Caserolă de ciuperci cu champignons

Caserola cu ciuperci cu champignons este un fel de mâncare excelent pentru întreaga familie. Pentru a pregăti o masă abundentă, puteți lua cartofi, paste sau orez ca bază. Dacă obiectivul tău este să faci o cină ușoară pentru dietă, atunci este mai bine să adăugați dovlecel sau varză în ciuperci ca ingrediente suplimentare. Puteți coace o caserolă cu ciuperci în cuptor, în cuptorul cu microunde și în aragazul lent.

Atenția ta - o descriere pas cu pas a celor mai bune rețete pentru caserole cu ciuperci și fotografii cu mese gata.

Caserolă cu piept de pui, ciuperci și nucșoară

ingrediente:

• 600 g de piept de pui,
• 500 g de campioni,
• 500 ml lapte
• 3-4 lingurițe. linguri de făină
• 100 g unt,
• bulion de carne
• nucșoară,
• pesmet,
• piper și sare după gust.

Mod de gătit.

Caserola cu cuptor cu pui, cartofi, smântână și ciuperci la cuptor

ingrediente:

• 1 pâine subțire de pita
• 300 g de campioni
• 150 g pui
• 150 g cartofi fierti,
• 1 ceapa,
• 2 ouă
• 4 lingurițe. l. smantana
• 3 linguri. l. lapte,
• 2 lingurițe l. ulei vegetal
• 50 g brânză
• ½ buchet de patrunjel si marar,
• piper negru măcinat
• sare după gust.

Mod de gătit.

1. Pentru a găti o caserolă cu cartofi și ciuperci, puiul și ceapa trebuie tocate fin.
2. Ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă și tăiați-le în felii.
3. Cartofi tăiați.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și lăsați ceapa până la transparent. Adăugați ciupercile și prăjiți, amestecând, 7-10 minute.
5. Adăugați puiul și cartofii. Sare și piper.
6. Prăjiți toate ingredientele din caserole cu pui și ciuperci la foc moderat timp de 7-10 minute. Adăugați verdeață tocată, amestecați și îndepărtați de la foc.
7. Bateti ouale si smantana. Dacă smântâna este groasă, adăugați lapte. Sare și piper.
8. Gratiți brânza.
9. Cu ajutorul unei farfurioare, tăiați cercuri mici din pâinea pita cu un cuțit ascuțit și puneți-le în bucate mici de copt. Umpleți formularele cu umplutură, presărați brânză. Amestecă cu sos de smântână cu ouă.
10. Introduceți vasul în cuptor, încălzit la 200 ° C, timp de 25-30 de minute.
11. Se presara caserola de ciuperci pregatita cu patrunjel. Când se răcește puțin, scoateți caserola din formă pe o farfurie. Servim caserola cu ciuperci, cartofi și pui cu bulion.

Caserolă de ciuperci cu carne tocată și champignons

Caserolă cu ciuperci, carne tocată și ardei iute.

ingrediente:

• Carne tocată - 750 g,
• champignons - 600 g,
• brânză moale - 200 g,
• smantana - 380 g,
• ardei roșii și verzi - 1 buc.,
• ulei de măsline - 60 ml,
• un amestec de condimente uscate (chimen, busuioc, mărar, pătrunjel, frunze de dafin, rozmarin, maghiran, oregano),
• piper negru măcinat, sare după gust.

Mod de gătit.

1. Pentru ciuperci, separați capacele de picioare.
2. Tăiați bine picioarele și tăiați pălăriile în felii.
3. Se macină brânza și ardeii dulci.
4. Se umple carnea tocată în 50 ml ulei de măsline, se combină cu picioarele de ciuperci și ardeiul dulce, ardeiul și se fierbe timp de 5 minute.
5. Apoi adăugați smântână și condimente, sare, amestecați bine, puneți într-o formă adâncă, ulei.
6. Puneți capacele de ciuperci pe carnea tocată uniform.
7. Introduceți forma în cuptor timp de 20 de minute, încălzită la 200 ° C.
8. După 20 de minute, presărați caserola cu carne tocată și brânză de ciuperci și gătiți încă 20 de minute.

