Carne cu champignons: rețete pline de suflet

Dacă luați carne cu ciuperci și completați aceste produse cu altele care sunt la îndemână, puteți obține mâncăruri minunate, neobișnuite, gustoase și satisfăcătoare. Și totul pentru că aceste componente sunt perfect combinate între ele și cu multe altele, ceea ce ajută la crearea de mâncăruri rafinate, chiar și fără a apela la cărțile de bucate. Este suficient să te bazezi pe gustul și preferințele tale, precum și pe dorințele membrilor familiei.

Dacă mai trebuie să înveți ideea unei rețete despre cum să gătești champignons prăjiți cu carne, coapte la cuptor sau într-un aragaz lent, este recomandat să te referi la selecția de pe această pagină.

Cum să gătești carnea cu mere și ciuperci din conserve

Ingredientele

• 200 g carne de vită
• 2 mere
• 1 cană ciuperci din conserve
• 3 linguri. linguri de unt
• 1 cană lapte
• 1,5 linguri. linguri de făină de grâu

Cum să gătești carne cu șampanii, astfel încât să fie neobișnuit - cei care vor să-i mulțumească pe cei dragi cu ceva special și, bineînțeles, gustoși se gândesc la asta. Următoarea rețetă este din această serie.

Carnea gustoasă cu ciuperci, mere și țelină

Ingredientele

• 500 g carne (file)
• 1 cană ciuperci din conserve
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de țelină
• 1 ceapa
• 2 mere înmuiate
• 4 lingurițe. linguri de ulei vegetal
• 1 lamaie
• sare, piper

1. Pentru ca carnea și ciupercile să fie gustoase și aromate, trebuie să o pregătiți în mod corespunzător, și anume, spălați-le, uscați cu un șervețel și frecați sare și piper în el.
2. Puneți o foaie de copt, coaceți la cuptorul încins (la foc mare) timp de 10 minute.
3. Apoi adăugați morcovul, ceapa tăiată cubulețe și ciupercile conserve.
4. Coaceți încă 25 de minute.
5. Scoate carnea prăjită și servește cu mere înmuiate și țelină, unsă pe o răzătoare de legume și asezonată cu suc de lămâie și ulei vegetal.
6. Această rețetă de carne cu ciuperci la cuptor dovedește încă o dată că chiar și mâncăruri simple pot fi foarte gustoase, pline de suflet și sănătoase.

Reteta pentru carne de champignon prajita cu smantana si sos de rosii

Ingredientele

• 200 g de rinichi fierti, de vita
• 100 g de șuncă, limba fiartă, ciuperci din conserve
• 2 lingurițe l. ghee, ulei vegetal, brânză rasă
• mărar, ceapă
• sare
• 300 ml smantana si sos de rosii

Rețetele cu ciuperci și carne ajută gospodinele să pregătească o cină variată și variată și să îngrijească familia, chiar și fără a fi un profesionist în afaceri culinare. De exemplu, următoarea rețetă pentru un fel de mâncare va fi cu siguranță apreciată de toate gospodăriile, se pare foarte gustoasă și aromată.

Tăiați rinichii fierte, vițelul, limba, șunca și șampanii în fâșii, prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal, adăugați smântână și sos de roșii și spălați cu grijă și ceapa verde tocată fin, fierbeți-le.

Puneți ciupercile prăjite cu carne, sos și ceapă într-o farfurie, presărați brânză rasă, adăugați ghee și coaceți la cuptor.

Înainte de servire, decorați vasul cu mărar spălat bine și tocat fin.

Cum se gătește la cuptor carnea de pui în sos de smântână cu ciuperci

Ingredientele

• Carnea de pui care cântărește aproximativ 1,5 kg
• 200 g orez
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 2 lingurițe l. ulei vegetal
• pesmet
• piper negru măcinat
• sare

Pentru sos

• 250 g champignon
• 200 g smântână
• 2 lingurițe l. ulei vegetal
• verdeață de mărar
• sare

Carnea cu orez în sos de smântână cu ciuperci se dovedește a fi suculentă, fragedă, aromată și foarte gustoasă, prin urmare, atunci când te gândești la ce să gătești, când vrei ceva special pentru a doua, trebuie să oprești alegerea pe această rețetă.

