Cum să gătești delicioase șampanii la grătar

Ciupercile la gratar au fost mult timp un însoțitor de grătar în natură. Cu toate acestea, avantajul unui astfel de fel de mâncare este că poate să ia perfect un loc central pe masa festivă. Ciupercile sunt vândute gratuit pe piață sau în supermarketuri tot anul, astfel încât să puteți găti mâncăruri delicioase și parfumate din ele în mod constant, surprinzând și încântând familia ta.

Există destul de multe rețete pentru prepararea ciupercilor pe grătar, în timp ce nu este necesar să aprindeți grătarul în curte. Se dovedește că puteți grăta ciuperci pe grătar în cuptor, în cuptorul cu microunde și într-o tigaie. Și pentru ca delicatetea să se dovedească a fi suculentă și gustoasă, folosesc un sortiment uriaș de marinade, care conferă corpului fructelor o aromă suplimentară și note de aromă.

Merită să spunem că ciupercile la grătar sunt o alternativă excelentă la legume. În plus, conțin seleniu, care este necesar pentru a consolida imunitatea.

Champignons la gratar la cuptor

Dacă cuptorul dvs. este echipat cu funcția Grill, vă puteți bucura oricând de gustul ciupercilor gătite pe grătarul din cuptor. Felul de mâncare este perfect nu numai pentru o cină în familie, ci și pentru o sărbătoare festivă. Iar pentru vegetarieni este un înlocuitor excelent pentru carne.

• 600 g de ciuperci;
• 3 dovlecei;
• 1 cap de ceapa;
• 4 lingurițe. l. smantana;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguriță pasta de rosii;
• 1 lingură l. ulei de măsline;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Gălește șampanii în cuptor este descris în etape.

1. Corpurile de fructare trebuie curățate de film, clătite bine în apă curentă și uscate prin umezire cu un prosop de hârtie.
2. Spălați dovleceii, tăiați în cercuri, cu o grosime de cel mult 1 cm.
3. Combinați aceste ingrediente împreună, adăugați ceapa și cuișoarele de usturoi rasă pe un răzătoare fin, amestecați
4. Apoi, combinați uleiul, sarea, piperul, smântâna și pasta de roșii, bateți puțin cu un bici sau o furculiță.
5. Se toarnă sosul cu ciupercile și legumele, se amestecă bine și se lasă 2 ore să se marineze bine.
6. Umeziti pinioanele din lemn cu apa, firul de corpuri de fructe și cercurile de dovlecel.
7. Pune grătarul pe suportul de sârmă și dă la cuptor 15 minute. înainte de semnal.
8. Serviți cu diferite sosuri, precum și legume feliate.

Campioni la grătar

Potrivit multor, ciupercile la grătar prăjite pe grătar vă vor permite să combinați un fel de mâncare delicios cu fum și un petrecere confortabilă în natură.

• 1 kg de ciuperci;
• 5 linguri. l. sos de soia;
• 1 păstăi de ardei iute;
• 1 vârf de cimbru uscat;
• 150 g brânză de căsuță;
• Verdele de pătrunjel

Cum să gătiți șampanii la grătar, va apărea o rețetă pas cu pas.

1. Corpurile de fructe se spală bine cu apă caldă, se scot din capacele filmului, se îndepărtează vârfurile picioarelor.
2. Ciupercile sunt introduse într-un recipient alimentar din plastic și umplute cu marinată: sos, amestecat cu cimbru, ardei iute tocat fără semințe.
3. Se închide cu un capac, se agită de mai multe ori și se marinează timp de 60 de minute.
4. În continuare, ciupercile sunt așezate pe grătar.
5. În timpul gătitului, grătarul este răsturnat de mai multe ori pentru a preveni arderea vasului.
6. Trupurile de fructe sunt așezate pe un vas plat, presărat cu brânză și ierburi tocate.

Ciuperci marinate la gratar cu legume

Campionii, ca și ciupercile universale, merg bine cu multe produse. Pe grătar, puteți face chiar șampanii murati, se va dovedi foarte gustos, mai ales în combinație cu legume.

