Cum să gătești șampanii în smântână

Champignons prăjiți, fierte sau coapte în sine sunt foarte gustoase, iar dacă le adăugați smântână, gustul va fi uimitor. Ciupercile gătite în smântână pot fi considerate un al doilea fel complet sau o mâncare secundară pentru alte bunătăți.

Rețetele pentru prepararea champignons în smântână există o varietate largă. Datorită acestui fapt, puteți organiza o cină completă sau o cină de familie, o gustare originală pentru o petrecere sau o gustare ușoară.

Cum să gătești șampanii în smântână pentru a nu surprinde, ci și pentru a-i mulțumi pe membrii familiei și prietenii cu preparate delicioase și satisfăcătoare? Oferim mai multe rețete pentru gătitul ciupercilor - în smântână într-o tigaie, la cuptor și aragaz lent.

O rețetă simplă pentru champignons în smântână într-o tigaie

Un fel de ciuperci în smântână gătită într-o tigaie a devenit o tradiție pentru multe familii. Un astfel de tandem de produse va crea un gust surprinzător de bogat și armonios, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

• 500 g de ciuperci;
• 200 ml smantana;
• Ulei vegetal;
• 1 lingură l. unt;
• Sare și verdeață - după gust;
• ¼ lingură piper negru măcinat

Această rețetă simplă pentru ciuperci în smântână într-o tigaie trebuie să fie scrisă în cartea de bucate.

Cum să gătești ciupercile în smântână într-o tigaie cu adaos de ceapă

Ciupercile, fierte în smântână cu adaos de ceapă, se mănâncă foarte repede, deoarece mâncarea are un gust plăcut și o aromă de neuitat.

• 700 g de ciuperci;
• 3 capete de ceapă;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingură l. unt;
• 300 ml smantana;
• Sare și piper negru - după gust;
• 1 lingură l. pătrunjel tocat.

Aflați cum să gătiți ciupercile gătite în smântână într-o tigaie, aflați din rețetă cu o descriere detaliată.

1. Coajă, spală, taie ciupercile în felii și pune într-o tigaie uscată.
2. Se prăjesc 5-7 minute. la foc mare, turnați ulei vegetal și continuați să prăjiți până se formează un fard auriu.
3. Topiți untul într-o tigaie separată, puneți ceapa, tocată în sferturi subțiri și prăjiți până la moale.
4. Pune în ciuperci, amestecă, sare și piper, amestecă din nou.
5. Se toarnă smântână și se fierbe timp de minim 10 minute.
6. Se toarnă verdeață, se amestecă, se stinge focul și se lasă vasul într-o tigaie sub un capac închis timp de 5 minute.

Ciuperci prăjite în smântână cu carne

Ciupercile prăjite în smântână cu carne vor completa perfect orice fel de mâncare. O astfel de mâncare delicioasă și parfumată poate fi pusă cu mândrie pe masa festivă în fața oaspeților.

• 600 g carne de porc;
• 2 capete de ceapă;
• 400 g de ciuperci;
• 400 ml smantana;
• 1 lingură l. făină;
• Apă fiartă;
• Verdele după gust (pot fi uscate);
• Sare și piper negru măcinat.

Rețeta propusă cu o fotografie va ajuta la prepararea ciupercilor în smântână într-o tigaie.

1. Clătiți bine carnea de porc, uscați-l punând-o pe un prosop de bucătărie și tăiați-o în fâșii.
2. Încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie și puneți carnea afară.
3. Se prăjesc la foc mare până când piesele se aprind, apoi se reduce imediat căldura la minimum.
4. Se toarnă 50 ml de apă, se acoperă tigaia și se fierbe timp de 40 de minute. (dacă apa se evaporă, de sus).
5. Cojiți ceapa, spălați-o, tăiați-o în cubulețe și prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei timp de 10 minute.
6. Se adaugă ciupercile tocate, se amestecă cu ceapa și se fierbe sub capacul închis timp de 15 minute.
7. Amestecați smântâna cu făina, bateți cu un bici, turnați în ciuperci și adăugați 1 lingură. apă clocotită, se amestecă.
8. Se aduce la fierbere și se toarnă carne, se amestecă, se fierbe timp de 20 de minute la foc mic, cu agitare regulată.
9. Se adaugă verdeață, sare după gust și piper măcinat, se amestecă și se lasă pe aragazul stins sub un capac închis timp de 5-7 minute.

Ciuperci gătite în smântână cu cartofi

Ciupercile Champignon tocate în smântână cu cartofi - un fel de mâncare care nu are nevoie de introducere, pentru că toată lumea știe cât de delicioasă și gustoasă este.

1. 700 g cartofi;
2. 500 g de ciuperci;
3. 2 cepe;
4. 300 ml smantana;
5. Ulei vegetal;
6. Sare după gust și piper negru;
7. 2 căței de usturoi.

Descrierea rețetei cu o fotografie va ajuta la prepararea ciupercilor în smântână cu cartofi.