Clătiți puiul sub un curent de apă rece, uscați-l, tăiați-l în porții și pliați-l într-un bol de gâscă. Cojiți ceapa și morcovii, clătiți-le, puneți-le peste pui și acoperiți cu apă, astfel încât să acopere numai mâncarea, apoi sare, piper și gătiți până sunt gătite. Scoateți legumele și puiul din bulion și răciți. Scoateți oasele din pui și tocați pulpa și legumele în mod arbitrar.

Sortați orezul, spălați și fierbeți în bulionul rămas de la pui, luându-l într-un raport de 1: 2. Combinați carnea cu orezul și legumele fierte.

Ungeți un vas de copt (tigaia pentru tort cu o ceașcă de metal în centru este cea mai bună) cu ulei vegetal, presărați cu pesmet, puneți carnea cu orez în ea și coaceți la cuptor aproximativ 20 de minute.

Puneți caserola finisată pe o farfurie mare, inversând ușor forma. Toarnă sosul de ciuperci în gaura centrală. Pentru a-l pregăti, spălați ciupercile, tăiați-le, prăjiți-le în ulei vegetal, apoi turnați-le în puțină apă și fierbeți până la fraged. Când apa s-a evaporat, turnați smântâna amestecată cu făină și mărarul spălat bine și tocat fin, aduceți la fiert, sare.

Rețeta despre cum să gătiți carne cu ciuperci în cuptor în sos trebuie păstrată și să vă răsfățați periodic cu voi și cu cei dragi cu acest fel de mâncare.

Carnea cuptor cu ciuperci, șuncă și ardei

Ingredientele

• 600 g pui
• 250 g champignons proaspete
• 150 g de șuncă, ardei gras murat
• 8 ouă
• piper negru măcinat
• sare
• 200 ml lapte

Plăcile cu ciuperci champignons și carne pot fi gătite într-o varietate de opțiuni, de exemplu, sub formă de rulou, a căror descriere este prezentată mai jos.

1. Fierbeți șamponii decojiți și spălați în apă sărată, aruncați într-un colizor și tăiați în felii subțiri.
2. Clătiți fileul în apă rece, uscați și treceți printr-o mașină de tocat carne. Condimentează carnea tocată cu sare, piper, amestecă bine și adaugă ciupercile.
3. Tăiați ardeiul murat și șunca în bucăți mici și puneți-le în carnea tocată.
4. Apoi turnați laptele în carnea tocată, adăugați ouăle crude și amestecați bine.
5. Se toarnă masa rezultată într-un sul și se gătește până când este fraged în apă sărată (aproximativ 15-20 min).
6. Îndepărtați, lăsați să se răcească și feliați pe diagonală.
7. Carnea coaptă cu ciuperci, șuncă și ardei la cuptor înainte de servire, tăiată în felii, pune-le în mijlocul farfuriei, garnisește cu legume tăiate subțire pe părți.

Rețetă pentru ciuperci cu carne și ceapă

Ingredientele

• 900 g pulpă de porc
• 500 g champignon
• 200 ml maioneză sau smântână
• 2 cepe
• 7 lingurițe l. ulei vegetal
• pătrunjel, mărar
• piper negru măcinat
• sare

Printre multe rețete culinare, rețetele pentru prepararea campionilor cu carne de porc sunt populare, ceea ce este de înțeles, deoarece aceste componente ajută la crearea unor mâncăruri uimitoare, cu gust expresiv și aromă magică.

1. Se spală carnea de porc sub un flux de apă rece, se taie în porții, sare, piper și se prăjește într-o tigaie bine încălzită până când se formează o crustă.
2. Spălați ciupercile, fierbeți până la fiert, pliați într-un colizor și tăiați în felii. Coaja ceapa, clateste, toaca fin si prajeste separat.
3. Combinați carnea cu ceapa, ciupercile fierte și maioneza. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți la foc mic, amestecând timp de 8-20 de minute.
4. Când se servește, se presară vasul cu verdeață bine spălată și tocată fin.

