Cum să gătești champignons: rețete cu fotografii

Această colecție prezintă rețete interesante și neobișnuite cu fotografii, cum să gătești champignons - ciupercile delicioase preferate. Există mâncăruri cu carne, șuncă, creveți, legume, fructe, produse lactate, ierburi și brânză. Multe rețete oferă mâncăruri originale care pot fi biciuite, ceea ce va mulțumi gospodinelor prudente care încearcă să-și economisească timpul.

Pentru mai multe informații despre cum să gătiți șampanii, consultați în detaliu videoclipul cu recomandări culinare prezentate pe această pagină.

Cum să gătești ciuperci din conserve cu carne

Ingredientele

• 200 g de rinichi fierti, de vita
• 100 g de șuncă, limba fiartă, ciuperci din conserve
• 2 lingurițe l. ghee, ulei vegetal, brânză rasă
• mărar, ceapă
• sare
• 300 ml smantana si sos de rosii

Această rețetă vă va spune cum să gătiți ciuperci din conserve cu carne, astfel încât să obțineți un fel de mâncare satisfăcător, aromat și neobișnuit, care poate fi servit pe masă pentru familie sau pentru oaspeți.

Rețeta pentru cum să gătești șampanii cu pollock acasă

Ingredientele

• 600 g poligraf
• 250 g smântână, champignons
• 100 g de nuci de pin
• 2 cepe
• pătrunjel
• sare

Gospodinele sofisticate sunt interesate de rețete neobișnuite despre cum să gătești ciuperci acasă, astfel încât să poți surprinde gospodăriile și oaspeții invitați. Următoarea rețetă vă va ajuta în acest sens.

1. Curățați șurubul, înfășurați-l, îndepărtați capul, clătiți cu apă rece și sare. Coaja ceapa, clateste si taie in inele.
2. Cojiți ciupercile, spălați și tăiați-le în felii.
3. Puneți peștele pregătit pe o foaie de copt cu o acoperire antiaderentă, întindeți ceapa deasupra și curățați ciupercile, sarea și presărați-le cu nuci de pin.
4. Apoi distribuiți uniform smântâna peste vas și grătați la 70 ° C timp de 25-30 de minute.
5. Înainte de servire, așezați cu grijă vasul finit cu o spatulă pe o farfurie și presărați cu verdeață bine spălată și tocată fin.

Cum să faceți rapid și gustoase să vă faceți sandvișuri cu champignon

Ingredientele

• 400 g pâine
• 300 g champignon
• 150 g brânză tare
• 100 g unt
• 30 g măsline tăiate
• 2 roșii
• 200 ml lapte
• 4 linguriță făină
• pulbere neagră și allspice
• sare

La cea mai frecventă întrebare, cum să gătiți rapid și gustoase ciupercile, puteți răspunde cu o rețetă sandwich care va ajuta la prepararea unei gustări apetisante și satisfăcătoare în câteva minute.

1. Se spală ciupercile, se curăță, se toacă fin, sare, piper, se prăjește până se gătește în unt. Se adaugă făina, se toarnă puțin, se toarnă laptele, se fierbe până se evaporă toată umezeala.
2. Tăiați roșiile în cercuri, răniți brânza pe o răzătoare fină. Tăiați pâinea în felii mici, puneți ciuperci fierte pe ele, garnisiți cu o felie de roșii, 3 măsline, presărați cu brânză rasă. Introdu sandvișurile în cuptor,
3. Înainte de a pregăti sandvișuri cu ciuperci la cuptor, preîncălzit la 150-180 ° C, presărați-le cu brânză, apoi puneți timp de 5-10 minute.

Ciuperci ciuperci Rețete sandvișuri

Ingredientele

• 3 felii de pâine de grâu
• 1 ceapă
• 5 linguri. l. șampanii înăbușiți, unt
• legume pentru decorare (roșii, castraveți etc.)
• verdeață de mărar

Rețetele instant de ciuperci includ o varietate de gustări reci și sandwich-uri, toate care nu te fac să petreci mult timp în bucătărie. O opțiune minunată făcută rapid este sandvișul descris mai jos.

Coaja ceapa, clateste si toaca fin cu ciupercile. Bateti untul pana la luxuriant, adaugati ceapa si ciupercile, amestecati usor.