Caserola pentru cuptor cu ciuperci și carne tocată.

ingrediente:

• 300 g de campioni
• 400 g carne tocată
• 3 cepe mici,
• 3 linguri. l. ulei vegetal
• 3 roșii
• 3 linguri. l. unt,
• 3 linguri. l. pesmet,
• 150 g brânză tare,
• busuioc,
• piper negru măcinat
• sare după gust.

Mod de gătit.

Pentru a prepara o caserolă de ciuperci cu carne tocată și ciuperci la cuptor, trebuie să tăiați ceapa în cubulețe mici și să o prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc. Cojiți ciupercile, clătiți, tocați fin și adăugați la ceapă, prăjiți ușor. Pune carnea tocată, prăjește ușor din nou. Adăugați roșiile tocate, sarea, ardeiul și mai fierbeți timp de 5 minute. Ungeți mucegaiul, puneți masa gătită, presărați cu pesmet și brânză rasă, stropiți cu unt topit și coaceți la cuptor 30 de minute.

Caserola la cuptor cu ciuperci sărate.

ingrediente:

• Carne - 800 g
• champignons sărați - 200 g,
• slănină - 150 g,
• usturoi - 1 cui,
• ceapă - 1 cap,
• morcovi - 5 buc.,
• bulion de carne - 250 ml,
• ulei vegetal - 20 ml,
• piper negru măcinat
• sare după gust.

Mod de gătit.

1. Pentru a pregăti caserolele cu șampanii conform acestei rețete, trebuie să tocați ciupercile, ceapa și usturoiul, răniți morcovii pe o răzătoare grosieră și amestecați totul.
2. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne, sare, piper și frământați bine.
3. Într-o formă adâncă și unsă, așezați în straturi de ciuperci cu legume și carne și turnați în bulion.
4. Când este absorbit, acoperiți stratul superior cu felii subțiri de slănină.
5. Coaceți, acoperiți, la cuptor, până când sunt fragede.

Caserolă groasă cu ciuperci, carne tocată și cartofi

ingrediente:

• Carne tocată - 500 g,
• brioșă afumată - 150 g,
• tuberculi de cartofi - 6 buc.,
• rădăcină de țelină - 150 g,
• morcovi - 8 buc.,
• vinete - 2 buc.,
• champignons - 100 g,
• tomate - 1 buc.,
• ceapă - 1 cap,
• unt - 40 g,
• ulei vegetal - 50 ml,
• pesmet - 70 g,
• lapte - 150 ml
• patrunjel,
• piper măcinat roșu și negru,
• sare după gust.

Mod de gătit.

1. Pentru a găti o caserolă abundentă cu carne tocată și ciuperci, fierbeți cartofii în apă sărată, răciți și, adăugând lapte și unt, bateți în piure de cartofi.
2. Coaja de vinete, se taie în felii subțiri și sare. Se fierbe ciupercile și se toacă.
3. Răciți roșia pe o răzătoare grosieră, tocați bine pătrunjelul.
4. Amestecați carnea tocată, morcovii, țelina și ceapa printr-o mașină de tocat carne, prăjiți în 40 ml ulei vegetal, adăugați roșii, ciuperci, pătrunjel, piper roșu și negru, sare și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
5. Într-o formă adâncă, unsă cu ulei vegetal și presărată cu 40 g de pesmet, așezată în straturi: piure de cartofi, carne tocată, vinete, perișor felii în felii subțiri. Stropiți stratul superior cu pesmet.
6. Introduceți matrița la cuptor pentru o jumătate de oră, încălzită la 180 ° C.

Caserola la cuptor cu ciuperci, cartofi și carne tocată la cuptor

ingrediente:

• Carne de vită - 600 g
• champignons - 200 g,
• tuberculi de cartofi - 3 buc.,
• ceapă - 1 cap,
• ardei iute - 1 buc.,
• ulei de măsline - 20 ml,
• unt - 30 g,
• pasta de rosii - 20 g
• bulion de carne - 400 ml,
• Sos Worcester - 5 g,
• smântână - 30 g
• busuioc - 10 g
• verdeață de mărar - 10 g,
• piper alb măcinat
• sare după gust.

Mod de gătit.

1. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne. Se macină ciupercile și busuiocul.
2. Ceapa și ardeiul dulce se taie în inele subțiri și se prăjesc împreună în ulei de măsline. Apoi se adaugă carnea tocată, ciupercile, busuiocul, pasta de roșii, sosul Worcester, se toarnă bulionul de carne, sare, piper și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
3. Se fierbe cartofii în apă sărată, apoi se combină cu 20 g de unt și smântână și se bea în piure de cartofi.
4. Într-o formă adâncă, unsă cu unt, puneți deasupra carnea tocată cu ciuperci - piure de cartofi. Introduceți matrița timp de 45 de minute într-un cuptor încălzit la 200 ° C.
5. Caserola delicioasă cu șampanii, cartofi și carne tocată tăiată în porții și se presară cu mărar tocat fin.

Caserola cu cartofi coapte cu carne tocată, ciuperci și brânză

ingrediente:

• Carne măcinată - 600 g,
• champignons - 300 g,
• tuberculi de cartofi - 2 buc.,
• cremă săracă în grăsimi - 200 ml,
• ouă - 2 buc.,
• unt - 50 g,
• verdeață de mărar și cilantro - 30 g,
• brânză - 50 g
• piper negru măcinat
• sare după gust.

Mod de gătit.

1. Pentru a pregăti o caserolă cu cartofi, ciupercile trebuie spălate bine, fierte și tocate fin.
2. Fierbeți cartofii în pielea lor în apă sărată, cojiți și tăiați-i în cubulețe mici.
3. Amestecați amestecul cu cartofii, ciupercile, ouăle bătute, smântâna și 40 g de unt topit. Adăugați sare, piper și amestecați bine.
4. Pune masa rezultată într-o formă adâncă, unsă, presară brânză și coace jumătate de oră într-un cuptor încălzit la 200 ° C.
5. Presarati caserola cu cartofi fierbinti cu carne tocata si ciuperci in marar tocat fin si cilantro.

Caserolă simplă cu paste și brânză

Caserolă cu ciuperci, paste și brânză.

ingrediente:

• 400 g paste mici
• 500 g de campioni,
• 200 g smântână
• 1 ceapă mare,
• 200 g brânză
• un buchet mic de mărar (puteți amesteca mărar și pătrunjel),
• o bucată de unt
• sare,
• piper

Pregătirea.

Pune pastele la fiert, între timp toacă fin ceapa. Tăiați șampanii în felii subțiri. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră. Prăjiți ciupercile cu ceapa într-o tigaie, sare și piper. În pastele fierte și încordate se adaugă ulei, smântână, ierburi, sare, se amestecă. Pune jumătate de paste într-o formă, pune ciuperci deasupra, apoi restul de paste. Se presară caserola cu brânză, se pune la cuptor. Coaceți o caserolă simplă de paste cu ciuperci și brânză la o temperatură de 200 de grade până apare o crustă aurie.

Caserolă cu ciuperci, ouă și paste.

ingrediente:

• 250 g paste
• 4 ouă
• 150 g de champignons prăjiți,
• 50 g unt,
• 20 ml ulei vegetal,
• 100 g brânză
• sarea.

Mod de gătit.

Fierbeți pastele în apă sărată, puneți într-un colizor, adăugați unt, amestecați cu ouă bătute și ciuperci prăjite. Se presară cu brânză, se pune într-o formă unsă cu ulei vegetal. Gătim caserola cu paste cu ciuperci într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.

Gătit caserole cu orez și ciuperci

Caserola de orez cu șampanii.

ingrediente:

• 200 g de orez
• 250 g de champignons,
• 250 g de ardei gras
• 300 g brânză
• 4 ouă
• 2 cepe,
• 2 căței de usturoi,
• 100 ml ulei vegetal,
• 100 ml sos chili
• sare,
• piper negru măcinat după gust.

Mod de gătit.

Pentru a pregăti o caserolă cu orez și șampanii, tocați ceapa și usturoiul, spargeți în ulei vegetal, adăugați orez, adăugați puțină apă și fierbeți timp de câteva minute. Tăiați ciupercile în felii, prăjiți, sare și piper. Se toacă ardeiul și se rumenește timp de 5 minute. Bateti ouale cu smantana, sare si piper. Pune ciupercile și orezul într-o formă, adaugă amestecul de smântână de ou, deasupra cu piper și presară brânză rasă. Se coace 30–40 minute.

Caserola de dovleac cu ciuperci și orez.

ingrediente:

• 1 dovlecel
• 200 g de campioni,
• 1 cană de orez
• 1 morcov
• 100 g brânză
• 2 ouă
• 1/2 cană lapte
• ulei,
• sare după gust.

