Cum să prăjiți ciupercile: rețete pentru preparate delicioase

După cum știți, toate mâncărurile gastronomice și frumoase sunt create din produse simple. Chiar și cea mai banală mâncare poate fi făcută festivă, dacă o abordați cu creativitate și imaginație. Este și cazul ciupercilor de șofran prăjit - un fel de mâncare simplu, dar în același timp delicios.

Cum să prăjiți ciupercile de șofran, astfel încât să fie imposibil să vă despărțiți de a le mânca? Profită de rețetele propuse și oferă familiei și prietenilor tăi minute de neuitat petrecute la masa de luat masa.

Trebuie remarcat faptul că astfel de ciuperci sunt perfecte nu numai pentru organizarea prânzului sau a celei următoare. Pot fi păstrate pentru utilizare iarna. Într-o astfel de perioadă a anului este întotdeauna plăcut să deschizi un borcan cu ciuperci prăjite, să le pui într-o tigaie fierbinte și să prăjești. Cei dragi vor fi încântați de parfumul magic care inspiră gândurile zilelor călduroase petrecute în pădure în căutarea ciupercilor tale preferate. S-a împrăștiat instantaneu prin casă, făcând semn să ia loc la masa de luat masa.

Deci, cât de gustos este să prăjiți ciuperci de șofran acasă, combinându-le cu diverse produse sau făcând un preparat pentru iarnă? Vă oferim să nu pierdeți timpul, să faceți cunoștință cu opțiunile de gătit și să vă pregătiți!

Reamintiți-vă regulile pentru pre-procesarea culturilor proaspete de ciuperci aduse acasă din pădure.

• Curățați fiecare caz de resturi de pădure și tăiați capetele sigilate ale picioarelor.
• Spălați-vă cu multă apă și puneți o sită sau un suport de sârmă pentru a permite sticla să se lichideze.

Ciupercile pot fi prăjite în formă proaspătă, fiartă, uscată, înghețată și chiar sărată.

Cum se prăjesc ciuperci proaspete de ciuperci pentru o gustare sau pentru viitor pentru iarnă

Cum să prăjiți ciupercile de șofran proaspăt pentru o gustare sau pentru conservare pentru iarnă? Chiar și un expert culinar fără experiență va face față acestui aspect, deoarece foarte puține produse sunt luate pentru gătit.

• 3 kg de ciuperci;
• 200 ml ulei vegetal;
• Sare după gust.

Și cum să prăjiți ciupercile de șofran pentru iarnă, pentru a le pregăti pentru viitor? În acest caz, ciupercile nu sunt consumate imediat, ci rulate în borcane, lăsate să se răcească complet și scoase la subsol.

Cum să prăjiți ciupercile cu cartofi și ceapă: descrierea pas cu pas

Un alt fel de mâncare simplu și satisfăcător sunt ciupercile prăjite cu cartofi. Cum să prăjești delicios ciupercile cu cartofi pentru a-și hrăni gospodăria flămândă?

• 500 g de ciuperci;
• 300 g cartofi;
• 3 buc ceapă;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru măcinat - după gust;
• Verdele de pătrunjel

O descriere pas cu pas a rețetei vă va spune cum să prăjiți ciupercile cu cartofi.

1. După curățarea preliminară, tăiați ciupercile în felii și puneți într-o tigaie fierbinte cu ulei, prăjiți până se rumenesc.
2. Se curăță cartofii, se spală, se taie în fâșii și se prăjește separat în ulei până când este fraged, se combină cu ciupercile.
3. Scoateți stratul superior de ceapă, spălați și tăiați-l în jumătate de inele.
4. Se prăjesc până la moale, se combină cu ciupercile și cartofii.
5. Sare, presărați cu piper măcinat, amestecați, acoperiți și prăjiți timp de 7-10 minute.
6. Se pune într-o farfurie mare adâncă, se presară cu ierburi mărunțite și se pune pe masă.

Cum se prăjesc ciuperci congelate cu cartofi: o descriere detaliată

Dacă există o mulțime de ciuperci și nu există timp pentru a păstra conservarea lor pentru iarnă, atunci multe gospodine le îngheață pur și simplu. Este posibil să prăjiți ciupercile congelate în viitor și cum să o faceți? Da, puteți și trebuie să spun că aceasta este o procedură foarte simplă.