Ungeți pâinea cu ulei de ciuperci fierte, decorați cu orice legume doriți, tocându-le arbitrar și presărați cu mărar spălat bine și tocat fin.

Cum să faci ciuperci prăjite pentru un sandwich

Ingredientele

• 8 felii de pâine
• 300 g champignon
• 150 g unt
• 100 g brânză tare
• 30 g măsline tăiate
• 2 căței de usturoi
• ulei vegetal
• 1 buchet de verdeață
• câteva frunze de busuioc
• piper roșu măcinat

Înainte de a pregăti șampanii prăjiți pentru un sandwich, spălați-le, coajați-le, tocați-le fin, sareți-le, piper. Apoi se prăjește până se fragedă în ulei vegetal. Se toacă usturoiul cu un storcător de usturoi. Se spală verdețurile, se usucă, se toacă fin. Combinați usturoiul și ierburile cu untul, întindeți feliile de pâine. Pune ciuperci, brânză rasă, măsline și frunze de busuioc deasupra. Introduceți sandvișurile în cuptor, preîncălzite la 150-180 ° C, timp de 5-10 minute.

Cum să gătești ciuperci proaspete cu gelatină

Ingredientele

• champignons - 200 g
• gelatină - 1 lingură. o lingură
• bulion de ciuperci - 300 g
• verdeață

Cum să gătești șampanii proaspeți pentru a obține un fel de mâncare delicios de vacanță, fără prea multă dificultate și costuri ale produselor. Această rețetă va ajuta în această chestiune, deoarece pentru prepararea acestui fel de mâncare este nevoie de doar 3 componente.

1. Cojiți șampanii proaspeți, tăiați în bucăți mari și fierbeți într-o cantitate mică de apă, apoi pliați, sare și, lăsându-l să stea puțin, tocați fin.
2. Se dizolvă gelatina preînmuiată și umflată în bulionul de ciuperci, sare și se încălzește până la dizolvarea completă a gelatinei.
3. Turnați puțină bulion de ciuperci în forme mici, lăsați-l să se întărească într-un loc rece, apoi puneți ciupercile tocate pe un strat de jeleu înghețat, feliați un ou fiert tare și un fir de verdeață, turnați cu grijă bulionul de ciuperci, lăsați-l să se răcească și apoi puneți ciupercile într-un vas comun comun.

Piure de cartofi, ciuperci din conservă și ceapă

Ingredientele

• 400 g cartofi
• 1 cană ciuperci din conserve
• 300 g ceapă
• 1-2 linguri. linguri de unt
• 1-2 gălbenușuri
• ardei cu sare cu lapte

Pregătirea rapidă a ciupercilor champignon este în prezent relevantă pentru multe gospodine care încearcă să-și strice familia cu mâncăruri delicioase cu ciuperci pentru prânz, dar nu doresc să trăiască în bucătărie în permanență.

Treceți cartofii fierți, ciupercile și ceapa printr-o mașină de tocat carne sau frecați printr-o sită, adăugați unt, lapte fierbinte, gălbenuș, sare, piper, bateți bine și încălziți din nou. Serviți cartofi piure pentru mâncăruri cu carne.

Cum să gătești o salată fierbinte de țelină și ciuperci

Ingredientele

• 2 rădăcini de țelină de dimensiuni medii
• 1 cană ciuperci din conserve
• 1 măr acru mare
• 1/2 cană sos de ulei vegetal
• 1–1.5 art. mărar tocat și pătrunjel
• 1 morcov

Rețeta delicioasă de salată descrisă mai jos vă va învăța cum să gătiți champignons, astfel încât aceste ciuperci să aducă beneficii maxime pentru sănătate.

Gatiti telina in apa sarata, coaja, taiata cubulete sau paie. La țelina fierbinte se adaugă ciupercile tocate în același mod, mărul și sosul, amestecate cu ierburile tocate.

Pentru a oferi unei salate calde o culoare frumoasă, puteți adăuga morcovuri crude sau fierte.

