Pui cu ciuperci în smântână: rețete

Cu multe feluri culinare de ciuperci, se poate aplica cu succes proverbul „Tot ingeniosul este simplu.” Și una dintre aceste plăcinte este puiul gătit cu ciuperci în smântână. Prin urmare, dacă în frigiderul dvs. sunt părți de pui, ciuperci, ciuperci și smântână, nu ezitați să începeți să gătiți acest fel de mâncare delicios, satisfăcător și parfumat. Carnea de pui în combinație cu corpurile de fructe și un produs lactat este incredibil de suculentă, fragedă și gustoasă.

Acest fel de mâncare se va potrivi perfect cu piure de cartofi, cartofi fierti, orez sau bulgur. Ciupercile pot fi folosite proaspete, conserve și chiar congelate.

Pui gătit cu ciuperci și ceapă în smântână

Pui cu ciuperci, fierte într-o tigaie în smântână - un fel de mâncare simplu și satisfăcător, din categoria cinelor de familie. Pur și simplu este imposibil să-l stricați, deoarece etapele pas cu pas sunt destul de simple chiar și pentru începători.

• 500 g file sau altă parte a puiului;
• 2 cepe;
• 400 g de ciuperci;
• 300 ml smantana;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru măcinat.

Reteta de pui cu ciuperci in smantana va ajuta sa faceti fata procesului.

1. Spălați ciupercile, curățați-le de murdărie, îndepărtați filmul de pe pălării, tăiate în fâșii.
2. Scoateți stratul superior de ceapă, tăiați în jumătate de inele, tăiați carnea în cubulețe.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți ceapa și prăjiți până când sunt roz.
4. Introduceți cubulețe de carne, amestecați și prăjiți timp de 10 minute. la foc mediu.
5. Turnați paiele de ciuperci, prăjiți în același mod pentru încă 10 minute.
6. Sare după gust, piper, amestecă și toarnă smântână.
7. Se fierbe timp de 15 minute sub un capac închis. întregul conținut al cratiței.
8. Se servește cu piure de cartofi și salată de legume.

File de pui cu ciuperci și usturoi în smântână

Filetul de pui, gătit cu ciuperci în smântână cu usturoi, vă va încânta cu siguranță pe tine și familia cu gustul său piquant unic.

• 2 file de pui;
• 300 g de ciuperci congelate;
• 300 ml smantana;
• 6 catei de usturoi;
• 1 cap de ceapa;
• Ulei vegetal;
• 1 buchet de patrunjel proaspat;
• Sare, piper negru măcinat și rozmarin după gust.

Rețeta de pui înăbușită cu ciuperci în smântână este descrisă mai jos în etape.

Gutaș de pui și champignon în smântână cu pastă de roșii

Nu este nimic mai gustos și mai aromat decât gulașul obținut din pui cu ciuperci în smântână. Sucos și bogat în delicatese aromate demne de înaltă apreciere culinară. Felul de mâncare este preparat în mod tradițional: carnea și ciupercile sunt gătite într-un sos de smântână, pastă de tomate și făină, cu adăugarea condimentelor și a condimentelor preferate.

• 500 g carne de pui (orice parte este posibilă);
• 500 g de ciuperci;
• 2 capete de ceapă;
• 1 morcov;
• 300 ml smantana;
• 2 lingurițe l. pasta de rosii;
• 1 lingură l. făină de grâu;
• Ulei rafinat de floarea soarelui;
• 1 vârf de turmeric;
• Sare, piper negru - după gust.

1. Cojiți carnea de pe piele, oase, clătiți și tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți cubulețele de carne, prăjiți la foc mediu pe toate părțile până se rumenesc ușor.
3. Sare după gust, piper, amestecă și pune într-o cratiță.
4. Se taie ceapa decojită, se prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenesc.
5. Adăugați morcovii decojiți și răjiți pe o răzătoare grosieră, amestecați și prăjiți încă 7 minute.
6. Turnați corpuri de fructe tăiate în fâșii și prăjiți până când lichidul se evaporă complet.
7. Pune legumele și ciupercile într-o cratiță pentru carne, sare după gust, adaugă turmeric și făina cernută, amestecă bine.
8. Se toarnă smântână amestecată cu pastă de roșii, se amestecă, se aduce masa la fierbere și se face intensitatea focului minim.
9. Fierbeți gulașul nu mai mult de 15 minute, lăsați să stea 5-7 minute după oprirea sobei. și sluji.

Pui cuptor la cuptor cu ciuperci în smântână

Puiul gătit cu ciuperci în smântână și coapte la cuptor este o opțiune ideală pentru o cină delicioasă de familie. Ciupercile și carnea sunt saturate cu toate sucurile mâncărurilor și saturate cu aroma piquantă a legumelor.

