Cuptoare cu champignons și brânză

Ciupercile cu brânză la cuptor se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase, indiferent de componentele care au fost completate acest fel de mâncare.

Rețetele de mai jos vă vor ajuta să construiți un aperitiv minunat, un fel de mâncare fierbinte și fierbinte pentru o secundă, precum și o delicioasă delicioasă pentru masa festivă.

În plus, ciupercile cu brânză pot fi gătite ca un fel de mâncare independent, deoarece aceste produse sunt combinate ideal între ele, conferă un gust deosebit și o aromă de nedescris.

Cuptor pește coapte cu ciuperci, cartofi și brânză la cuptor

Ingredientele

• 750 g de pește (sau 500 g de file pregătite)
• 200 g campignoni proaspeți
• 800 g cartofi
• 1 cană smântână
• 2 ouă
• 25 g brânză
• 2 lingurițe linguri de făină
• 4 lingurițe. linguri de ulei
• patrunjel verdeata sare, piper

1. Sare bucăți de pește, se presară cu piper, se rulează în făină și se prăjesc într-o tigaie cu unt.
2. De asemenea, prăjiți ciupercile, decojite, spălate, tocate și cartofi, feliați în cercuri de 0,5 cm grosime.
3. Puneți peștele într-o tigaie, puneți cani de ouă tari și ciuperci pe fiecare bucată.
4. Apoi acoperiți peștele cu cani de cartofi prăjiți și turnați peste sosul de smântână încins.

Faceți sosul.

1. Încălziți smântâna și,
2. când fierbe, toarnă 1 lingură. o lingură de făină
3. amestecat cu aceeași cantitate de ulei
4. amestecați, fierbeți 1-2 minute și sare.

1. Presărați peștele cu sos peste blat cu brânză rasă, turnați peste unt topit și dați la cuptor 5-6 minute pentru a se rumeni.
2. Peste cu cartofi și champignons, coapte cu brânză și sos la cuptor la servire, presărați pătrunjel tocat fin.

Reteta pentru coacerea campionilor la cuptor cu branza, peste si crema de branza

Ingredientele

• 500 g file de pește (pavă, pescăruș de argint sau alt pește proaspăt sau congelat)
• 2 lingurițe linguri de ulei vegetal
• 2 cepe
• 250 g champignon
• 100 g de vin alb
• 50 g brânză cremă
• 1/2 cană lapte
• 1 lingură o lingură pentru pesmet
• suc de lămâie, sare, piper, pătrunjel tocat

Următoarea rețetă oferă șampanii de coacere la cuptor cu file de brânză și pește, sub formă de rulouri cu sos, ceea ce face ca acest fel de mâncare să fie nu numai gustos și parfumat, dar și neobișnuit în design.

Peste prăjit cu ciuperci și sos de brânză cremă la cuptor va fi apreciat de fanii mâncărurilor delicioase, originale, cu conținut scăzut de calorii.

Cuptor de rutabaga și ciuperci cu brânză la cuptor

Ingredientele

• 400 g rutabaga
• 1 cană mușterii murati
• 2 lingurițe linguri de unt
• 2 ouă
• 100 g smântână
• 50 g brânză rasă
• 1 buchet de mărar

1. Se taie rutabaga decojită în felii mici sau cubulețe, se fierbe sau se prăjește cu unt până la fiert.
2. Pune felii de rutabaga și ciuperci murate într-un strat uniform pe o foaie de copt. Ouăle crude sunt bine amestecate cu smântână și brânză rasă.
3. Turnați aluatul pregătit în masa rezultată. Se dă la cuptor. Când se servește, se presară cu mărar tocat.
4. Un astfel de aperitiv de rutabaga și ciuperci cu brânză la cuptor va decora și diversifica masa festivă și va deveni punctul culminant al sărbătorii.

