Ciuperci de stridie coapte la cuptor: rețete cu fotografii

Ciupercile de stridie sunt considerate o delicatesă specială pe care orice gospodină își poate permite chiar și iarna. Aceste corpuri de fructe sunt foarte accesibile, pot fi achiziționate la orice magazin. Pe lângă disponibilitatea lor, sunt foarte gustoase și hrănitoare, bogate în vitamine și minerale, care sunt benefice pentru om. Când este utilizat în alimente, tensiunea arterială se normalizează, nivelul colesterolului scade, substanțele dăunătoare sunt eliminate din organism.

De la ciuperci de stridie puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare, de la sosuri până la bucătăria fină franceză. Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețete pentru gătirea ciupercilor de stridie la cuptor. Felul de mâncare este copios, foarte gustos, iar în plus, preparatul este foarte simplu.

Ciupercile de stridii din cuptor sunt perfecte pentru un prânz sau o cină înconjurată, nu numai pentru întreaga familie, ci și pentru oaspeții invitați. Cu palatabilitatea lor uimitoare, aceste corpuri de fructificare vor deveni un produs indispensabil în meniul tău zilnic. Acest lucru este valabil mai ales pentru ciupercile de stridie, coapte la cuptor cu cartofi, carne sau smântână.

Rețetele pentru gătirea ciupercilor de stridie la cuptor pot fi însușite chiar și de gospodine novice. Regula de bază este respectarea strictă a proporțiilor, deși condimentele pot fi adăugate și schimbate după bunul plac.

Rețetă pentru gătirea cartofilor cu ciuperci de stridie la cuptor

Oferim o rețetă pentru cartofi cu ciuperci de stridie la cuptor cu adaos de pastă de roșii. Ultimul ingredient oferă mâncărului un gust și aromă distinctivă. Mulți experți notează: dacă mănânci un astfel de fel de mâncare cel puțin o dată pe săptămână, se va observa o tendință pozitivă în starea corpului tău, deoarece îți poți îmbunătăți starea de bine.

Pentru gătirea ciupercilor de stridie cu cartofi la cuptor, gazda va avea nevoie de astfel de produse:

• ciuperci de stridie - 800 g;
• pasta de rosii - 3 linguri. l .;
• cartofi - 600 g;
• ceapa - 3 buc .;
• Lavrushka - 3 buc .;
• sare;
• piper negru măcinat - 1 lingură;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. l .;
• pătrunjel și verdeață de mărar - 1 buchet.

Ciupercile de stridie cu cartofi la cuptor sunt preparate după cum urmează: curățați ciupercile de stridie de miceliu, împărțiți în ciuperci separate, tăiați și trimiteți la apă sărată fierbere timp de 15 minute. Fierberea este necesară pentru ca picioarele ciupercilor să devină mai moi.

Se curăță cartofii, se spală și se taie în felii mici. Lăsați cartofii tocați în apă pentru a lăsa amidonul. În acest caz, acest produs va deveni mult mai sănătos și mai gustos.

Cojiți, spălați și tăiați ceapa în inele subțiri subțiri.

Îndoiți ciupercile fierte pe o sită metalică, clătiți și lăsați la apă bine.

Puneți legumele tocate într-un bol mare, adăugați ciupercile tocate, sare după gust, adăugați piperul negru măcinat, amestecați.

Se adaugă pasta de roșii, frunza de dafin, se amestecă din nou și se pune într-o farfurie unsă cu ulei vegetal.

Se toarnă jumătate de pahar cu apă, se amestecă și se introduce matrița într-un cuptor preîncălzit.

Se coace la 200 ° C timp de 40-45 minute.

Aranjați vasul fierbinte terminat pe farfurii, presărați cu ierburi tocate și serviți.

Puteți adăuga ciuperci de stridie cu cartofi, coapte la cuptor, o salată de legume proaspete.

