Omleta cu champignons: retete delicioase

Omleta cu ciuperci - foarte ușor de preparat, dar un fel de mâncare destul de copios și gustos pentru fiecare zi. Îl puteți găti într-o varietate de moduri, alegând rețeta preferată. Pe lângă ciuperci, puteți folosi și alte ingrediente pe gustul vostru - roșii, pui, șuncă, brânză, ceapă.

O rețetă simplă pentru omletă cu șampanii

Aceasta este cea mai simplă rețetă pentru o omletă cu ciuperci, care poate fi preparată chiar și de o gazdă fără experiență.

ingrediente:

• două ouă de pui;
• lapte - 100 ml;
• champignons proaspete - 50 grame;
• ulei de floarea soarelui;
• sare, piper, ierburi.

Procesul de gătit arată astfel:

1. Ciupercile trebuie curățate, spălați, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați în felii mici. Uleiul vegetal se toarnă într-o tigaie încălzită și ciupercile se prăjesc în ea până se formează o crustă aurie.

2. Toarnă jumătate de lapte în tigaie și se fierbe ciupercile timp de trei minute la foc mic.

3. Combinați ouăle într-un bol adânc, lapte, sare și piper, amestecați bine folosind o furculiță sau bici.

4. Turnați amestecul rezultat într-o tigaie se adaugă ciupercile prăjite, se acoperă și se gătește 5 minute.

5. Tăiați bine verdeața și presărați omleta finită pe ea.

Reteta de omleta cu ciuperci si rosii proaspete

Pentru a face o mâncare simplă mai gustoasă, puteți adăuga o altă componentă - roșiile proaspete.

Pentru această rețetă omleta cu ciuperci și roșii, veți avea nevoie de aceste produse:

• două ouă;
• lapte - jumătate de pahar;
• o roșie;
• champignons - 60 g;
• unt pentru prajire;
• sare, piper, ierburi.

Pregătiți o omletă cu ciuperci și roșii în felul următor:

1. Ciupercile se taie în felii mici și se prăjesc într-o tigaie în unt până când lichidul se evaporă complet.

2. Roșiile tăiate în cubulețe și trimis în tigaie la ciuperci.

3. Într-un recipient adânc bateți ouăle cu lapte, se adaugă sare și piper.

4. Amestecul de lapte-ou se toarnă în tigaie, presărați cu verdeață tocată deasupra, acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ șapte minute. Omleta în procesul de gătire nu este necesară pentru a fi redusă.

Omleta cu champignons si branza pentru micul dejun

Omleta cu ciuperci și brânză va fi micul dejun perfect pentru întreaga familie.

Pentru a prepara acest fel de mâncare, utilizați următoarele ingrediente:

• ouă - 2 bucăți;
• lapte - ½ cană;
• 50 de grame de champignons;
• brânză tare - 50 g;
• ulei vegetal;
• verdeață tocată, sare.

Instrucțiuni de gătit:

1. Tăiați ciupercile în felii mici și prăjiți într-o tigaie în ulei fierbinte.

2. Se unge brânza pe o răzătoare grosieră.

3. Combinați ouăle cu laptele, brânză rasă, ierburi și sare.Amestecă bine toate aceste componente pentru a face un amestec lichid omogen.

4. Turnați acest amestec în tigaie. și gătiți aproximativ 5-7 minute cu capacul închis.

Realizarea omletei cu ciuperci din conserve

Acest fel de mâncare se prepară nu numai cu ciuperci proaspete, ci și cu conserve, care îi conferă un gust special.

Omleta cu champignons din conserve este preparată din următoarele produse:

• 4 ouă
• 4 linguri de smântână;
• 100 de grame de conserve de șampanie;
• 2 lingurițe l. unt;
• sarea.

Procesul de preparare a omletei conform acestei rețete arată astfel:

1. Tăiați ciupercile în felii.

2. Încălziți untul într-o tigaie, puneți ciuperci tocate și prăjiți 5 minute, amestecând ocazional.

3. Bateti ouale intr-un bol adanc cu crema și sare, se toarnă într-o tigaie deasupra ciupercilor, se acoperă și se gătește la foc mic timp de șapte minute.

