Ciuperci cu dovlecel: rețete de ciuperci

Ciupercile cu miere sunt corpuri minunate de fructare care pot fi folosite pentru prepararea oricăror feluri de mâncare. Dar dacă nu ați încercat niciodată ciupercile cu dovlecel, asigurați-vă că consultați rețetele noastre și compensați-vă pentru timpul pierdut. Un astfel de fel de mâncare plină de aromă, aromată și cu apă gură va atrage toți membrii familiei și oaspeții invitați. Oferim mai multe rețete pentru gătitul dovlecelului cu ciuperci cu miere, în opțiuni destul de simple. Trebuie doar să cumpărați produsele necesare și să începeți să gătiți.

Ciuperci de miere cu dovlecel gătit pentru iarnă

O combinație gustoasă de ciuperci de miere cu dovlecel pregătit pentru iarnă vă va surprinde și va da o mulțime de impresii bune atunci când deschideți borcanele cu piesa de prelucrat.

• Zucchini (tineri) - 1 kg;
• Ciuperci cu miere - 1 kg;
• Ceapa - 500 g;
• Pasta de rosii - 200 ml;
• Ulei de floarea soarelui - 200 ml;
• Zahar - 100 g;
• Sare - 2 lingurițe. l .;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
• Paprika - 1 lingurita;
• Ierburi provensale - ½ lingură.

Zucchini este curățat și miezul este scos, tăiat în cuburi și răspândit într-o tigaie adâncă pe ulei încălzit. Se prăjesc până se evaporă tot lichidul.

Ciupercile de miere decojite se fierb în apă clocotită timp de 15 minute, se aruncă într-un colizor și se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc.

Ceapa se decojeste, se spala si se toaca marunt cu un cutit. Se prăjesc într-o tigaie separată până se moale, apoi se combină cu ciupercile și dovlecelul într-o cratiță adâncă.

Amestecați până la neted, adăugați pasta de roșii, zahărul, sarea, amestecați din nou și fierbeți timp de 15 minute. Dacă masa este groasă, adăugați ulei vegetal.

Se introduc piperul negru măcinat, ardeiul gras și Provence, amestecate cu o lingură de lemn și se fierbe încă 20 la foc mic.

Distribuie întreaga masă în borcane sterilizate de 0,5 l și pune-o într-o tigaie cu apă fierbinte pentru sterilizare.

Sterilizați borcanele acoperite cu capace timp de 40 de minute pentru a ne salva în continuare conservarea fără probleme.

Este mai bine să închideți conservele cu capace de plastic, să lăsați să se răcească la temperatura camerei și abia apoi să le scoateți în pivniță sau să le dați la frigider.

Friptură de dovleac cu ciuperci fierte: o rețetă pentru aragaz lent

Zucchini cu ciuperci cu miere fiartă într-un aragaz lent este o opțiune excelentă pentru gătirea rapidă, mai ales atunci când oaspeții sunt la ușă.

Gătitul gătit într-o mașină de bucătărie va spori doar gustul și aroma ciupercilor, precum și dovlecelul. Toate proprietățile nutritive ale principalelor produse vor rămâne în vasul multicooker.

• Ciuperci cu miere - 600 g;
• Zucchini - 600 g;
• Ceapa - 3 buc .;
• Roșii - 3 buc .;
• Masline - 10 buc .;
• Apa - 100 ml;
• Ulei vegetal - 70 ml;
• Sare după gust;
• Un amestec de ardei măcinat - 1 lingură;
• Felii de usturoi - 3 buc .;
• Semințe de susan - 2 linguriță.

Ideal pentru gătit tocană din dovlecel cu ciuperci cu miere fiartă într-un aragaz lent va fi următoarea opțiune: ciupercile și dovlecelul sunt luate în aceleași proporții. În plus, semințele de susan și cuișoarele de usturoi adaugă o notă de bucătărie coreeană.

Ciupercile cu miere se curăță, partea inferioară a piciorului este tăiată, spălată și introdusă într-o oală cu apă clocotită. Ciupercile cu miere se fierb în apă sărată (1 lingură. L sare în 1,5 l apă).După 20 de minute, ciupercile se aruncă într-un colizor și se lasă ciupercilor cu miere să se scurgă bine.

Apoi ciupercile sunt spălate cu apă rece curgătoare și lăsate să se scurgă din nou. Dacă există pălării și picioare mari, atunci acestea trebuie tăiate.

Roșiile se spală și se taie în felii, ceapa este decojită, tăiată cubulete, usturoiul este decojit și tocat cu un cuțit, iar măslinele se taie la jumătate.

Zucchini decojit, taiat in lungime si indepartat miezul cu seminte, taiat cubulete.