Mod de gătit.

Pentru a prepara o astfel de caserolă cu ciuperci champignons Se fierbe orezul până se răcește, se amestecă cu brânză rasă. Coji dovlecelul, se taie în cercuri subțiri, se prăjesc în ulei pe ambele părți. Gratiți morcovii și prăjiți împreună cu ciupercile în ulei separat. Ungeți un vas de copt cu unt, puneți jumătate din dovlecel. Întindeți jumătate din orez deasupra, puneți morcovii cu ciuperci, orezul rămas și acoperiți cu restul de dovlecel. Bateți ouăle cu laptele și sarea, turnați caserola. Se coace într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 30 de minute.

Caserola cu dovlecei cu champignons și kefir

ingrediente:

• 800 g dovlecei
• 200 g de campioni,
• 2 ouă
• 100 g brânză rasă,
• 1/2 cană kefir (sau iaurt),
• 1/2 cană smântână
• 3 linguri. l. ulei vegetal
• curry
• nucșoară,
• piper negru măcinat
• sare după gust.

Pentru sos:

• 100 g cârnați
• 200 g sos de roșii
• 20 g unt,
• 1 frunză de dafin
• piper negru măcinat
• sare după gust.

Mod de gătit.

1. Zucchini tăiat în cubulețe, prăjit în ulei vegetal, pus într-o formă unsă.
2. Spălați șampanii, tăiați-l în felii, puneți deasupra dovlecelul, sarea și piperul.
3. Bate smantana, chefirul si ouale.
4. Sarea amestecului, condimentează cu nucșoară răzuită, curry, amestecă bine.
5. Se toarnă dovlecelul cu ciuperci în amestecul pregătit și se presară brânză rasă.
6. Puneți într-un cuptor încălzit la 200 ° C. Se coace 30 de minute.
7. Pentru sos, cârnați tocați mărunt, prăjiți în unt, adăugați frunza de dafin și sosul de roșii.
8. Se menține la foc mic timp de 8-10 minute, se condimentează cu sare și piper.
9. Serviți dovlecelul fierbinte cu șampanii cu sos fiert.

Caserola cu cartofi și morcovi într-o aragaz lent

Caserolă cu ciuperci într-un aragaz lent

ingrediente:

• 500 g de campioni,
• 1 ceapa,
• 100 g morcovi
• 3 cartofi
• 1 proteină
• 2 lingurițe l. ulei vegetal
• 250 ml lapte
• 30 g făină
• 50 g brânză
• 1/2 pătrunjel bucățel,
• curry
• sare după gust.

Mod de gătit.

Pentru a găti o caserolă de cartofi cu champignons într-un aragaz lent, în modul „Coacerea”, trebuie să prăjiți ceapa în ulei de floarea soarelui, adăugați morcovi, cartofi, feliați în cercuri subțiri, bucăți mari de ciuperci și condimente de curry. Sarea amestecului și se toarnă 150 ml de lapte. Dacă doriți, puteți adăuga puțin piper negru măcinat. Gătiti în același mod timp de 40 de minute. Se amestecă făina, albusul de ou și 100 ml lapte, se bate. Turnați în amestec legumele fiarte cu șampanii, presărați pătrunjel tocat și brânză rasă. Gătim caserola cu ciuperci într-un aragaz lent încă 30 de minute.

Caserolă albă și conopidă cu șampanii

Caserolă cu ciuperci, varză și murături.

ingrediente:

• 500 g de campioni,
• 1 kg varză albă,
• 1 murat,
• 1 ceapa,
• 2 lingurițe l. pasta de rosii
• 2 linguriță zahăr,
• 4–5 art. l. ulei vegetal
• 3 linguri. l. oțet,
• 3 linguri. l. pesmet,
• 3 linguri. l. lapte,
• frunza de dafin
• sare și piper după gust.

Mod de gătit.