Cuptor la cuptor cu brânză și ciuperci cu ciuperci la cuptor

Ingredientele

• 1 kg de cartofi
• 1/2 cană de sampanie sărată
• 1/8 linguriță piper proaspăt măcinat
• un vârf de nucșoară
• 1 ou
• 2 cani de lapte
• 200 g brânză rasă (cel mai bun elvețian)
• 1 cui de usturoi
• 4 lingurițe. linguri de unt
• 1 linguriță de sare

Felii subțiri de coajă și felii subțiri de cartofi, sare, piper, nucșoară și jumătate de porție de brânză rasă într-un vas și se amestecă, se bat într-un ou, se toarnă laptele și se amestecă din nou. Frecați vasele ceramice adânci cu usturoi, ungeți cu unt, puneți amestecul în el, presărați brânza rămasă și ciuperci sărate tocat, puneți deasupra felii de unt.

Păstrați ciupercile champignon cu cartofi și brânză la cuptor timp de 40-45 minute sau până când cartofii devin moi și se formează o crustă brună.

Cartof la cuptor cu brânză și șampanii murati

Ingredientele

• 1 kg de cartofi
• 1/2 cană mușchiul murat
• 50 g unt
• 4 lingurițe. brânză rasă
• sare, piper

Se curăță tuberculii de cartofi (eventual rotunzi, de aceeași dimensiune) și se taie în felii subțiri, dar nu complet, astfel încât tuberculul să fie întreg. Ungeți interiorul cu ulei și puneți cartofii în el, presărați sare și piper deasupra și puneți o bucată de ulei pe fiecare. Presarati cascaval ras cu ciuperci murate marunt deasupra.

Puneți tigaia cu ciuperci, cartofi și brânză la cuptor la foc mediu pentru coacere până se rumenesc. Se servește cu salată verde, carne sau pește.

Cartofi la cuptor cu brânză feta și champignons sărați

Ingredientele

• 1 kg de cartofi
• 1,5 cani de campion sărat
• 150 g unt
• 300 g brânză feta

Cei care sunt interesați să gătească ciuperci la cuptor cu brânză cât mai simplu, rapid și să o facă gustoasă, le va plăcea următoarea rețetă.

1. Coaceți cartofii, cojiți, tăiați-i în cubulețe mici, puneți o foaie de copt, unsați cu ulei.
2. Se adaugă felii de unt, ciuperci sărate, brânză feta și se coace la cuptor.

Cuptor cu ciuperci, brânză, roșii și plăcintă cu vinete

Ingredientele

• 3 foi de pâine pita
• 200 g champignon
• 150 g brânză tare
• 1 vinete mari
• 3 roșii
• 2 cepe
• orice verdeață, usturoi, ulei vegetal și sare - după gust

Placinta de spalat cu ciuperci, branza, rosii si vinete la cuptor va atrage suporterii pentru coacerea rapida si originala.

1. Tăiați vinetele de-a lungul plăcilor subțiri și prăjiți-le, sare, în ulei vegetal pe ambele părți. Tăiați roșiile în cercuri și se prăjesc separat, sare, în ulei vegetal. Tăiați ciupercile în felii subțiri, tocați ceapa fin și, de asemenea, prăjiți, sare, separat. Răciți brânza pe o răzătoare fină, tocați verdeața.
2. Tăiați foile de lavash în 6 dreptunghiuri egale (pentru a se potrivi cu forma). Puneți o bucată de pâine pita în ea și așezați deasupra partea de vinete, ceapa și ierburile. Acoperiți cu o a doua bucată de pâine pita și aranjați roșiile, o parte din ceapă și ierburi.
3. Pune deasupra o a treia bucată de pâine pita și așează ciupercile și o bucată de brânză. Pe a patra bucată, distribuiți restul de vinete, ceapa, ierburile și usturoiul tocat.
4. Apoi pune a cincea bucată de pâine pita, stropește-o cu brânza rămasă și acoperă cu a șasea bucată de pâine pita. Coaceți la cuptor 15-20 minute la 180 ° C.
5. Rețeta unei plăcinte cu ciuperci cu brânză, roșii și vinete, coapte la cuptor va ajuta la prepararea unor produse de patiserie delicioase, aromate și foarte gustoase, chiar și a celor care sunt departe de abilitățile culinare.

