Miere ciuperci cu maioneză: rețete de ciuperci
Ciuperci prăjite acasă cu maioneză într-o tigaie - o idee minunată pentru o cină de familie sau o masă completă. În plus, orice fel de mâncare laterală sau sos gătit poate merge cu acest fel de mâncare. Oferim câteva rețete interesante pentru prepararea ciupercilor prăjite cu maioneză. Trebuie doar să alegeți opțiunea preferată și să începeți procesul de gătit.
conținut
Ciuperci de miere prăjite cu maioneză și morcovi
Ciupercile cu miere prăjite cu maioneză și morcovi sunt un preparat excelent pentru o masă festivă. Avantajul său uriaș este că se mănâncă în câteva minute. Vei fi surprins cât de des trebuie să gătești acest fel de mâncare nu numai pentru oaspeți, ci și pentru gospodării.
- Ciuperci cu miere - 1 kg;
- Morcovi - 400 g;
- Maioneza - 300 g;
- Ceapa - 2 buc .;
- Ulei de măsline;
- Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
- Sos de soia - 2 s. l .;
- Coriandru măcinat - 2 ciuperci.
Ciupercile cu miere se curăță de contaminare, se spală în apă și se taie partea inferioară a picioarelor.
Se fierbe în apă sărată timp de 15 minute, se înclină într-o freză sau sită, lăsând să se scurgă și să se răcească. Dacă ciupercile sunt mari, atunci sunt tăiate în bucăți.
Ciupercile sunt întinse într-o tigaie cu ulei, acoperite cu un capac și tocană timp de 15 minute.
Capacul este deschis și ciupercile continuă să se prăjească până la o nuanță aurie.
Cojiți morcovii, spălați-le și frecați-le pe o răzătoare fină.
Se prăjesc într-o tigaie separată până se gătește și se combină cu ciupercile.
Cojiți ceapa, prăjiți în ulei până se moale și combinați cu ciupercile și morcovii. Se toarnă în sos de soia, se toarnă coriandru, piper măcinat și se adaugă după gust.
Se amestecă, se fierbe la foc mic timp de 5-8 minute și se toarnă maioneză.
Amestecați bine, dați 10 minute întreaga masă pentru a se fierbe la foc mic, apoi puneți deoparte.
Ciupercile gata cu morcovi au o culoare atractivă, iar gustul ingredientelor se împletesc între ele într-un „buchet” uimitor.
Cum se prăjesc ciuperci cu ceapă și maioneză într-o tigaie
Unele gospodine, care gătesc ciuperci cu ceapă și maioneză, sugerează de fiecare dată să prăjiți o cantitate mică de ciuperci pentru a face vasul și mai gustos și mai bogat. În acest caz, corpurile de fructe sunt bine gătite, de unde și gustul rafinat corespunzător.
- Ciuperci cu miere - 600 g;
- Ceapa - 5 buc .;
- Maioneza - 200 ml;
- Ulei de măsline pentru prăjit;
- Cilantro - 1/3 lingură;
- Sare după gust.
Cum să prăjiți ciupercile de miere cu ceapă și maioneză, puteți afla din rețeta pas cu pas prezentată.
Ciupercile sunt curățate de murdărie și resturi de pădure, fierte timp de 15-20 de minute în apă sărată, se înclină într-un colizor.
În uleiul de măsline fierbinte, ciupercile cu miere se prăjesc până când lichidul se evaporă și devine auriu.
Ceapa este decojită, tăiată în jumătate de inele și prăjită la o stare moale, amestecată cu ciuperci, adăugată și amestecată bine.
Maioneza se toarnă, se introduce cilantro și întreaga masă se lăsa sub un capac închis la foc mic timp de 15 minute.
Ciupercile de miere cu maioneză sunt așezate în farfurii porționate, castraveți murați și verdețuri de pătrunjel tăiate în inele. La masă se poate servi un fel de mâncare delicioasă și aromată.
Ciuperci de miere prăjite cu usturoi și maioneză
Acest fel de mâncare picant este perfect nu numai pentru meniul zilnic pentru întreaga familie, ci și pentru orice sărbătoare festivă. Încercați să-l gătiți și nu veți regreta că ați luat acest proces.
Ciupercile cu miere, prăjite cu maioneză și usturoi, pot fi servite separat, ca fel de mâncare independent sau pot fi combinate cu carne și cartofi.
- Ciuperci cu miere - 1 kg;
- Ceapa - 1 buc .;
- Usturoi - 5 cuișoare;
- Maioneza - 200 ml;
- Ulei slab;
- Sare după gust;
- Piper roșu și negru măcinat - ½ lingură;
- Mărar și pătrunjel - câte 6 ramuri fiecare.
Pentru a pregăti un fel de mâncare gustoasă, ciupercile trebuie să fie supuse unui tratament termic preliminar.
Ciupercile cu miere se curăță de murdărie și de resturile de miceliu, se spală în apă curgătoare sub robinet și se fierbe în apă sărată cu adăugarea a 3 ciuperci de acid citric.
Îl împăturim pe o sită pentru a face apă de sticlă și o punem într-o tigaie pentru prăjit.
Prajim ciupercile cu miere in ulei vegetal 20-25 de minute la foc mediu.
Introduceți capul de ceapă tocat și prăjiți încă 5-7 minute.
Cojiți usturoiul, tăiați-l în cubulețe mici, combinați cu ciupercile, adăugați sare și un amestec de ardei, amestecați.
Se toarnă maioneză, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
Ciupercile gata cu maioneză și usturoi se presară cu mărar tocat și pătrunjel, apoi se servește. Aroma pădurii se va răspândi în toată casa, iar gustul unei astfel de mese nu va fi uitat mult timp!