Ciuperci de stridie cu cartofi, coapte cu smântână la cuptor

Un fel de ciuperci de stridie în smântână gătită la cuptor poate fi consumat în orice moment al anului și nu doar în sezonul de cules de ciuperci. În smântână, ciupercile sunt suculente și fragede. Ciupercile de stridie, coapte cu cartofi la cuptor, au gustul și aroma lor unice, așa că atunci când gătiți acest fel de mâncare, adăugați cât mai puține condimente.

• ciuperci de stridie - 600 g;
• cartofi - 400 g;
• smantana - 300 ml;
• ou - 2 buc .;
• cuișoare de usturoi - 4 buc .;
• ulei vegetal - 4 linguri. l .;
• sare;
• amestec de piper măcinat - ½ lingură;
• verdeturi de busuioc - 3 ramuri.

Rețeta de stridii cu cartofi în smântână, coapte la cuptor, este oferită în 4 porții.

Demontați cu grijă ciupercile în exemplare separate, curățați de miceliu și contaminare, clătiți în apă curgătoare și tăiați-le în felii mici.

Ciupercile de stridii se pun pe o tigaie fierbinte cu ulei, se sare puțin, se presară cu un amestec de ardei și se prăjesc până se rumenesc.

Se curăță cartofii, se clătește în apă și se taie cubulețe subțiri. Puneți un prosop de hârtie pentru a se usca puțin.

Se prăjesc în ulei vegetal într-o tigaie separată până se rumenesc.

Combinați ciupercile cu cartofii într-un bol și amestecați bine.

Faceți un sos de smântână cu usturoi: tocați verdețurile de busuioc, răjiți usturoiul pe o răzătoare mică, turnați smântâna și bateți oul. Bateți un pic cu biciul până obțineți o consistență omogenă.

Amestecați sosul cu ciupercile și cartofii care s-au răcit deja.

Se toarnă amestecul într-un vas de copt și se introduce într-un cuptor preîncălzit.

Se coace la 190 ° C timp de 25-30 de minute.

Odată ce folosiți această rețetă, o veți găti pentru toate sărbătorile și vă veți încânta oaspeții cu un fel de mâncare delicios și satisfăcător. Cel mai important lucru este însă că chiar și o gospodină începătoare poate găti acest fel de mâncare.

Cum să gătești ciuperci proaspete de stridie la cuptor fără prăjire

Ciuperca Oyster este o ciupercă universală, care este un zeu pentru orice bucătar. Utilitatea și valoarea sa nutrițională sunt cunoscute de mult timp gazdelor. În plus, la gătit, aceste ciuperci nu își pierd gustul și aroma. Dacă alte tipuri de corpuri de fructificare pierd aproximativ 50-70% din proprietățile utile în timpul procesării, atunci ciupercile din stridii - doar 10%.

Oferim pentru o varietate de meniuri de casă pentru a pregăti ciuperci de stridii proaspete la cuptor fără prăjire. Se prepară destul de ușor și au un gust copios și aromat.

• ciuperci proaspete de stridie - 500 g;
• cartofi - 500 g;
• ceapa - 3 buc .;
• ulei vegetal - 50 ml;
• maioneza - 200 ml;
• brânză tare - 200 g;
• sare;
• condimente după gustul tău.

Cum să gătești ciuperci proaspete de stridie la cuptor, astfel încât gospodăria ta să placă mâncarea?

Clătiți și coajați ciupercile, separați-le în persoane separate, tăiați-le în bucăți arbitrare și puneți-le într-un bol adânc.

Cojiți becurile, spălați-le, tăiați-le în inele și prăjiți-le în ulei până când sunt transparente.

Se curăță cartofii, se taie în cercuri, se clătește în apă și se pune pe un prosop de hârtie, astfel încât paharul să fie plin de lichid.

Pune cartofii într-o tigaie preîncălzită și prăjește până se rumenesc, amestecând ocazional cu o spatulă de lemn, pentru a nu arde.

Combinați ceapa răcită și cartofii cu ciupercile, sare după gust, turnați maioneza, presărați brânză rasă și condimente după gustul vostru, apoi amestecați bine.