• 10-15 campioni mari;
• 3 capete de ceapa medie;
• 2 ardei dulci;
• 50 ml sos de soia;
• 70 ml ulei de măsline;
• 1 lingură condimente pentru carne.

Puteți grăta ciuperci în conformitate cu descrierea pas cu pas sugerată.

1. Cojiți, clătiți și tăiați ceapa pe jumătate.
2. Îndepărtați semințele și tulpinile din ardei, clătiți, tăiați în pătrate.
3. Cojiți ciupercile, clătiți și uscați cu prosoape de hârtie.
4. Combinați legumele și fructele într-un singur recipient, turnați sosul, uleiul și asezonați carnea, amestecați cu mâna.
5. Se lasă câteva ore să se marineze, amestecând din când în când conținutul.
6. Se înmoaie 20 de minute. pinioane de lemn în apă.
7. Se toacă ciupercile pe ele, alternând cu legumele, se pune pe grătar și se coace 20-25 de minute.
8. În acest caz, campionii trebuie rotiți la fiecare 5 minute.
9. Serviți vasul pe frigarui, așezând pe o farfurie cu pătrunjel proaspăt.

Cum se prăjesc ciupercile într-o tigaie la grătar

Pentru ca ciupercile să fie gustoase și parfumate, acestea se prăjesc foarte repede într-o tigaie la grătar. Și dacă turnați puțin suc de lămâie în tigaie, atunci corpurile de fructe nu se vor întuneca.

Vă sugerăm să folosiți o rețetă pentru ciuperci într-o tigaie de grătar, de care toată lumea se va bucura cu siguranță.

• 15 buc. campioni mari;
• 50 ml ulei de măsline;
• 3 căței de usturoi;
• 1 vârf de rozmarin uscat;
• 1 lingură l. suc de lamaie;
• Sare.

Rețeta cu o fotografie pas cu pas a șampaniilor de gătit într-o tigaie pentru grătar va ajuta bucătarii începători să stăpânească rapid procesul.

Ciuperci cu spanac cu microunde

Campionii la grătar în cuptorul cu microunde sunt întotdeauna populari. Felul de mâncare se dovedește a fi gustos, udat cu gura, suculent, este preparat destul de repede și simplu.

• 15-20 capace de champignon
• 1 lingură l. unt;
• 1 ceapa;
• Frunze de spanac;
• Un vârf de ardei iute uscat;
• Conform 2 tbsp. l. smantana si maioneza;
• 2 lingurițe l. brânză rasă pe o răzătoare fină;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Rețeta de ciuperci de ciuperci pe grătar în cuptorul cu microunde, descrisă în etape.

1. Frunzele de spanac se toarnă cu o cantitate mică de apă, se pun pe foc și se fierb timp de 1 min.
2. Lichidul se scurge, se toacă ceapa, se adaugă ardeiul iute, se amestecă și se lasă să se răcească complet.
3. Întreaga masă este amestecată cu maioneză și smântână, așezate în pălării, care sunt presărate cu chipsuri de brânză.
4. Ciupercile sunt așezate într-o matriță unsă cu unt și gătite în cuptorul cu microunde în modul „Grătar” timp de 5 minute.
5. Felul de mâncare este servit cu carne la grătar sau tocată de pui.

Champignons la grătar cu maioneză

Campionii la grătar cu maioneză pot fi serviți cu legume proaspete și carne coaptă. Felul de mâncare se va dovedi suculent, parfumat, cu miros de ceață.

• 1 kg de ciuperci;
• 400 ml de maioneză;
• 5 căței de usturoi;
• Amestec de sare și piper măcinat după gust;
• Verzele mărunțite de mărar, cilantro și pătrunjel.

