Salate cu champignons prăjiți: o selecție de rețete

După ce a pregătit o salată cu șampanii prăjiți, gazda nu dă greș niciodată, pentru că, indiferent de componentele cu care este completat acest fel de mâncare, se dovedește invariabil a fi gustoasă, plină de suflet, frumoasă și foarte aromată. Acest aperitiv poate fi servit pentru prânz, folosindu-l ca al doilea fel sau pentru cină. Fără îndoială, întreaga familie va fi deplină și mulțumită.

Mai jos în selecție sunt oferite rețete cu fotografii de salate cu șampanii prăjiți în variante simple și complexe, astfel încât printre ele să puteți alege cele mai potrivite pentru o vacanță sau o zi săptămânală.

O rețetă simplă pentru salată de champignon prăjit cu cartofi și ceapă

Ingredientele

• 400 g campignoni proaspeți
• 2-3 cepe și cartofi
• 1/2 cană smântână
• sare și piper după gust

Metoda de gătit

Așa puteți găti o salată simplă cu șampanii prăjiți, ceapă și cartofi, când doriți o mâncare delicioasă cu ciuperci, cu un set minim de ingrediente.

Salată cu șampanii prăjiți, cartofi și capere

Ingredientele

• 4 buc cartof
• 80 g champignon
• 1 roșie
• 60 g salată verde
• 1 ceapa
• 4 lingurițe. capperi linguri
• mărar
• 1/2 cană pansament pentru salată, sare

O rețetă simplă de salată cu șampanii prăjiți va ajuta gazda să pregătească rapid un al doilea fel de gustos, satisfăcător, când nu există timp sau dorința de a petrece mult timp în bucătărie.

1. Cojiți cartofii fierți în coajă, tăiați în felii subțiri.
2. Tăiați ciupercile în felii și prăjiți-le în ulei vegetal.
3. Se amestecă totul cu capere și ceapă fin tocate, sare după gust și se toarnă pansament de salată cu bulion de ciuperci.
4. Puneți o lamă într-un bol de salată, decorați cu salată verde, crengute de mărar și felii de roșii roșii.

Salată cu champignon prăjit, ceapă și ou

Ingredientele

• 3-4 buc. ciupercă
• 1/2 cană ulei vegetal
• 2 cepe
• 4 ouă, sare

O salată cu șampanii prăjiți, ouă și ceapă este foarte ușor de preparat, iar rezultatul este un fel de mâncare plin de gât, care se potrivește ca un mic dejun complet.

1. Se fierb 3-4 champignons.
2. Se fierb separat ouăle fierte tare.
3. Într-o cantitate mare de ulei vegetal (cel puțin 0,5 căni), prăjiți ceapa tocată fin până la rumenire, adăugați ciupercile tocate și ouăle, sarea.

Salată de champignon prăjit cu castraveți proaspeți

Ingredientele

• 400 g campignoni proaspeți
• 3 ouă
• 2 castraveți proaspeți mijlocii
• 1/2 cană maioneză
• sare, piper, zahăr și verdeață după gust

O salată cu champignons prăjiți și castraveți poate fi făcută cu ușurință chiar și de către un începător, deoarece pentru pregătirea ei este suficient să efectuezi mai mulți pași simpli.

Ciupercile prăjite în ulei vegetal, precum și ouă și castraveți, se taie cubulețe mici, se amestecă, sare, piper și se toarnă maioneză, asezonate cu zahăr. Când se servește, se presară cu ierburi.

Salată Champignon cu varză proaspătă

Ingredientele

• 30 g champignons uscați
• 300 g varză proaspătă
• jumătate de ceapă
• suc de jumătate de lămâie
• sare, zahăr, piper, verdeață

Salata cu ciuperci prăjite poate fi preparată literal din nimic, sau mai bine zis, din stocul disponibil mereu la frigider.

Se taie ciupercile și ceapa fiartă în fâșii și se unge cu ulei vegetal, se toacă varza și se macină cu sare. Se amestecă produsele zdrobite, se condimentează cu zeama de lămâie, zahărul, ardeiul și, după ce s-au amestecat, se pune un deal într-un bol de salată. La servire, garnisiți cu pătrunjel.