Întindeți vasul de copt cu ulei vegetal, puneți masa, acoperiți cu folie și dați într-un cuptor preîncălzit.

Se coace la o temperatură de cel puțin 180 ° C timp de 30 de minute.

Serviți vasul la cald, opțional, presărat cu mărar tocat.

Ciuperci de stridie cu cartofi, coapte la cuptor în ghivece

Ciupercile de stridii cu cartofi în ghiveci, coapte la cuptor, vor fi un plus minunat pentru o salată de legume.Într-un sos cremos, ciupercile își vor păstra aroma și vor fi iubite de cei dragi atunci când le hrăniți o cină delicioasă.

Pentru a ști cum să gătiți ciuperci de stridie la cuptor, trebuie să colectați în avans toate produsele necesare și să respectați rețeta propusă.

• ciuperci de stridie - 500 g;
• cartofi - 7 buc .;
• ceapa - 3 buc .;
• smântână - 200 ml;
• ulei vegetal;
• sare;
• amestec de piper măcinat - 1 lingură;
• brânză tare - 200 g.

Ciupercile de stridie curăță, dezasambla și taie în bucăți mici.

Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți ciupercile, prăjiți până se rumenesc.

Cojiți ceapa, clătiți în apă curgătoare și tăiați-o în inele. Se prăjesc până la transparent și se combină cu ciupercile.

Cojiți, clătiți și tăiați cartofii în cubulețe mici. Se prajeste putin in ulei vegetal pana la jumatate fierte si se combina cu ciupercile. În procesul de coacere, cartofii prăjiți cu ulei vor avea o culoare frumoasă și un gust special, spre deosebire de crud.

Sare după gust, adaugă un amestec de ardei și amestecă bine.

Introduceți crema, amestecați din nou bine și puneți în ghivece.

Se coace la 180 ° C timp de 20 de minute.

Se scoate din cuptor, se presară brânză tare răzuită deasupra și se pune din nou timp de 15 minute.

Felul de mâncare se dovedește a fi neobișnuit de gustos și suculent, asemănător cu juliana de ciuperci.

Cum să gătești ciuperci de stridie cu pui la cuptor

Ciupercile de stridie cu pui la cuptor, chiar și pentru gurmanzi, vor provoca extaz gastronomic. Acest fel de mâncare este obținut cu o aromă bogată de ciuperci și aromă de pui.

• file de pui fiert - 400 g;
• ciuperci de stridie prăjite - 400 g;
• smantana - 1 lingurita;
• lapte - 1 lingură;
• unt - 4 linguri. l .;
• făină - 1 lingură. l .;
• brânză tare turtită - 4 linguri. l .;
• sarea.

Fileul de pui se taie în fâșii subțiri și se combină cu ciupercile prăjite.

Într-o tigaie uscată, prăjiți făina până când culoarea crem ușoară. Puneți unt în el, turnați treptat în lapte și fierbeți timp de 3-5 minute.

Introduceți smântână și opriți imediat soba, amestecând conținutul cu o lingură de lemn.

Combinați ciupercile cu carnea, aranjați nuca de nucă de nucă și turnați în smântână și sos de smântână.

Presărați brânză tare răcită deasupra și dați-o la cuptor pentru a coace.

Ciupercile de stridie se coace la cuptor timp de 15-20 de minute la temperatura de 190 ° C.

Serviți acest fel de mâncare ca independent.

Reteta de carne franceza cu ciuperci de stridie la cuptor

Această rețetă franceză de carne cu ciuperci de stridie la cuptor este pregătită destul de simplu și nu necesită abilități speciale. Se pare că un astfel de fel de mâncare are un aspect foarte frumos și are gust de udare a gurii.

• carne de porc - 500 g;
• ciuperci de stridie - 500 g;
• ceapa - 3 buc .;
• roșii - 4 buc .;
• brânză tare - 200 g;
• maioneza - 200 ml;
• ulei rafinat - 5 linguri. l .;
• sare;
• verdețuri de pătrunjel și mărar - 1 buchet;
• piper negru măcinat - ½ lingură;
• paprika - 1 lingurita.

