Ciuperci rapide cu microunde

Un cuptor cu microunde obișnuit va ajuta la pregătirea preparatelor rapide pentru ciuperci. Datorită magnetronului care generează microunde, produsele se încălzesc uniform și în cel mai scurt timp posibil. Ciupercile din cuptorul cu microunde pot fi gătite întregi sau sub formă zdrobită, umplute cu legume sau folosiți ciuperci pentru umplerea altor produse. Principalul lucru este să aveți un vas special pentru microunde și să alegeți programul optim.

Ciuperci cu microunde cu cartofi și pește

ingrediente:

• 2 tuberculi de cartofi,
• 500 g de pește de mare
• 1 lamaie
• 1 ceapa,
• 1 ou de pui
• 4 lingurițe. l. unt sau margarină,
• 4 lingurițe. l. campioane mărunțite fin,
• 2 lingurițe l. brânză tare
• uns pe o răzătoare grosieră,
• 2 lingurițe l. mărar tocat,
• 2 căni smântână sau smântână scăzută de grăsimi,
• piper negru măcinat
• piper alb măcinat
• sarea.

Metoda de gătit:

1. Pentru a găti ciupercile într-un cuptor cu microunde, trebuie să fierbeți un ou fiert tare, să se răcească, să se coajă și să se taie în cercuri.
2. Se curăță cartofii și ceapa și se toacă mărunt.
3. Stoarceți sucul din lămâie. Presărați șampanii cu suc de lămâie.
4. Tăiați peștele curățat, scurs și spălat în fileuri, presărați cu suc de lămâie și sare.
5. Ungeți o tavă specială din material termorezistent cu unt sau margarină și puneți pește pe ea.
6. Coaceți la cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute la puterea maximă. După acest timp, întoarceți peștele de cealaltă parte și țineți-l la cuptor pentru încă 3 minute.
7. Ungeți fundul unei farfurii separate cu unt, puneți ciupercile și ceapa și coaceți la cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute, fără a scădea nivelul de putere.
8. Într-o altă tigaie, amestecați smântâna sau smântâna și ardeiul măcinat, puneți bucăți de pește, ceapă, ciuperci, cartofi și un ou. Apoi se presară cu brânză și se dă la cuptor nu mai mult de 10 minute la aceeași putere.
9. Luând peștele finit din bucate, trebuie să încercați să nu deteriorați crusta de brânză.
10. Înainte de a servi șampanii și cartofii gătiti la cuptorul cu microunde, puneți bucățile de pește pe farfurii, turnați cu sos de smântână și garnisiți cu mărar.

Ciorba champignon cu microunde

Ciorba de cârnați și ciuperci afumate cu microunde.

ingrediente:

• 4 mezeluri (afumate),
• 150 g de campioni,
• 2 cartofi
• 1/2 buchet de mărar,
• sarea.

Metoda de gătit:

Supa de ciuperci murate cu microunde.

ingrediente:

• 2 l bulion de ciuperci,
• 100 g de campioni (la murat),
• 2 cartofi
• 1 morcov
• 1/2 pătrunjel bucățel,
• sarea.

Metoda de gătit:

Se spală cartofii și morcovii, se decojesc, se taie în fâșii subțiri. Se spală pătrunjelul, se toacă fin. Adăugați ciupercile, cartofii și morcovii în bulion, sare, gătiți timp de 4 minute la o putere de 100%, adăugați pătrunjel.

Champignons umplute: gătit ciuperci cu legume tocate în cuptorul cu microunde în modul „Grill”

Ciuperci cu spanac tocat.

ingrediente:

• Pălării Champignon - 20 de cantități,
• unt - 40 g,
• ceapă - 1 buc.,
• smantana - 30 ml,
• maioneza - 30 ml
• brânză - 50 g
• frunze de spanac.

Chile.

Pregătirea.

Pentru a găti ciupercile, coapte la cuptorul cu microunde în modul "Grill", frunzele de spanac trebuie spălate, turnați 15 ml de apă, gătiți la foc mediu timp de 1 min. Scurgeți lichidul rămas, adăugați ceapa tocată și chili. Se menține la foc mediu încă 2 minute.

