Mâncăruri Champignon cu picioare de pui

Picioarele de pui în combinație cu champignons sunt o mâncare gustoasă, satisfăcătoare și aromată. Poate fi făcută pentru o cină în familie după venirea acasă de la serviciu. Este nevoie de puțin timp pentru a-l pregăti, ingredientele sunt cele mai accesibile. Ciupercile și ciupercile sunt servite cu piure de cartofi, cu bulgur crud sau orez, iar pentru o cină ușoară, farfuria laterală poate fi înlocuită cu o salată de legume.

Rețeta pentru picioare de pui cu champignons în folie

Reteta pentru picioarele de pui cu champignons fierti in folie este una dintre cele mai simple. Dacă nu aveți timp să pregătiți o cină completă, luați această opțiune ca bază - vă asigurăm, el vă va ajuta să ieșiți de mai multe ori.

• 6-8 buc. picioare;
• 500 g de ciuperci;
• 2 cepe;
• 300 ml de maioneză;
• Sare, condimente după gust;
• 3 căței de usturoi;
• 1 lingură l. muștar.

Rețeta pentru picioare de pui cu champignons în folie este descrisă pas cu pas.

1. Clătiți bine, uscați cu un prosop de hârtie sau șervețele.
2. Puneți într-un bol adânc, adăugați muștar, sare și condimente după gust, usturoi pisat și maioneză.
3. Se amestecă bine, se lasă 30 de minute să se marineze bine.
4. Cojiți ciupercile din film, tăiați vârfurile întunecate ale picioarelor.
5. Se taie pe jumătate, se pune într-un bol cu ​​picioarele și se amestecă din nou totul.
6. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele, puneți în ciuperci și amestecați din nou bine cu mâinile.
7. Puneți folia alimentară în vasul de copt, puneți ingredientele pregătite pentru coacere cu sosul.
8. Acoperiți partea superioară cu folie, prindeți marginile și puneți forma într-un cuptor preîncălzit.
9. Se coace la 190 ° C timp de 90 de minute.

Picioare de pui cu champignons înăbușite în sos de smântână

Picioarele de pui cu ciuperci gătite într-o tigaie în sos de smântână este o altă opțiune simplă pentru o masă de familie. Gustul și aroma sa vă vor cuceri toată gospodăria, fără excepție!

• 5-7 buc. picioare;
• 500 g de ciuperci;
• 2 capete de ceapă;
• 3 căței de usturoi;
• 100 ml de stoc de pui;
• Ulei vegetal;
• 1 lingură l. paprika dulce măcinată;
• 200 ml smantana;
• 1 buchet de patrunjel sau marar;
• Sare.

Picioarele de pui cu șampanii, înăbușite în sos de smântână, vor fi savurate de toată gospodăria dvs., indiferent de vârstă și preferințe gustative.

Picioare de pui cu ciuperci coapte într-un sos cremos

Picioarele de pui cu ciuperci, coapte într-un sos cremos, vor fi aromate, fragede, suculente și gustoase. Un astfel de fel de mâncare poate să-și ia locul potrivit pe masa festivă, precum și să-ți hrănească din gospodărie în orice zi.

• 6-8 buc. picioare de pui;
• 400 g de ciuperci;
• 50 g brânză tare;
• 5 linguri. l. smantana;
• 200 ml smântână;
• 1 lingură l. unt;
• ½ lingură. curry, paprika dulce măcinată;
• Sare după gust, ierburi proaspete.

1. Clătiți bine picioarele, lipiți-le cu un prosop de hârtie, presărați cu paprika, curry, răspândiți-vă cu mâinile în toată carnea.
2. Puneți picioarele într-o foaie de copt unsă.
3. Adăugați corpuri de fructe tăiate în mai multe părți, adăugați sare după gust.
4. Combina smantana cu smantana si branza ras, amesteca bine.
5. Se toarnă conținutul foii de copt cu sosul și se introduce în cuptorul preîncălzit la 190 ° C.
6. Se coace 60 de minute. Când se servește, se presară pătrunjel tocat deasupra. Puteți servi cu orice fel de mâncare laterală preparată.

Picioare de pui umplute cu champignons și brânză

Picioarele de pui umplute cu champignons - un fel de mâncare original și gustos pentru servirea pe masa festivă. Gătitul va fi dificil, dar merită - oaspeții dvs. vor fi plăcut surprinși de o astfel de atenție și de gustul uimitor al felului de mâncare.

• 10 buc picioare;
• 500 g de ciuperci;
• 2 capete de ceapă;
• 3 linguri. l. cascaval tare ras;
• 2 morcovi;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

1. Clătiți picioarele în apă, curățați excesul de lichid cu un prosop de hârtie.
2. Îndepărtați cu atenție pielea de pe picioare pentru a obține o „ciorap” de piele. Pentru a face acest lucru, din partea superioară, trageți pielea în jos de-a lungul piciorului până la osul propriu-zis, făcând tăieturi în acele locuri în care pielea este conectată la carne.
3. Cu un cuțit ascuțit, tăiați cu atenție osul cu pielea.
4. Tăiați carnea, tăiați-o în cuburi mici sau treceți-o printr-o mașină de tocat carne.
5. Cojiți, spălați și tocați morcovii și ceapa: ceapa în cubulețe, zdrobiți morcovii.
6. Se taie ciupercile în cuburi mici, se prăjesc în ulei timp de 5 minute, se adaugă legumele și se continuă să se prăjească timp de 10 minute.
7. Combinați puiul cu ciupercile și legumele, sare și piper după gust, adăugați brânză, amestecați.
8. Folosiți o linguriță pentru a plasa umplutura în „ciorapul” pielii de pui, lăsând-o strâns.
9. Conectați marginile pielii, coaseți cu fire sau fixați cu scobitori și străpungeți pielea în sine în mai multe locuri cu o scobitoare.
10. Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal, dați picioarele umplute și coaceți la cuptor 40-50 minute. la temperatura de 180-190 ° C.

Picioare de pui cu champignons și cartofi

Dacă aveți la îndemână o rețetă pentru gătirea picioarelor de pui cu ciuperci și brânză la cuptor, familia dvs. nu va fi niciodată flămândă.

• 6-8 picioare;
• 700 g cartofi;
• 500 g de ciuperci;
• 200 g brânză;
• 2 cepe;
• 100 ml maioneză;
• Sare.

1. Sărați picioarele, turnați 3-4 lingurițe. l. maioneza si se amesteca cu mana.
2. Puneți într-un vas de copt, așezați deasupra un strat de inele subțiri de cartofi decojite și tocate.
3. Apoi se acoperă ceapa, tocată cu inele, cu maioneză.
4. Tăiați ciupercile în felii, puneți ceapa, adăugați puțină sare și ungeți cu maioneză.
5. Introduceți forma în cuptor, încălziți la 180 ° C și coaceți 50-60 de minute, până când apare o crustă aurie pe suprafața vasului.
6. Scoateți forma, presărați brânză rasă deasupra și dați din nou la cuptor pentru 15 minute.