Placinta cu ciuperci, branza feta, branza si oua

Ingredientele

• 3 foi de pâine pita
• 200 g champignon
• 200 g de brânză rasă
• 200 g brânză feta răzuită
• 200 g brânză de cabană
• 500 ml de kefir
• 3 ouă
• legume și unt, sare - după gust

O rețetă pas cu pas pentru prepararea unei plăcinte cu pâine pita, ciuperci la cuptor cu brânză, brânză de căsuță și ierburi vă va învăța cum să gătiți produse de patiserie uimitoare rapid și ușor.

1. Fierbeți ciupercile puțin în apă sărată, împăiați-le într-un colizor și tăiați-le în felii. Puneți o foaie de pâine pita într-o matriță unsă cu ulei vegetal, astfel încât capetele pita să se spânzure.
2. Se toarnă a doua foaie de pâine pita în bucăți și se umezesc într-un amestec de kefir, sare și ouă. Strângeți bucățile pregătite, zdrobiți și așezați deasupra primei foi de pâine pita. Puneți ciuperci, ierburi tocat, brânză de căsuță, brânză feta și brânză deasupra bucăți de pâine pita.
3. Acoperiți totul cu o a treia foaie de pâine pita și trageți marginile agățate ale foii de jos, astfel încât să obțineți un tort închis. Turnați amestecul rămas de kefir și ouă și aranjați bucățile de unt. Coaceți la cuptor 15-20 de minute până se rumenesc la temperatura medie

Tarta de patiserie cu puf cu ciuperci, dovlecel, brânză și smântână

Ingredientele

• 200 g produse de patiserie
• 2 dovlecei de dimensiuni medii (sau dovlecei)
• 1/2 cană de șampanie tocată fin
• 1/2 cana ceapa tocata marunt
• 1/2 cană de brânză tare
• 1 cană smântână
• 2 lingurițe linguri de pesmet
• 1/4 lingurita sare
• ulei vegetal după gust

Cei care caută o rețetă pentru prepararea unei plăcinte simple din ciuperci de ciuperci cu brânză în cuptor, le este recomandat să acorde atenție acestei opțiuni de coacere.

Se întinde aluatul într-un strat și se întinde într-o matriță ondulată joasă, cu un diametru de 25–26 cm, uns cu ulei vegetal și presărat cu apă. Apăsați cu grijă aluatul pe partea de jos și pe laturile formei și faceți un pic de tocat cu o furculiță. Dam la cuptor 10 minute la 200 ° C.

Zucchini (dovlecel) tăiat în cercuri, așezați într-un strat pe o bază pregătită pentru plăcintă, sare și presărați cu pesmet. Tăiați fin ceapa, prăjiți în ulei vegetal, adăugați ciupercile, sare și încă prăjiți puțin.

Pune ciupercile cu ceapa peste dovlecel. Grătați brânza pe o răzătoare grosieră, amestecați cu smântână și așezați deasupra ciupercilor. Dam la cuptor 20-25 de minute la temperatura medie.

Rețeta de plăcinte cu ciuperci cu brânză, dovlecei și ceapă la cuptor este potrivită în cazurile în care oaspeții sunt așteptați să viziteze, cărora le va plăcea cu siguranță produsele de patiserie aromate și foarte gustoase.

Cuptor, linte și ciuperci cu cules și brânză la cuptor

Ingredientele

• 1 cană linte verde
• 1 cană ciuperci mărunțite fin și câteva jumătăți - pentru decorare
• 1 cană de brânză tare răzuită
• 1 cap de ceapa rosie
• 2 căței de usturoi
• 2 lingurițe linguri boabe de migdale tocate
• 3 ouă
• 1/2 cană crackers la sol
• 1 buchet de patrunjel tocat marunt
• 1 băț de scorțișoară
• 2 frunze de dafin
• 2 lingurițe linguri de ulei de măsline
• piper roșu măcinat - după gust
• 1 lingură o lingură de sare