• 1 kg de ciuperci congelate;
• 500 g cartofi;
• 2 buc ceapă;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• Piper negru măcinat și sare după gust.

Cum să prăjiți ciupercile congelate cu cartofi? Acest lucru va ajuta rețeta cu o descriere detaliată.

1. Ciupercile congelate sunt scoase din congelator și puse pe raftul de jos al frigiderului, lăsând noaptea.
2. Strângeți ușor cu mâinile, scăpând de excesul de lichid și tăiate în bucăți.
3. Se întinde într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal încălzit și se prăjește 20 de minute la foc mediu până se evaporă tot lichidul.
4. Cojiți cartofii, spălați-le, tăiați-le în fâșii, umpleți-le cu apă rece timp de 20 de minute pentru a lăsa excesul de amidon.
5. Se întinde într-o tigaie separată, se toarnă ulei și se prăjește până când este fraged.
6. În 10 minute până la sfârșitul prăjirii, se toarnă ceapa tocată în jumătate de inele, se amestecă și se prăjește până ce ceapa este gata.
7. Ciupercile se amestecă cu cartofi, sare și piper după gust, se acoperă și se prăjesc timp de 10-15 minute, amestecând masa de la o posibilă ardere.

Dacă ciupercile au fost înghețate într-o formă fiartă, atunci prăjirea lor durează doar 10 minute.

Cum să prăjiți ciupercile pentru iarnă și apoi să înghețați

Multe gospodine tinere se întreabă: cum să prăjiți ciupercile de șofran pentru iarnă și apoi să le congelați? Oferim o opțiune simplă pentru prăjirea ciupercilor și utilizarea lor ca produs semifabricat iarna.

• 3 kg de ciuperci;
• Grasime de porc si ulei vegetal in proportii egale - pentru prajire;
• ½ lingură l. sare.

O descriere pas cu pas a rețetei vă va spune cum să prăjiți ciupercile de ciuperci pentru iarnă, pentru a-i mulțumi pe cei dragi, precum și pe prieteni, cu un fel de mâncare parfumat și plin de suflet.

1. Curățați laptele de șofran, spălați și puneți-l într-un colector pentru a se scurge.
2. Se taie în felii și se pune într-o tigaie fierbinte uscată.
3. Se prăjesc la foc mediu timp de 15-20 de minute, până se evaporă tot lichidul.
4. Turnați în ulei vegetal și adăugați grăsime de porc topită, adăugați puțină sare și prăjiți 15 minute. la foc mic.
5. Se lasă să se răcească, se pun ciupercile în recipiente alimentare din plastic și se pun la congelator. Dacă nu există containere, puteți utiliza pungi de plastic, eliberând aer din ciuperci și legând sacul bine.

Cum să prăjiți delicios ciupercile cu smântână: o rețetă pentru un fel de mâncare cu un videoclip

Ghimbir și smântână - un fel de mâncare care a devenit tradițional în multe bucătării din lume.

• 1 kg de ciuperci;
• 3 buc ceapă;
• 5 linguri. l. unt;
• 1,5 linguriță. smantana;
• Sare după gust.

Cum să prăjiți delicios ciupercile cu smântână pentru a obține o gustare satisfăcătoare, cu un gust bogat surprinzător de armonios?

1. Pregătim toate ingredientele pentru procesul de preparare: coajă, spălăm ceapa și tăiem cubulețe mici, cojim ciupercile, spălăm și tocăm fin.
2. Încălzim tigaia, întindem untul și turnăm ceapa tocată.
3. Se prăjesc 5-7 minute. și se adaugă ciupercile.
4. Se adaugă după gust și se prăjește la foc mediu timp de 15 minute.
5. Introducem smantana, amestecam bine, aducem la fiert si scoatem de la foc.
6. Lăsăm să se rumenească timp de 10 minute, decoram (dorim) cu ierburile tocate și servim. Acest fel de mâncare merge bine cu cartofi fierti sau orez.

În plus, vă oferim și să vizionați un videoclip care arată cum să prăjiți ciupercile de șofran.

Cum se prăjesc repede ciupercile din făină

Cum se prăjesc repede ciupercile de șofran în făină în 15 min. și tratează-ți prietenii cu o gustare gustoasă? Ciuperci de șofran prăjit, parfumate și crocante - o rețetă simplă și rapidă chiar și pentru începători. Poate fi pregătit pentru cină sau ca aperitiv pentru masa festivă.