Cum să gătești omleta franceză cu șampanii

ingrediente:

• patru ouă;
• champignons proaspete - 400 de grame;
• șuncă - 100 g;
• ceapă - două bucăți;
• lapte - 2 lingurițe. l .;
• unt 25 grame;
• smantana - 3 linguri. l .;
• verdeață tocată;
• sare, piper, ulei vegetal.

Omleta franceză cu ciuperci este o clătită subțire, împăturită pe jumătate, umplută cu o umplutură de champignons prăjiți cu șuncă și ceapă în unt. Acest fel de mâncare neobișnuit este preparat în acest fel:

1. Coaja și toacă fin ceapa cu șunca.

2. Spălați campioniidar nu se coji și se taie în felii subțiri.

3. Topiți untul într-o tigaie. Nu ar trebui să buleze, altfel vasul va avea un gust amar.

4. Prăjiți șampanii în ulei împreună cu ceapa și șunca, prăjiți totul pentru aproximativ cinci-șapte minute.

5. Adăugați sare, piper, smântână în componentele prăjite, amestecați și transferați întregul amestec într-un bol.

6. Bateți ouăle cu laptele până se spumă ușor, împărțiți această masă în două părți.

7. Se toarnă încet jumătate din amestecul de ou-lapte în tigaie într-un cercpentru a obține o clătită subțire. Dacă a mai rămas ulei în tigaie după ce prăjiți ciupercile, ceapa și șunca, puteți prăji în ea, dacă nu, adăugați puțin ulei vegetal. Acoperiți și gătiți omleta fără a o întoarce pe cealaltă parte. Ar trebui să obțineți o crustă aurie ușoară. În acest fel, pregătește o a doua omletă subțire sub formă de clătită.

8. Pentru fiecare clătită puneți jumătate de umplutură și înfășurați marginea liberă, ar trebui să obțineți un rulou mic. Înfășurați umplutura trebuie să fie direct în tigaie, după care se menține încă pe foc timp de 2 minute.

9. Gata de omletă umplută cu ciuperci, șuncă și ceapă, se presară cu ierburi tocate și se servește.

O reteta pentru o omleta magnifica cu ciuperci in cuptorul cu microunde

Pentru a pregăti o omletă magnifică cu ciuperci, pregătește următoarele produse:

• cinci ouă de pui;
• jumătate de pahar de lapte;
• o grămadă de verdeață;
• un vârf de sare;
• un cuplu de proaspăt campioni.

Folosind această rețetă pentru o omletă magnifică cu ciuperci, pregătiți felul de mâncare după cum urmează:

1. Tăiați ciupercile în felii subțiri.

2. Turnați laptele într-un bol cu ​​blender, adăugați ouă și sare. Butați toate componentele timp de câteva secunde.

3. În mâncăruri speciale pentru gătit se toarnă amestecul preparat în cuptorul cu microunde. Dacă acest formular nu este valabil, puteți utiliza orice fel de vase de sticlă sau faianță de dimensiunea corespunzătoare.

4. Topim cu șampanii felii.

5. Bol cu ​​amestec de ou și lapte și ciuperci puneți în cuptorul cu microunde timp de șapte minute.

6. Pune vasul de ouă terminat cu o spatulă pe farfurii și se presară cu verdeață deasupra.

Omletă cu șampanii și slănină într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare este gătit și într-un aragaz lent. Pentru prepararea sa este necesară utilizarea unei creme cu conținut mediu de grăsimi.

ingrediente:

• ouă - 4 buc .;
• champignons proaspete - 200 g;
• smântână - 100 ml;
• slănină - 50 grame;
• unt;
• sare, piper, ierburi.

Urmați aceste instrucțiuni pas cu pas despre cum să gătiți o omletă cu ciuperci într-un aragaz lent:

1. Crema batuta cu oua, se adaugă sare, piper, se amestecă din nou.

2. Tăiați ciupercile în farfurii, slănină în cubulețe.

3. Puneți ciupercile preparate și slănina în vasul de gătit., sare puțin, toarnă cu grijă amestecul de ouă și smântână.

4. Gatiti omleta timp de sapte minuteprin selectarea modului „Stingere”. Presărați omleta finisată deasupra cu verdeață.

Salată gustoasă cu champignons și omletă

Omleta poate fi servită pe masa festivă, dacă gătiți din ea o salată delicioasă cu ciuperci.