Separat, amesteca smantana si maioneza intr-o cratita, adauga amestecul in masa, tinut pe foc, amesteca totul bine. Umpleți capacele cu carnea tocată obținută, presărați cu brânză rasă deasupra. Puneți pălăriile într-o matriță unsă cu unt, înfășurați-le cu o peliculă înfundată, gătiți la cuptorul cu microunde timp de 5 minute în modul „Grătar”.

Champignon cu roșii tocate.

ingrediente:

• 500 g de champignons,
• 150 g roșii
• 1 buchet de busuioc verde,
• 4 linguri de maioneză,
• 2 linguri de brânză rasă,
• 10 ml ulei vegetal,
• sarea.

Metoda de gătit:

Pentru a pregăti ciuperci umplute cu roșii tocate în cuptorul cu microunde, clătiți, curățați, fierbeți întregi în apă sărată, separați pălăriile de picioare. Spălați și tocați verdețurile de busuioc. Se spală roșiile, se decojesc, se toacă fin.

Tăiați bine picioarele, amestecați cu roșiile, busuiocul și maioneza, umpleți cu amestecul pregătit de capace de ciuperci. Puneți-le într-o formă unsă cu ulei vegetal, presărați brânză, coaceți în cuptorul cu microunde în modul Grill timp de 2 minute.

Consultați fotografiile cu șampanii umpluți gătite la cuptorul cu microunde conform rețetelor de mai sus:

Sandwich-uri delicioase cu microunde cu șampanii

ingrediente:

• Pâine albă - 4 felii,
• carne fiartă - 4 felii,
• masline - 4 buc.,
• tomate - 1 buc.,
• ardei iute - 1 buc.,
• ceapă - 1 buc.,
• unt - 4 lingurițe,
• champignons (prăjiți și prăjiți) - 2 linguri

Metoda de gătit:

Prăjiți feliile de pâine. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți-le în unt până se rumenesc. Se spală roșia și ardeiul.

Tăiați roșia în felii. Scoateți piperul și tulpina din ardei și tăiați în inele. Amestecați ciupercile prăjite și ceapa. Ungeți pâinea cu unt, puneți deasupra felii de carne fiartă, ciuperci cu ceapă, căni de roșii și inele de ardei iute.

Puneți sandvișurile în cuptorul cu microunde și țineți 30 de secunde la putere medie. Înainte de a servi pe masă, sandvișurile cu champignons, fierte la cuptorul cu microunde, garnisiți cu măsline.

Pizza cu microunde cu ciuperci

Pizza cu ciuperci, brânză și ierburi la cuptorul cu microunde.

ingrediente:

• 1 bază pentru pizza,
• 100 g de campioni,
• 100 g ciupercă de stridie
• 30 g de ciuperci (oricare, uscate),
• 50 g agarice de miere (murate),
• 50 g unt (murat),
• 1 buchet de patrunjel
• 100 g maioneză,
• 100 g brânză (oricare)
• 2 linguri de ulei vegetal,
• sarea.

Metoda de gătit:

Pentru a găti pizza cu brânză la cuptorul cu microunde, ciupercile și ciupercile de stridie trebuie spălate, tocate grosier, puse într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, adăugați ciuperci uscate preînmuiate, prăjiți, sare, puneți maioneză, lăsați la foc mic timp de 10 minute. Se spală pătrunjelul, se toacă. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră. Pe baza de pizza se pun ciuperci fierte cu sos, se presară brânză, se pun ciuperci murate și unt, se presară pătrunjel. Se coace 2 minute la 100% putere.

Pizza cu microunde cu ciuperci, brânză și legume.

ingrediente:

• 1 bază pentru pizza,
• 200 g de campioni,
• 1 păstăi de ardei iute
• 2 roșii
• 100 g brânză (oricare)
• 1 ceapa,
• 1 lingura de maioneza,
• 20 ml ulei vegetal,
• sarea.