Se toaca varza si tocanita, adaugand ulei vegetal si 3 linguri. l. lapte, la foc mic timp de 15 minute. Când varza este moale, adăugați pasta de roșii, zahărul, sarea, oțetul și frunza de dafin. Se fierb ciupercile, se taie în felii și se prăjesc în ulei.Ceapa se taie în jumătate de inele și se prăjește și în ulei. Se amesteca ceapa cu ciupercile, se adauga castravetele taiate cubulete, sare, se acopera si se caleste 20 de minute. Așezați varza și ciupercile în straturi într-o formă adâncă. Presărați o viitoare caserolă de ciuperci cu ulei de varză, presărați cu pesmet și coaceți la 180 ° C timp de 30 de minute.

Caserolă de conopidă cu champignons.

ingrediente:

• 200 g de campioni,
• 500 g de conopidă,
• 2 lingurițe l. maioneza,
• 100 ml apă
• 100 g brânză
• sare,
• piper după gust.

Mod de gătit.

1. Pentru a prepara o astfel de caserolă cu champignons, conopida trebuie împărțită în inflorescențe și fiartă timp de 5-7 minute.
2. Tăiați fin șampanii.
3. Amestecă varza cu ciupercile, sarea și piperul.
4. Transferați varza cu ciuperci într-un vas de copt și turnați apă amestecată cu 2 lingurițe. l. maioneza.
5. Se presară cu brânză.
6. Se dă la cuptor timp de 20 de minute la temperatura de 220 ° C.

Caserolă de ciuperci cu varză

ingrediente:

• 1 kg de campioni,
• 800 g varză albă,
• 3 linguri. l. unt,
• 21/2 art. l. ghee,
• 1 ceapa,
• 12/3 cana lapte
• 2 ouă
• 60 g brânză tare
• crengute de pătrunjel,
• piper negru măcinat
• sare după gust.

Mod de gătit.

Coajă, spală și toacă fin ciupercile. Pune într-o tigaie, adaugă apă, sare și gătește 20 de minute. Apoi se întinde într-un colizor, se taie. Tăiați varza în fâșii, ceapă - în cubulețe mici. Într-o tigaie cu ghee, prăjiți ceapa până se rumenesc, adăugați ciupercile, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră. Bateți ouăle cu sare și piper și, fără să încetați să bateți, turnați lapte. Adăugați brânza și amestecați bine. Încălziți cuptorul la 250 ° C. Ungeți vasul de copt cu unt și așezați varza și ciupercile în straturi, astfel încât straturile inferioare și superioare să fie din varză. Se toarnă în amestecul de ou, se așează bucățile de unt deasupra și se coace 20 de minute. Scoateți caserola din cuptor, răciți ușor și decorați cu crengi de pătrunjel.

Caserole originale cu ciuperci de roșii

Caserola de carne cu ciuperci și roșii.

ingrediente:

• Carne de vită - 1 kg
• lână afumată - 300 g,
• champignons - 300 g,
• bulion de vită - 100 ml,
• roșii - 4 buc.,
• usturoi - 1 cui,
• morcovi - 1 buc.,
• ceapă - 1 cap,
• ulei de măsline - 100 ml,
• verdeață mărar - 20 g,
• piper negru măcinat
• sare după gust.

Mod de gătit.

1. Tăiați carnea de vită în felii subțiri, sare, piper și prăjiți în 50 ml ulei de măsline. Apoi se adaugă bulionul de vită și se fierbe la foc mic încă 15 minute.
2. Tăiați fin coaja și ciupercile și prăjiți-le individual în ulei de măsline (40 ml).
3. Se toacă ceapa și usturoiul, se prăjesc în același ulei, apoi se combină cu ciupercile, morcovii rosiți și roșiile (coaja de coajă) și se prăjesc la foc mic încă 15 minute.
4. Se amestecă carnea cu slănina și legumele, se pune într-o formă adâncă, unsă și se coace într-un cuptor încălzit la 200 ° C.
5. Se taie caserola originală cu ciuperci și roșii în porții și se presară cu mărar tocat fin.
6. Mazăre, gătiți la foc mic timp de 30 de minute. Se presară cu arpagic tocat înainte de servire.

Caserola cu legume cu șampanii.

ingrediente:

• 200 g de pătrunjel și mărar,
• 200 g de campioni,
• 3 morcovi,
• 200 g de mazăre verde,
• 3 roșii
• 500 g cartofi
• 3 ouă
• 1,5 căni de kefir,
• 100 g brânză tare răzuită,
• usturoi,
• piper negru măcinat
• sare după gust.

Mod de gătit.

