Cartofi piure cu champignons: retete pas cu pas

Rețeta de piure de cartofi gătite cu champignons este un fel de mâncare ideal pentru toți membrii familiei, cu un gust și aromă delicată. Este preparat destul de simplu și rapid, chiar și un bucătar novic poate face față procesului.

Mai ales piureul de cartofi cu ciuperci ar trebui să învețe să-i gătească pe cei care postesc sau fac diete. În acest caz, se recomandă adăugarea de floarea-soarelui sau ulei de măsline în piure, ceea ce va oferi vasului un gust interesant. Dacă doriți o mâncare laterală mai satisfăcătoare pentru carne, înlocuiți untul cu smântână sau lapte.

Folosiți rețete pas cu pas pentru a face piure de cartofi cu champignons, alegeți opțiunea care se potrivește gustului dvs. și experimentați cu prezența ingredientelor. Nu uitați: pentru a obține un piure de cartofi de bună calitate, trebuie să alegeți cartoful potrivit. Trebuie să fie extrem de amidon, conceput special pentru piureul de cartofi. Multe gospodine preferă soiul Artemis, care are un gust și o culoare uimitoare.

Puree cu champignons și usturoi

Gătirea acestei versiuni de piure de cartofi - cu ciuperci și usturoi la cuptor nu va dura mare parte din timp, dar rezultatul va depăși toate așteptările. Gustul și aroma mâncărului nu vor lăsa pe nimeni indiferent - temele tale vor cere suplimente.

• 1 kg de cartofi;
• 400 g de ciuperci;
• 1 ceapa;
• 5 căței de usturoi;
• 70 ml ulei vegetal;
• Sare și condimente după gust.

Utilizați rețeta propusă cu o fotografie pas cu pas pentru a face piure de cartofi cu champignons pentru a face față corect procesului.

Piure de cartofi cu champignons și smântână

Această rețetă pentru piure de cartofi cu ciuperci este perfectă pentru o cină de familie abundentă. Crema adăugată la farfurie o va face parfumată, cu un gust bogat.

• 500 g de ciuperci;
• 800 g cartofi;
• 1 lingură lapte;
• 150 ml smântână;
• Sare și piper negru - după gust;
• 2 cepe;
• 3 linguri. l. ulei vegetal.

Piureul de cartofi cu champignons se prepară în pași.

1. Încălziți tigaia, adăugați ulei vegetal, adăugați ceapa decojită și tocată.
2. Amestecați și prăjiți la foc mediu până la moale.
3. Cojiți corpurile de fructare, se taie în felii și se adaugă în ceapă.
4. Se amestecă, se prăjește la foc mediu până se rumenesc ușor.
5. Se toarnă smântână, sare, piper, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.
6. Se fierbe cartofii, așa cum se face pentru piureul de cartofi, se scurge apa.
7. Lăsați laptele să fiarbă, turnați în cartofi, sare, frământați bine cu un firicel.
8. Pune cartofi în fiecare farfurie de servire, face o adâncire în ea și pune 2-3 lingurițe. l. ciuperci cu ceapă și smântână.

Puree cu champignons și semințe de susan

Cartofii de piure gătiti cu champignons și semințe de susan sunt un preparat zilnic pentru prânz sau cină cu întreaga familie. O combinație minunată de corpuri de fructe și cartofi este completată de semințe de susan, care vor face vasul și mai aromat și mai gustos.

• 1 kg de cartofi;
• 400 g de ciuperci;
• 1 lingură l. semințe de susan;
• Amestec de sare și piper măcinat după gust;
• 1 lingură lapte fierbinte;
• 2 lingurițe l. unt.

1. Cartofii sunt decojiți, spălați, tăiați în bucăți mici și fierbeți până când sunt gata în apă sărată.
2. În timp ce leguma este fiartă, corpurile de fructificare sunt curățate de film și tăiate fin în cuburi.
3. Se prăjesc în unt până când sunt ușor aurii.
4. Imediat ce cartofii sunt gata, se scurge apa, se toarnă lapte fierbinte.
5. Sare după gust, piper, tocat cu un concasor de cartofi.
6. Semințele de susan se toarnă, se introduc ciupercile prăjite și întreaga masă se amestecă bine.
7. Felul de mâncare poate fi servit cu tăieturi sau cotlet și este completat cu felii de legume.

Piure de cartofi cu champignons și ceapă: o rețetă simplă

Rețineți că această opțiune este considerată cea mai simplă, printre altele, deoarece numărul de ingrediente din rețetă este limitat. Cartofii piure cu ciuperci și ceapă pot fi nu numai un fel de mâncare independent, ci și o umplutură pentru plăcinte.

• 1 kg de cartofi;
• 500 g de ciuperci;
• 5 capete de ceapă;
• 100 ml ulei vegetal;
• 4 lingurițe. l. unt;
• Sare după gust.

1. Se curăță cartofii de pe stratul superior, se clătește, se taie în felii și se umple cu apă.
2. Se pune pe foc și se fierbe până când este fraged, aproximativ 25-30 de minute.
3. În timp ce fierbe cartofii, tăiați ciupercile și ceapa decojită în cubulețe mici.
4. Puneți untul într-o tigaie fierbinte, turnați ulei vegetal și lăsați-l să se încălzească bine.
5. Presarati ceapa si ciupercile, amestecati si prajiti 15 minute. la foc mediu.
6. Scurgeți cartofii de apă, adăugați ingredientele prăjite și macinați masa cu un bătător sau un storcător de cartofi.
7. Sare după gust, amestecă: poți servi cu carne și legume și poți umple plăcinte.

Puree cu champignons și brânză

Un fel de mâncare delicios - piure de cartofi, gătit cu ciuperci, ceapă și brânză, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Combinația de ingrediente va surprinde și încânta chiar iubitorii fastidioși de astfel de delicatese.

• 1 kg de cartofi;
• 200 ml lapte fierbinte;
• 2 lingurițe l. unt;
• 400 g crema de branza;
• 500 g de ciuperci;
• 4 lingurițe. l. smantana;
• 1 ceapa;
• Sare.

1. Cojiți, spălați, tăiați cartofii în felii și fierbeți până la fiert.
2. Scurgeți apa, topiți brânza în lapte fierbinte, turnați cartofii, frământați cu o biscuită de lemn.
3. Se macină ciupercile și ceapa în cubulețe, se prăjesc până se rumenesc în unt.
4. Se adaugă smântână, se fierbe timp de 5 minute, se toarnă piure de cartofi, sare și se frământă din nou întreaga masă.