Veți avea nevoie de astfel de produse:

• champignons - 100 de grame;
• o ceapa;
• patru ouă;
• lapte - ½ cană;
• sare, piper;
• 50 de grame de brânză și bețe de crab;
• doi căței de usturoi;
• maioneza;
• 4 lingurițe. l. ulei vegetal.

Salata cu ciuperci și omletă se prepară astfel:

1. Batoane de brânză și crab trebuie tăiate în cuburi mici. Adăugați usturoiul printr-o presă.

2. Tăiați ciupercile în felii subțiri, se prăjesc într-o tigaie în ulei până se rumenesc. Transferați ciupercile prăjite într-un recipient separat.

3. Separați ceapa într-o tigaie pe o cantitate mică de ulei vegetal.

4. Bateți ouăle și laptele, adăugați sare, gătește omleta din acest amestec într-o tigaie.

5. Când se răcește, se taie în fâșii subțiri. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.

6. Combinați toate componentele, adăugați verdeață și condimentați cu maioneză.

Salată cu ouă mărunțite și șampanii murati

Această salată cu omletă și ciuperci murate va decora masa festivă. Pentru pregătirea sa, veți avea nevoie de astfel de produse:

• 3 ouă de pui;
• jumătate de pahar de lapte
• o conservă de porumb din conserve;
• mucegaiuri murate - 200 g;
• trei cepe mici;
• patrunjel;
• maioneza;
• sare, piper.

Instrucțiuni de pregătire a salatei:

1. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele și prăjiți într-o tigaie bine încălzită într-o cantitate mică de ulei vegetal.

2. Când ceapa devine transparentă, se adaugă la acesta ciupercile murate, tăiate în două părți.

3. Pregătiți o omletă din ouă și lapte, se răcește și se taie în fâșii.

4. Combinați ceapa, ciupercile, porumbul și omleta într-un bol adânc, adăugați sare, piper, ierburi tocat și condimentați cu maioneză.

Calmarul umplut cu oua razuite si campion pentru masa festiva

Squidele umplute cu ouă stropite și champignons sunt de asemenea un fel de mâncare bun pe masa festivă. Pentru a le pregăti, aveți nevoie de astfel de produse:

• calmar - 4 carcase decojite;
• ciuperci - 300 g;
• brânză - 150 de grame;
• ulei de măsline o lingură;
• trei ouă;
• o grămadă de mărar;
• sare, piper.

Mod de preparare:

1. Ciupercile tăiate în farfurii subțiri, tocați verdeața, răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

2. Puneți tigaia la foc mediu, pune ulei, încălzește bine, pune ciuperci tocate și prăjește până la auriu.

3. Rupeți ouăle într-o tigaie până la ciuperci, se adaugă sare, piper, se amestecă cu o spatulă până când amestecul este luat crustă din toate părțile.

4. Adăugați brânză rasă în tigaie. și verdeața tocată, se amestecă, se scoate după câteva minute de la aragaz.

5. Umpleți carcasele de calmar cu amestec de ciuperci de ou, înjunghie cu scobitori, astfel încât să nu cadă.

6. Calam deasupra cu ulei de măsline, puneți o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, dați la cuptor și coaceți aproximativ 20 de minute la 200 de grade.

7. Calmar umplut cu ciuperci si oua razuite, se răcește la temperatura camerei, se taie în felii subțiri și se servește.

Reteta de omleta cu ciuperci de cuptor

Omleta cu ciuperci la cuptor, gătită conform acestei rețete, se dovedește a fi gustoasă și magnifică.

ingrediente:

• ou de pui - 4 buc .;
• lapte - jumătate de pahar;
• sare, piper;
• champignons - 100 g;
• soda - o jumatate de lingurita.

Omleta cu ciuperci la cuptor, gateste conform acestei retete:

1. Puneți ouăle într-un bol adânc, se adaugă sare, piper, sifon, se bat bine toate ingredientele. Soda va face omleta rezistentă și luxuriantă, astfel încât să nu cadă după ce o scoateți din cuptor.

2. Turnați laptele în amestecul de ou și amestecați binefolosind o lingură sau furculiță.

3. Spălați ciupercile, uscați și tăiați în orice mod convenabil pentru dvs. - farfurii, cuburi, felii.

4. Turnați jumătate din amestecul de ou în vasul de copt, Puneți ciupercile preparate deasupra și turnați-le cu numărul rămas de ouă bătute cu lapte.

5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, pune vasul în ea și coace vasul timp de 20 de minute.