Pieptene cu ciuperci cu miere din diferite tipuri de aluat

Este vechea tradiție culinară rusă care este renumită pentru a face plăcinte cu ciuperci cu miere. O astfel de coacere este considerată un clasic pentru o persoană rusă, așa că fiecare gospodină trebuie să poată găti o plăcintă.

Rețetele pentru prepararea plăcintelor cu ciuperci și ciuperci, care sunt scrise de experți culinari cu o experiență deosebită, îi vor ajuta pe cei care doresc să facă corect și gustos să facă produse la cuptor acasă și să le facă plăcere celor dragi.

Placinta cu cartofi si ciuperci la cuptor: o reteta pas cu pas

Când acasă, în cuptor, se coace o prăjitură cu cartofi și ciuperci cu miere, atmosfera devine confortabilă datorită aromelor răspândite în jurul casei. Gospodăria ta va fi mulțumită de produsele de patiserie, ceea ce va servi drept stimulent pentru a găti un astfel de tort mai des.

Aluat de drojdie:

• 400 g făină;
• 200 ml lapte sau apă;
• 20 g de drojdie;
• 1 lingură zahăr;
• Un vârf de sare;
• 1,5 linguriță. l. ulei vegetal.

umplere:

• 400 g ciuperci de miere;
• 3 capete de ceapă;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru;
• 6 cartofi;
• 1 buchet de mărar verde sau pătrunjel.

Rețeta propusă pentru plăcintă cu ciuperci cu miere și cartofi este disponibilă tuturor, dacă urmați descrierea pe etape a procesului.

1. În primul rând, se prepară aluatul: făina cernută se amestecă cu sare, zahăr și drojdia de bazar zdrobită.
2. Se toarnă lapte cald sau apă, se amestecă la o masă omogenă.
3. Se toarnă cu ulei și se amestecă din nou până se elastică.
4. Este acoperit cu un prosop de bucătărie și lăsat la cald timp de 60 de minute.
5. Cartofii se fierb în apă sărată și se piurează cu piure de cartofi groși.
6. Ciupercile sunt fierte, scurse printr-un colizor și tăiate în bucăți.
7. Se prajeste pana se rumenesc, se introduce ceapa tocata si se prajeste timp de 8 minute.
8. Se adaugă sare, piper negru măcinat, verdeață tocată, amestecată.
9. Se amestecă piureul de cartofi și umplutura de ciuperci într-o singură masă, se amestecă.
10. Aluatul se imparte in 2 parti si se ruleaza in straturi.
11. Prima jumătate este așezată pe o foaie de copt unsă.
12. Umplutura este distribuită de sus, acoperită cu un al doilea strat de aluat și ciupită la margini.
13. În mijlocul tortului se fac mai multe tăieturi mici, apoi se pune la cuptor viitor într-un cuptor preîncălzit.
14. Se coace la 180 ° până se rumenesc.

Dieta plăcintă cu ciuperci cu miere și ceapă în patiserie cu puf

Tortul cu dietă cu ciuperci cu miere în patiserie cu puf este delicios. Se prepară în post și se servește pentru ceai. Patiseria cu puf este de obicei cumpărată din magazin, ceea ce economisește timp.

• 700 g de ciuperci cu miere fiartă;
• 4 capete de ceapă;
• Ulei vegetal;
• Sare după gust;
• 1 ou
• 500 g de produse de patiserie cu puf.

Cum să gătești o tortă cu strat de ciuperci cu miere va arăta o descriere pas cu pas a rețetei.

1. Se prăjesc ciupercile până se fragilizează în uleiul vegetal, se adaugă ceapa tocată în cubulețe și se prăjesc 10 minute.
2. Sare după gust, amestecă și lasă să se răcească.
3. Împărțiți aluatul în două părți și rulați în straturi subțiri.
4. Puneți primul într-o formă unsă, străpungeți în mai multe locuri cu o furculiță.
5. Întindeți umplutura deasupra, acoperiți cu un al doilea strat, tăiați excesul de aluat, prindeți marginile.
6. Decorați marginile plăcintei cu aluatul rămas și străpungeți mijlocul în mai multe locuri cu un cuțit, astfel încât să iasă abur fierbinte.
7. Ungeți tortul deasupra cu un ou bătut și dați la cuptor, coaceți la 180 ° 30-35 min. până se rumenesc.

Placinta cu aluat cu drojdie cu ciuperci cu miere si varza fiarta

O plăcintă făcută cu miere din aluat de drojdie cu varză fiartă este o patiserie simplă și gustoasă pentru întreaga familie.

• 500 g de aluat de drojdie;
• 500 g ciuperci de miere;
• 700 g de varză;
• 5 capete de ceapă;
• Ulei vegetal;
• Sare după gust;
• 3 căței de usturoi;
• 2 lingurițe l. pasta de rosii.

Urmați descrierea pas cu pas pentru a face o plăcintă delicioasă cu ciuperci cu miere și varză. Tehnica de preparare a aluatului de drojdie este descrisă în 1 rețetă.

