Ciuperci în ghivece: rețete de ciuperci

Ciupercile cu miere printre fanii „vânătorii de ciuperci” au fost întotdeauna populare. Dacă găsiți un singur ciot sau un copac tăiat de o rază de vânt, puteți colecta mai mult de un coș. În plus, ciupercile cu miere sunt ciuperci versatile și sunt potrivite pentru prepararea unei largi varietăți de feluri de mâncare: sosuri, julienne, salate, caviar, paste, supe.

Cu toate acestea, potrivit celor mai mulți fani ai mâncărurilor cu ciuperci, ciupercile din ghivece sunt unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare. Dacă utilizați rețete fiabile și simple pentru a găti ciuperci în ghivece la cuptor, acestea se vor „așeza” în registrele dvs. culinare pentru totdeauna, așa cum îi vor plăcea tuturor membrilor familiei.

Rețetele de ciuperci cu miere în ghivece vor salva toate oligoelementele utile. Pentru a pregăti aceste preparate culinare, gazda ar trebui să se aprovizioneze cu produse bugetare și să urmeze rețete pas cu pas.

Cum să gătești ciuperci în ghiveci cu cartofi și smântână

Această rețetă clasică pentru ciuperci de miere într-un vas de cartofi este destul de simplu de preparat, dar se dovedește că îți vei linge degetele! Poate fi servit nu numai pentru meniul de zi cu zi, ci și pus în siguranță pe masa festivă. Ciupercile cu miere din ghivece se dovedesc a fi destul de bogate în calorii, așa că, dacă nu vă este frică să vă îmbunătățiți, puteți încerca mâncarea în siguranță.

• Cartof - 800 g;
• Ciuperci cu miere - 700 g;
• Ceapa - 3 buc .;
• Brânză tare - 200 g;
• Crema acru - 200 ml;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru măcinat - după gust;
• Nucșoară - o ciupită;
• Ierburi provensale - 1 lingură.

Opțiunea de a găti ciuperci cu cartofi în smântână în ghivece este concepută pentru 5 porții.

Se prăjesc în ulei timp de 15 minute, sare și piper după gust, se pune într-o farfurie de sticlă.

Apoi, întindeți un strat de ciuperci cu ceapă și distribuiți din nou brânza.

Încălziți smântâna, adăugați și turnați conținutul vaselor.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți timp de 50 de minute.

După coacere, pune fiecare oală pe o farfurie, servește la masă.

Ciuperci gătite cu carne în ghivece

Probabil că nu este nimic mai gustos decât carnea aburită cu ciuperci. Ciuperci cu miere în ghivece - simplu și uimitor de gustoase. Acest fel de mâncare poate fi servit în ghivece sau pus în farfurii porționate, decorate cu ierburi mărunțite.

• Ciuperci cu miere - 500 g;
• Carnea de porc - 500 g;
• Cartof - 5 buc .;
• Ceapa - 2 buc .;
• Brânză - 200 g;
• Ulei vegetal;
• sare;
• Un amestec de ardei măcinat - 1 lingură;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Maioneza.

Se spală carnea de porc, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie cubulețe mici, se adaugă sare după gust, piper cu un amestec de ardei și se acoperă cu usturoi pisat.

Ungeți pereții vaselor cu maioneză și puneți carnea gătită.

Se curăță cartofii, se taie în cercuri subțiri, se prăjesc într-o tigaie cu unt timp de 15 minute, se sare și se pune pe carne.

Cojiți, spălați și fierbeți ciupercile în apă cu sare timp de 15 minute, clătiți sub robinet și lăsați să se scurgă.

Se prăjesc în ulei timp de 15 minute, se adaugă ceapa, se taie în jumătate de inele și se continuă să se prăjească timp de 8-10 minute.

Adăugați ciupercile și ceapa după gust, amestecați și puneți cartofii.

3 linguri. l. se diluează maioneza cu 100 ml de apă, se adaugă brânză rasă, se amestecă și se toarnă în fiecare oală.

Se introduce într-un cuptor încins timp de 60 de minute și se coace la 190 ° C.

Reteta pentru ciuperci cu vinete in ghiveci

Ciupercile cu miere cu vinete într-un vas sunt un fel de mâncare simplu de preparat, dar foarte gustoase și satisfăcătoare.

• Ciuperci cu miere - 500 g;
• Vinete - 5 buc. (Medie);
• Ceapa - 3 buc .;
• Crema (non grasa) - 200 ml;
• Ulei slab;
• sare;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
• Paprika - 1 lingurita;
• Mărar și pătrunjel.

Pentru a găti ciuperci gătite într-un vas pentru 6 persoane, trebuie să respectați rețeta propusă.

Coaja de vinete, taiata cubulete 1,5x1,5 cm, se prajeste pana se rumenesc in ulei vegetal, sare dupa gust, piper si se presara cu paprika.

Ciupercile cu miere se fierb în apă sărată cu adaos de acid citric timp de 20 de minute, se pun într-un colizor și se lasă să se scurgă complet.

Prăjiți ciupercile în ulei până când lichidul se evaporă complet.

Adăugați ceapa subțire de inele subțiri și continuați să prăjiți încă 10 minute. Se adaugă după gust, se adaugă paprika și ardeiul măcinat, se amestecă.

În fiecare oală întindem 1,5 lingurițe. l. smântână, frotiu în formă.

Întindem mai întâi vinetele, apoi ciupercile cu ceapă.

Dacă doriți să faceți vasul mai satisfăcător, presărați conținutul fiecărui vas cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră.

Se coace la 180-190 ° C timp de 40 de minute.

Când se servește, se adaugă verdeață tocată în fiecare oală.

Cum să gătești ciuperci cu cartofi în ghivece

Rețeta de ciuperci cu cartofi în ghivece va atrage toate gospodăriile și oaspeții.

• Cartof - 1 kg;
• Ceapa - 4 buc .;
• Ciuperci cu miere - 700 g;
• Maioneza - 50 ml;
• Crema acru - 250 ml;
• Sare și piper negru măcinat;
• Ulei slab;
• Sos de soia - 4 lingurițe. l.

Pentru a ști cum să gătiți ciupercile în ghivece, vă recomandăm să respectați rețeta propusă.

Cartofii sunt decojiți, spălați și tăiați în jumătate de inele.

Se prăjesc în ulei vegetal timp de 15 minute, se adaugă și se presară cu piper negru.

Ciupercile cu miere se curăță, se spală sub robinet și se fierb 20 de minute. Aruncați într-un coliator, scurgeți și întindeți-o într-o tigaie pentru prăjirea ulterioară.

Se prăjesc la foc mic timp de 15 minute, se lasă să se răcească ușor și se condimentează cu sos și jumătate smântână.

Separat, prăjiți ceapa tăiată cubulete și combinați cu cartofii.

Fiecare vas este acoperit cu maioneză, se întinde puțin cartofi cu ceapă, apoi un strat de ciuperci, din nou cartofi și din nou un strat de ciuperci.

Restul de smântână se amestecă cu apă (1: 1), se adaugă și se toarnă conținutul vaselor.

Încălziți cuptorul și puneți vase în el. Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 40 de minute.