Chanterelles gătite în smântână: rețete pentru mâncăruri delicioase

Ciupercile de pădure pot fi preparate în mai multe moduri: prăjit, sare, tocană, murat și uscat. Mulți specialiști culinari susțin că candelabele gătite în smântână sunt deosebit de gustoase.

Puteți adăuga o varietate de ingrediente la candelabre, de exemplu, carnea, care va oferi sațietate, sau legume, ceea ce va face din farfurie o soluție excelentă pentru o cină vegetariană. Chanterelles fiartă pot fi combinate cu brânză, smântână, smântână, ceapă și chiar carne tocată.

Dacă doriți să gătiți un fel de mâncare delicios și aromat pentru familie sau oaspeți, folosiți rețetele de chanterelle înăbușite oferite.

Cum să gătești candelele tocate în smântână

Un astfel de fel de mâncare gătește cu adevărat rapid și pur și simplu cu ingredientele obișnuite pentru fiecare familie. Această opțiune poate fi sfătuită în siguranță gazdelor în caz de vizită bruscă a oaspeților.

• 1 kg de ciuperci;
• 4 cepe;
• 3 căței de usturoi;
• 200 ml smantana;
• 4 lingurițe. l. unt;
• 1 lingură piper negru măcinat;
• Sare după gust.

Cum să gătești candelele tocate în smântână pentru a-ți hrăni delicios gospodăria?

Chanterelles înăbușite într-un aragaz lent: rețetă pas cu pas

Chanterelles gătite într-un aragaz lent pot deveni o cină completă sau o gustare pentru sărbătorile festive. Aroma de pădure de candelabre în combinație cu sosul de smântână va atrage chiar și gourmets.

• 700 g de canderele pre-fierte;
• 300 ml smantana;
• 5 capete de ceapă albă;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 2 căței de usturoi;
• 3 linguri. l. verdeață tocată de mărar și pătrunjel;
• 2 linguriță ardei uscat;
• Sare după gust.

Gătim candelele înăbușite într-un aragaz lent conform rețetei, cu o descriere pas cu pas.

1. Taiem coacăzele în bucăți, decojim și tăiem ceapa în inele subțiri subțiri, tăiem usturoiul în cubulețe mici.
2. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, porniți modul „Frying” sau „Coaking” de pe panou timp de 30 de minute.
3. Aprindem butonul „Start”, adăugăm jumătate din inelele de ceapă, sare, turnăm în ardeiul gras și le ungem până la moale.
4. Punem candelabrele în aragazul lent și fierbem în lichidul eliberat sub capacul închis până la semnalul sonor.
5. Deschideți capacul, turnați smântâna, adăugați după gust, dacă este necesar, adăugați usturoiul și amestecați.
6. Turnați verdeața, amestecați din nou, închideți aragazul lent și porniți modul „Stingere” timp de 10 minute.
7. Serviți fierbinte, răspândind candelierele cu ceapă în mâncărurile a la carte.

Chanterelles gătite cu legume într-o tigaie

Chanterelles gătite cu legume în smântână vor fi un plus excelent la meniul zilnic și la decorarea sărbătorilor festive. O astfel de mâncare laterală uimitoare, cu o mare varietate de legume în combinație cu ciuperci și smântână va surprinde pe toți cei care o gustă cu gustul lor.

• 2 buc. ceapa si ceapa rosie;
• 3 morcovi;
• 2 dovlecei;
• 2 ardei copți roșii;
• 700 g de candelele fierte;
• 5 linguri. l. ulei de măsline;
• 300 ml smantana;
• Sare după gust;
• ½ lingură. mărar uscat, oregano, maghiran și busuioc;
• 3 căței de usturoi.

Chanterelles gătite cu smântână trebuie preparate conform instrucțiunilor descrise.

1. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie și încălziți bine.
2. Pune ceapa, mărunțită în inele subțiri în unt, prăjește la foc mediu până la culoarea caramelului.
3. Se taie morcovii în cubulețe, se adaugă în ceapă și se prăjesc până la fraged, amestecând constant, cu o spatulă de lemn.
4. Tăiați ciupercile în cuburi mici, adăugați în tigaie, amestecați și prăjiți timp de 15 minute.
5. Coajă dovleacul, tăiat în cubulețe mici, scoate semințele din ardei, taie în tăiței și adaugă-le la ciuperci împreună.
6. Sarea după gust, adaugă toate condimentele și usturoiul tocat, amestecă.
7. Se toarnă smântână, se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute. Din când în când, amestecă conținutul cu o spatulă pentru a nu arde.

Chanterelles cu cartofi, fierte în smântână: o rețetă pentru un fel de mâncare copioasă

Chanterelles cu cartofi, fierte în smântână - un fel de mâncare uimitor de gustos și satisfăcător. Poate fi pus pe masă ca farfurie sau ca farfurie independentă.

• 700 g de candeliere congelate;
• 1 kg de cartofi;
• 2 cepe rosii;
• 3 căței de usturoi;
• 300 ml smantana;
• ½ lingură piper negru măcinat;
• 1 vârf de mărar proaspăt tocat, pătrunjel, busuioc;
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire;
• Sare după gust.

Pașii simpli descriși în rețeta pas cu pas te vor ajuta să gătești corect candelabele tocate cu cartofi.

1. Cojiți cartofii, spălați-i, tăiați-i în cuburi, puneți-i într-o tigaie și umpleți-i cu apă într-o astfel de cantitate încât leguma să fie acoperită complet.
2. Se fierbe până la jumătate fiert, sare după ce apa a fiert puțin.
3. Ciupercile sunt tăiate în felii, inele de ceapă, se combină și se întind într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.
4. Se prăjesc 15 minute. la foc mediu, se adaugă usturoiul tocat, toate condimentele, se adaugă după gust, se toarnă smântână, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.

Chanterelles înăbușite cu piept de pui

Candelabrele de pădure aromate cu piept de pui în smântână vor face un prânz complet sau o cină pentru familia ta. O rețetă pentru candelabele înăbușite în smântână poate fi pregătită chiar de o hostesă fără experiență culinară.

• 2 piept de pui;
• 500 g de candeliere fierte;
• 400 ml smantana;
• 2 capete de ceapă albă;
• 1 morcov;
• Ulei de floarea soarelui;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

1. Curățăm legumele, le spălăm în apă și le tăiem în cuburi.
2. Trecem în ulei vegetal la foc mediu până la fiert.
3. Se taie carnea în cubulețe, se pune în legume și se lasă la foc mic timp de 20 de minute la foc mic.
4. Introducem ciupercile tăiate în cubulețe, amestecăm și mai fierbem încă 20 de minute.
5. Se toarnă smântână, sare după gust, piper și se fierbe timp de 10 minute.