Carnea de perdigiu cu champignons

Ingredientele

• 2 perdite, 2 lamai
• 100 g champignon
• 50 ml ulei vegetal
• piper negru măcinat
• sare

Rețetele cu privire la modul de a găti ciuperci champignon cu carne de perdigină pot fi numite speciale, astfel de feluri de mâncare pot interesa chiar adevărații gurmanzi, deoarece aceste două componente sunt delicioase și dietetice.

Perviu curăță, intestinul, se spală sub un curent de apă rece, se taie de-a lungul spatelui, se taie articulațiile picioarelor și aripilor, se aplatizează ușor osul pieptului, se presară cu sare, piper, se unge cu ulei vegetal și se prăjește pe un suport de sârmă.

Spălați ciupercile, separați pălăriile, ungeți-le cu ulei, sare, piper și, de asemenea, prăjiți pe un suport de sârmă.

Când se servește, se pune perdela pe vas, se acoperă cu capace de champignon, se toarnă în jurul păsării un bulion de carne puternic amestecat cu suc de lămâie.

Carne tocată cu ciuperci într-o tigaie

Ingredientele

• 800 g campion
• 200 g carne de vită fiartă
• 150 g slănină
• 100 g de carne de soia
• 2 cepe, morcovi, căței de usturoi
• ulei vegetal
• piper negru măcinat
• sare
• 400 ml bulion

Cojiți și spălați ciupercile și legumele. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în inele și ciupercile în felii. Feliați carnea de vită și soia, sare și piper.

Turnați ulei vegetal (un strat subțire pe partea de jos) în tigaie, încălziți-l, apoi puneți slănina feliată, morcovi, jumătate din carne, ceapă, usturoi decojit, ciuperci și carnea rămasă și adăugați sare și piper. Introduceți tigaia la cuptor și fierbeți până se fierbe.

Carnea gata, fiartă cu ciuperci într-o tigaie, se decorează cu porumb și se servește fierbinte înainte de servire.

Carne cu șampanii, ardei dulce și ceapă

Ingredientele

• 400 g pui
• 250 g de orez fiert
• 3 capete de ceapă
• 4 orice ciuperci proaspete de dimensiuni medii
• 1 ardei gras
• 30 g rozmarin proaspăt
• 0,5 cani ketchup
• sare

Se spală fileul și se taie în fâșii, sare. Spălați și curățați legumele și ciupercile. Ceapa se taie în inele, ardeiul dulce în cubulețe, se taie fiecare ciupercă în 4 părți. Se toacă carnea cu ciuperci, ardei dulce și inele de ceapă pe frigarui, alternând între aceste componente. Ungeți legumele și carnea cu ketchup. Așezați frigarui pe grătar și gătiți 10 minute cu ușa deschisă. Întoarceți periodic carne și legume și apă cu ketchup.

Serviți vasul de pe masă cu orez fiert, decorați cu verdeață de rozmarin spălată cu grijă și fin tăiată.

Ciuperci zrazy cu sos roșu

Ingredientele

• 200 g carne de vită, șampanii uscați, burtă de porc
• 3 cârnați
• 2 cepe
• 2 lingurițe l. sos roșu, ulei vegetal
• 1 lingură l. untură topită
• condimente
• sare

Din carne cu ciuperci, puteți face zrazy uluitor de aromat și delicios, prăjit într-un grătar.

1. Spălați ciupercile, umpleți cu apă, lăsați să se umfle timp de 2 ore și apoi fierbeți în aceeași apă până când sunt gătite, pliați într-un colizor.
2. Cojiți, spălați, tocați bine și lăsați ceapa în ulei vegetal.
3. Se toacă ciupercile și cârnații.
4. Combinați cârnații, ciupercile, burta de porc tăiată cubulete și ceapa, amestecați bine.
5. Clătiți carnea de vită, tăiați-o în bucăți mari, tocate, sare, piper și modelați tortilele.
6. Pune umplutura de ciuperci pe ele, rulează, ciupește marginile, așează în grătar și prăjește pe un grătar uns cu 20 de minute.
7. Serviți zrazy de cartof prăjit cu sos roșu.