• 700 g de pui;
• 500 g de ciuperci;
• 2 cepe;
• 6-8 catei de usturoi;
• 300-350 ml smantana;
• Ulei vegetal;
• Amestec de sare și piper măcinat după gust;
• Verzi proaspete de mărar.

1. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele și prăjiți-o într-o tigaie în ulei fierbinte, până când este ușor aurie.
2. Tăiați ciupercile în fâșii subțiri, turnați ceapa și lăsați-le timp de 15 minute.
3. Sare, piper după gust, amestecă și stinge soba.
4. Tăiați fileul în felii subțiri, bateți puțin cu un ciocan de lemn, sare și piper cu un amestec de ardei măcinat pe ambele părți.
5. Puneți bucăți de carne într-un vas de coacere pre-ulei, ungeți cu smântână amestecată cu usturoi zdrobit.
6. Apoi, întindeți un strat de ciuperci cu ceapă, distribuiți din nou smântâna.
7. Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit, coaceți la 190 ° C timp de 50-60 minute.
8. La servire, garnisiți vasul cu mărar proaspăt tocat.

Ciuperci prăjite cu pui, smântână și brânză

Carnea de pui cu ciuperci este una dintre cele mai minunate combinații. Și dacă adăugați brânză smântână, puteți obține un fel de mâncare aromat și gustos în rezultatul final, care va fi greu de refuzat. Ciuperci prăjite cu pui și coapte în smântână - un delicios delicios pentru toți membrii familiei.

• 700 g de ciuperci;
• 600 g pui;
• 3 linguri. l. unt;
• 2 capete de ceapă;
• 300 ml smantana;
• 3 căței de usturoi;
• 200 g brânză cremă;
• Sare.

1. Tăiați corpurile de fructe în fâșii și prăjiți-le în unt timp de 10-15 minute, până devin aurii.
2. Se taie fileul de pui în straturi, se unge cu sare pe ambele părți și se prăjește în unt până la rumenire.
3. Mai întâi puneți feliile de carne în vasul de copt, ungeți smântâna amestecată cu căței de usturoi zdrobiți.
4. Apoi, distribuiți ciupercile prăjite, întindeți pe ele jumătate de inele subțiri de ceapă.
5. Ungeți din nou cu smântână și terminați cu un strat de brânză smântână rasă.
6. Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și coaceți timp de 20-30 de minute.

Pui cu șampanii și smântână gătită într-un aragaz lent

Pui cu ciuperci în smântână, gătit într-un aragaz lent - o rețetă excelentă pentru cei cărora nu le place să stea lângă sobă mult timp, dar trebuie să hrăniți membrii familiei cu un prânz sau o cină abundentă. Dacă aveți un astfel de „ajutor de casă”, nu ezitați să începeți procesul de gătire, după ce ați achiziționat în prealabil toate ingredientele oferite.

• 700 g pui (poate fi înlocuit cu alte părți ale puiului);
• 600 g de ciuperci;
• 300 ml smantana;
• 2 capete de ceapă;
• 2 ciuperci de piper negru măcinat;
• 1,5 linguri. l. făină de grâu;
• 100 ml apă;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingură condiment de pui;
• Sare după gust;
• O grămadă de mărar proaspăt verde sau pătrunjel.

1. Clătește puiul în apă, pune un prosop de bucătărie, tapetează-l cu prosoape de hârtie și taie în fâșii.
2. Scoateți pelicula de pe pălăriile corpurilor de fructare, tăiați vârfurile contaminate ale picioarelor, tăiați-le în fâșii subțiri.
3. Coji ceapa de pe stratul superior, toacă-l cu un cuțit, clătește verdeața sub un robinet cu apă rece, agită și toacă fin.
4. Porniți echipamentul, setați programul "prăjiți", turnați puțin ulei.
5. Lăsați-l să se încălzească, introduceți ceapa și prăjiți până la moale.
6. Adăugați paiele de carne, amestecați și prăjiți 10 minute cu capacul deschis. în același mod.
7. Se toarnă corpurile de fructe tocate, se amestecă și se prăjesc în modul "Frying" până se evaporă lichidul de ciuperci.
8. Amestecați smântâna cu apa, adăugați făina, bateți-o cu un bicișor, astfel încât să nu existe buline.
9. Se toarnă în bol, se pornește programul „Stingere” și se pune 40 de minute.
10. În 15 minute până când sunetul sonor se deschide vasul multicooker, se sare vasul, se presară cu mirodenii, se amestecă.
11. La servire, garnisiți delicatetea cu ierburi proaspete tocate.