Campioane în stil coreean pentru iarnă și pentru fiecare zi

Ciupercile coreene sunt una dintre cele mai delicioase gustări reci de ciuperci, care pot fi preparate nu numai pe masa festivă, ci și în zilele săptămânii pentru o varietate de meniuri.

Cum să gătești ciuperci în coreeană pentru a obține o gustare gustoasă și aromată pe masă? Tehnologia de fabricare a ciupercilor este similară cu tehnologia de fabricare a vinetelor și a dovlecelului în coreeană. În primul rând, corpurile de fructare, precum legumele, sunt în mod necesar fierte, apoi murate.

Merită spus că ciupercile din muratul coreean pentru iarnă și în fiecare zi. Deschizând un borcan cu o astfel de gustare în timpul iernii, aroma se va răspândi în toată casa, convocând membrii gospodăriei pentru cină.

Campionii coreeni fără morcovi adăugați

Gătirea ciupercilor coreene fără a adăuga morcovi este cea mai ușoară rețetă. Ciupercile sunt dulci și acre, ușor ascuțite, cu un miros pronunțat de usturoi.

• 700 g de campioni;
• 5-7 căței de usturoi;
• 1,5 linguriță zahăr;
• 1 lingură sare;
• 5 linguri. l. ulei vegetal;
• 4 lingurițe. l. otet de cidru de mere;
• 1 ceapa mov;
• 2-3 pui de pătrunjel verde;
• 1 lingură l. Condiment coreean pentru legume.

Utilizați o rețetă pas cu pas simplă cu fotografie de champignon în stil coreean pentru a vă simplifica eforturile.

Rețetă de aperitiv cu mușchi coreean și aperitiv de morcovi

Ciuperci în stil coreean cu morcovi marinați perfect cu orice fel de mâncare. Acest aperitiv rece picant, cu o aromă bogată, va decora orice sărbătoare.

• 600-700 g campignoni;
• 400 ml apă;
• Conform 1 tbsp. l. sare și zahăr;
• 2 lingurițe l. 9% otet;
• 5 mazăre cu ardei iute și piper negru;
• 2 frunze de laur.

Marinada pentru morcovi:

• 400 g morcovi;
• 1 lingură l. zahăr;
• ½ lingură sare;
• 1 ceapa;
• 2 lingurițe l. 6% otet;
• ½ lingură. coriandru, piper negru și ardei iute;
• 4 căței de usturoi;
• 3 linguri. l. ulei vegetal.

Rețeta de ciuperci cu morcovi în coreeană este descrisă pas cu pas.

1. După curățare, tăiați ciupercile în fâșii sau cuburi, puneți în apă și fierbeți 10-15 minute.
2. Se adaugă sare și zahăr, oțet, mazăre și frunze de dafin, se lasă să fiarbă 10 minute.
3. Stingeți focul și lăsați ciupercile în marinat până se răcește complet.
4. Încingeți morcovii pe o răzătoare coreeană, adăugați sare și zahăr în ea, răjiți-o ușor cu mâinile și lăsați 15 minute.
5. Presărați morcovii cu coriandru, piper negru și ardei, adăugați usturoi pisat, nu amestecați.
6. Încălziți uleiul într-o tigaie, turnați morcovii și amestecați imediat.
7. Se prăjește ceapa mărunțită în cubulețe mici, până la culoare ușor aurie și se adaugă la morcovi.
8. Prinde ciuperci cu o lingură în formă de fanteală, adaugă în morcovi și amestecă.
9. Pune toată masa într-o găleată de plastic, acoperă și pune la frigider 3-4 ore.

Ciuperci în stil coreean cu ceapă instant

Campionii coreeni instant se pot face imediat înainte de sosirea oaspeților. Totul va depinde de dorința ta și de condimentele selectate pentru murat.

• 500 g de champignons;
• 1 ceapa;
• 7 căței de usturoi;
• 50 ml ulei vegetal;
• 3-4 lingurițe. l. oțet;
• 1 lingură zahăr;
• Sare după gust, coriandru și ardei negru.

O rețetă coreeană cu o descriere detaliată a procesului vă va ajuta să pregătiți rapid ciuperci în limba coreeană.

1. Ciupercile sunt spălate, fierte în apă clocotită timp de 15 minute, înclinate într-un colizor, lăsate să se scurgă, apoi tăiate într-un mod convenabil pentru tine.
2. Usturoiul decojit și ceapa se toacă mărunt și se combină cu ciupercile.
3. Uleiul se încălzește într-o tigaie, se adaugă zahărul, sarea, coriandrul măcinat, piperul și oțetul.
4. Totul este turnat în ciuperci, amestecat și așezat într-un recipient de plastic.
5. Puneți la frigider 1,5-2 ore și apoi gustarea este gata de mâncare.

Cum se fac ciuperci coreene cu sos de soia

O rețetă pentru ciuperci champignon gătite în coreeană cu adaos de sos de soia este o altă opțiune pentru o gustare delicioasă și parfumată. Doar 30 de minute să gătești, iar mâncarea cu ciuperci este gata!

