Ciuperci de miere fierte în smântână

Ciupercile au fost întotdeauna considerate un ingredient tradițional în bucătăria rusă. În gătitul modern, există o mare varietate de rețete pentru prepararea corpurilor fructifere, dar gurmetii neadecți preferă majoritatea ciupercilor aromate și gustoase cu smântână.

Aceste ciuperci nu necesită o pregătire specială pentru gătit, este suficient să clătiți și să fierbeți timp de 15 minute. Cu toate acestea, multe gospodine preferă pur și simplu să curețe corpurile de fructe pentru a-și păstra toate proprietățile nutritive. Cu toate acestea, în acest caz, ciupercile sunt supuse la prăjire și tocană mai îndelungate.

Cum să gătești ciuperci cu smântână pentru a-i surprinde pe oaspeți și pentru a face plăcere gospodăriei? Mai întâi trebuie să știți câteva puncte: smântâna se adaugă întotdeauna la sfârșitul procesului de gătit. În plus, mâncărurile din ciupercile cu miere pot fi întotdeauna completate cu carne, legume, brânză, precum și verdeață.

Rețetele pentru gătirea ciupercilor cu smântână în diferite variații vor extinde semnificativ meniul familiei tale. În acest sens, articolul prezintă cele mai populare opțiuni cu o descriere pas cu pas. Sunt siguri că vor fi remarcați de toți cei care iubesc mâncărurile cu ciuperci, bogate în aromă cremoasă și gust delicat.

Ciuperci de miere cu smântână într-o tigaie: varianta de bază

Un fel de mâncare conform acestei rețete din ciuperci de miere cu smântână poate fi preparat fără probleme. Fiecare gospodină ar trebui să cunoască această opțiune de bază pentru gătirea mâncărurilor cu ciuperci. În plus, ciupercile cu miere sunt gătite într-o tigaie - cel mai simplu aparat de bucătărie care este întotdeauna la îndemână.

• 800 g ciuperci de miere;
• 1 buc ceapă;
• 300 ml smantana;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• ½ lingură. lapte degresat;
• Sare și piper negru măcinat - după gust;

Cum să gătești ciupercile într-o tigaie cu smântână, dacă gătitul început este luat pentru rețetă? Vă sugerăm să folosiți descrierea procesului pas cu pas de mai jos.

Ciupercile cu miere fiarta cu smantana si ceapa: o reteta pentru un fel de mancare delicios

Mai ales gustoase și aromate sunt ciupercile cu smântână și ceapă. În această realizare, principalele produse (ceapă și ciuperci de miere) sunt saturate cu o porțiune impresionantă de sos de smântână, care va completa farfuria laterală de paste, orez fiert, cartofi sau carne.

• 1 kg de ciuperci cu miere;
• 500 g de ceapă;
• Unt - pentru prăjit;
• 400 ml smantana;
• 2 lingurițe l. făină;
• 1 lingură boia de ardei;
• Sare după gust;
• 2 lingurițe l. verdeață tocată de mărar și pătrunjel.

Ciupercile cu miere cu smantana si ceapa conform acestei retete sunt preparate astfel:

1. Ciupercile pregătite în apă clocotită și se fierb timp de 15 minute.
2. Se strecoară printr-un colizor, se clătește și se lasă să se scurgă.
3. Puneți într-o tigaie uscată și prăjiți până se evaporă tot lichidul.
4. Adăugați 2 lingurițe. l. unt și saltați ciupercile până se rumenesc.
5. Cojiți, spălați, tocați ceapa și prăjiți în ulei până la o consistență moale.
6. Combinați într-o tigaie adâncă cu ciupercile, sarea, adăugați paprika, amestecați și fierbeți timp de 10 minute.
7. Combina smantana cu faina, bate cu un batut, sare si toarna in ciuperci cu ceapa.
8. Se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
9. În 5 minute se toarnă verdeață tocată fin până la sfârșit, se amestecă.

Farfurie groasă de ciuperci cu miere cu cartofi în smântână

Un fel de mâncare uimitor care poate fi pregătit folosind recomandările următoarei rețete - ciuperci cu smântână și cartofi. Nu va lăsa indiferent nici măcar un gourmet capricios. Ciupercile cu miere cu cartofi în smântână este un fel de mâncare foarte satisfăcător, care poate fi servit ca independent.

• 600 g miere și cartofi;
• 2 capete de ceapă;
• 300 ml smantana;
• 1 lingură piper negru măcinat;
• Sare după gust;
• 5 mazăre de negru și allspice;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

Țineți cont de descrierea detaliată a rețetei pentru gătitul ciupercilor cu smântână și cartofi.