Salată Champignon cu Varză

Ingredientele

• 300 g champignons prăjiți
• 4 cartofi
• 1 castravete proaspăt
• 1/2 cană de varză tocată
• 1 ceapă sau 100 g ceapă verde
• 2 roșii
• 1/2 cană smântână
• sare, zahăr, muștar

O salată delicioasă cu ciuperci prăjite, usturoi și legume va încânta familia și va adăuga varietate mesei de luat masa casual.

Taie legumele în cuburi sau felii alungite, amestecă cu ciupercile prăjite în ulei vegetal, sare și condimentează cu smântână, zahăr și muștar. Garnisiți cu verdeață și, dacă doriți, felii de ou.

Salată cu ciuperci, cartofi, ceapă și usturoi

Ingredientele

• 300 g champignons prăjiți
• 300 g cartofi
• 1 ceapa
• 200 g de usturoi
• 40 g ulei vegetal
• 10 g suc de lamaie
• zahăr, verdeață, sare

Rețeta pentru o salată cu ciuperci, șampanii prăjiți, legume și usturoi vă va permite să gătiți un fel de mâncare care are un gust plăcut dulce și acru.

Cojiți șampanii, spălați, tăiați, prăjiți în ulei vegetal, adăugați suc de lămâie (sau acid citric), aduceți la dispoziție, răciți, amestecați cu sacou fiert, cartofi tocați, ceapă, usturoi, adăugați sare, zahăr, condimentați cu ulei vegetal. Pune salata într-un vas și decorează cu verdeață.

Salată de champignon prăjit, roșii și cartofi

Ingredientele

• 300 g champignons prăjiți
• 300 g roșii
• 200 g cartofi
• 1 ceapă, ulei vegetal, sare

Salata de champignon prăjit cu roșii și cartofi are un gust picant și o aromă foarte plăcută, se poate servi cald sau rece.

1. Tăiați roșiile în sferturi, tăiați ciupercile prăjite în felii și cartofii fierti în cubulețe.
2. Amestecă totul, adaugă puțin ceapa tocată fin, sarea, condimentează cu ulei vegetal.

Salată de Champignon cu legume și maioneză

Ingredientele

• 200 g campignoni proaspeți
• 5 cartofi
• 2 morcovi
• 1 ceapă mare
• 2 roșii
• 5-6 linguriță. linguri de maioneză

Această rețetă confirmă faptul că chiar și o salată foarte delicioasă cu ciuperci, ciuperci prăjite și legume poate fi preparată din produse mereu la îndemână.

Se taie ciupercile în felii mici, se prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal cu o picătură de oțet, apoi se răcește.Tăiați cartofii și morcovii (fierti separat) în cubulețe mici, amestecați cu ceapa tocată fin. Adaugă amestecul de ciuperci și roșiile decojite cubulețe. Condimentează salata cu maioneză.

Salată de Champignon prăjit la murat și salată de mazăre verde

Ingredientele

• 300-350 g ciuperci murate murate
• 3 cartofi
• 1 castravete
• 2 roșii
• 2 cepe
• 2 ouă
• 100 g mazăre verde, verdeață

Pentru realimentare

• 1 cană smântână, sare, piper, zahăr, muștar

Pentru a pregăti o salată cu ciuperci și legume murate, ciuperci, cartofi, ouă, ceapă, castraveți, roșii, tăiate în cubulețe, combinați cu mazărea verde și pansament și amestecați. Garnisiți cu felii de ou, felii subțiri de roșii, pui de mărar și pătrunjel.

Salată cu șampanii prăjiți, brânză și file de pui

Ingredientele

• 150 g de ciuperci prăjite în ulei vegetal
• 150 g file de pui
• 150 g rădăcină de țelină
• 20 g capere
• 50 g brânză
• 100 g maioneză
• roșii

Pregătiți o salată cu șampanii prăjiți și brânză după cum urmează: tăiați ciupercile și fileul de pui în bucăți mici, țelina cu taitei. Combinați totul cu brânză rasă, adăugați capere și maioneză. Garnisiți cu felii de roșii.

Salată cu șampanii prăjiți, șuncă, limbă și file de pui

Ingredientele

• 250 g champignons prăjiți
• 100 g șuncă
• 300 g file de pui
• 100 g de limbă

Pentru realimentare

• 60 g ulei vegetal
• 40 g muștar
• 30 g otet, piper, sare

1. Fierbeți separat șunca, fileul de pui și o felie de limbă până la fiert, tăiate în tăiței.
2. Combinați preparatele preparate cu ciupercile prăjite, adăugați pansamentul din uleiul vegetal amestecat cu muștar, oțet, piper și sare.