1. Se spală bine lintea, se umple cu apă și se gătește timp de 30 de minute. Adăugați un băț de scorțișoară, frunze de dafin și ardei roșu. Tăiați fin ceapa și prăjiți usturoiul și ciupercile timp de 10-15 minute în ulei de măsline.
2. Tăiați lintea fiartă în piure de cartofi, adăugând ceapă, ciuperci mărunțite fin, 3 ouă și biscuite măcinate. Apoi puneți pătrunjel tocat, nuci și brânză rasă, lăsând puțină brânză pentru topping. Dacă amestecul se dovedește a fi lichid, adăugați biscuiti sau câteva felii de pâine.
3. Amestecați bine aluatul gros rezultat și puneți-l într-o matriță unsă.
4. Coaceți o plăcintă cu linte și ciuperci cu brânză, usturoi și condimente la cuptor timp de 30 de minute la temperatura de 180-200 ° C, apoi presărați brânză rasă, garnisiți cu ciuperci și coaceți încă 10 minute.
5. Servim pe masă, punând ciuperci, pătrunjel, felii de roșii sau castraveți pe fiecare porție de carne.

Cuptor în pui cu ciuperci, brânză, ceapă și maioneză

Ingredientele

• 1 pui (aproximativ 2 kg)
• 400 g champignon
• 100 g brânză tare
• 150-200 g de ceapă
• 1 cui de usturoi
• 4-5 pui de pătrunjel sau mărar
• 3 linguri. l. maioneză
• 3 linguri. l. ulei vegetal, sare, condimente după gust

Puiul cu ciuperci, brânză, usturoi, ceapă și maioneză la cuptor va veni la îndemână atunci când este programat un eveniment important în familie, care trebuie remarcat cu un prânz sau o cină gustoase, neobișnuite.

Clătiți și uscați puiul. Cojiți și tocați mărunt ceapa. Coajă ciupercile, tăiate în farfurii mici. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se rumenesc. Adăugați ciupercile, prăjiți încă 3-5 minute. Se răcește. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați bine verdeața. Ceapa cu ciuperci, brânză, ierburi, usturoi tocat, amestecă, sare, adaugă condimente. Tăiați de-a lungul pielii pe pieptul de pui, separați ușor de carne și puneți o parte a umpluturii sub ea cu un strat uniform. Puneți umplutura rămasă în interiorul puiului și coaseți incizia. Se unge puiul cu maioneza, se pune pe o foaie de copt.

Coaceți șampanii cu pui și brânză la cuptor la temperatura de 180 ° C timp de aproximativ 1,5 ore, turnând periodic carnea pe sucul alocat, astfel încât pielea să nu se usuce și să fie aurie. Serviți fierbinte, garnisiți cu ierburi.

Pui în formă de cuptor cu ciuperci tocate și brânză

Ingredientele

• pui (1,7 kg)
• 350-400 g champignon
• 100 g brânză tare
• 3-4 căței de usturoi
• 3-4 pui de pătrunjel sau mărar
• 3 linguri. l. ulei vegetal, sare, piper, condimente după gust

Carnea de pui cu ciuperci tocate și brânză la cuptor este o mâncare originală, nu greu de pregătit, care va fi pe placul atât adulților, cât și copiilor, astfel încât gazda, alegând această rețetă, nu reușește.

1. Clătiți și uscați puiul.
2. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Se spală, se decojesc și se toacă fin ciupercile.
4. Amestecați brânza și ciupercile, sarea, piperul, adăugați verdeața tocată fin.
5. Umpleți puiul cu carne tocată și coaseți incizia.
6. Se toacă usturoiul, se adaugă ulei vegetal, sare, condimente și se unge cu grijă puiul cu acest amestec.
7. Puneți-l într-un manșon de copt sau înfășurați în folie și dați-l la cuptor.
8. Coaceți puiul umplut cu ciuperci la cuptor cu brânză la 180 ° C timp de aproximativ 1,5 ore, apoi scoateți-l din mânecă sau desfaceți folia și țineți la cuptor încă 30 de minute pentru a forma o crustă aurie.

