Sosuri gustoase cremoase de ciuperci cu ciuperci

Sosul creț de ciuperci Champignon este un adaos bun la orice fel de mâncare. Acest condiment oferă mâncărului un gust și aromă deosebită.

Sos cremos de ciuperci cu ciuperci: o rețetă simplă

Sosul creț de ciuperci de champignons pentru spaghete poate fi preparat după mai multe rețete. Cel mai simplu, accesibil și rapid este următorul mod de a pregăti un sos delicios.

ingrediente:

• 700 g de campioni;
• 220 ml cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
• sos de soia - 2 linguri;
• două linguri de ulei vegetal;
• doi căței de usturoi.

Procesul de preparare a condimentelor cremoase de ciuperci arată astfel:

1. Ciupercile trebuie curățate, spălate, uscate de umiditate și tăiate în farfurii subțiri.

2. Ciupercile se prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal în 10-15 minute. Tot lichidul din tigaie în acest timp ar trebui să se evapore, iar campionii ar trebui să devină grosolani.

3. Sosul de soia și smântâna trebuie adăugate în tigaie la ciupercile preparate. Tot timpul, amestecând acest amestec, trebuie să gătiți aproximativ cinci minute. La sfârșitul condimentului, adăugați usturoiul ras.

4. Acest condiment creț de ciuperci este udat cu spaghete înainte de servire.

Sos cremos și de ciuperci de champignons cu smântână și lapte

Pentru a prepara un sos cremos de ciuperci de șampanie cu smântână, veți avea nevoie de aceste produse:

• 200 g de champignons;
• 150 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 100 ml lapte;
• făină - 1 lingură.

Procesul de condimentare:

1. Coaja și taie ciupercile, Puneți-le într-o tigaie bine încălzită, fără ulei.

2. Când ciupercile încep sucul, adăugați făină la ele, amestecați totul bine și lăsați să se lingă sub capac timp de câteva minute.

3. Adăugați smântână, amestecați bine cu șampanii prăjiți.

4. Turnați laptele și fierbeți timp de 5 minute. Dacă doriți un sos mai gros, ar trebui să creșteți timpul de gătit sau să adăugați mai multă făină.

5. La sfârșitul gătitului, adăugați verdeață tocată fin.

Acest sos cremos de ciuperci cu smântână merge bine cu carne, orez, paste, cartofi.

Sos cremos de ciuperci cu șampanii și brânză cremă

ingrediente:

• champignons - 250 g;
• 10-20% cremă - 200 ml;
• brânză procesată - 90 g;
• ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• sare, piper.

Instrucțiuni de condimentare:

1. Tăiați ciupercile în farfurii, ceapa în jumătate de inele.

2. Puneți aceste componente pentru sos se prăjesc într-o tigaie uscată bine încălzită, se amestecă tot timpul până se rumenesc.

3. În curând, ciupercile vor începe suc, trebuie să fie prăjite la foc mic până când tot lichidul din tigaie s-a evaporat complet. Apoi adăugați puțin ulei vegetal, sare și piper.

4. Se prăjesc până la licitație, se adaugă usturoiul tocat la sfârșit.

5. Ciupercile se toarnă smântână, se fierbe aproximativ cinci minute, se adaugă brânză smântână, se amestecă și se gustă. Dacă există puțină sare, puteți adăuga mai multe.

6. Acoperiți și mai fierbeți încă trei minute.

Sos cremos de ciuperci cu ciuperci pentru pui

Carnea, inclusiv puiul, merge bine cu acest condiment. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină de gală. Pentru a pregăti sosul de pui, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 0,5 kg de campioni;
• ceapă - 2 bucăți;
• crema 25% - 2 lingurițe;
• smantana - doua linguri;
• sare, piper, nucșoară;
• ulei vegetal;
• verdeață.

Lipiți această metodă de preparare a condimentelor de ciuperci:

1. Spălați campionii, coajă, tăiată în bucăți mici.

2. Verdele trebuie tocate fin, va fi folosit pentru a decora vasul înainte de a-l servi pe masă.

3. Toacă fin ceapa cu un cuțit.

4. Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită., puneți ceapa și prăjiți până se rumenesc - aproximativ șapte minute. Ceapa trebuie amestecată constant, pentru a nu arde, altfel sosul va avea un gust amar.

5. Adăugați șampanii tocați în tigaie în ceapa prăjită., prăjiți 15 minute, amestecând constant.

6. Puneți legumele prăjite într-o farfurieastfel încât să se răcească mai repede. Apoi, puneți-le într-un blender, adăugați sare, piper, smântână și jumătate din smântână. Bateți toate componentele pe un blender până când se formează o masă omogenă de piure.

7. Acum sosul trebuie turnat într-o cratiță și gătit timp de câteva minute la foc mic.

8. Adăugați crema rămasă, nucsoara macinata, amesteca si scoate din caldura.

9. Înainte de a servi, turnați sosul într-o formă frumoasă și se presară cu verdeață deasupra.

Reteta cremoasa de sos de ciuperci cu ciuperci si rosii

Ingrediente esențiale:

• 300 de grame de champignons;
• o ceapa;
• roșii cherry - 200 g;
• smântână 35% - 100 ml;
• 3 căței de usturoi;
• 2 lingurițe l. ulei de măsline.

Folosind această rețetă pentru sos cremos de ciuperci de la champignons, pregătiți condimentul astfel:

1. Tăiați ciupercile în felii mici, ceapa în cubulețe mici. Tăiați roșiile cherry în jumătăți sau sferturi.

2. Toarnă ulei de măsline în tigaie, este bine să îl încălziți și să prăjiți jumătățile de cuișoare de usturoi, apoi le îndepărtați.

3. În ulei, prăjiți ceapa până este transparent, apoi puneți ciuperci în ea, prăjiți până când lichidul s-a evaporat complet, aproximativ 5 minute.

4. Adăugați roșiile și prăjiți încă cinci minute.

5. Toarnă toate legumele cu smântână și gătește încă 10 minutepână când sosul devine mai gros și mai uniform.

Cum se gătește sosul de ciuperci cremoase pentru paste

Ingrediente esențiale:

• 150 g de champignons;
• smântână cu conținut de grăsime de 10% - 200 ml;
• unt - 50 g;
• o ceapa mica;
• brânză tare turtită - 1 lingură;
• un vârf de nucșoară răzuită;
• cuisoare de usturoi;
• 1 lingură l. suc de lamaie;
• sare, piper;
• un vârf de cimbru și oregano.

Sos cremos de ciuperci pentru ciuperci, gătește după cum urmează:

1. Topiți untul într-o tigaie preîncălzită. Se toacă fin ceapa și se trimite în tigaie, sare, piper și se toacă până la translucid.

2. Tăiați șampanii cu farfurii sau în cuburi foarte mici, dacă doriți ca sosul să fie mai fraged și mai uniform.

3. Ciupercile cu ceapă trebuie prăjiteamestecând constant până se rumenesc.

4. Adăugați smântână, fierbeți 5 minute.

5. Adăugați usturoiul tocat la aceste ingrediente., nucșoară, un vârf de sare. Se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.

6. Se unge brânza pe o răzătoare fină și se adaugă în sosse amestecă bine pentru a se topi complet.

7. Adăugați o lingură de suc de lămâie, amestecați și îndepărtați tigaia din aragaz.

Este indicat să folosiți întotdeauna nucșoară în procesul de preparare a sosului cremos, deoarece dă un gust maxim cremei.