Tehnica de preparare a ciupercilor de ciuperci pe grătar este propusă să se efectueze conform următoarei descrieri:

1. Clătiți corpurile de fructe, îndepărtați filmul de pe suprafața pălăriilor, uscați-l așezându-l pe un prosop de bucătărie.
2. Pregătiți marinada: într-un recipient adânc, amestecați jumătate de maioneză cu sare, un amestec de ardei și bateți puțin cu un bici.
3. Se toarnă ciupercile, se lasă 30 de minute la murat, se amestecă din când în când cu mâinile.
4. Puneți pinioane mici și grătați aproximativ 20-25 de minute. în funcție de mărimea corpurilor de fructificare.
5. În timp ce ciupercile se coace, faceți sosul: adăugați felii de usturoi zdrobit la maioneza rămasă, adăugați sare și piper după gust, adăugați ierburi tocate și amestecați bine.
6. Pune ciupercile gata într-un vas frumos, toarnă sos deasupra și servește.

Ciuperci la cuptor la gratar

Cu siguranță nimeni nu va refuza ciupercile umplute, la grătar la cuptor. O astfel de mâncare delicioasă va decora orice sărbătoare festivă.

• 10-15 capace mari de champignon;
• 150 g de șuncă fiartă;
• 100 g brânză de căsuță;
• 1 ceapa;
• 2 lingurițe l. ulei de măsline;
• 1 buchet de patrunjel si marar;
• Salata - pentru servire;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Pentru a găti ciuperci umplute la grătar corect, folosiți rețeta cu o fotografie pas cu pas.

1. Se toacă fin ceapa decojită și spălată, se combină cu șunca tocată și se prăjește în ulei timp de 10 minute.
2. Într-un bol, amestecați cașcavalul cu ierburile tocate, adăugați ingredientele prăjite, sare, piper după gust și amestecați bine cu o furculiță.
3. Umpleți capacele de champignon cu umplutură, puneți pe grătar și coaceți pe cărbuni strălucitori 20-25 de minute.
4. Puneți frunzele de salată pe un vas plat, apoi întindeți pălăriile cu umplutură deasupra și serviți.

Champignons la grătar într-o marinată cu lămâie și muștar

Kebabul de ciuperci este sigur că se va dovedi gustos, suculent și aromat, dacă alegeți în prealabil corpurile fructifere. Fără marinadă, se dovedesc a fi lipsite de gust, uscate și „cauciucate”. Multe gospodine preferă în special marinata pe bază de suc de lămâie, muștar și miere. Deși, pe lângă aceste ingrediente, puteți adăuga și alte condimente.

Champignons la grătar într-o marinată cu lămâie - un preparat delicios delicios care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

• 1 kg de ciuperci;
• 4 lingurițe. l. suc de lamaie;
• 1 lingură l. coaja de lamaie;
• 1 lingură l. muștar;
• 1 lingură l. miere lichida;
• 2 lingurițe l. ulei de măsline;
• 1 lingură piper roz măcinat;
• 2 căței de usturoi;
• Sare după gust.

Șampanii la grătar se vor dovedi delicioși dacă sunt gătite în conformitate cu o descriere pe etape.

1. Cojiți ciupercile, clătiți, puneți un prosop de bucătărie și lăsați să se scurgă de excesul de lichid.
2. Amestecați într-o capacitate mare toate ingredientele oferite în rețetă, amestecați bine într-o masă omogenă (puteți bate cu biciul), adăugați ciuperci.
3. Puneți corpurile de fructe împreună cu marinata într-un mânecă de copt, legați pe ambele părți, agitați de mai multe ori și lăsați timp de 2 ore (puteți lăsa ciupercile la frigider toată noaptea).
4. Din când în când, conținutul mânecii trebuie agitat, astfel încât marinada să fie distribuită uniform pe întreaga suprafață a ciupercilor.
5. Încercați corpuri de fructe pe frize de lemn înmuiate anterior în apă (înmuiați timp de 30 de minute).
6. Puneți pe grătar și prăjiți 20 de minute, întorcându-se pe toate părțile pentru a face ciupercile să se rumenească.
7. Serviți direct pe frigarui, așezând în farfurii cu felii de legume.