere se fierb în apă timp de 20 de minute și se pun pe o sită pentru scurgere.
• Uleiul se pune într-o tigaie fierbinte, se introduc ciupercile cu miere și se prăjesc la foc mediu timp de 25-30 de minute.
• Ceapa se taie mărunt și se adaugă în ciuperci, toată masa se prăjește timp de 15 minute cu agitare constantă.
• Se introduce piper, ardei gras, sare după gust, usturoi pisat și maioneză pe usturoi.
• Se fierbe timp de 15 minute la foc mic sub un capac închis.
• Între timp, ouăle tari sunt fierte, decojite și tăiate cubulețe.
• Acestea sunt introduse în ciuperci împreună cu ierburile și fierte încă 3-5 minute la foc mediu.

Un astfel de fel de mâncare poate fi mâncat nu numai fierbinte, ci și răcit.

Cum altfel să gătești ciuperci congelate, prăjite cu ceapă?

Dacă nu aveți ciuperci gătite pentru iarnă și doriți cu adevărat ciuperci prăjite, atunci semifabricatul congelat achiziționat la magazin va fi calea de ieșire. Ciupercile congelate, prăjite cu ceapă nu vor avea un gust inferior unui fel de mâncare preparat din ciuperci de pădure proaspete.

• Ciuperci cu miere - 500 g;
• Ceapa - 4 buc .;
• Ulei vegetal - 70 ml;
• Sare măcinată și piper (negru) - după gust.

1. Cojim ceapa de pe piele, clătim sub robinet și tăiem în inele subțiri subțiri.
2. Îl împărțim în două părți și introducem una într-o tigaie preîncălzită cu o cantitate mică de ulei, prăjim până la auriu.
3. Adăugați ciupercile congelate (fără decongelare), porniți focul la maxim, astfel încât agaricele de miere să se topească.
4. După ce fierbeți ciupercile, reduceți focul la minimum și mai fierbeți până când umiditatea se evaporă. Din când în când amestecăm, nu lăsând ciupercile cu ceapa să se ardă.
5. Adăugați a doua parte de ceapă tocată, acoperiți și lăsați la foc mic timp de 20 minute la foc mic.
6. Adăugați după gust, piper și stingeți aragazul. Dacă doriți piquancy în ciuperci, adăugați căței de usturoi tocat, frunze de dafin și câțiva muguri de cuișoare. În plus, în această rețetă puteți folosi condimente și mirodenii după gustul dvs., precum și puteți modifica cantitatea de ingrediente.