Borș cu champignons și prune

Ingredientele

• 50 g champignons uscați
• 300 g sfeclă
• 200 g varză proaspătă
• 200 g prune
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 2 lingurițe linguri de ulei
• 2 lingurițe linguri de piure de roșii sau 100 g de roșii
• 1 lingură lingură de oțet
• 1 lingură lingură de zahăr
• 3 l de apă

Lista rețetelor pentru prepararea ciupercilor champignon nu va fi completă dacă nu include borsul bogat și parfumat.

1. Clatiti ciupercile, macinati, gatiti bulionul din ele.
2. Champignons pleacă în ea.
3. Se taie sfecla, morcovii, pătrunjelul și ceapa în fâșii, se pune într-o tigaie, se adaugă roșiile sau piureul de roșii, oțetul, zahărul, 2 lingurițe. linguri de ulei, închideți capacul și puneți legumele la foc mic.
4. Amestecați legumele pentru a nu arde, adăugând, dacă este necesar, puțin bulion.
5. După 15-20 de minute adăugați varză tocată, amestecați totul și lăsați la foc mic încă 20 de minute.
6. Apoi turnați legumele în bulionul pregătit, puneți piper, frunze de dafin, sare, adăugați puțin oțet după gust și gătiți până când legumele sunt gătite complet.
7. Când se servește, se pune smântână.
8. La gătit, prunele se adaugă în borș, precum și cartofi întregi sau felii.

Cum să gătești ciuperci proaspete cu nuci

Ingredientele

• 600 g champignons proaspete
• 1/2 cană nuci decojite
• 3 căței de usturoi
• 2 lingurițe linguri de ulei vegetal
• 2 lingurițe linguri de oțet
• pătrunjel, cilantro, mărar, sare

Cum să gătești șampanii proaspeți pentru a obține un fel de mâncare original, copios, parfumat, care va fi o gustare minunată chiar și pentru o masă festivă. Despre aceasta reteta de mai jos.

Se toacă ciupercile decojite, bine spălate, se pliază într-o cratiță, se adaugă sare, se adaugă ulei și se fierbe până se gătește. Zdrobiți nucile cu ierburi, sare după gust, amestecați cu oțet. Combinați totul cu ciupercile, lăsați-l să fiarbă 5-7 minute. Se serveste fierbinte.

Metoda de preparare a ciupercilor cu smântână

Ingredientele

• 1 kg campion
• 2 cepe
• 2 lingurițe linguri de unt
• 1 cană cremă
• 1 bucată sare de ceapă verde, cuișor

1. Gătiti și tocați șampanii, combinați cu untul și ceapa tocată, turnați smântâna și fierbeți.
2. Apoi puneți ceapa verde, cuișoarele și, clocotind bine, serviți într-o cratiță pe masă.
3. Metodele similare de preparare a campionilor surprind cât de repede poți obține o mâncare gustoasă, fragedă, suculentă de ciuperci, cu un efort minim.

Ciuperci în smântână cu brânză

Ingredientele

• 500 g champignons proaspete
• 1/2 cană smântână
• 25 g brânză
• 1 lingurita faina
• 2 lingurițe linguri de ulei
• verdeață

Înainte de a pregăti ciuperci de casă cu brânză și smântână, ciupercile trebuie curățate, spălate și scaldate cu apă fierbinte. Se aruncă pe o sită, se scurge în apă, se taie în felii, sare și se prăjește în ulei. Înainte de a prăji, adăugați 1 linguriță de făină în ciuperci și amestecați. Apoi se pune smântână, se fierbe, se presară brânză rasă și se coace.

Când se servește, se presară ciuperci cu pătrunjel sau mărar.

Champignons în sos de lămâie

Ingredientele

• 100 g champignon
• 150 g smântână
• 2 ouă
• 1/2 lamaie
• 20 g capere
• sare

Rețeta pentru a face șampanii cu cremă și capere va atrage iubitorii de gustări non-standard, cu ciuperci ușoare.

Bateți bine ouăle cu un bici, combinați cu smântâna, adăugați coaja de lămâie și bateți până se îngroașă într-o baie de apă, apoi condimentați cu suc de lămâie și sare după gust. Se toacă ciupercile și se fierb împreună cu caperile, apoi se aruncă pe o sită și se combină cu sosul de lămâie.