1. Spălați, coajați, tăiați cartofii în felii subțiri și clătiți din nou.
2. Puneți într-o farfurie adâncă, sare și piper după gust, amestecați.
3. Tăiați ciupercile decojite în fâșii, puneți într-o tigaie cu ulei și prăjiți până la fiert, fără să uitați să adăugați sare după gust.
4. Prăjiți cartofii în unt într-o tigaie separată până se rumenesc.
5. Tăiați ceapa decojită și adăugați cartofii, amestecați și prăjiți 10 minute.
6. Puneți ciupercile, turnați smântâna și adăugați usturoiul pisat, amestecați.
7. Acoperiți tigaia cu un capac, lăsați la foc mic timp de 10 minute.

Ciupercile coapte la cuptor în smântână

Ciuperci coapte la cuptor în smântână - un fel de mâncare demn de un loc de pe masa festivă. Având o astfel de rețetă în cartea de bucate, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ce să vă pregătiți pentru sosirea oaspeților.

• 700 g de ciuperci;
• 300 ml smantana;
• 3 capete;
• Ulei vegetal;
• 1 lingură l. unt;
• 2 căței de usturoi;
• Sare și verdeață după gust.

Gătim ciuperci la cuptor cu smântână conform următoarei descrieri:

1. Cojiți campionii din film, tăiați în bucăți de formă arbitrară.
2. Se adaugă în apă clocotită și se fierbe 10 minute, se scurge apa, se pune ciupercile pe un prosop de bucătărie pentru a se scurge și a se usca.
3. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și puneți ciuperci, prăjiți 5 minute.
4. Adăugați ceapa tocată cu inele, amestecați și continuați să prăjiți 5 minute, săreați după gust.
5. Se unge forma cu unt, se pune masa prăjită într-o tigaie.
6. Se amestecă smântâna cu usturoiul zdrobit, se toarnă ciupercile și se pune la cuptor preîncălzit la 180 ° C.
7. Se coace 25-30 de minute.Înainte de servire, se presară cu ierburi tocate după gust.

Ciuperci în smântână cu ceapă și morcovi

Champignons în smântână cu ceapă și morcovi vor apela cu siguranță la toate gospodăriile dvs., fără excepție. Ciupercile coapte cu legume și smântână diversifică perfect dieta zilnică a familiei.

• 700 g de ciuperci;
• 300 g ceapă de morcov;
• 400 ml smantana;
• Unt;
• Sare și verdeață - după gust;
• ½ lingură piper negru măcinat

Ciuperci coapte în smântână, este mai bine să gătești conform rețetei propuse, cu o descriere pas cu pas.

1. Cojiți ciupercile, ceapa și morcovii, tăiați: ciuperci și morcovi cu paie, ceapă în cubulețe.
2. Topiți 1 lingură într-o tigaie separată. l. unt și ciuperci.
3. Prăjiți până se rumenesc puțin, sare și piper puțin.
4. Prăjiți ceapa separat, apoi adăugați morcovii și prăjiți până la moale.
5. Se amestecă cu ciupercile, se pun într-o formă, se toarnă suprafața cu smântână, se întinde uniform cu o lingură.
6. Introduceți un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 20 de minute. la temperatura de 180 ° C.
7. Ieșiți formularul, presărați cu ierburi tocate deasupra și pot fi servite.

Gătit ciuperci la cuptor cu brânză și smântână

Nu există nimic mai gustos și mai aromat decât șampanii coapte în smântână cu brânză. Acest fel de mâncare poate fi preparat în fabrică de cocote sau vase ceramice. Crusta de branza si ciupercile cu gust moale in sos de smantana nu vor lasa pe nimeni indiferent.

• 1 kg de ciuperci;
• 3 cepe;
• 5 căței de usturoi;
• 200 g brânză tare;
• 300 ml smantana;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru;
• Verdele de pătrunjel

Gătim ciuperci cu brânză și smântână în cuptor, conform descrierii pas cu pas sugerate.

1. Cojiți, spălați și tăiați ceapa în cubulețe, puneți-o într-o tigaie cu ulei și prăjiți până apare o roșie ușoară.
2. Tăiați ciupercile decojite în fâșii, sare, piper și amestecați.
3. Se prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenesc.
4. Se amesteca cu ceapa, se toarna smantana, se amesteca bine si se distribuie in ghiveci.
5. Se presara usturoi tocat cubulete deasupra si se presara cu cascaval ras.
6. Acoperiți și așezați într-un cuptor rece.
7. Porniți cuptorul la 200 ° C și puneți la dispoziție 40 de minute.
8. În 10 minute deschideți capacele până se termină timpul, astfel încât brânza să ia o crustă.
9. Înainte de servire, presărați puțin pătrunjel tocat în fiecare oală.

Campioane gustoase gătite în smântână cu carne

Această rețetă de ciuperci la cuptor în smântână implică adăugarea de carne de porc suculentă, care sigur va mulțumi jumătatea masculină. Acest fel de mâncare poate fi pus pe masă ca independent sau se poate adăuga o farfurie laterală cu piure de cartofi, ceea ce va face ca tratamentul să fie mult mai satisfăcător.