• Laptele de șofran
• făină;
• sare;
• Ulei vegetal.

Cum să prăjiți ciupercile din ciuperci în făină, spune rețeta cu o descriere pas cu pas.

1. Se spală ciupercile, se decojesc, se taie capetele picioarelor și se taie în felii.
2. Se unge cu sare și se rulează bine în făina de grâu cernută.
3. Puneți ulei vegetal în clocot și prăjiți pe ambele părți.
4. Se întinde într-un strat subțire pe un prosop de hârtie, se lasă grăsimea să se scurgă și se servește cu sos de smântână.

Dacă doriți ca ciupercile prăjite să aibă un gust ca un grătar de pui, adăugați puțin usturoi în făină.

Rețeta pentru prăjirea ciupercilor de șofran cu ceapă

Dacă doriți să vă răsfățați gospodăria cu un prânz sau o cină delicioasă, vă oferim încă 1 rețetă despre cum să prăjiți ciupercile cu adăugarea de ceapă. Gătitul nu necesită mult efort din partea ta, principalul lucru este să tai și să prăjești toate componentele, iar gustul și aroma ciupercilor sălbatice vor face restul.

• 1 kg de ciuperci;
• 5 buc. ceapă;
• 4 lingurițe. l. unt;
• ½ lingură l. zahăr;
• Sare după gust.

Cum să prăjiți delicios ciupercile de ciuperci puteți găsi în descrierea pas cu pas de mai jos.

1. După pretratare, ciupercile cu lapte de șofran sunt uscate pe un prosop de bucătărie, tăiate în bucăți.
2. Se fierbe în apă sărată și se scoate o lingură tăiată într-un colizor, se lasă să se scurgă.
3. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele și prăjiți jumătate din unt până la moale.
4. Se adaugă ciupercile, untul, se amestecă și se fierbe până se rumenesc.
5. La sfârșitul prăjirii, adăugați ciuperci și ceapă după gust și adăugați zahăr, ceea ce va spori gustul farfuriei.
6. Se servește cu piure de cartofi sau orez fiert.

Cum se prăjesc delicios ciupercile în smântână cu cartofi

Ciuperci cu cartofi în smântână - un fel de mâncare ieftin pentru o vacanță în familie. Mai ales gustoase și aromate sunt ciupercile de pădure. Prin urmare, vă oferim o rețetă care arată cum să prăjiți ciupercile în smântână cu adăugarea cartofilor.

• 700 g de ciuperci de șofran fiert;
• 500 g cartofi;
• 3 buc ceapă;
• 250 ml smantana;
• Sare și piper negru - după gust;
• Verdele de pătrunjel și / sau marar;
• Ulei vegetal.

Cât de gustos să prăjiți ciupercile de șofran pentru a vă surprinde familia cu un preparat aromat și satisfăcător?

1. Cojiți, spălați și tocați cartofii cu farfurii subțiri.
2. Puneți într-un bol, sare, piper, amestecați și lăsați 10 minute.
3. În ulei clocotit într-o tigaie, prăjiți cartofii până se rumenesc.
4. Separat, prăjiți ciupercile tocate până se rumenesc.
5. Ceapa, se taie în inele subțiri subțiri, se pune în ciuperci și se continuă să se prăjească încă 10 minute.
6. Combinați toate ingredientele, turnați smântână, amestecați ușor și acoperiți tigaia cu un capac.
7. Se strecoară 10 minute, se pune într-o farfurie adâncă și se presară cu deasupra ierburi tăiate mărunt.

Cum se prăjesc ciupercile sărate: o rețetă pas cu pas

Ciupercile prajite cu sare sunt o gustare delicioasa si satisfacatoare, indragite de gurmanzi. Prin urmare, puțini oameni știu să prăjească corect laptele de șofran sărat.

• Ciuperci de șofran sărat;
• ceapă;
• Ulei vegetal.

Rețeta care arată cum să prăjiți ciupercile ciupercilor, descrise în etape - folosiți-o.