1. Frunzele superioare sunt scoase din varză, tocate fin și răspândite într-o tigaie fierbinte cu ulei.
2. Se prăjește sub un capac închis timp de 15 minute, se adaugă ceapa tocată în jumătate de inele și se continuă să se prăjească până ce ceapa este gata.
3. Se adaugă după gust, se introduce pasta de roșii și se amestecă.
4. Se fierbe timp de 15 minute. și se întinde într-un bol separat.
5. După curățare, fierbeți ciupercile timp de 15 minute, scurgeți apa și prăjiți într-o tigaie uscată până când lichidul se evaporă.
6. Amestecă varza cu ciupercile, adaugă (dacă este necesar) și adaugă usturoiul tocat, amestecă.
7. Aluatul este împărțit în două părți inegale: cu cât va fi mai mare spre partea inferioară a tortului, cu atât mai mic - pentru stratul superior.
8. Cea mai mare parte a aluatului se rulează cu un strat și se întinde pe o foaie unsă, făcând părțile laterale.
9. Întindeți umplutura, după scurgerea excesului de grăsime, astfel încât tortul să nu se înmoaie.
10. A doua parte este rulată, tăiată în fâșii lungi și așezată deasupra umpluturii, fixând marginile plăcintei.
11. Cuptorul este încălzit la 180 °, iar prăjitura se coace până se rumenesc.

Placinta cu ciuperci murate si smantana

Pregătim o plăcintă cu ciuperci murate din patiserie cu puf, care, așa cum am menționat deja, poate fi achiziționată la magazin. Coacerea se obține cu un gust picant și crocant.

• 500 g puf de patiserie;
• 500 g ciuperci de miere;
• 100 ml smantana;
• 6 capete de ceapă;
• 1 lingură piper negru măcinat;
• ½ lingură. pătrunjel uscat și mărar;
• Sare după gust;
• Unt.

Placinta cu miere din patiserie cu puf se prepara asa cum este descris in instructiunile pas cu pas.

1. Clătiți ciupercile murate, puneți într-un colector pentru a se scurge.
2. Cojiți, spălați și tăiați ceapa în jumătate de inele, prăjiți-le în unt până se rumenesc.
3. Se amestecă ceapa cu ciupercile murate, se adaugă sare (dacă este necesar), piper, se adaugă ierburi uscate și se amestecă bine.
4. Împărțiți aluatul în jumătate, rulați primul strat și puneți o foaie de copt unsă.
5. Ungeți aluatul cu smântână deasupra și puneți umplutura.
6. Acoperiți umplutura cu a doua foaie de aluat rulată și prindeți marginile.
7. Pierceți cu o furculiță sau un cuțit subțire de sus și dați-l în cuptor pentru a coace.
8. Se coace 30-40 minute. la temperatura de 180 °.

Tăiați cu orez și ciuperci uscate înmuiate în lapte

Placinta cu ciuperci uscate si orez merita incercata pentru toata lumea. Această patiserie vă va reface vistieria culinară cu o rețetă excelentă.

Pieptul cu ciuperci cu miere și orez este cel mai bine preparat din aluatul de drojdie, al cărui proces de preparare este descris în 1 rețetă.

• 50 g de ciuperci uscate;
• Aluat de drojdie;
• 80 g de orez;
• 3 linguri. lapte;
• 2 capete de ceapă;
• Unt - pentru prăjit;
• 4 lingurițe. l. pesmet;
• Sare și piper de lămâie măcinat.

1. Clătiți bine ciupercile uscate în apă și turnați lapte cald peste noapte.
2. Se fierbe ciupercile înmuiate timp de 15 minute, se taie cubulețe și se prăjesc în unt până se fragede.
3. Coaja ceapa, taiata cubulete, se adauga in ciuperci si se prajeste inca 7-10 minute.
4. Se toarnă piper de lămâie și sare după gust, se amestecă.
5. Orez, clătiți, fierbeți în apă sărată până la licitație, clătiți din lipicioasă și amestecați cu ciupercile.
6. Împărțiți aluatul în 2 bucăți și rulați în straturi.
7. Un rulou este mai gros și se pune într-o foaie de copt unsă.
8. Distribuie umplutura, acoperă cu un al doilea strat subțire de aluat și presară cu pesmet.
9. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° până apare o crustă aurie, se lasă să se răcească ușor, se taie și se servește pentru ceai.

Gătit plăcintă cu ciuperci cu miere și pui într-un aragaz lent

Gătirea unei plăcinte cu ciuperci cu miere și pui într-un aragaz lent economisește timp, iar mâncarea se dovedește surprinzător de gură.

• 400 g de aluat de drojdie;
• 500 g ciuperci de miere;
• Ulei de măsline;
• 1 piept de pui;
• 2 capete de ceapă;
• Sare.

umplere:

• 2 ouă
• 100 ml lapte;
• 2 căței de usturoi.

Tortul cu miere este gătit într-un aragaz lent, conform descrierii pas cu pas propuse.