• 700 g de campioni;
• 5 căței de usturoi;
• 1/3 lingură. semințe de caras și semințe de susan;
• 50 ml ulei vegetal;
• 4 lingurițe. l. otet de cidru de mere;
• 3 linguri. l. sos de soia;
• 1 buchet de patrunjel;
• 8 mazăre de piper negru;
• 5 mazăre de allspice;
• Sare după gust;
• 3 foi de laur.

Acasă, rețeta de ciuperci coreene este ușor de urmărit dacă urmați o descriere pas cu pas.

1. Cojiți ciupercile, fierbeți în apă clocotită timp de 15 minute, lăsați să se răcească și tăiați în felii.
2. Cojiți, spălați și tocați usturoiul cu un cuțit, clătiți și tocați ierburile.
3. Într-un recipient emailat, combinați uleiul, sosul de soia, oțetul, usturoiul, ierburile și alte condimente.
4. Se prăjesc semințele de caras și susan timp de 2-3 minute. într-o tigaie uscată și se toarnă în marinat.
5. Se toarnă ciupercile cu marinata, se amestecă bine, se pune într-un vas de plastic sau de sticlă, se acoperă și se dă la frigider 10-12 ore.

Reteta de champignon coreean cu ciuperci cu morcovi si chili

Probabil că nu există o astfel de persoană care nu ar dori morcovii gătiti în coreeană. Încercați să vă surprindeți gospodăria și gătiți ciuperci champignon cu morcovi în coreeană, chiar și cu ardei iute.

• 1 kg de campioni;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• 5 căței de usturoi;
• ½ păstăi de chili;
• Sare după gust;
• 100 ml ulei vegetal;
• 1 lingură l. zahăr;
• 1 lingură coriandru sol;
• 3 linguri. l. otet de cidru de mere.

Rețeta coreeană pentru campioni este foarte simplă dacă urmați descrierea procesului.

1. Ciupercile se fierb timp de 15 minute, se pun pe un prosop de bucătărie și se răcesc.
2. Se taie în fâșii și se așază într-un recipient emailat.
3. Morcovii, ceapa și usturoiul sunt decojite, tocate fin cu un cuțit și așezate în ulei fierbinte.
4. Se prăjesc 5 minute. la foc mic, se adaugă ardeiul iute cubulete, se toarnă oțet, se toarnă zahăr, se adaugă coriandru și sare după gust.
5. Toată masa se prăjește 5 minute. la foc mic și se toarnă în ciuperci.
6. Se amestecă ușor și după răcire se pune la frigider toată noaptea, deși după 5-6 ore gustarea este gata.

Cum să marinăm ciupercile în stil coreean cu legume

Acest aperitiv savuros va atrage cu siguranță iubitorii de preparate picante din bucătăria orientală. Cum să alegeți ciupercile în stil coreean cu legume pentru a decora masa festivă cu un fel de mâncare picant?

• 600 g de champignons;
• 3 vinete;
• 1 morcov și ceapă;
• 200 ml ulei vegetal;
• 100 ml oțet de cidru de mere;
• 2 lingurițe l. zahăr;
• 1 lingură l. sare;
• 7 căței de usturoi;
• 1 lingură. piper negru măcinat și coriandru.

Aflați modul corect de a face ciuperci în coreeană cu legume, din descrierea pas cu pas a rețetei.

1. Se fierbe ciupercile spălate și spălate timp de 15 minute. în apă clocotită, se lasă să se răcească și se taie în fâșii.
2. Cojiți vinetele, tăiați-le în cubulețe mici, puneți-le într-un frigider și curățați-le în apă clocotită timp de 5-7 minute.
3. Grătați morcovii pe o răzătoare coreeană, combinați cu ciupercile și vinetele, adăugați usturoiul zdrobit.
4. În ulei, prăjiți ceapa tăiată cubulețe, adăugați coriandru și piper măcinat, sare și zahăr, turnați oțet și prăjiți timp de 3-5 minute.
5. Se toarnă în ciuperci și legume, se amestecă, astfel încât condimentele și condimentele să fie distribuite uniform în toată masa.
6. Puneți-l într-un loc răcoros și insistați 24 de ore.

Cum se fac ciuperci în stil coreean cu conopidă și coriandru

Conopida marinată coreeană cu ciuperci este destul de scumpă pe piață. Ne oferim să gătim ciuperci în stil coreean cu conopidă acasă și să ne asigurăm că gustarea nu este mai rea decât cea cumpărată, ba chiar invers.

• 700 g de conopidă;
• 500 g de champignons;
• 1 morcov;
• 4 căței de usturoi;
• 200 ml de oțet 9%;
• 1,5 linguri. l. sare;
• 2 lingurițe l. zahăr;
• 100 ml ulei vegetal;
• 1 litru de apă;
• ½ lingură. coriandru macinat si paprika dulce;
• 1/3 lingură. ardei măcinat roșu și negru;
• 4 frunze de laur.