1. Înmuiați ciupercile timp de 30-40 de minute. în apă rece și puneți un prosop de bucătărie pentru a se scurge.
2. Se taie în felii și se pune într-o tigaie fierbinte uscată, se prăjește până se evaporă lichidul.
3. Se toarnă în ulei, se amestecă și se prăjește 15 minute. la foc mediu.
4. Adăugați ceapa, tocată în jumătate de inele, amestecați și continuați să prăjiți până ce ceapa este gata.

Important: dacă se prăjesc doar ciupercile cu ceapă, atunci nu trebuie adăugată sare, deoarece organismele de fructe din conserve conțin deja o cantitate suficientă de acesta. Cu toate acestea, trebuie adăugate produse suplimentare, cum ar fi, de exemplu, cartofii.

Opțional, pentru decorarea vasului se poate folosi pătrunjel tocat, mărar sau busuioc.

Cum se prăjesc ciupercile sărate cu cartofi și usturoi: rețetă cu videoclip

Rețeta propusă pentru cum să prăjiți ciupercile sărate cu cartofi este interesantă în preparare și are un gust delicios. Poate că mulți vor fi surprinși de această combinație și cred că aceste produse nu pot fi gătite împreună. Cu toate acestea, dacă urmați câteva reguli în acest proces, atunci totul va funcționa.

• 400 g ciuperci de șofran sărat;
• 6 buc cartofi;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 4 căței de usturoi;
• 1 lingură l. suc de lamaie;
• Sare după gust.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să prăjiți ciupercile cu cartofi.

1. Înmuiați ciupercile timp de 30-40 de minute. în apă rece, puneți un colizor și clătiți.
2. Se taie în fâșii și se distribuie într-un strat subțire pe un prosop de hârtie pentru a se usca bine.
3. Curățăm cartofii, îi tăiem în fâșii, îi spălăm și îi întindem ca ciupercile să se usuce.
4. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul și trimiteți-l să prăjească paiele de cartofi. Nu acoperim tigaia, altfel nu se va forma o crustă aurie pe legume.
5. Separat, prăjiți ciupercile până se rumenesc și combinați totul într-o singură tigaie.
6. Se adaugă după gust, dacă nu este suficientă sare, se strecoară puțin suc de lămâie și se adaugă usturoiul tăiat în cubulețe mici.
7. Amestecați ușor, astfel încât panele de cartofi să nu se rupă și prăjiți timp de 6-8 minute sub un capac închis.

Cum puteți prăji delicios ciupercile cu adaos de maioneză

Ghimbir, prăjit cu maioneză - un fel de mâncare universal pentru toate ocaziile! Poate fi pregătit pentru prânz, precum și o gustare copioasă și aromată pentru o cină romantică. Cum să prăjiți delicios ciupercile cu maioneză și să diversificați meniul zilnic al familiei dvs.?

• 1 kg de ciuperci;
• 3 buc ceapă;
• 5 linguri. l. maioneza;
• Sare după gust;
• Ulei vegetal;
• 1 lingură piper negru măcinat;
• 3 căței de usturoi.

Cum puteți prăji ciupercile cu adaos de maioneză, veți învăța uitându-vă la descrierea pe etape a rețetei.

1. Ciupercile pre-tratate se fierb în apă sărată timp de 15 minute.
2. Acestea sunt scoase cu o lingură pliată și așezate pe un prosop de hârtie.
3. Se taie în bucăți mici și se întinde într-o tigaie fierbinte uscată, se prăjește timp de 15 minute. la foc mediu.
4. Cojiți ceapa, tăiați-o în cuburi și prăjiți-le în ulei vegetal până se moale, amestecați ciupercile cu ceapa, amestecați.
5. Se prăjesc timp de 10 minute, se condimentează cu sare și piper, se pun stințele de usturoi și maioneza.
6. Se agită și se fierbe sub un capac închis timp de 10 minute.
7. Pentru un gust mai piquant, puteți turna 1-2 linguriți în ciuperci cu maioneză. l. suc de lămâie (opțional).
8. Lăsați să se fierbe 5-7 minute. înainte de a servi. Serviți ca farfurie la felul principal, atât cald, cât și rece.

Cum se prăjesc ciupercile cu ceapă și smântână

Acest fel de mâncare este un aperitiv gourmet care face un prânz sau o cină completă.