Cum să gătești șampanii proaspeți la cuptor cu cicoare

Ingredientele

• 1 cană proaspăt campioni
• 400 g cicoare
• 1-2 linguri. linguri de unt
• 3-4 lingurițe. linguri de smântână
• 2 lingurițe linguri de suc de lamaie
• 2-3 lingurițe. brânză rasă
• sare

Această rețetă originală vă va spune cum să gătiți ciuperci proaspete la cuptor cu cicoare, smântână, brânză și suc de lămâie.

Cicoare, decojită și spălată, introdusă într-un vas de copt uns. Se presară cu suc de lămâie, astfel încât cicoarea să nu se întunece. Puneți ciupercile din conserve, tăiați-le în felii și turnați peste cremă. Presărați abundent cu brânză rasă, puneți deasupra câțiva cuburi mici de unt și închideți bine capacul, puneți tigaia timp de 15 minute într-un cuptor de încălzire moderat.

Cum să gătiți șampanii uscați: cum să prăjiți ciupercile într-o tigaie cu carne de pui

Ingredientele

• 25 g champignons uscați
• 50 g pui
• 25 g unt
• 25 g ceapă
• 40 g smântână
• 5 g brânză
• 5 g făină de grâu
• 165 g cartofi
• sare

Înainte de a găti și de a prăji ciupercile, clătiți-le bine în apă curgătoare, iar când acestea se umflă, scurgeți apa. Ciupercile însăși pun gătit într-o cratiță cu puțină apă. Când ciupercile sunt aproape gata, sare și gătește puțin mai mult. Apoi, scoateți ciupercile de pe foc și țineți-le în bulion timp de 2-3 ore. Scoateți ciupercile din bulion, tăiați-le în fâșii și prăjiți-le în unt. Se prăjește ceapa în ulei clocotit până când are o culoare aurie moale. Se amestecă ceapa și ciupercile împreună, apoi se adaugă fileul de pui ușor fiert și se taie în fâșii, se combină cu sosul (se amestecă bulionul de ciuperci cu smântână) și se aranjează bucatele de nucă de cocos, se presară cu brânză rasă și se pune o bucată mică de unt. Cel mai bine este să coaceți o gustare cu ciuperci pregătită în cuptor.

Această rețetă este o opțiune excelentă despre cum să gătiți ciupercile într-o tigaie pentru a obține un mâncare copioasă, aromată, cu ciuperci și carne pentru prânz.

Cum să gătești champignons într-o tigaie cu ouă

Ingredientele

• 3 ouă
• 1 cană ciuperci din conserve
• 3-4 lingurițe. linguri de lapte
• 2 lingurițe linguri de unt
• pătrunjel sau mărar

Următoarea rețetă vă va ajuta să învățați cum să gătiți ciupercile într-o tigaie cu ouă, astfel încât să obțineți o omletă magnifică apetisantă.

1. Tăiați ciupercile în felii subțiri, sare și prăjiți.
2. Sărați ouăle batute într-un bol, turnați un pic de lapte (1 linguriță / lingură la 1 ou) și bateți cu o furculiță.
3. Se amestecă ciupercile cu ouăle bătute, se toarnă într-o tigaie fierbinte cu unt și se prăjește la foc mare.
4. Poate fi folosit pentru omlete și ciuperci conserve, sărate și murate.
5. Presărați omleta cu pătrunjel tocat sau mărar.

Cum să gătești o omletă din ciuperci proaspete într-o tigaie

Ingredientele

• 1 cană proaspăt campioni
• 1 morcov
• 6 ouă
• 1 cană lapte
• 2 lingurițe linguri de unt
• sare

O altă rețetă sfătuiește cum să gătești șampanii proaspeți într-o tigaie pentru a obține o omletă delicioasă cu morcovi și ciuperci.

Se taie ciupercile în felii și se încălzește ușor (2-3 minute) cu unt. Bateti ouale, adaugand treptat lapte, la sfarsitul bataii, introduceti sare, amestecati. Feliați ciupercile într-o formă de unt unsă, morcovi crudiți pe ei și turnați peste amestecul pregătit de ou-lapte. Coaceți la cuptor 15-20 de minute. Se serveste fierbinte.