O salată cu șuncă, ciuperci prăjite, limbă și file de pui are un gust uimitor și este foarte mulțumitoare.

Rețetă de salată cu ciuperci prăjite cu ciuperci, cartofi și pui

Ingredientele

• 250 g cartofi
• 200 g pui alb
• 150 g champignons murati
• 100 g castraveți proaspeți
• 4 ouă
• sare, piper, verdeață

Pentru sos

• 3 gălbenușuri de ou
• 2 lingurițe de zahăr pudră
• 150 g smântână
• sare, piper roșu, 1 lămâie, cuișor

O rețetă de salată cu șampanii prăjiți, pui, castraveți și ouă poate deveni un fel de mâncare plin de mâncare și să-l înlocuiască pe cel de-al doilea, deoarece este foarte satisfăcător și hrănitor.

1. Se fierb cartofii, se răcesc, se decojesc și se taie cubulețe mici.
2. Se fierbe carnea de pui și se taie în felii mici cu un cuțit ascuțit.
3. Clătiți ciupercile murate, tăiați-le în felii subțiri, prăjiți ușor și amestecați cu cartofi și carne.
4. Se adaugă castraveți proaspeți, tocați în cubulețe mici, în amestec.
5. Se fierb ouăle, se decojesc și se toacă.
6. Adăugați ouă în salată, sare și piper masa rezultată.
7. Acum este momentul să începeți să faceți sosul.
8. Pentru a face acest lucru, bateți gălbenușurile de ou cu zahăr pudră.
9. Adăugați amestecul în smântână răcită.
10. Toată această sare și piper.
11. Se toacă cuișoarele și se adaugă în sos.
12. Strângeți lămâia și adăugați sucul în sos. Bate bine sosul.
13. Salată cu ciuperci prăjite, castraveți, ouă și carne de pui se îmbracă cu sos, amestecă și dă-i timp să se înmoaie.
14. Garnisiți cu verdeață înainte de servire.

Salată cu cârnați, ciuperci prăjite și sos de roșii

Ingredientele

• 100 g mezeluri fierte
• 700 g champignons prăjiți
• 15 g ceapă
• 2 lingurițe linguri de sos de roșii
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal
• piper măcinat, zahăr, sare după gust

Se macină și se prăjesc ciupercile. Tăiați cârnații în fâșii. Tăiați ceapa în fâșii, marinați timp de 2-3 ore într-o marinată, formată din 1 parte oțet și 2 părți apă.

Salată cu cârnați, ciuperci prăjite și ceapă se condimentează cu ulei vegetal și roșii, sare, piper, puteți adăuga puțin zahăr.

Salată cu carne și champignons prăjiți

Ingredientele

• 80 g carne de vită fiartă
• 20 g champignons prăjiți
• 2 cepe
• 1 lingură linguri margarina
• 40 g șuncă
• 2 lingurițe linguri de maioneză
• 1 ou fiert
• 1 murat
• verdeață

Salata cu ciuperci prăjite cu ciuperci, vită, ouă, castraveți și pui este copioasă și incredibil de gustoasă și, cel mai important, o puteți găti în câteva minute.

1. Feliați carne fiartă, ciuperci prăjite și castraveți murați. Ceapa, de asemenea, se taie în fâșii și se toacă.
2. Puneți componentele preparate în straturi într-un bol, condimentați cu maioneză, aranjați cu verdeață.

Salată cu midii, ciuperci prăjite și murături

Ingredientele

• midii - 100 g
• champignons - 50 g
• lapte - 2 cani
• cartofi - 2-3 buc.
• morcovi - 2-3 buc.
• sfeclă - 1 buc.
• varză - 100 g
• castraveți murati - 1-2 buc.
• ceapă - 1-2 buc.
• ulei vegetal - 3-4 lingurițe. linguri
• oțet
• zahăr, piper negru măcinat, allspice, frunze de dafin, pătrunjel (verdeață), mărar, sare

O salată cu midii, șampanii prăjiți, muraturi, legume și usturoi va atrage iubitorii de mâncăruri savuroase neobișnuite.

