Ciuperci cu brânză: rețete pentru mâncăruri delicioase
Rețetele propuse pentru ciuperci cu brânză sunt simple și de înțeles pentru oricine dorește să facă un astfel de fel de mâncare gourmet. Cu toate acestea, organismele de fructificare trebuie să fie supuse tratamentului înainte de preparare.
- După recoltare, ciupercile sunt sortate, sortate răsfățate și rupte.
- Tăiați vârfurile picioarelor, spălate în apă rece și fierbeți.
- Ciupercile cu miere se pun imediat în apă clocotită, astfel încât să rămână crocante și se fierb în apă sărată 15-20 de minute, apoi se continuă prăjirea.
Puteți lua orice fel de brânză tare pentru ciupercile cu miere, cu toate acestea, trebuie avut în vedere că dacă produsul lactat este sărat, atunci se adaugă mai puțină sare, adică. Astfel, ar trebui să ajustați salinitatea vasului după bunul plac.
Dacă doriți să vă mulțumiți rudele și prietenii cu un fel de mâncare delicios - faceți ciuperci prăjite sau coapte cu brânză.
Ciuperci de miere coapte în smântână cu brânză
Ciupercile cu miere coapte în smântână cu brânză este un fel de mâncare uimitor, care va fi apreciat chiar și de cei mai pretențioși gurmanzi. Și dacă adăugați ananas conserve și le coaceți în cuptor, se va dovedi și mai gustos, iar mâncarea îi va încânta pe copii. Corpurile blânde de fructe se vor topi literalmente în gură, iar feliile de ananas le vor oferi o aromă dulce.
- Ciuperci cu miere - 1 kg;
- Unt - pentru prăjit;
- Brânză tare - 200 g;
- Crema acru - 200 ml;
- Ananas Conserve - 100 g;
- Ceapa - 2 capete;
- Usturoi - 1 cuișor;
- Sare și ardei gras măcinat după gust.
Cum să gătiți ciupercile în smântână cu brânză, vă va spune o descriere pas cu pas a rețetei.
După curățare și fierbere, ciupercile se pun într-o tigaie preîncălzită și se prăjesc până se evaporă lichidul ales.
Introduceți 2 lingurițe. l. untul, usturoiul și ceapa se decojesc, se toacă în cubulețe mici și se toarnă în ciuperci.
Se sare după gust, se presară cu paprika dulce, se amestecă și se prăjește timp de 15 minute. la foc mediu.
Într-un vas de copt, uns cu ulei, se pune masa de ciuperci prăjită cu legume.
Ananasurile conserve tăiate în felii se pun deasupra și se toarnă cu smântână și sos de brânză. Pentru aceasta, smântâna este amestecată cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră și biciuită ușor cu un bici. Forma se pune la cuptorul preîncălzit și se coace la 180 ° până se formează o crustă aurie.
Ciuperci cu brânză gătită într-o tigaie
Ciuperci cu brânză gătită într-o tigaie - o opțiune excelentă pentru o cină romantică. Și dacă pre-marinați ciupercile fierte în miere și sos de soia, veți obține un fel de mâncare delicios pe care îl puteți trata oaspeții invitați fără ezitare.
- Ciuperci cu miere - 1 kg;
- Brânză tare - 200 g;
- Crema acru - 200 g;
- Ulei vegetal - pentru prăjire;
- Usturoi - 3 cuișoare;
- Miere - 3 lingurițe. l .;
- Sos de soia - 4 lingurițe. l .;
- Ardeiul negru măcinat - 1 lingură.
Utilizați descrierea pas cu pas a ciupercilor de gătit cu brânză într-o tigaie pentru a înțelege întregul proces.
- Ciupercile de miere pre-decojite și fierte se prăjesc în ulei până se rumenesc.
- Sosul de soia, mierea, usturoiul zdrobit și ardeiul negru se amestecă.
- Se toarnă masa rezultată de ciuperci prăjite și se lasă la marinat timp de 1 oră.
- Se întinde într-o tigaie fierbinte și se toarnă într-un amestec de smântână și brânză tare.
- Închideți capacul și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, amestecând uneori masa, astfel încât să nu se ardă.
Este mai bine să folosiți un aperitiv fierbinte, pentru a nu-și pierde suculența și aroma.