Cum să gătești șampanii proaspeți: salată cu mandarine și mere

Ingredientele

• champignons - 100 g
• 5 mandarine
• 2 mere
• 2 păstăi de ardei iute
• brânză tare - 200 g
• iaurt - 200 g
• 2 lingurițe linguri de suc de lamaie
• 1/2 lingură. linguri de muștar
• 1/2 lingură. linguri de miere

Știind cum să gătiți șampanii proaspeți, puteți prepara o mulțime de feluri de mâncare sănătoase care pot fi consumate în vacanțe și în post. Următoarea rețetă este potrivită pentru toate ocaziile.

Se spală merele, se taie în jumătăți și se îndepărtează miezul. Cojiți merele și tăiați-le în cubulețe mici. Se spală ciupercile, se decojesc și se taie în bucăți mici (mici în jumătăți și mari în mai multe părți), se fierbe până este fiert. Spălați păstăile cu ardei dulce, coajați și tăiați-le în inele.

Spălați mandarine, cojiți și împărțiți pe segmente. Tăiați brânza. Puneți mărul tocat, ardeii, mandarine, brânza și ciupercile fierte într-un bol de salată. Într-un recipient curat, pregătiți sosul amestecând bine iaurtul, muștarul, sucul de lămâie și mierea.

Toarnă sosul finit în vasul de salată și amestecă ușor toate ingredientele acolo. Înainte de servire, puneți salata pe o lamelă și garnisiți cu felii de mandarină.

Salată de ciuperci, creveți și orez

Ingredientele

• 20 de campioni
• creveți - 400 g
• orez - 100 g
• morcovi - 100 g
• 1 cui de usturoi
• 1 mango
• vin alb - 50 g
• 2 lingurițe linguri de sos de soia
• 2 lingurițe linguri de oțet de vin alb
• 2 lingurițe linguri de ulei vegetal
• 2 lingurițe linguri de sos dulce chili
• ceapă verde - 1 buchet
• arpagic - 1 buchet
• sare după gust

Cum să gătești ciuperci champignon, dacă trebuie să obții nu numai un fel de mâncare gustoasă, dar și sănătoasă, delicioasă. Urmatoarea reteta va spune.

1. Tăiați campionii. Se fierbe orezul într-o cantitate mare de apă sărată la foc mic, se acoperă cu un capac timp de 20 de minute, apoi se pune pe o sită.
2. Intre timp, coaja morcovii, usturoiul si ceapa verde cu ceapa. Tăiați morcovii în fâșii subțiri, ceapa în inele. Ciupercile, morcovii și ceapa cu vin, sos de soia, oțet și 2 litri de apă duc la fierbere. Adăugați usturoiul stors, 1 linguriță. lingură de ulei vegetal și se amestecă cu orez cald.
3. Îndepărtați coaja de pe creveți, faceți o incizie longitudinală de aproximativ 0,5 cm adâncime pe spate și intonați-le. Sărați și prăjiți creveții în uleiul vegetal rămas, la foc mediu timp de 2-3 minute pe fiecare parte, apoi înmuiați-l în sosul de chili.
4. Cojiți mango, tăiați pulpa din piatră și tăiați-o în fâșii, amestecați cu orez și legume, așezați creveții deasupra. Tăiați tocătorul de ceapă în bucăți mici și presărați un vas pe el.

Cum se face o salată de champignon congelat

Ingredientele

• champignons congelați - 350 g
• carne de soia fiartă - 250 g
• 2 muraturi
• maioneza - 100 g
• 1 ceapa
• piper măcinat, sare - după gust

Înainte de a începe să pregătiți o salată de champignons congelați, ar trebui să le dezghețați în apă caldă sau într-un mod natural, apoi clătiți, fierbeți, lăsați-i să se răcească, apoi tăiați-i în felii subțiri. Combinați ciupercile preparate cu carnea tocată, cubulete de castraveți, amestecați totul, piperul și condimentați cu maioneza.

Cum se face Champignon congelat cu cartofi

Ingredientele

• 2 kg de cartofi
• 600 g champignons congelați
• 2 cepe
• 2 felii de pâine
• 1 ou
• ulei vegetal, sare, piper

Unii iubitori de ciuperci sunt interesați de cum să gătească champignons congelați și dacă gustul lor va diferi de cele proaspete.Practica culinară arată că mâncărurile de la aceia și alți campioni sunt la fel de gustoase și aromate. Diferența este mică. Singurul lucru este că atunci când dezghețăm ciupercile se dovedește mai puțin, acest lucru trebuie luat în considerare la vizualizarea rețetelor.