Se spală ceapa și roșiile și se taie în jumătate de inele.

Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră și puneți-o într-o farfurie.

Clătiți verdeața, tocați cu un cuțit și puneți pe o altă farfurie.

Se spală carnea de porc, se taie în bucăți de 1 cm grosime, sare, unge cu piper negru, ardei și se lasă 10 minute până la marinat.

Închideți fiecare bucată cu folie de agățare și bateți cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți.

Cojiți și tăiați ciupercile de stridii în bucăți, prăjiți în ulei până se evaporă lichid.

Pune felii de carne pe o foaie de copt unsă, astfel încât să nu existe goluri, pune ciuperci deasupra, apoi ceapă. Urmează un strat de roșii și, în concluzie, se aplică o grilă de maioneză deasupra.

Sare, presărați cu ierburi tocate, presărați cu brânză rasă deasupra și faceți din nou o plasă groasă de maioneză.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 30-40 minute.

Cu ajutorul unei spatule, întindeți carnea în franceză în farfurii porționate și serviți.

Bucata de ciuperci din Oyster la cuptor cu carne de porc îi va încânta pe toți oaspeții tăi. Gustul cărnii cu roșii și brânză va aduce propria umbră gamei aromate a preparatelor.

Rețetă de ciuperci murate la cuptor

O rețetă pentru un fel de ciuperci murate de ciuperci de stridie în cuptor va deveni un fel de „salvator de salvare” pentru tine, deoarece organismele de fructe din conserve sunt deseori la îndemână.

• ciuperci de stridie - 500 g;
• cartofi - 7 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• smantana - 100 ml;
• unt - 40 g;
• brânză - 100 g;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• verzi (oricare).

Cum să gătiți ciuperci de stridie cu cartofi la cuptor folosind ciuperci murate?

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa, tocată în cubulețe, până la moale.

Se taie ciupercile murate în bucăți și se adaugă în ceapă. Se prăjesc până se evaporă tot lichidul eliberat de ciupercile de stridie.

Cojiți, spălați și tăiați cartofii în felii subțiri.

Ungeți mucegaiul cu unt și puneți cartofii tocați pe fund, sareți și condimentați cu piper.

În continuare va fi un strat de ciuperci și ceapă, uns cu grijă cu smântână.

Se presară brânză rasă și se dă la cuptor.

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și coaceți aproximativ 40 de minute.

Cuptoare ciuperci de stridie coapte cu carne de porc

Oferim o altă rețetă pentru ciuperci de stridie la cuptor cu o fotografie pas cu pas. Poate fi pregătit nu numai pentru sărbătorile festive, ci și în zilele obișnuite.

• carne de porc - 500 g;
• ciuperci de stridie - 700 g;
• ceapa - 2 buc .;
• brânză - 200 g;
• maioneza - 100 g;
• cuișoare de usturoi - 7 buc .;
• sare;
• ulei vegetal;
• muștar - 3 lingurițe. l .;
• piper negru măcinat - 1 lingură.

Ciupercile de oja se taie cubulețe și se prăjesc în ulei până se rumenesc.

Ceapa se taie în jumătate de inele, se adaugă în ciuperci și se prăjește 10 minute, sare, se adaugă piper măcinat și se amestecă.

Tăiați carnea de porc și prăjiți-o într-o tigaie uscată până la auriu.

Pune carnea într-un bol adânc, adaugă muștarul și usturoiul uns. Amestecați bine și puneți coptele.

Topim cu ciuperci și ceapă, turnați cu maioneză, zdrobiți cu brânză rasă și trimiteți la cuptor.

Se coace 30 de minute la 180 ° C.

Ciupercile de stridie cu carne de porc, coapte la cuptor, pot fi servite cu piure de cartofi sau ca fel de mâncare independent.