Se fierbe midii timp de 15-20 de minute în lapte cu piper și frunze de dafin, se răcesc, se taie în felii; se toacă ciupercile, se prăjesc; se fierb cartofii, morcovii și sfecla, se decojesc, se taie cubulețe; tocați și castravetele; se toacă ceapa. Se amestecă totul, se condimentează cu ulei amestecat cu oțet, zahăr, sare, piper, se presară cu ierburi.

Salată cu champignons prăjiți, porumb și maioneză

Ingredientele

• 1 cutie de porumb conserve
• 2 cepe
• 200 g champignons uscați
• 2 ouă fierte tari
• 3 tuberculi de cartofi
• 3 linguri. linguri de maioneză
• 1 lingură lingură de oțet diluată cu apă
• sare, piper negru măcinat după gust

Salata cu champignons prăjiți, porumb, ceapă, cartofi și ouă are un gust plăcut și un aspect atractiv. Acest fel de mâncare îi poate încânta pe cei dragi într-o zi sau într-un weekend, când doriți ceva special.

1. Clătiți bine ciupercile, apoi puneți-le în apă rece timp de 1 oră. După timpul alocat, prăjiți-le în ulei vegetal.
2. Cartofii fierti cojiți în apă ușor sărată, răciți și tocați fin.
3. Combinați cartofii, ciupercile, porumbul, ouăle mărunțite mărunt și ceapa.
4. Amestecă totul bine, sare și condimentează cu maioneză și oțet, diluate cu apă.

Salată de piept de pui cu șampanii prăjiți, castraveți și nuci

Ingredientele

• 500 g carne (piept de pui)
• 2 cepe
• 100 ml maioneză
• 2 muraturi
• 1 castravete proaspăt
• 300 g champignons proaspete
• 150 g brânză
• 200 g boabe de nuc
• 1 lingurita mustar, sare, piper dupa gust

Salata cu piept, șampanii prăjiți, castraveți, brânză și nuci poate fi servită pe masa festivă, deoarece corespunde pe deplin acest lucru atât ca gust, cât și ca aspect.

1. Tăiați carnea în cubulețe mici, combinați cu ceapa tocată, ciupercile prăjite în prealabil și castraveții.
2. Combinați totul, amestecați, adăugați brânză răzuită grosieră, miez de nucă tocat.
3. Salata de piept de pui cu șampanii prăjiți, castraveți și brânză se condimentează cu maioneză, sare, se adaugă piper, muștar și se amestecă din nou bine.

Salată cu champignons prăjiți și fasole roșie

Ingredientele

• 1 cutie de porumb conserve
• 300 g fasole roșie
• 100 g cilantro
• 300 g champignons prăjiți
• 1 cui de usturoi
• 100 g ulei de măsline
• pătrunjel, sare

Salata cu șampanii prăjiți, fasole și porumb are un gust luminos și aromă expresivă, care conferă usturoi și cilantro.

1. Fierbeți fasolea în apă sărată, apoi puneți-o pe o frâie și lăsați o vreme, astfel încât să fie complet răcită.
2. Combinați porumbul cu ciupercile prăjite, spălate anterior în apă rece, fasole, cilantro tocat fin.
3. Sare și condimentează cu ulei de măsline, la care a fost adăugat anterior 1 cui de usturoi tocat.
4. Presărați deasupra pătrunjel tocat fin.

Salată cu șampanii prăjiți, piept de pui și cartofi

Ingredientele

• 2 cepe
• 1 cutie de porumb conserve
• 150 g piept de pui fiert
• 250 g champignons sărați
• 6 tuberculi de cartofi
• 2 castraveți proaspeți
• 1 roșie
• 1 ou
• suc de 1 lamaie
• 200 ml smantana
• 1 lingură lingura de zahar
• verdeață, sare, piper negru măcinat după gust

Salata cu piept de pui, ciuperci prăjite, porumb și legume este un preparat minunat rece, care poate fi servit la sosirea oaspeților și nu se poate pierde.

1. Ceapă, carne, ouă fierte tari, cartofi pre-fierbiți în apă sărată, ciuperci prăjite în ulei, roșii, castraveți tocați mărunt.
2. Combinați cu porumbul, sucul de lămâie, ierburile mărunțite fin, piperul, sarea, amestecați bine și condimentați cu smântână. Salata poate fi decorată deasupra cu o felie de alt ou.