Rețeta coreeană de conopidă cu champignons este descrisă în detaliu - folosiți-o.

1. Fierbeți ciupercile timp de 10 minute., Aruncați într-un frigider și tăiați în fâșii după răcire.
2. Demontați varza pentru inflorescențe, puneți-o într-o tigaie, turnați apă și fierbeți 5 minute.
3. Într-o tigaie separată, lăsați apa să fiarbă din rețetă, adăugați zahăr, sare, ulei, oțet și fierbeți timp de 3 minute.
4. Se toarnă inflorescențele de varză și ciuperci, se lasă la loc răcoros până se răcește.
5. Grătați morcovii pe o răzătoare coreeană, tocați fin usturoiul cu un cuțit.
6. Deja în marinada răcită se adaugă morcovi, usturoi și toate condimentele și condimentele rămase.
7. Se amestecă bine, se lasă 5-6 ore pentru marinare.
8. Puneți într-un bol adânc de salată fără marinată și puneți pe masă. Puteți păstra un astfel de aperitiv fără marinadă la frigider pentru cel mult 5 zile.

Ciuperci coreene cu morcovi și semințe de susan

Oferim o rețetă de ciuperci coreene cu semințe de morcov și susan. Gustul unui fel de mâncare picant vă va surprinde plăcut și, după ce ați încercat o dată, nu veți refuza niciodată să-l pregătiți din nou.

• 800 g de campioni;
• 1 cap de ceapa;
• 1 morcov;
• 1 ardei gras;
• 4 lingurițe. l. ulei vegetal;
• Sare după gust;
• 1 lingură l. zahăr;
• 20 g semințe de susan;
• 2 lingurițe l. otet 9%;
• 4 căței de usturoi;
• ½ lingură coriandru macinat si piper negru macinat.

Utilizați o rețetă pas cu pas cu o fotografie cu ciupercile de gătit în ciupercile coreene cu semințe de susan.

1. Cojiți ciupercile, tăiați-le în felii, puneți-le în apă clocotită și fierbeți 5 minute.
2. Aruncați-l într-un coliator și lăsați paharul în exces de lichid.
3. Se toacă ceapa în cubulețe, se rumenesc morcovii pe o răzătoare coreeană, se toacă ardeiul gras cu tăiței.
4. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți ceapa și prăjiți până când sunt ușor aurii.
5. Adăugați morcovii și continuați să prăjiți 5 minute.
6. Transferați ciupercile într-un recipient de plastic, adăugați coriandru măcinat, piper și adăugați și ceapă și morcovi.
7. Se amestecă, se adaugă sare după gust, zahăr, usturoiul zdrobit și se toarnă oțet.
8. Amestecați din nou, prăjiți timp de 3 minute. într-o tigaie uscată, semințele de susan și se toarnă în ciuperci.
9. Amestecați bine și lăsați la marinat la frigider timp de 2-3 ore.În acest timp, amestecați ciupercile murate de mai multe ori, astfel încât să fie mai bine saturate cu marinata.

Campioni de stil coreean pentru iarnă: rețete aperitive cu videoclip

Reteta coreeana de campion de iarna este una dintre cele mai populare la multe gospodine. Nu există nimic mai bun decât un aperitiv similar, care este utilizat atât ca ingredient suplimentar în multe feluri de mâncare, cât și ca fel de mâncare independent.

• 4 kg de campioane fierte;
• 1,5 kg de ceapă;
• 1 kg morcovi;
• 15 căței de usturoi;
• 2 ardei iute;
• 2 pachete de condimente pentru legume coreene;
• 350 ml ulei vegetal rafinat;
• 200 ml de oțet de masă 9%;
• 9 linguriță sare;
• 7 lingurițe l. zahăr (fără deal).

După o descriere detaliată a rețetei, urmăriți și un videoclip cu realizarea campionilor coreeni pentru iarnă.

1. Combinați ciupercile într-un bol mare emailat cu morcovii răzuți pe o răzătoare coreeană, adăugați sare și zahăr, amestecați.
2. Se adaugă condimentele coreene pentru legume și se amestecă din nou bine.
3. Coaja ceapa, se adauga in uleiul incins intr-o tigaie si se prajeste pana se inroseste putin.
4. Se toarnă în ciuperci, se amestecă, se adaugă usturoiul zdrobit, ardeiul iute tocat în sferturi subțiri, se toarnă oțet.
5. Amestecați, așezați în borcane sterilizate, acoperiți cu capacele și puneți-o într-o tigaie cu apă caldă (asigurați-vă că puneți un mic prosop de bucătărie pe fundul tigaiei).
6. Se sterilizează în apă clocotită timp de 30 de minute, se rostogolește, se întoarce cu susul în jos și se acoperă cu o pătură de sus.
7. Lăsați borcanele de ciuperci să se răcească complet și aduceți într-o cameră rece. Păstrați gustarea de ciuperci în stil coreean nu mai mult de 10 luni.