Metoda de gătit:

Înainte de a găti pizza cu ciuperci la cuptorul cu microunde, ciupercile trebuie spălate, tocate fin. Cojiți, spălați, tocați ceapa. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră. Spălați ardeii dulci, îndepărtați semințele, tocați bine. Se spală roșiile, se taie în cercuri.

Puneți ciupercile și ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, sare, prăjiți la foc mediu până când sunt pe jumătate gătite, răcorite. Ungeți baza pentru pizza cu maioneză, puneți ciuperci și ceapă, ardei dulce, roșii, presărați cu brânză. Puneți produsul în matriță. Se coace 2 minute la 100% putere.

Aceste fotografii ilustrează rețete pentru prepararea pizza cu champignons în cuptorul cu microunde:

Alte ciuperci cu microunde

Ciuperci coapte cu dovleac în cuptorul cu microunde.

ingrediente:

• Dovleac decojit - 500 g,
• champignons - 150 g,
• unt - 1 lingură,
• produse de patiserie cu puf congelat - 8 farfurii,
• smântână - 1 pahar,
• vin alb - ½ cană,
• ouă - 5 buc.,
• semințe de dovleac decojite,
• tocat - 4 linguri,
• cimbru - 1 buchet,
• sare

Metoda de gătit:

1. Pentru a prepara ciupercile coapte în cuptorul cu microunde, dovleacul și ciupercile trebuie tăiate în cubulețe mici, prăjiți în unt topit timp de 1 minut la putere maximă. După aceea se adaugă cimbru, sare, se toarnă vinul și se fierbe la foc mediu timp de 5-7 minute.
2. Dezghețați puful de patiserie într-un cuptor, stocați jumătate din farfurii într-o stivă și rotiți într-un strat gros de 2-3 mm. Strângeți un cerc cu forma și așezați-l în formă.
3. Într-un bol separat, bateți 4 ouă cu smântână, combinați această masă cu semințele de dovleac tocate, amestecul de dovleac-ciuperci și puneți umplutura rezultată deasupra aluatului.
4. Trageți al doilea cerc din rămășițele de patiserie, închideți umplutura cu el, apăsați marginile și înveliți suprafața cu un ou bătut. Coaceți în cuptorul cu microunde la o putere medie de 8 până la 10 minute.

Ciuperci fierte în cuptorul cu microunde.

ingrediente:

• 300 g campignons proaspeți,
• 40 g unt.

Metoda de gătit:

Pentru a prepara ciupercile în cuptorul cu microunde, ciupercile trebuie curățate, clătite și uscate, tocate fin. Puneți într-o tigaie, adăugați ulei. Fierbeți sub capac timp de 4,5–5 minute la capacitate maximă. La ciupercile pregătite se servește sos de smântână.

Notă. Ciupercile pot fi gătite cu ceapă (1 ceapă mare) sau usturoi (1 cui) În loc de proaspete, puteți tocană ciuperci congelate. Vor dura mai puțin timp pentru a le găti - 2,5–3 minute.

Ciuperci gătite în sos picant.

ingrediente:

• 400 g de champignons proaspeți,
• 3 cepe mici,
• 100 g smântână
• 1 lingură o lingură de făină
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal,
• 1 lingură o lingură de pastă de roșii
• 1 păstăi de ardei iute roșu,
• sare după gust.

Metoda de gătit:

Pentru a curăța, clătiți și uscați ciupercile. Feliați și puneți în tigaie. Se adaugă ceapa decojită și tocată fin, ardeiul tocat, se toarnă peste uleiul vegetal și se prăjește la putere maximă („Înalt”) 2,5–3 min. Se adauga faina, pasta de rosii, smantana. Se amestecă, se toarnă 2-3 lingurițe. linguri de apă dacă amestecul este prea gros. Se fierbe sub capac la putere medie (medie) 5 min.

Notă. Dacă doriți, puteți adăuga 2 linguri de pătrunjel tocat fin sau presărați cu ciuperci gata.