1. Cojiți, clătiți și fierbeți ciupercile timp de 15 minute.
2. Ungeți vasul multicooker cu ulei, puneți carnea tocată și ciupercile.
3. Porniți modul „Frying” și prăjiți timp de 15 minute.
4. Turnați ceapa tocată și continuați modul „Frying” timp de 5 minute.
5. Sarea, amestecul și spatula se selectează într-un bol separat.
6. Trageți un aluat din aluat, dimensiunea corespunzătoare bolului multicooker.
7. Puneți într-un bol uns cu ulei și formați părți de aluat până la 3 cm.
8. Distribuie umplutura, deasupra cu un amestec de ouă bătute, lapte și usturoi.
9. Porniți modul „Coacerea” timp de 30-40 de minute. (în funcție de putere) și așteptați un semnal sonor.

Placinta cu ciuperci de ciuperci prajite: o reteta pe etape cu fotografii

Placinta cu ciuperci cu miere prajita este perfecta pentru cina, o poti lua la un picnic sau la serviciu pentru o gustare rapida.

• 500 g ciuperci de miere;
• 400 drojdie de aluat;
• 2 ouă
• 100 ml lapte;
• Sare și piper negru;
• Unt;
• 3 capete de ceapă;
• 2 crengute de cimbru.

Rețeta pentru o fotografie pentru a face un tort cu miere este descrisă în etapele de mai jos.

Placinta cu ciuperci de miere, ceapa si branza

Tăiați cu ciuperci cu miere și brânză, puteți hrăni delicios întreaga familie.

• 500 g puf de patiserie;
• 700 g ciuperci de miere;
• 200 g brânză tare;
• Sare după gust;
• Ulei vegetal;
• 3 capete de ceapă;
• 1 ou
• Unt.

Vă oferim o rețetă pas cu pas, cu o fotografie cu realizarea unei plăcinte cu ciuperci de ciuperci și brânză.

1. După curățare, puneți ciupercile în apă clocotită și fierbeți timp de 15 minute.
2. Uscați pe un prosop de bucătărie și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.
3. Introduceți ceapa tocată, prăjiți până se moale, sare și amestecați.
4. Găiniți brânza pe o răzătoare fină, combinați cu ciupercile și amestecați din nou.
5. Împărțiți aluatul în 2 părți, rulați în straturi.
6. Pune prima parte într-o foaie unsă cu unt și ridică părțile.
7. Întindeți umplutura, puneți a doua foaie de aluat deasupra și prindeți marginile.
8. Faceți câteva puncții deasupra și ungeți cu un ou bătut.
9. Se introduce la cuptor și se coace la 180 ° 40 min.

Cum să gătești plăcintă jeleu cu ciuperci cu miere și cartofi: o rețetă pentru gătitul acasă

Reteta pentru placinta jeleu cu ciuperci cu miere si cartofi este deosebit de populara in gatitul de acasa. Cert este că aluatul pentru această opțiune nu este frământat de mâini, ci bătut la consistența smântână.

• 300 g ciuperci de miere;
• 5 cartofi;
• 150 g brânză;
• 1 lingură sare;
• 3 ouă
• ½ lingură sifon;
• 1,5 linguriță. iaurt;
• 60 g unt;
• 2 cepe;
• 1 lingură făină.

Cum să gătești o plăcintă cu ciuperci cu miere și cartofi, poți afla din descrierea pe etape.

1. Cojiți cartofii, spălați-i și tăiați-i în felii subțiri.
2. Se fierbe ciupercile timp de 15 minute, se pune pe o sită și se lasă să se scurgă.
3. Întindeți într-o tigaie fierbinte cu unt și prăjiți până se rumenesc.
4. Introduceți ceapa tocată și continuați să prăjiți timp de 10 minute.
5. Se adaugă după gust, se amestecă și se pune într-un bol.
6. Bateți ouăle, turnați sare și bateți din nou.
7. Adăugați sodă, kefir și bateți până la neted.
8. Se toarnă făina cernută, se amestecă până dispar bulgăriile.
9. Ungem forma cu ulei, turnăm ½ parte din aluat și întindem umplutura: felii de cartof, ciuperci și ceapă.
10. Se toarnă aluat și se presară brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
11. Introduceți la cuptor și coaceți timp de 40 de minute. la 180 °.

Reteta pentru placinta deschisa cu aluat de drojdie de miere

O plăcintă deschisă cu miere din aluat de drojdie este una dintre cele mai bune opțiuni pentru coacerea ciupercilor.

• 600 g ciuperci de miere prăjite;
• 2-3 cepe;
• 3 ouă
• 150 ml smantana;
• Ulei vegetal;
• 150 g brânză tare;
• 1 lingură piper negru măcinat;
• Sare.

Rețeta pentru prepararea unei plăcinte deschise cu ciuperci cu miere se face cel mai bine urmând instrucțiunile.

1. Se toaca ceapa in jumatate de inele, se prajeste si se amesteca cu ciupercile, sarea si piperul.
2. Se întinde aluatul și se pune în formă, formând părțile laterale.
3. Puneți umplutura, turnați peste amestecul de ouă și frișcă, turnați brânza rasă și coaceți la 180 ° 40 min.
4. Se lasă să se răcească ușor acoperind cu o cârpă timp de 10-15 minute.