Pui umplut cu ciuperci, vită și brânză, coapte în smântână la cuptor

Ingredientele

• 1 pui (1,8-2 kg)
• 300 g carne de vită
• 200 g champignon
• 100 g brânză tare
• 100 g morcovi
• 3 linguri. l. smantana
• 4 lingurițe. l. smântână
• sare, condimente după gust

Clătiți și uscați puiul. Amestecați smântâna cu sarea și condimentele, prăjiți puiul în interior și în exterior. Treceți carnea de vită printr-o mașină de tocat carne, prăjiți morcovii pe o răzătoare medie, brânza pe o răzătoare grosieră, tocați bine ciupercile. Combinați carnea, morcovii, brânza, ciupercile, smântâna, sarea, condimentele și amestecați bine.Umpleți puiul cu carnea rezultată, coaseți incizia. Înfășurați puiul în folie și așezați-o pe o foaie de copt.

Coaceți puiul cu carne tocată de vită cu ciuperci, brânză, morcovi, smântâna în smântână la cuptor timp de 2 ore la 200 ° C, apoi desfaceți folia și coaceți puiul încă 20-30 de minute până se rumenesc.

File de pui umplut cu champignons, ceapă și brânză suluguni

Ingredientele

• 1 kg de pui
• 200 g champignon
• 130 g lămâie
• 150 g ceapă
• 3-4 lingurițe. l. ulei vegetal
• 80 g boabe de nuc tocate
• 100 g brânză suluguni
• 6-7 ramuri de mărar
• 1 lingură l. ketchup
• 1 lingură l. muștar
• 2 lingurițe l. smantana
• sare, condimente după gust

Clătiți și uscați fileul. Pe partea fiecărei piese, faceți o incizie adâncă pentru a face un buzunar. Se amestecă muștar, ketchup, smântână, sare și condimente și se unge carnea cu sosul rezultat din toate părțile. Se lasă pe foc 20-30 minute. Coaja de lamaie si coaja, toaca fin carnea. Tăiați mărar. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră. Ceapa se taie cubulețe mici, se prăjesc împreună cu ciupercile tocate în ulei vegetal până se rumenesc. Se scoate de pe foc și se adaugă imediat brânză, pulpă de lămâie, nuci, mărar, se amestecă bine și se răcește. Umpleți buzunarele cu umplutura, tocați cu scobitori sau coaseți. Puneți o foaie de copt unsă.

Se coace fileul umplut cu champignons cu ceapă și brânză suluguni la cuptor timp de 30–40 min la o temperatură de 160-180 ° C, se servește garnisit cu verdeață, felii subțiri de lămâie, jumătăți de nuci.

Ciuperci umplute cu șuncă, coapte la cuptor cu parmezan

Ingredientele

• champignons (mari) - 20 buc.
• unt - 60 g
• parmezan ras - 80 g
• pesmet - 20 g

Pentru umplere:

• șuncă - 150 g
• pătrunjel tocat - 30 g
• piper negru măcinat, sare după gust

Ciuperci cu șuncă și brânză la cuptor - un fel de mâncare original, delicat și foarte aromat, potrivit pentru zilele săptămânale și de sărbători.

1. În ciuperci, tăiați picioarele și tocați-le.
2. Tocam fin sunca, adaugam picioarele de ciuperci, patrunjelul, prajim in unt topit (20 g), piper si amestecam bine.
3. Faceți ciuperci în capace de ciuperci, umpleți-le cu carne pregătită, puneți într-un bol ceramic uns cu unt (20 g), turnați untul topit rămas, presărați cu pesmet, brânză rasă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. .
4. Ciupercile umplute cu șuncă și parmezan, coapte la cuptor vor fi cele mai delicioase dacă sunt servite fierbinte, răspândite în bucate frumoase largi și presarate cu ierburi proaspete.

Reteta de champignon umplute cu slanina, slanina si branza la cuptor

Ingredientele

• champignons - 500 g
• pâine de grâu fără crustă - 100 g
• brânză tare - 100 g
• lapte - 80 ml
• slănină - 100 g
• hamsii conserve - 4 buc.
• usturoi - 1 cuișor
• ou - 1 buc.
• pătrunjel -50 g
• busuioc - 10 g
• pesmet - 80 g
• ulei de măsline - 80 ml
• piper negru măcinat, sare după gust

Rețeta de ciuperci umplute cu slănină, hamsii și brânză, coapte la cuptor, va ajuta la crearea unui fel de mâncare original gastronomic, cu o aromă delicată, care poate fi servită cu mândrie chiar și pe cea mai luxoasă masă.