Carnea prăjită cu ciuperci și ceapă într-o tigaie

Ingredientele

• 400 g miel
• 150 g champignons proaspete
• 100 g perișor afumat, smântână
• 2 tuberculi de cartofi
• 1 cap de ceapa, morcov, rosii
• 3 linguri. l. ulei vegetal
• verdețuri de mărar, pătrunjel
• piper negru măcinat
• sare

Rețeta de carne prăjită cu șampanie într-o tigaie și gătită într-o tigaie de prăjire este potrivită pentru cei care au nevoie să gătească un preparat delicios, delicios pentru oaspeți sau o familie numeroasă.

Clătiți carnea și tăiați-o în bucăți mici. Cojiți și spălați legumele și ciupercile. Se toacă ceapa în inele subțiri subțiri, se taie ciupercile, cartofii și roșiile în felii, morcovi - în fâșii. Se prăjește carnea cu ceapa până se rumenesc, sare, piper și se adaugă ciupercile.

Puneți pe el perișorul feliat pe fundul mașinii de gâscă, morcovul, cartoful și roșiile, întindeți carnea prăjită cu ciuperci și ceapă într-o tigaie, presărați cu verdeață bine spălată și tocată fin și turnați smântână. Se fierbe friptura la foc mic timp de 30-40 minute.

Cum să gătești carnea de iepure cu ciuperci într-o tigaie

Ingredientele

• iepure care cântărește aproximativ 1,5 kg
• 250 g roșii fără piele
• 500 g champignons proaspete
• 400 g fasole albă
• 2 cepe
• 50 ml ulei vegetal
• 1 cui de usturoi
• 1 lingură verdeață tocată
• 500 ml bulion de carne
• 15 g amidon
• 60 ml vin alb
• sare și piper după gust

Există multe rețete interesante despre cum să gătești carnea cu ciuperci într-o tigaie, dar cea prezentată mai jos poate fi numită specială. În ciuda faptului că vasul este foarte satisfăcător, în același timp este alimentar, deoarece componentele din acesta sunt reduse în calorii. Este demn de remarcat gustul luminos și aroma picantă a acestui fel de mâncare.

Pregătire: tăiați carcasa, la partea dorsală, separați carnea de oase. Tăiați usturoiul, ceapa și roșiile. Prăjiți fileul de iepure în jumătate de unt și îndepărtați. Prăjiți picioarele, sare, piper și presărați cu ierburi. Se adaugă usturoiul, ceapa, roșiile și bulionul, se acoperă și se fierbe timp de 45 de minute. Prăjiți ciupercile în uleiul rămas. Fasolea pliază într-un colizor. Se dizolvă amidonul cu vinul și se introduce în bulion. Adăugați fasolea, ciupercile, carnea și tocanita încă 5 minute.

Farfurie: roșii la grătar și piure de cartofi.

Iepure cu sos de champignon și vin roșu

Ingredientele

• 1 kg iepure
• 2 urechi
• 2 rădăcini de pătrunjel
• 2 crengute de cimbru proaspăt
• 1 frunză de dafin
• 4 lingurițe. linguri de ulei
• 250 ml bulion de carne fierbinte
• 100 g champignon
• 125 ml vin rosu uscat de visiniu
• 2 lingurițe linguri de unt
• 1 lingură lingură de făină
• sare, zahăr și piper cayenne

Cum să gătești carnea cu sos de ciuperci în modul original, rețeta cu fotografia de mai jos va ajuta chiar și un novice să înțeleagă afacerile culinare.