Salată grozavă cu șampanii prăjiți și cârnați afumați

Ingredientele

• 250 g de tineri campioni
• 4 roșii
• 1 ceapa
• 2 ouă
• 50 g mezeluri afumate
• 3-4 lingurițe. l. ulei vegetal
• sare, piper, oțet slab, ierburi

Ciupercile se taie, se prăjesc 10 minute într-o cantitate mică de ulei și se răcesc. Apoi combinați cu inele subțiri de roșii, ouă mărunțite fin și cârnați, ceapa tocată, condimentați cu ulei, oțet, piper, sare și amestecați. Garnisiți cu pătrunjel tocat.

Salata cu cârnați afumați și șampanii prăjiți este foarte satisfăcătoare, așa că va ajuta la hrănirea unei întregi familii flămânde cu un prânz delicios.

Salată cu șampanii prăjiți, pui, ouă și straturi de legume

Ingredientele

• 250 g cartofi
• 150 g champignon
• 150 g piept de pui afumat
• 200 g de castraveți
• 4 ouă
• 100 ml maioneză
• 10 g de mărar
• 2 lingurițe l. ulei vegetal
• sare după gust

O salată cu ciuperci prăjite, pui, ouă și legume este pregătită în straturi, rezultând un fel de mâncare frumos, apetisant și foarte gustos.

1. Fierbeți cartofii în piei până se fierb și se răcesc. După aceasta, răciți și sareți puțin.
2. Ciupercile tăiate în 4-6 părți, în funcție de mărime. Încălziți peste ulei la foc mare și prăjiți ciupercile până se rumenesc. Puneți un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime. Puneți deoparte o bucată pentru decor.
3. Pui și castraveți în fâșii.
4. Ouă fierte tari. Se răcește, se decojesc și se împarte în proteine ​​și gălbenușuri.

preparare

1. Pe vasul de servire puneți forma culinară, unsă anterior cu ulei vegetal. Poate fi fie o placă mare, fie mai multe porționate. Primul strat este cartoful uns. O așezați ușor pe partea inferioară a formularului, fără a apăsa în jos și a încerca să mențină splendoarea. Faceți o plasă de maioneză deasupra.
2. Următorul strat de salată cu pui afumat și ciuperci prăjite, se acoperă cu plasă de maioneză. Apoi, întindeți gălbenușul - prindeți-l direct în formă, ceea ce va face ca salata să fie mai magnifică și mai apetisantă. Puneți benzi de castraveți pe el, acoperiți-le și cu maioneză.
3. Completați salata frecând albușurile de ou deasupra. Introduceți vasul la frigider aproximativ 15 minute, apoi îndepărtați cu grijă forma culinară și garnisiți cu mărar și o bucată de ciupercă.

Salată de puf cu pui afumat, ciuperci, brânză și nuci

Ingredientele

• 200 g pui afumat
• 150 g champignon
• 100 g brânză tare
• 50 g nuci
• ½ buchet de ceapă verde
• 3 linguri. l. ulei de măsline
• 2 lingurițe l. muștar dulce
• 1 vârf de sare

Salata cu champignons prăjiți, pui, brânză și nuci arată foarte impresionant și este demnă de decorat o masă festivă.

1. 1. Tăiați puiul afumat în fâșii.
2. Tăiați ciupercile în felii și prăjiți într-o tigaie unsă cu ulei de măsline.
3. Gratiți brânza.
4. Se macină nucile cu un cuțit sau într-un procesor de bucătărie.
5. Se toacă ceapa verde pe diagonală.
6. Pentru sos, amestecați uleiul de măsline rămas, muștarul și sarea.

preparare

Așezați salata cu șampanii prăjiți, pui, brânză și nuci în straturile în ordinea prezentată mai jos.

1. Puneți ciuperci prăjite într-un borcan sau pahar, turnați 1 lingură. l. sos.
2. Următorul strat sunt fâșii de pui, ar trebui să fie udate și cu o cantitate mică de sos. În continuare - ceapa verde și din nou sosul.
3. Puneți brânza rasă pe ceapă, nuci pe ea, adăugați din nou puțin sos.

Din moment ce salata de puf cu șampanii prăjiți și alte ingrediente lasă pe masă unul dintre primele, merită să prepari mai multe pahare (conserve) cu acest fel de mâncare.