Se toarnă pâinea cu lapte și se lasă 15 minute.

Tăiați picioarele ciupercilor, tocați-le și prăjiți-le în ulei de măsline (60 ml). Se toacă slănină, ansoa și usturoi, se combină cu brânză rasă, pătrunjel tocat, se adaugă picioare de ciuperci, pâine înmuiată, ou bătut și se amestecă până se formează o masă omogenă.

Umpleți capacele de ciuperci cu umplutura pregătită, puneți într-un vas ceramic uns cu uleiul rămas, presărați cu pesmet și coaceți la cuptor, preîncălzit la 200 ° C.

Ciuperci umplute cu slănină, hamsii și brânză, coapte la cuptor, puse pe o farfurie și garnisite cu crengute de busuioc.

Ciuperci umplute cu brânză, ou și ceapă verde la cuptor

Ingredientele

• champignons - 500 g
• ou - 4 buc.
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 60 g
• brânză tare - 50 g
• ceapă verde - 50 g
• maioneză ușoară - 40 g
• pansament de salată cu calorii scăzute pe bază de oțet - 40 g
• pesmet uscat - 60 g
• ulei de gătit - 20 g
• sos de piper picant - 2-3 picături

1. În ciuperci, tăiați picioarele și tocați-le.
2. Se fierb ouăle, se rumenesc.
3. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
4. Se toacă mărunt ceapa verde.
5. Combinați toate ingredientele, cu excepția capacelor de ciuperci și grăsime și amestecați bine.
6. Cu masa rezultată, umpleți capacele de ciuperci, puneți-le pe o foaie unsă cu ulei de gătit.
7. Ciupercile umplute cu brânză, ouă, ceapă se coace la cuptor, preîncălzite, până la o culoare aurie deschisă.

Ciuperci coapte întregi cu brânză în folie

Ingredientele

• champignons de dimensiuni medii - 0,25 kg
• brânză tare - 100 g
• unt - 40 g
• lamaie - 0,5 fructe
• pătrunjel - 20 g
• sare, piper - după gust

Rețeta de preparare a ciupercilor întregi cu brânză, unt și ierburi la cuptor este foarte simplă, în același timp, ajută la biciul unui mâncare originală, cu gust de gură, care va fi un plus minunat pentru orice fel de mâncare.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să clătiți bine ciupercile, sarea, piperul, presărați cu suc de lămâie. Pentru a construi pătrate mici din folie (în funcție de numărul de ciuperci). Pune champignon în mijlocul fiecărui pătrat, cu pălăria jos. Umpleți fiecare pălărie cu unt, apoi presărați brânză și pătrunjel. După aceasta, conectați marginile foliei și prindeți-le.

Coaceți ciupercile întregi cu brânză, unt și ierburi la cuptor la o temperatură de 200 de grade, la finalizarea gătitului, desfaceți folia, puneți ciupercile pe o farfurie, serviți fierbinte.

Cum se coace ciuperci întregi la cuptor cu brânză și sos: rețetă cu fotografie

Ingredientele

• champignons - 0,5 kg
• brânză - 50 g
• un amestec de ardei - câteva ciupituri
• sos tartru - 70 ml
• sare - un vârf
• coriandru - 0,5 linguriță.
• nucsoara - 2 ciuperci

Clătiți ciupercile să se usuce. Într-un recipient separat, amestecați sosul tartru cu condimente, sare, piper, puneți ciupercile în amestec, lăsați la marinat 2 ore. La sfârșitul timpului specificat, întindeți ciupercile pe o foaie de copt unsă cu ulei, presărați brânză și coaceți timp de 30 - 40 de minute.

Cât de apetisant și frumos arată ca șampanii întregi marinati, coapte cu brânză la cuptor, se poate vedea în fotografia de mai jos.