Mod de preparare: se toacă șalotul în cubulețe, se toacă pătrunjelul și cimbru. Se amestecă verdeața și condimentele cu uleiul, se adaugă carnea și se lasă la frigider timp de 12 ore. Apoi, încălziți uleiul din marinat și prăjiți carnea în el, turnați în bulion și fierbeți timp de 25-30 de minute până când este fraged, acoperind periodic bulionul. Tăiați subțire ciupercile. Scoate carnea și gătește sosul.

sos: puneți șampanii în bulion, adăugați vin roșu și fierbeți.Apoi introduceți făina și gătiți 10 minute, după care puneți legumele murate

Ciupercile fierte într-o oală

Ingredientele

• carne 0,5 kg
• champignons 400 g
• sare
• mazăre neagră,
• frunza de dafin
• cartof 1 kg
• usturoi
• 0,5 cană stoc de pui

Carnea cu ciuperci în oală, gătită la cuptor, este mâncarea pe care adulții și copiii deopotrivă sunt bineveniți întotdeauna, deoarece nu doar că diversifică prânzul obișnuit sau cina gătită în ghivece și tigăi, dar oferă și un gust și aromă unică.

Se prăjește carnea până la licitație, se adaugă usturoiul, condimentele, sarea. Scoate ciupercile. Apoi tăiați cartofii în cubulețe mici. Puneți toate ingredientele în straturi. Când oala este plină, toarnă în ea 0,5 căni de bulion de pui. Închideți capacul și coaceți în cuptor.

Carne cu ceapă și șampanie murate

Ingredientele

• carne de vită 400-500 g
• 1 ceapă mare
• 300 g maioneză
• 1 borcan cu șampanie murate
• cartofi

1. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal.
2. Se taie carnea de vită în fâșii subțiri și se adaugă în ceapă.
3. Se acoperă, se fierbe la foc mic, până când carnea este fragedă.
4. Adăugați ciupercile.
5. Fierbeți carnea cu ceapă și ciuperci murate pentru încă 10 minute, apoi adăugați maioneză, tocană timp de 5-7 minute.
6. După aceea, opriți-l, lăsați vasul să se rumenească și serviți fierbinte.

Friptură de carne cu ciuperci și roșii

Ingredientele

• 115 g carne de vită
• 35 g roșii
• 25 g champignon
• 20 g ouă
• 60 g ceapă
• 10 g crackers
• 10 g ulei de măsline, piper, sare

Așezați masa de vită pe o cârpă umedă sau tifon cu un strat uniform de 15-20 mm grosime, 200 mm lățime și lungimea foii de copt pe care urmează să se coace rola. În mijlocul stratului de carne, așezați umplutura cu ciuperci și roșii pe întreaga lungime, folosind un șervețel pentru a conecta marginile acestei mase. S-a format rola astfel formată (rulată) dintr-un șervețel pe o foaie de copt unsă și presărată cu pesmet cu cusătura în jos și tunsă. Ungeți suprafața ruloului cu un ou bătut, presărați cu pesmet, străpungeți cu un cuțit în trei sau patru locuri, scurgeți cu ulei și coaceți într-un dulap. Ruloul terminat înainte de servire, tăiat în porții.

Carne cu ciuperci din conserve și țelină

Ingredientele

• 600 g pulpă de vită
• 25 g champignons din conserve
• 80 g unt
• 1 fir de telina
• ceapa tocata marunt si morcovul
• ⅓ cană de vin alb sau roșu uscat
• 4 linguri bulion de carne
• sare, piper negru

Prajiti carnea din toate partile, sare, piper, adaugati telina, morcovii, ceapa. Se toarnă cu vin. Când vinul s-a evaporat, adăugați bulionul. Închideți tigaia bine cu un capac și lăsați la foc mic o oră și jumătate. Strecurați ciupercile, prăjiți-le în uleiul rămas, puneți într-o tigaie.

Se fierbe carnea cu conserve de șampanie și alte ingrediente încă 1 oră, iar după ce se servește vasul și se răcește puțin, se servește la masă.

Carnea de gâscă cu ciuperci în smântână

Ingredientele

• carcasa de gâscă
• champignons - 500 g,
• 1 cană smântână
• 2 lingurițe linguri de unt
• otet de vin - 100 ml
• mere - 1 kg
• 1 lingurita faina, usturoi, sare

Tăiați carcasa de gâscă în porțiuni, îndepărtând oasele mari. Se unge carnea cu sarea amestecată cu usturoiul zdrobit și se lasă 2 ore. Cojiți ciupercile, spălați-le, tăiați-le în fâșii, fierbeți-le în grăsime și puneți-le în vasul de gâscă. Se prăjesc porțiile de gâscă într-o cantitate mare de grăsime până se rumenesc, se așază pe ciuperca în ciuperca de gâscă, se toarnă în oțet, se acoperă și se fierbe până se gătește. Apoi turnați smântâna amestecată cu făina, lăsați-o să fiarbă.