Fierbeți cartofii în piele, cojiți, tăiați blaturile și partea de jos (pentru a da stabilitate), îndepărtați ușor o parte din pulpă, lăsând pereții grosimi de 1 cm. Dezgheațați ciupercile, fierbeți în apă sărată, îndepărtați din bulion, tocați fin. Se toacă fin ceapa, se prăjește în ulei. Se adaugă ciupercile, se prăjesc 5-7 minute. Se scoate de pe foc, se răcește. Se înmoaie felii de pâine în apă, se strecoară, se adaugă în ceapa și masa de ciuperci. Bateți în ou, sare, piper și amestecați bine. Umpleți cartofii cu masa pregătită, acoperiți cu blaturi tocate, așezați pe o foaie de copt, unsați și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute.

Rețeta de cartofi cu ciuperci este prezentată cu o fotografie pe care puteți vedea cum arată acest fel de mâncare apetisant.

Cum să gătești ciuperci regale în sos de arahide

Ingredientele

• 500 g ciuperci regale
• 150 g nuci decojite
• 2 căței de usturoi
• ½ rodie
• 2-3 lingurițe. l. bulion
• 1 lingură ardei roșu
• ⅛ tsp curcumă
• ⅛ tsp coriandru
• ⅛ tsp maghiran
• sare, ulei vegetal

Alegând opțiunile pentru a găti ciuperci regale, specialiștii culinari caută rețete originale, rafinate, cu un gust și un aspect neobișnuit. La urma urmei, această ciupercă este demnă ca nicio alta, pentru a fi componenta principală a mâncării delicioase. Următoarea rețetă sugerează pregătirea unui fel de mâncare cu un pronunțat gust bogat de ciuperci, o notă dulce și acră de rodie și aroma de mirodenii.

Clătiți bine șampanii, tocați gros, prăjiți în ulei până la licitație. Pentru a pregăti sosul, amestecați condimentele: ardei roșu, turmeric, coriandru, maghiran și sare. Adăugați sucul de rodie proaspăt stors, amestecați bine. Prajiti nucile, macinati sau macinati intr-un blender, combinati cu condimentele. Adăugați usturoiul, treceți prin presă, turnați în bulion și bateți bine. Sosul de alune fiert se toarnă ciupercile prăjite, se lasă să se fierbe 40-60 de minute.

Cum să gătești zrazy din ciuperci de pădure de champignon

Ingredientele

• 5-6 cartofi
• 2 ouă
• 1 lingură l. unt
• 2 lingurițe l. făină
• 2 lingurițe l. pesmet
• sare după gust, ulei vegetal prăjit adânc

Pentru umplerea ciupercilor

• 300 g champignon
• 2 ouă fierte tari
• sare după gust

Pentru umplerea cărnii

• 200 g carne tocată crudă
• 1 ceapa
• 1 lingură l. ulei vegetal
• piper negru măcinat, sare după gust

Cum să gătești ciuperci de pădure de champignon pentru adulți și copiilor care să le placă, deoarece acesta este un produs foarte util, care conține o mulțime de vitamine și minerale. O rețetă pentru zrazy de cartof în ciuperci va ajuta toți membrii familiei.

Pentru umplerea ciupercilor, fierbeți șampanii și treceți printr-o mașină de tocat carne cu ouă fierte, sare și amestecați.

Pentru umplerea cărnii, toacă ceapa și prăjește în uleiul vegetal, adaugă carnea tocată și prăjește până este fiartă. Sare, piper, amestecă.

Se curăță cartofii, se fierbe în apă sărată, se strecoară și se toacă în piure de cartofi, adăugând unt. Se răcește puțin, se bate în 1 ou crud și se amestecă bine. Tăiați prăjituri din masa de cartofi, puneți pe fiecare linguriță de umpluturi de ciuperci și carne și formați zrazy, oferindu-le o formă ovală. Prăjiți-le în făină, înmuiați-le într-un ou bătut, apoi coaceți în pesmet și prăjiți până la fiert.

Știind să gătiți ciuperci, puteți prepara o mulțime de feluri de mâncare, folosind experiența și imaginația disponibile, adăugând anumite componente.