Bolul multicookerelor se unge cu ulei vegetal, se întinde ceapa, se activează modul „Frying” sau „Coaking”, în funcție de marca echipamentului de bucătărie și se prăjește 10 minute, amestecând ocazional.

Se introduc dovleceii feliați, măsline, roșii, toate condimentele din listă, apă și sare, precum și ciuperci fierte. Amestecați și setați aragazul lent în modul „Stingere” timp de 1 oră.

După semnalul sonor, lăsați capacul multicooker închis încă 5 minute, astfel încât vasul să fie saturat de aromă.

Friptura gata se servește ca fel de mâncare independent sau în combinație cu felii de cartofi fierti.

Reteta pentru dovlecei cu ciuperci la cuptor

Rețeta de dovlecei cu ciuperci la cuptor va atrage toți iubitorii de mâncăruri cu ciuperci și legume, deoarece va fi coaptă la cuptor sub o crustă de brânză.

• Zucchini - 500 g;
• Ciuperci cu miere - 700 g;
• Ceapa - 4 buc .;
• Ulei vegetal;
• Felii de usturoi - 4 buc .;
• sare;
• Crema acru - 100 ml;
• Brânză - 200 g;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură.

Zucchini se curăță și se toacă cu o paie subțire, prăjită până la fiert în ulei vegetal.

Ciupercile cu miere se fierb în apă sărată, apoi se prăjesc până se rumenesc.

Ceapa este decojită, spălată și tăiată în jumătate de inele, usturoiul este decojit și tăiat în cubulețe, introdus în ciuperci și prăjit împreună timp de 5-7 minute.

Crema acru se adaugă în ciuperci, se adaugă dovlecelul, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute la foc mediu.

Sarea după gust, se presară cu piper măcinat și se amestecă.

Masa este distribuită în vase de copt și presărată cu brânză rasă deasupra unui răzătoare mare.

Introduceți un cuptor preîncălzit și coaceți la 190 ° C timp de 30 de minute.

Dish cu ciuperci, dovlecel și varză

Un fel de mâncare cu ciuperci, dovlecel și varză - cu conținut scăzut de calorii, dar destul de gustos și aromat. Încercați să-l gătiți pentru familia dvs. pentru cină, iar ea va fi mulțumită.

• Ciuperci cu miere - 700 g;
• Varză - 500 g;
• Zucchini - 500 g;
• Morcovi - 2 buc .;
• Ceapa - 4 buc .;
• Ulei vegetal;
• sare;
• Amestec de piper măcinat - 1 lingură;
• Coriandru măcinat - un vârf;
• Verzi de mărar - 1 buchet.

Se toacă varza și se taie ceapa, morcovii și dovleceii în cubulețe mici.

Ciupercile se fierb 20 de minute în apă sărată, apoi se spală și se lasă să se scurgă.

Într-o tigaie adâncă în ulei vegetal, prăjiți dovleceii și morcovii timp de 20 de minute, adăugați ceapa și prăjiți încă 15 minute.

• Se pune varza și ciupercile, se amestecă, se sare, se presară coriandru, un amestec de ardei măcinat, se amestecă din nou.

Se acoperă și se fierbe timp de 40 de minute, amestecând ocazional, astfel încât să nu se ardă nimic.

Dacă masa este uscată, adăugați 1 lingură. apă și tocană din nou până la licitație.

La servire, decorați vasul cu mărar tocat.

Caviar din picioare de agarici cu miere cu dovlecel pentru umplere

O astfel de delicioasă este perfectă pentru micul dejun cu sandvișuri sau gustări ușoare la serviciu.

În plus, caviar de la picioarele agarice cu miere de dovlecel este perfect ca umplutură pentru clătite și plăcinte. Poate fi adăugat în ouă crampate sau învelit în salată.

• Ciuperci cu miere (fierte) - 1 kg;
• Zucchini - 700 g;
• Ceapa - 5 buc .;
• Morcovi - 2 buc .;
• Ulei de floarea soarelui;
• Unt - 100 g;
• Marjoram - 1 lingură;
• Hamei Suneli - 1 lingură;
• sare;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
• Tărâțe de grâu (mici) - 2 lingurițe. l.

Toate legumele sunt decojite, tocate, prăjite separat în ulei vegetal până când sunt fragede.

Ciupercile fierte cu miere se prăjesc în unt până se rumenesc, se combină cu legumele și se lasă să se răcească ușor.

Se macină cu un blender la o masă omogenă, sare după gust și se introduc toate condimentele din rețetă, inclusiv tărâțele. Bran îmbunătățește digestibilitatea ciupercilor din organism, dar acestea nu pot fi adăugate.

Se amestecă, se întinde într-o tigaie și se fierbe timp de 10 minute la foc mic.

Întindeți în borcane de sticlă sau recipiente din plastic pentru alimente, iar după răcire, puneți-l în frigider.