Rețete de ciuperci la cuptor

Ciupercile de toamnă sunt considerate una dintre cele mai hrănitoare și delicioase ciuperci. Pentru ruși, ciupercile coapte cu cartofi sunt o delicatesă preferată a tuturor preparatelor posibile de ciuperci. Rudele și prietenii tăi îți vor oferi cel mai mare scor culinar dacă gătești ciuperci coapte la cuptor pentru ele.

Merită spus că acest fel de mâncare este extrem de gustos și hrănitor, ele pot decora orice sărbătoare de sărbătoare. Pentru el, nu merită să pregătiți o farfurie, deoarece ciupercile, coapte cu cartofi, acționează ca un fel de mâncare independent. Se poate servi cu o salată de legume proaspete.

Ciuperci coapte la cuptor cu cartofi și brânză

Ciupercile la cuptor cu cartofi nu pot să nu fie pe placul gospodăriei tale, deoarece au un gust și o aromă uimitoare de ciuperci de pădure.

• Ciuperci cu miere - 700 g;
• Cartof - 700 g;
• Ceapa - 4 buc .;
• sare;
• Un amestec de ardei măcinat - 1 lingură;
• Unt - 100 g;
• Brânză tare (orice grad) - 200 g;
• Verdele de busuioc - 4 ramuri.

Ciupercile se curăță, se taie vârful picioarelor și se pun ciupercile cu miere în apă clocotită, sărată timp de 20 de minute. Clătim într-un colizor sub apă curgătoare, lăsăm să se răcească.

Se curăță tuberculii de cartofi, se curăță, se spală în apă, se taie în farfurii subțiri și se clătește din nou.

Din ceapă, scoateți coaja și pielea superioară, tăiate în inele subțiri, combinați cu cartofii.

Se adaugă cartofii și ceapa după gust, se presară cu un amestec de ardei măcinat, verdeață de busuioc, se amestecă și se lasă la marinat timp de 15 minute.

Ungem vasul de copt cu unt, întindem pe el un strat uniform de cartofi cu ceapă, blat - unt, tăiem cubulețe mici, apoi ciupercile fierte.

Dai forma la cuptor și coace 25-30 de minute la 180 ° C.

Scoatem forma și presărăm partea superioară a ciupercilor pe brânză tare. Dăm la cuptor și continuăm să coacem încă 20 de minute.

Ciupercile, coapte cu cartofi la cuptor, se pun pe o farfurie și se servesc.

Ciuperci de miere cu ardei copt copt în smântână

Ne oferim să facem un fel de mâncare delicios de ciuperci cu miere - coaceți ciupercile în smântână. Ciupercile, coapte în smântână, ar putea deveni un fel de mâncare preferat în meniul dvs. zilnic. Încercați să gătiți acest fel de mâncare în funcție de rețeta noastră și veți fi surprinși cât de ușor și simplu este să o faceți.

• Ciuperci cu miere - 1,5 kg;
• Ceapa - 4 buc .;
• Ardei bulgar (roșu și galben) - 1 buc .;
• Sos de soia - 3 lingurițe. l .;
• Unt;
• Smantana sau crema - 300 ml;
• Mărar și pătrunjel (verdeață) - 1 buchet;
• Ardei roșu măcinat și ardei gras - ½ lingură fiecare.

Ciupercile cu miere trebuie curățate de murdărie, tăiate vârful picioarelor, îndepărtați „fusta” și clătiți în apă rece de nisip.

Introduceți ciupercile în apă sărată fiartă, adăugați 3 ciuperci de acid citric și fierbeți timp de 20 de minute.

Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele.

Tăiați ardeiul gras în jumătate, alegeți semințele și tăiați-le în felii. Se combină cu ceapa, se toarnă sosul de soia, se presară cu piper și ardei, se amestecă și se lasă să stea 7-10 minute.

Prăjiți ceapa și ardeiul în unt pentru aproximativ 5-8 minute.

Într-o farfurie unsă, combinați ciupercile cu ceapa și ardeiul gras, turnați smântâna și dați la cuptor.

Se coace la 200 ° C pentru aproximativ 25-30 de minute.

La servire, vasul poate fi decorat cu mărar și pătrunjel tocat fin.

Ciuperci de miere coapte cu cartofi și brânză smântână în smântână

Ciupercile cu miere, coapte cu cartofi în smântână, sunt fierte timp de aproximativ 60 de minute, dar felul de mâncare se dovedește a fi gustos, copios și aromat. Nici nu trebuie să vină cu o farfurie, pentru că vasul este considerat „doi în unul”. Trebuie doar să toci castraveți proaspeți cu roșii și să servești.

• Cartof - 700 g;
• Ciuperci cu miere - 1 kg;
• Ceapa - 4 buc .;
• Brânză cremă - 3 buc .;
• Crema acru - 300 ml;
• sare;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
• Usturoi - 5 cuișoare;
• Garoafa - 3 inflorescente.

Ciupercile cu miere se spală în apă rece și se curăță înainte de tratamentul termic.

Acestea sunt introduse în apă clocotită, sărate și fierte aproximativ 20 de minute. Aplecați-vă înapoi într-un colizor, scurgeți-vă de excesul de lichid și răciți.

Tuberculii de cartofi se decojesc, se spală bine și se taie în bețe subțiri. Sărat după gust, piper cu piper negru măcinat și presărat cu usturoi tocat. Se introduce cuisorul, totul se amestecă bine cu mâna și se infuzează timp de 15 minute.

Ceapa este decojită de pe stratul superior al pielii, spălată sub apă curgătoare și tăiată în sferturi.

Crema acră se amestecă cu sare, brânză smântână rasă pe o răzătoare fină și se bate bine.

Un strat de cartofi este așezat într-o vasă de copt unsă, apoi un strat de ceapă și stratul superior sunt ciuperci fierte.

Totul se toarnă cu smântână și sos de brânză și se pune la cuptor preîncălzit.

Se coace la 190 ° C pentru aproximativ 40-45 minute.

La servire, ciupercile de miere coapte cu cartofi în smântână pot fi decorate cu ierburi după gust.