Pentru a pregăti o astfel de caserolă de cartofi, ciupercile și morcovii trebuie tăiați în felii, coborâți individual timp de 5 minute în apă sărată clocotită și puse într-un frigider. Tăiați roșiile în cercuri. Se toacă fin usturoiul și ierburile. Se fierb cartofii, se taie în cercuri și se pun pe fundul vasului de copt. Apoi puneți roșiile, morcovii și ciupercile. Se presară cu sare și piper. Bateți ouăle cu chefir, adăugați brânză rasă, amestecați. Turnați legume cu acest amestec. Presărați cu mazăre și ierburi cu usturoi.Se coace într-un cuptor preîncălzit până la fiert.

Caserola cu champignons și roșii cherry.

ingrediente:

• 400 g de campioni
• 200 g roșii cherry,
• 150 g brânză
• maioneza dupa gust.

Mod de gătit.

• Se toacă fin ciupercile, se adaugă brânza, maioneza, se amestecă.
• Acoperiți vasul de copt cu folie, puneți ciupercile.
• Pune roșiile cherry tăiate pe jumătate deasupra.
• Se coace până la auriu la cuptor la 150 ° C, apoi se răcește timp de 15 minute și se introduce ușor pe o farfurie.

Alte retete pentru caserole delicioase de champignon

Caserola cu cartofi, file de curcan, morcovi, ceapă și smântână.

ingrediente:

• 500 g de campioni,
• 500 g file de curcan,
• 7-8 cartofi,
• 1 buc morcovi,
• 1 ceapa,
• 500 ml smântână cu 10% grăsime,
• 1 ou
• orice brânză rasă, ulei vegetal, orice verdeață, condimente și sare - după gust.

Mod de gătit.

Tăiați fileul în bucăți mici, prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal cu ceapă tocată, morcovi răzuți și mirodenii pe o răzătoare grosieră. Tăiați cartofii și șampanii în felii subțiri.

Puneți curcanul, cartofii și ciupercile în straturi într-o formă unsă cu ulei vegetal. Bateți oul, amestecați-l cu smântână, sare, condimentați, turnați amestecul în formă și presărați totul cu brânză rasă. Se bagă la cuptor până se fierbe la temperatura medie. Servim caserola cu ciuperci și cartofi, presărați cu orice ierburi tocate.

Caserola la cuptor cu ciuperci și cartofi.

Ceea ce este necesar:

• 6 cartofi,
• 2 ouă
• 30 g unt,
• ½ cană de lapte
• 1 lingură l. ulei vegetal
• 2 lingurițe l. pesmet,
• ½ cană smântână
• sarea.

Pentru umplere:

• 100 g ciuperci uscate (sau alte ciuperci),
• 200 g champignons sărați,
• 2 cepe,
• ¼ cană ulei vegetal,
• piper negru măcinat

Mod de gătit.

1. Se fierb cartofii, se amestecă cu ouă, sare, lapte și unt.
2. Clătiți bine ciupercile uscate, înmuiați timp de 3 ore în apă rece, apoi fierbeți în aceeași apă timp de 1 oră.
3. Se toacă fin ciupercile fierte, se amestecă cu ciupercile sărate mărunțite.
4. Coji ceapa, toacă fin, prăjește în ulei vegetal.
5. Adăugați ciupercile, ardeiul și fierbeți sub capac timp de 30 de minute.
6. Se unge o tigaie adâncă cu ulei vegetal și se presară cu pesmet.
7. Pune jumătate din piure de cartofi, aplatizează.
8. Puneți deasupra un strat de umplutură de ciuperci și acoperiți cu un strat din piureul rămas.
9. Ungeți suprafața cu smântână (2 linguri. L.), presărați cu pesmet.
10. Se dă la cuptor la 200 ° C pentru aproximativ 15 minute. Se scoate din cuptor, se taie în porții.
11. Când se servește, caserola cu cartofi și ciuperci se toarnă smântâna rămasă.

Caserolă cu ciuperci, brânză și cartofi.

Ceea ce este necesar:

• 350 g de champignons proaspeți sau congelați,
• 600 g cartofi
• 150 g de ceapă,
• 150 g brânză
• 3 linguri. l. smantana sau maioneza,
• 3 linguri. l. ulei vegetal
• piper,
• sarea.

Mod de gătit.