Pune carnea de gâscă cu ciuperci în smântână pe un vas și acoperă cu mere prăjite, servește fierbinte.

Carne fiarta cu champignons si ardei grasi in folie

Ingredientele

• 1 kg de vită
• 300 g champignon
• 2 păstăi de ardei gras
• 70 ml ulei vegetal
• 3 cepe
• piper, sare

Friptura de vita cu ciuperci si ardei dulce are un gust moale, usor picant si o aroma placuta.Un fel de mâncare este recomandat să fie făcut în acele zile când doriți să încercați ceva special pentru prânz sau cină.

Clateste carnea, taie-o in felii de 50-60 g, presara cu un amestec de sare si piper. Sortează ciupercile, clătește-le, taie-le pe cele mari pe jumătate și lasă-le pe cele intacte. Se spală ardeii, se îndepărtează tulpina și semințele, se spală și se taie în inele. Cojiți, spălați și tocați ceapa. Bucățile de carne intercalate cu inele de ceapă, ardei gras și felii de ciuperci pe o folie, se presară cu ulei vegetal, se înfășoară, se îmbracă cu sfoară și se introduc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 1-1,5 ore.

Carne de champignon la gratar cu brânză albastră

Ingredientele

• 4 fripturi de sol, câte 150 g
• 1 lingură. (5 ml) sare și piper
• 1 lingură l. (15 ml) ulei
• 250 g champignons tocate
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1/2 lingură (2 ml) cimbru uscat
• 2 lingurițe l. (30 ml) oțet balsamic
• 1/4 cană (50 ml) pătrunjel proaspăt tocat fin
• 30 g brânză albastră mărunțită fin

Carnea cu ciuperci și brânză albastră este un fel de mâncare delicios pe care gazda îl poate pune cu mândrie în centrul mesei festive și poate primi complimente binemeritate.

Uscați fripturile cu un prosop de hârtie. Condimentează-le cu jumătate din cantitatea pregătită de sare și piper, pune deoparte restul.

Porniți grătarul. Selectați un program și apăsați. Stropiți ușor uleiul pe interior, dacă doriți. După ce lumina violetă nu mai clipește, așezați fripturile pe grătar și închideți capacul.

Gatiti pana cand culoarea indicatorului se schimba la culoarea corespunzatoare gradului dorit de pregatire: galben - cu sange, portocaliu - friptura medie, rosu - puternic. Pune fripturile pe o farfurie, acoperă cu folie. Așteptați 5 minute înainte de servire.

În timp ce carnea se gătește, topiți untul într-o tigaie adâncă antiaderentă la foc mediu. Adăugați ciuperci, usturoi, cimbru, sare și piper. Amestecați ocazional, gătiți timp de 5 minute sau până când amestecul se înmoaie și devine maro. Se toarnă în oțet balsamic. Se scoate de pe foc și se adaugă pătrunjelul, se amestecă. Serviți fripturile turnând sos deasupra și stropind cu brânză albastră.

Carnea cu orez și ciuperci într-un aragaz lent

Cei care doresc să gătească ciuperci gustoase, rapide și ușoare, cu carne într-un aragaz lent, vor aprecia rețetele prezentate mai jos.

Ingredientele

• 700-800 g carne de vită
• 1 borcan cu conserve de șampanie
• 1 pachet de amestec de legume
• 1 cană de orez
• 2½ cani de apa
• 2-3 lingurițe. l. smantana
• sare, piper negru

1. Tăiați pulpa de vită în fâșii, prăjiți-o într-un aragaz lent în modul BAKERY timp de 40 de minute.
2. Se adaugă în carne un borcan de ciuperci din conserve, smântână, sare, piper.
3. Într-un coș aburitor, construiți o ceașcă din folie, astfel încât aburul să treacă de-a lungul marginilor din ea. Se toarnă 1 cană de orez spălat, amestec de legume, se toarnă apă.
4. Puneți mucegaiul în aragazul lent cu carne, gătiți în modul EXTINGUIRE timp de 2 ore.