• 700 g carne de porc;
• 500 g de ciuperci;
• 3 capete de ceapă;
• 300 ml smantana;
• Ulei vegetal;
• Ierburi de sare și Provence după gust;
• 1 lingură piper negru măcinat;
• 2 lingurițe l. suc de lamaie.

Ciupercile delicioase gătite în smântână cu carne vor cuceri pe oricine le va gusta cel puțin o dată. Prin urmare, vă sugerăm să scrieți o rețetă pentru a vă răsfăța gospodăria cu acest tratat din când în când.

1. Clătiți bine carnea, uscați-o așezând pe un prosop de bucătărie, tăiat în felii peste fibre.
2. Bateți ușor cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți, piper și sare.
3. Se prăjește carnea într-o tigaie pe fiecare parte până se rumeneste.
4. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele subțiri sau în jumătate de inele.
5. După curățare, tăiați paiele în fâșii și prăjiți în ulei cu ierburi provensale până când sunt fragede (ciupercile ar trebui să devină aurii).
6. Într-o formă unsă, distribuiți bucăți de carne, apoi puneți un strat de ciuperci și ceapă, adăugați sare, stropiți cu zeama de lămâie.
7. Se toarnă cu smântână, se netezește cu o lingură pe toată suprafața și se pune la cuptor preîncălzit.
8. Se coace 40 de minute. la temperatura de 190 ° C.

Champignons gătite cu smântână într-un aragaz lent

Champignons gătite cu smântână într-un aragaz lent - o rețetă pentru un fel de mâncare delicios pentru întreaga familie. Ciupercile delicate și aromate, care sunt gătite în sos de smântână și apoi puse pe piure de cartofi, vor deveni o opțiune indispensabilă atunci când doriți ceva simplu și în același timp elegant.

• 700 g de ciuperci;
• 250 ml smantana;
• 3 cepe;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• Amestec de sare și piper măcinat după gust.

1. Cojiți, clătiți și tăiați ciupercile în bucăți mici.
2. Porniți aragazul lent, turnați uleiul vegetal în vas și setați modul „Frying” pe panou.
3. Adăugați ceapa tocată în cubulețe și prăjiți-le timp de 7-10 minute.până se rumenesc.
4. Se adaugă champignons în ceapă, sare și piper cu un amestec de ardei, se amestecă.
5. Se prăjesc 10 minute., Se toarnă smântână, se reglează modul „Stingere” și se fierbe timp de 40 de minute.
6. Gătiti orice fel de mâncare laterală, de exemplu, cartofi fierti, după un bip, scoateți ciupercile din multicooker și serviți vasul la masă.

Gătit champignons în smântână cu legume

Gătirea șampanilor în smântână cu adaos de legume nu îți va lua mare parte din timp, mai ales că asistentul de acasă va prelua toate lucrările principale. Va trebui să urmați o descriere pas cu pas a procesului de gătit și să marcați ingredientele din vasul multicooker.

Este demn de remarcat faptul că legumele cu ciuperci în smântână pot fi gătite într-un aragaz lent, atât în ​​modurile „Friptură”, cât și „Gătit”. Orice opțiune care folosește ingredientele oferite vă va face mâncarea plină de viață.

• 700 g de ciuperci;
• Câte 200 g de ceapă, morcovi și cartofi;
• 2 lingurițe smantana;
• Apă fiartă;
• Ulei vegetal;
• Sare după gust;
• ½ lingură. piper negru măcinat și condimente de ciuperci;
• Pătrunjel sau mărar.

1. Champignons sunt decojite din film, spălate și tăiate în cuburi mici.
2. Ceapa, morcovii și cartofii se curăță de stratul superior, se spală în apă și se taie: ceapa cu sferturi, morcovii cu paie, cartofii în cubulețe.
3. Crock-pot-ul este pornit în modul "Frying" și 40 de minute sunt expuse.
4. În vas se toarnă puțin ulei vegetal, se presară cartofi și morcovi, se prăjesc 15 minute.
5. Se adaugă ceapa, se amestecă cu legumele și se prăjesc încă 5-7 minute.
6. Se introduc ciupercile tăiate, se prăjesc 10 minute. cu capacul multicooker deschis (dacă există puțin ulei vegetal în vas, atunci trebuie adăugat puțin).
7. Crema acru se amestecă cu 100 ml de apă, se toarnă într-un bol multicooker, se toarnă totul, se toacă și se condimentează cu condimente de ciuperci.
8. Agitat, programul „Stingere” este setat pe panoul multicooker timp de 20 de minute.
9. După un bip, capacul se deschide, conținutul este presărat cu verdeață tocată și se închide din nou.
10. Vasul se lasă în aragazul lent timp de 10 minute. în modul „Încălzire”.
11. Un astfel de fel de mâncare delicios și complet necomplicat poate fi servit cu carne fiartă sau prăjită.