Ciuperci cu sos de bacon și ierburi.

ingrediente:

• 450 g tineri proaspeți, 2
• 00 g slănină fără crustă,
• 50 g unt sau margarină,
• 3 linguri. linguri fără făină de sus
• 1 lingură o lingură de suc de lămâie
• 2 lingurițe linguri de pătrunjel tocat proaspăt,
• piper negru măcinat
• sarea.

Metoda de gătit:

Întindeți slănina într-un strat într-o farfurie mare. Acoperiți ușor cu hârtie absorbantă și lăsați să stea timp de 2-3 minute la putere maximă („Înalt”) până când slănina fierbe. Uscați-l cu hârtie, tocați gros și puneți într-o farfurie. Puneți uleiul într-un bol de dimensiuni medii și topiți la capacitate maximă timp de 45 de secunde. Adăugați șampanii tăiați în jumătate și gătiți la aceeași putere timp de 4 minute, până când ciupercile devin moi.Transferați ciupercile cu o lingură și găurile într-o farfurie cu slănină, amestecați. Adăugați făina în untul rămas. Apoi se toarnă treptat în lapte. Gătiti la putere maximă 4-5 minute până când amestecul se îngroașă. Amestecați puternic și des. Sare, se adaugă suc de lămâie, pătrunjel. Toarnă sosul pe ciuperci și slănină, amestecă bine. Păstrați la putere maximă 1-2 minute.

Ciuperci umplute cu brânză și nuci.

ingrediente:

• 250 g de champignons proaspeți,
• ½ cană de nuci decojite
• 2 lingurițe linguri de brânză rasă,
• 3 linguri. linguri de crackers de sol,
• 1 lingură o lingură de unt
• sare după gust.

Metoda de gătit:

Pentru a găti ciuperci umplute în cuptorul cu microunde, trebuie să curățați, să clătiți, să separați picioarele de pălării. Tăiați picioarele și puneți în tigaie. Fierbeți sub capac timp de 1,5-2 minute la putere maximă până când picioarele sunt moi. Adăugați brânză, nuts nuci zdrobite și ⅔ biscuite zdrobite, sare. Amestecați totul bine. Umpleți capacele de ciuperci cu amestecul și presărați-le cu nucile rămase și pesmetul. Puneți capacele de ciuperci pe vas și coaceți la cuptorul cu microunde timp de 1,5-2,5 minute.

Ciuperci întregi la cuptorul cu microunde.

ingrediente:

• Champignons - 200 g
• condimente (piper negru, coriandru, nucșoară și altele) după gust.

Pregătirea.

Înainte de a găti ciupercile întregi în cuptorul cu microunde, trebuie mai întâi să marinați ciupercile în maioneză, adăugați condimente, lăsați la macerat 30 de minute. După acest timp, puneți ciupercile pe un vas plat și trimiteți la cuptorul cu microunde. Serviți ciupercile fierte la cuptorul cu microunde complet fierbinte.

Capacele de ciuperci umplute cu porumb în cuptorul cu microunde.

ingrediente:

• 500 g de champignons,
• 200 g porumb (conserve),
• 3 ouă (fierte tare),
• 150 g brânză (orice grătar),
• 1 buchet de cepe verzi,
• 4 linguri de smântână,
• 1 buchet de patrunjel
• piper,
• sarea.

Metoda de gătit:

Pentru a face acest lucru, rețetele pentru gătitul campionilor umplute în cuptorul cu microunde trebuie sortate, curățate și fierte întregi în apă sărată, apoi separați pălăriile de picioare. Cojiți și tocați ouăle. Spălați și tocați ceapa verde. Spălați pătrunjelul. Treceți picioarele de ciuperci printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu ouă, ceapă verde, porumb și smântână, piper și chestii cu amestecul de capac de ciuperci fierte.

Puneți șampanii umpluți într-o formă, presărați brânză, coaceți în cuptorul cu microunde timp de 1 minut la o putere de 100%, apoi decorați cu crengi de pătrunjel.