Pregătirea este simplă, deoarece toate ingredientele pot fi găsite în orice bucătărie, principalul lucru este că există ciuperci.

• 1 kg de ciuperci;
• 3 buc ceapă;
• 2 lingurițe smantana;
• Sare după gust;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 1 lingură boia de ardei;
• 1 mugure de cuișor;
• 3 mazăre cu ardei iute și piper negru.

Cum să prăjiți ciupercile de șofran cu ceapă și smântână pentru a face plăcere gospodăriilor lor? Ia notă de această rețetă și vei surprinde cu un fel de mâncare delicios nu numai rude, ci și invitați.

1. Ciupercile sunt decojite, fierte în apă sărată timp de 15 minute.și așezat pe o sită să se scurgă.
2. Se taie în bucăți și se prăjesc în ulei până se rumenesc.
3. Ceapa se decojeste, se toaca cubulete si se adauga in ciuperci.
4. Masa este amestecată și sărată, se adaugă boia de ardei, boabele de mazăre și piperul negru.
5. Se toarnă smântâna, se adaugă cuișorul, masa se amestecă și se fierbe cu capacul închis timp de 15 minute. la foc mic.

Acest fel de mâncare este servit cu cartofi fierti, paste sau orez.

Cum să gătești ciupercile ciuperci, prăjindu-le cu un ou

Pentru o masă abundentă, puteți utiliza, de asemenea, o combinație de ciuperci și ouă. Cum să prăjiți rapid ciupercile cu un ou și să hrăniți membrii familiei flămânde?

• 1 kg de ciuperci;
• 2 buc ceapă;
• 4 ouă de pui;
• 4 lingurițe. l. unt;
• Sare după gust;
• Verd patrunjel si marar.

1. Fierbeți ciupercile pre-curățate, puneți-le într-un colizor și lăsați să se scurgă.
2. Se taie în felii și se pune într-o tigaie preîncălzită, se adaugă ulei și se prăjește 20 de minute.
3. Cojim ceapa, tăiem-o în inele, adăugăm la ciuperci, sare, amestecăm și prăjim până la fiert.
4. Bateți ouăle cu ierburile mărunțite până la netezire și turnați ciupercile cu ceapă.
5. Adăugați sare, acoperiți și fierbeți până la licitație.
6. Serviți mai bine pe masă când este cald.

După cum vedeți, a face ciuperci de ciuperci, a le prăji cu un ou, este destul de simplu.

Cum se prăjesc ciuperci proaspete de șofran pentru iarnă cu uleiuri

Fiecare tip de ciupercă este gustos și aromat în felul său, iar atunci când sunt gătite împreună, gustul devine și mai bun. Cum să prăjiți ciupercile de ciuperci și untul pentru a găti un aperitiv uimitor nu numai la următoarea sărbătoare, ci și pentru iarna lungă?

• 1 kg de ciuperci;
• 1 kg ulei;
• ulei vegetal;
• 4 inflorescențe de cuișoare;
• 2 buc frunza de dafin;
• 4 buc ceapă;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Cum să prăjiți ciuperci proaspete de șofran pentru iarnă cu uleiuri?

1. Pentru a curăța laptele de șofran, spălați și tăiați vârfurile picioarelor.
2. Scoateți pielea superioară din ulei, spălați, tăiați majoritatea picioarelor.
3. Fierbeți ciupercile separat timp de 20 de minute, adăugând 2 căței și 1 frunză de dafin în fiecare tigaie.
4. Puneți ciupercile într-un colizor și clătiți cu apă rece.
5. Se întinde pe un prosop de bucătărie pentru a se scurge bine și se taie în felii.
6. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și puneți corpuri de fructe tocate (ar trebui să existe mult ulei).
7. Se prăjesc 20-25 de minute. la foc mic, amestecând constant masa de ciuperci, pentru a nu arde.
8. Se introduce ceapa, se taie în jumătate de inele, se continuă să se prăjească timp de 15 minute.
9. Sare după gust, piper, amestecă, acoperă și prăjește încă 5-8 minute.
10. Distribuie ciupercile în borcane sterilizate și rulează capacele.
11. Înfășurați cu o pătură, lăsați să se răcească și duceți la subsol.

Dacă nu doriți să păstrați ciupercile prăjite și untul, serviți-le pe masă ca o farfurie pentru piureul de cartofi.