Fierbeți ciupercile și cartofii separat până când sunt fragede. Ceapa se taie în jumătate de inele, se prăjește în ulei vegetal. Răciți cartofii, coaja, tăiați în cercuri. Găiniți brânza pe o răzătoare medie. Pune jumătate din cartofi într-un vas de copt, sare, piper și grăsime cu smântână. Pune ciuperci, sare, piper, unge cu smântână. Pune ceapa, întinde restul de cartofi deasupra, presară brânză. Coaceți o caserolă de cartofi cu ciuperci la cuptor la temperatura de 180 ° C timp de 30–35 minute.

Caserola la cuptor cu șampanii și cartofi în smântână.

Ceea ce este nevoie:

• 650 g de șampanie proaspătă,
• 300-400 g cartofi,
• 2 cepe,
• 50 g unt,
• 1 lingură l. făină
• 1 cană smântână groasă,
• mărar,
• patrunjel,
• sare,
• piper negru măcinat

Mod de gătit.

Cojiți cartofii, tăiați în cuburi, ciuperci - în felii, ceapă - în jumătate de inele. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți cartofii la foc mic până când sunt pe jumătate fierte. Se transferă pe o foaie de copt, se adaugă ciuperci și ceapă, se presară cu făină, sare, piper, se amestecă, se toarnă smântână.Gătim caserola de cartofi cu ciupercile la cuptor până la fiert. Presărați cu ierburi tocate înainte de servire.

Caserolă de ciuperci cu șampanii.

ingrediente:

• 1 foaie de pâine subțire de pita
• 500 g de campioni,
• 4 ouă
• 5 linguri. l. smantana
• 2 linguriță muștar,
• 1 ceapa,
• ½ lingură curry
• sarea.

Mod de gătit.

Se fierb 3 ouă, se decojesc și se toacă fin. Prăjiți șampanii, amestecați cu ouăle și ceapa prăjită. Întindeți o foaie de pâine pita, ungeți cu un sos de smântână amestecat cu o cantitate mică de muștar. Puneți umplutura pe pâinea pita. Rotiți și puneți într-o formă unsă, „melc” ondulat. Batem smantana cu 1 ou, mustar si condimente si turnam sosul pita rezultat. Se coace într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 20-25 de minute până apare o crustă delicioasă.

Caserola Champignon cu cartofi.

ingrediente:

• 500 g de campioni,
• 600 g cartofi piure,
• 2 lingurițe l. unt,
• suc de 1 lamaie,
• 1/2 cană smântână
• 4 lingurițe. l. brânză rasă
• 2 lingurițe l. pesmet,
• 1 lingură l. ulei vegetal
• sare după gust.

Mod de gătit.

1. Se prăjește șampanii în ulei, se strecoară cu zeama de lămâie, sare.
2. Amestecați smântâna cu brânza.
3. Puneți o parte din piure de cartof într-o formă unsă, apoi ciuperci, turnați-le cu smântână și brânză.
4. Folosind o pungă de patiserie, întindeți piureul rămas în formă de graniță.
5. Se presară cu pesmet, se strecoară cu unt și se coace până se rumenesc.
6. Când se servește, se taie caserola cu ciuperci și cartofi, fierte la cuptor, în porții și se aranjează cu mărar tocat și pătrunjel.

Caserola Champignon cu brânză.

ingrediente:

• 500 g de campioni,
• 50 g unt,
• 2 cepe,
• 200 g smântână
• 4 lingurițe. l. pesmet,
• 5-6 ouă
• 1 lingură l. ulei vegetal
• 100 g brânză tare,
• 1 buchet de mărar,
• sare,
• piper măcinat după gust.

Mod de gătit.

Coji ceapa, tăiate în inele subțiri. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră. Bateți ouăle. Se spală mărarul, se toacă. Clătiți șamponele, cojiți, tocați fin, amestecați cu ceapa, sarea, piperul și prăjiți-le în unt timp de 3 minute. Apoi adăugați smântână și mai fierbeți încă 3 minute. Ciupercile și ceapa fiartă amestecate cu pesmet și ouăle bătute, se pun într-un vas de copt uns cu ulei vegetal, se presară cu brânză rasă. Se coace într-un cuptor încălzit moderat timp de 10 minute. Când se servește caserola champignon când se servește, se presară cu mărar proaspăt.