1. Spălăm ciupercile curățate, le punem în apă clocotită și fierbem 15 minute.
2. Clătește din nou, scurge apa și pune ciupercile pe un prosop de bucătărie.
3. Scoateți coaja din cartofi, tăiați-o în fâșii și prăjiți în ulei vegetal timp de 15 minute. până pe jumătate gata.
4. Curățăm ceapa, tocăm, combinăm cu ciupercile, presărăm cu piper măcinat și prăjim la foc mediu timp de 10 minute.
5. Amestecăm ciupercile, cartofii și ceapa într-o singură tocană, sare după gust, introducem mazărea de negru și allspice, amestecăm.
6. Turnați smântâna, amestecați din nou bine și închideți capacul.
7. Fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, agitând ocazional masa pentru a preveni arderea.

Cum se toacă ciupercile murate cu smântână într-un aragaz lent: o descriere pe etape

O altă opțiune pentru prepararea unui fel de mâncare delicios și aromat sunt ciupercile murate, gătite cu smântână.

Pentru a menține piranța corpurilor de fructe murate în vasul gătit, utilizați aragazul lent.

Pentru a controla conținutul de calorii al unei farfurii, untul poate fi înlocuit cu ulei vegetal, și smântână grasă - fără grăsimi.

• 700 g ciuperci murate;
• 4 capete de ceapă;
• 3 căței de usturoi;
• 400 ml smantana;
• Ulei vegetal;
• 1 lingură ardei măcinat;
• 2 cuișoare;
• Sare după gust.

Ciupercile cu miere cu smântână într-un aragaz lent sunt gătite, respectând o descriere pe etape.

1. Ciupercile cu miere murate sunt spălate în apă, așezate într-un bol multicooker, unde sunt turnate 3 lingurițe. l. ulei vegetal.
2. Ceapa este decojită, tăiată în cubulețe, introdusă în bol și modul „prăjire” este activat timp de 15 minute.
3. Se toarnă, se toacă, se adaugă cuișoare, se toarnă smântână și se toarnă usturoiul în cubulețe.
4. Modul „coacere” sau „gătire” este setat timp de 30 de minute.
5. Dacă după semnal observați că există mult lichid în multicooker, puteți adăuga ½ tbsp. lapte și pus din nou, pornind modul „tocanare” timp de 10 minute.
6. După gătit, vasul poate fi servit cu orez fiert, paste sau piure de cartofi.

Cum să gătești ciuperci prăjite cu smântână: rețetă cu videoclip

Ciupercile prăjite cu smântână și mărar nu au concurență. O astfel de mâncare parfumată și bogată va decora masa cu orice ocazie.

• 600-800 g de ciuperci cu miere;
• 2 capete de ceapă;
• 2 ardei gras;
• 400 ml smantana;
• Conform 2 tbsp. l. unt și uleiuri vegetale;
• Sare după gust;
• Pinch de rozmarin;
• 1 buchet de mărar.

Cum să gătiți ciuperci prăjite cu smântână, rețeta video va arăta.

1. Un amestec de legume și unt se întinde într-o tigaie fierbinte, se introduc ciuperci curățate și spălate.
2. Se prăjesc la foc mediu timp de 20 de minute, amestecând constant cu o spatulă.
3. Ceapa și usturoiul sunt decojite, tăiate în cubulețe, puse în ciuperci, amestecate și prăjite la foc mic timp de 20 de minute.
4. Semințele se scot din ardeiul gras, se taie în tăiței, se introduc în ciuperci și se prăjesc 5-7 minute.
5. Smantana este amestecata cu marar tocat si rozmarin, bine adaugata si turnata in ciuperci.
6. Acoperiți tigaia, porniți la foc mic și lăsați la foc mic timp de 10 minute.

Cum să gătești ciupercile cu smântână, brânză și usturoi la cuptor

Pentru a găti ciuperci la cuptor cu smântână și usturoi, este posibil să nu aveți prea multă experiență culinară sau cunoștințe speciale. Pentru această opțiune, puteți utiliza vasele de coacere sau vase ceramice. Catelele de usturoi adăugate la ciuperci, precum și brânza tare cu smântână, nu vor îmbogăți decât gustul mâncărului, făcându-l neobișnuit de fraged și piquant.

• 600 g ciuperci de miere;
• 300 g smantana;
• 200 g brânză tare;
• 6 catei de usturoi;
• 3 cepe;
• 3 linguri. l. unt;
• 2 linguriță piper negru măcinat;
• Un vârf de busuioc;
• Sare după gust.

O descriere pas cu pas a procesului vă va spune cum să gătiți ciupercile cu smântână și usturoi.