Supa cu carne, cartofi și ciuperci

Ingredientele

• 500 g pui (sân)
• 200 g campignoni proaspeți
• 1 morcov
• 2 tuberculi de cartofi
• ½ rădăcină de păstârnac
• 1 tulpină de praz
• apă, sare, piper negru
• 4 lingurițe. l. ulei vegetal

1. Spălați și curățați morcovii, tăiați-o în fâșii subțiri. Spălați și curățați cartofii, tăiați-i în cubulețe mici. Pentru a sorta ciupercile, eliminați neutilizabil, spălați, tăiați. Se spală prazul, se separă părțile albe și verzi și se taie fiecare separat.
2. Se spală carnea și se taie în felii de dimensiuni medii.
3. Puneți partea albă de praz, morcovi, ciuperci și carne în vasul multicooker și prăjiți într-o cantitate mică de ulei în modul BAKERY timp de 8-10 minute.
4. Adăugați porția verde de praz, păstârnac, cartofi. Pune sare și piper, toarnă 1,5-2 litri de apă fierbinte și pornește modul EXTINGUITARE.
5. În acest mod de aragaz multiplu, supa va fi gata în 60 de minute.
6. Când se servește, se adaugă smântână și ierburi în ciorbă.

Carne la cuptor cu ciuperci, fasole și un cuptor cu brânză

Ingredientele

• 200 g carne de vită
• 150 g champignons proaspete
• 150 g fasole
• 70 g de ceapă,
• 40 g pastă de roșii
• 100 g roșii
• 30 g margarină
• 50 g smântână
• 50 g brânză
• ierburi, sare și condimente după gust

Carnea coaptă în ghivece cu șampanie și brânză în această rețetă este preparată în mai multe etape, observând care puteți găti un al doilea fel de mâncare uimitor, chiar și fără a fi bucătar profesionist.

1. Tăiați carnea în felii și prăjiți împreună cu feliile de roșii și ceapa tocată până când sunt pe jumătate gata.
2. Pune mâncare într-o oală. Adăugați păstăi de fasole de sparanghel tocat, condimente, frunze de dafin, turnați jumătate din apă și fierbeți la foc mic la cuptor.
3. Tăiați ciupercile în felii și tocați cu ceapă până aproape gata. Apoi adăugați pasta de roșii, ou, batute cu smantana si faina. Fierbeți încă 5 minute.
4. Puneți ciupercile într-un vas peste vită, presărați brânză rasă și dați la cuptorul încălzit timp de 10 minute.
5. Păstrați carnea cu ciuperci și brânză într-un cuptor încins încă 10 minute, apoi scoateți, lăsați-o să se prepară și serviți.

Ciuperci cu ciuperci în sos de soia cremos

Ingredientele

• carne de vită - 500 g
• champignons - 200 g
• unt - 50 g
• sos de soia - 4 lingurițe.
• ceapă - 1 buc.
• smântână 10-15% - 200 ml
• ulei de floarea soarelui - 3-4 lingurițe. l.
• sare, piper - după gust

Carnea cu ciuperci în sos de soia cremoasă este aleasă de cei cărora le place să gătească mâncăruri gustoase, satisfăcătoare și neobișnuite rapid și fără prea multe probleme.

Gătitul trebuie să înceapă cu carnea de vită, care trebuie spălată bine și tăiată în cubulețe mici, astfel încât să fie mai rapidă și mai bine prăjită. Adăugați sosul de soia în carne și marinați timp de 15 minute.

Între timp, clătiți, cojiți și tocați ciupercile.

Puneți carnea murată într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, prăjiți până se rumenesc.

Într-o tigaie în unt topit, prăjiți ciupercile și ceapa tocată în jumătate de inele timp de 7 minute. După acest timp, adăugați carnea în ciuperci și ceapă, sare, piper, amestecați totul bine, adăugați smântână și fierbeți la foc mic sub un capac pentru aproximativ 20 de minute.