Cum se prepară delicioase tăieturi de șofran

Se dovedește că puteți găti chiftelute gustoase și suculente nu numai din carne. Ciupercile de pădure vor fi o alternativă excelentă la acest produs. De exemplu, tăieturile de ciuperci de șofran vor „rădăcina” perfect pe masă cu orice familie. Aceste corpuri de fructificare au o palatabilitate ridicată și au o masă de nutrienți necesară pentru funcționarea normală a organismului. Dacă urmați corect tehnica de preparare a tăieturilor de ciuperci, atunci puteți organiza un prânz sau o cină delicioasă pentru familia voastră. În plus, chiar și o seară festivă va fi surprinzătoare cu un astfel de fel de mâncare datorită originalității sale.

Cutite de ciuperci proaspete de ciuperci: o rețetă simplă cu o fotografie

Rețeta pentru tăieturi preparate din ciuperci de șofran proaspăt, cea mai frecventă printre gospodine. Nu este dificil să faci față, dar în primul rând trebuie să fie pregătite în avans ciupercile proaspete. Ouă, orez, pâine sau semolă sunt folosite pentru a lega produsul.

• Ghimbir - 1 kg;
• Ceapa - 1 buc .;
• Ouă proaspete de pui - 4 buc .;
• Cuișoare de usturoi - 3 buc .;
• Pulpa de pâine albă - 100 g;
• Sare și piper negru - după gust;
• Ulei vegetal pentru prăjire;
• Faina de grau pentru paine.

Pregătiți tăieturi din ciuperci proaspete de ciuperci va ajuta o fotografie cu descrierea pas cu pas.

• Clătiți ciupercile curățate de murdărie și resturi în apă, apoi prăjiți într-o tigaie uscată până când se rumenesc.
• Lăsați-l să se răcească puțin și macinați-l cu un blender până este neted. Puteți utiliza o mașină de tocat carne și macinați produsul de 1 sau 2 ori, în funcție de mărimea dorită a bobului.
• Îl punem într-un bol mare și continuăm să prăjim ceapa.
• Trecem ceapa prăjită în ciupercile tocate și amestecăm.
• Introduceți sare și piper negru măcinat după gust.
• Adăugați pulpa de pâine înmuiată în apă sau lapte, precum și ouăle și căței de usturoi zdrobiți.
• Se amestecă bine totul cu mâinile pentru a obține o masă omogenă și se lasă 3-5 minute.
• Se rostogolesc chiftele formate în făină, se întinde imediat în ulei vegetal fierbinte și se prăjește pe ambele părți până se rumenesc.
• Decupăm tăieturile fierbinți pe șervețele de hârtie sau un prosop de bucătărie și lăsăm să se scurgă puțin de excesul de grăsime.
• Se servește la masă cu smântână și ierburi.

Cum se fac tăieturi de șofran uscat

Una dintre cele mai originale rețete sunt tăieturile de ciuperci făcute din ciuperci uscate. Sunt foarte profitabile să gătească, mai ales dacă vrei să organizezi o sărbătoare festivă. Înainte de a găti tăieturi cu ciuperci cu lapte de șofran, trebuie să le pregătiți.

• Ciuperci uscate - 3 lingurițe .;
• Ceapa - 1 cap;
• Ou proaspăt de pui - 1 buc .;
• Paine și făină de grâu;
• Sare, piper;
• Apa pentru înmuierea ciupercilor de șofran;
• Ulei vegetal.

O rețetă cu o fotografie pas-cu-pas va ajuta să facă ca ciupercile de șofran să fie suculente și să golească.

Cum se fac tăieturi de șofran marinat cu orez

Puteți găti ciuperci din ciuperci, conserve pentru iarnă.

• Ciuperci murate de șofran - 300 g;
• Orez cu bob lung - ½ lingură .;
• Faina de grau - 2 linguri. l. + făină pentru pană;
• Ouă de pui - 2 buc .;
• Lapte - 100 ml.
• Ulei vegetal, sare și piper după gust.

O rețetă detaliată va arăta cum se prepară tăieturi de șofran.

1. Se fierbe orezul până se gătește și ciupercile murate tăiate în bucăți.
2. Apoi fierbeți ciupercile timp de 5 minute și combinați cu orez.
3. Se adaugă 1 ou, sare și piper după gust, se amestecă.
4. Se amestecă făina, laptele și oul rămas până la netezire, se adaugă puțin.
5. Formați tăieturi mici din carne tocată, înmuiați aluatul pregătit și rulați în făină.
6. Se prăjesc în ulei vegetal pe ambele părți până la fiert.
7. Transferați pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.

Cum se fac tăieturi de șofran cu brânză cremă

Cum altfel poți face tăieturi de șofran? De exemplu, gospodinele folosesc adesea brânză procesată, punând-o ca umplutură în umplutura de ciuperci.

• Ciuperci ciuperci (se fierb) - 600 g;
• Ceapa - 1 cap;
• Brânză cremă - 2 buc .;
• Usturoi - 1 cuișor;
• Ouă - 1 buc .;
• Semolina - 2-3 linguri. l .;
• Maioneză - 2 lingurițe. l .;
• pesmetul;
• Sare, piper, ulei de floarea soarelui.

Pentru a face ciuperci delicioase cu chiftele, uitați-vă la rețeta cu o fotografie și o descriere.

1. Tăiați brânza în felii și fierbeți ciupercile și ceapa fiartă printr-o mașină de tocat carne.
2. Combinați ceapa tocată, ciupercile, semolina, maioneza și usturoiul zdrobit într-un singur recipient.
3. Se adaugă sare și piper după gust, se amestecă și se lasă să stea puțin.
4. Formați tăieturi din carnea tocată rezultat, punând câte 1 farfurie de brânză în fiecare și rulați în pesmet.
5. Se prăjesc până sunt fierte pe ambele părți, se servește. Cu toate acestea, mai întâi ar trebui să lipiți ghetele cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de uleiul inutil.

Cum să gătești tăieturi de șofran cu carne într-o tigaie sau la cuptor

Cutitele făcute din ciuperci cu carne vor decora orice sărbătoare.

Carnea tocată va adăuga bogăție și bogăție în farfurie.

• Lapte de șofran fiert - 300 g;
• Pulpă de porc, de vită sau de pasăre - 300 g;
• Ceapa - 1 buc .;
• Pulpa de pâine albă - 50-70 g;
• Ouă - 2 buc .;
• Sare, ulei vegetal.

Cum să gătești chiftele cu carne de șofran?

1. Treceți corpurile de fructe, carnea și ceapa decojită printr-o mașină de tocat carne.
2. Pune totul împreună, adaugă ouă și pulpă de pâine înmuiată în apă sau lapte. Cu toate acestea, înainte de a adăuga pâine înmuiată, aceasta trebuie să fie comprimată corespunzător cu mâinile tale, astfel încât să iasă excesul de lichid.
3. Adăugați sare după gust și lăsați carnea tocată.
4. Formați tăieturi de orice formă și prăjiți într-o tigaie până la fiert.
5. Puneți un prosop de hârtie și lăsați să absoarbă excesul de grăsime.
6. Se servește cald sau rece, presărat cu ierburi proaspete.

În loc de o tigaie, puteți folosi cuptorul, punând garniturile pe o foaie de copt, unsă. Apoi coaceți la 180 ° timp de 20-35 minute, în funcție de mărimea tăieturilor.