1. Dupa prepararea prealabila intindem ciupercile intr-un colizor si scufundam in apa clocotita timp de 3 minute.
2. Clătiți, lăsați să se scurgă și răspândiți într-o tigaie.
3. Prăjiți la foc mediu timp de 15 minute, adăugați 2 lingurițe. l. unt și sare după gust, continuați să prăjiți 10 minute.
4. Îndepărtați coaja de ceapă, clătiți, tăiați în jumătate de inele și prăjiți într-o tigaie separată în untul rămas până când se rumenesc.
5. Combina usturoiul zdrobit, ardeiul macinat, busuiocul si branza ras cu smantana.
6. Ciupercile se amestecă cu ceapa, se pun în ghivece sau un vas de copt.
7. Umpleți cu smântână și amestec de usturoi și dați într-un cuptor preîncălzit.
8. Coacem 30-40 de minute la temperatura de 180 ° C, iar după gătit, servim fierbinte.

O salată de legume proaspete este o mâncare laterală excelentă.

Ciuperci cu miere înăbușite cu smântână și piept de pui

Cum puteți găti ciuperci delicioase cu smântână și pui pentru a face un plus minunat oricărui fel de mâncare? Doar 60 de minute timpul petrecut pe farfurie, iar masa dvs. va decora un delicios și aromat tratament pentru 5 persoane.

• 600 g ciuperci de miere;
• 1 piept de pui;
• 2 capete de ceapă;
• 3 linguri. l. sos de soia;
• 300 ml smantana;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• Sare după gust;
• 2 linguriță paprika macinata;
• 2 sec l. pătrunjel tocat și mărar.

Ciupercile cu miere, gătite cu smântână și piept de pui, sunt gătite în etape, conform descrierii propuse.

1. După curățare, fierbeți ciupercile timp de 15 minute, puneți-le într-un frigider și lăsați să se scurgă.
2. Se prăjesc până se rumenesc în ulei vegetal.
3. Gătiti pieptul de pui până când este fraged, separați oasele, tăiate în bucăți.
4. Combinați sosul de soia și jumătate de ceapă, ardei și sare după gust.
5. Se toarnă masa rezultată în carne și se lasă la marinat 40 de minute.
6. Pune carnea într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjește la foc mediu timp de 15 minute.
7. Se adaugă ciupercile, se toarnă smântână, se amestecă și se fierbe timp de 20 de minute. la foc mic.
8. La servire, garnisiți cu ierburi mărunțite.

Reteta pentru ciuperci cu smantana, branza si ou

Această rețetă este cunoscută multora datorită unei combinații de produse - ciuperci cu miere, brânză și ouă de pui.

Este destul de ușor de preparat, deoarece necesită un minim de ingrediente și foarte puțin timp petrecut în bucătărie.

Înainte de a găti ciuperci de ciuperci cu smântână, brânză smântână și ouă, ar trebui să luați următoarele produse:

• 1 kg de ciuperci fierte;
• 500 ml smantana;
• 2 ouă de pui;
• 2 căței de usturoi;
• 200 g brânză procesată;
• 2 linguriță piper negru măcinat;
• 1 lingură l. condimente „10 legume”;
• Unt - pentru prăjit.

Cum să coacă ciupercile cu smântână, brânză și ou pentru a crea combinația perfectă de gust și aromă într-un fel de mâncare și apoi să te bucuri de capodopera ta culinară?

1. Ciupercile fierte se prăjesc în unt până se rumenesc.
2. Acestea se pun într-un vas de copt, uns cu unt.
3. Crema acru este combinată cu brânză smântână rasă, usturoi zdrobit, piper măcinat, ouă de pui și condimente, bătute cu un bici până la netezire.
4. Se toarnă într-o formă cu ciuperci și se pune la cuptor preîncălzit la 180 ° C, la cuptor timp de 20-30 de minute.

Cum să gătești ciuperci proaspete cu smântână

Această opțiune a unui fel de mâncare parfumată și plină de suflet va atrage toți membrii familiei tale. Combinația de ciuperci de ciuperci cu legume și smântână are propriile sale note de aromă specială.

• 500 g de ciuperci proaspete;
• 4 morcovi și ceapă;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 400 g smantana;
• 1 lingură l. făină;
• 1 lingură zahăr;
• Sare și piper negru măcinat după gust.
• 1 buchet de cepe verzi.

Cum să gătiți ciuperci proaspete cu smântână, va arăta o descriere pas cu pas a procesului.

1. După curățare, puneți ciupercile proaspete în apă clocotită și fierbeți timp de 15 minute.
2. Lasă să se scurgă și prăjește în ulei vegetal 15 minute.
3. Cojiți și tocați ceapa și morcovii separat în ulei până la moale.
4. Combinați ciupercile cu legumele, adăugați zahărul, sarea (după gust), piperul măcinat, amestecați.
5. Amestecați smântâna cu făina, bateți cu un bici, turnați în ciuperci cu legume, lăsați la foc mic timp de 10 minute. și se adaugă ceapa verde tocată.

Un astfel de fel de mâncare este adesea servit cu o farfurie laterală cu cartofi fierți, orez sau hrișcă.