Ciuperci cu slănină: rețete gastronomice

Bacon cu ciuperci - o delicioasă delicioasă și originală, care este preparată ca o farfurie sau fel de mâncare independent pentru o sărbătoare festivă. Un astfel de aperitiv va atrage cu siguranță tuturor celor care iubesc mâncărurile cu ciuperci sau pur și simplu bucătăria gastronomică!

Vă oferim mai multe rețete pentru a face șampanii cu slănină, care vă vor ajuta dacă aveți urgent nevoie de o masă satisfăcătoare și decentă pentru o petrecere sau o cină acasă.

Ciuperci prăjite cu slănină pe grătar: rețetă pas cu pas

Ciupercile prăjite cu slănină pe grătar vor fi suculente tocmai datorită feliilor de slănină care înfășoară corpurile de fructe înainte de gătit. Felul de mâncare este bogat și hrănitor, cu o crustă crocantă crocantă.

Sfat: Serviți vasul doar cald, astfel încât să puteți simți întreaga aromă și gustul unui aperitiv grozav.

• 15 buc. campionii de talie medie;
• 15 fasii subțiri de slănină;
• 2 lingurițe l. ulei de măsline;
• 1 lingură. oțet balsamic și ulei de susan;
• 1 lingură busuioc uscat;
• Sare și piper negru măcinat.

Utilizați descrierea pas cu pas a rețetei pentru a face ciuperci prăjite cu slănină.

Ciuperci la cuptor cu ceapă și slănină

Această variantă de șampanie umplută cu slănină este cea mai bine coaptă la cuptor - vasul se va dovedi suculent, cu o aromă delicată de brânză cremoasă și o crustă crocantă.

• 15-20 de campioni mari;
• 15-20 fasii de slănină;
• 2 ouă
• 100 g brânză tare;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• Ulei vegetal;
• 3 căței de usturoi;
• Crema acru;
• Sare după gust.

Ciupercile umplute și coapte cu slănină sunt preparate conform rețetei descrise mai jos.

1. Clătiți ciupercile, tăiați picioarele sau îndepărtați ușor cu o lingură.
2. Puneți pălăriile pe o foaie de copt unsă, tocați picioarele în cubulețe.
3. Cojiți, clătiți și tocați ceapa ca ciupercile.
4. După curățare, se răstoarnă morcovii pe o răzătoare fină, se rumenesc bine brânza, se toacă căței de usturoi cât mai fin.
5. Bateți ouăle crude și bateți cu o furculiță.
6. Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți ceapa, prăjiți până la rumenit și adăugați usturoiul.
7. Se prăjesc câteva minute și se adaugă morcovii, se amestecă și se prăjesc până morcovii moi.
8. Se presară picioarele de ciuperci zdrobite și se prăjesc până se rumenesc la foc mediu.
9. Se toarnă smântână, se amestecă (smântâna va da un gust cremos și va îngroșa umplutura).
10. Sare după gust, amestecă, scoate de la foc și lasă să se răcească mult.
11. Umpleți capacele de ciuperci, tapetând ușor cu o linguriță.
12. Turnați 1 linguriță în fiecare pălărie. l. ouă bătute pentru a fixa umplutura la coacere.
13. Pune brânza rasă deasupra și presează cu degetele, înfășoară fiecare pălărie cu slănină și fixează cu o scobitoare.
14. Puneți o tavă cu ciuperci într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți 20-25 de minute.

Ciuperci cu brânză și slănină, coapte la cuptor în mânecă

Dacă adunați oaspeți și doriți să îi surprindeți cu o gustare neobișnuită - pregătiți slănină cu ciuperci în mânecă. Asigurați-vă că adăugați brânză de vaci pentru a satura vasul cu note speciale de aromă și aromă.

• 10-15 campioni;
• 10-15 farfurii de slănină;
• 100 g brânză de căsuță;
• 1 buchet de mărar verde;
• 1 ceapa;
• Unt.
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Ciupercile coapte cu brânză și slănină la cuptor vor impresiona papilele gustative ale tuturor celor care gustă mâncarea.

1. Separați pălăriile de picioare: spălați pălăriile și îndepărtați filmul, tocați picioarele cu un cuțit.
2. Cojiți ceapa, tăiați-o în cubulețe, prăjiți-le în unt până se moale și adăugați picioarele.
3. Se prăjesc 10 minute, se amestecă și se scoate din aragaz.
4. Tăiați mărarul, puneți-le în prăjit, adăugați cașcavalul, adăugați sare după gust, piper și amestecați.
5. Umpleți pălăriile, înfășurați feliile de slănină și asigurați-le cu scobitori.
6. Puneți un mânecă, care este pus pe o foaie de copt, legați pe ambele părți, străpungeți partea superioară cu o scobitoare.
7. Introduceți la cuptor, porniți 180 ° C și puneți la dispoziție 30 de minute.

Rolă de carne tocată cu ciuperci și slănină, coaptă la cuptor

De obicei, carnea tocată este puțin uscată în timpul gătitului, dar într-un strat de carne cu ciuperci și slănină, o umplutură fragedă și suculentă va surprinde și va încânta gustul ei.

• 150 g slănină;
• 800 g de carne tocată (puteți ½ parte carne de porc și vită);
• 400 g de campioni;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 1 ou
• Amestec de sare și piper măcinat;
• Ulei vegetal.

Cum să gătești farfurie cu ciuperci și slănină, coapte la cuptor?

1. Cojiți morcovii și ceapa, clătiți și prăjiți în ulei până se rumenesc, adăugați puțină sare și lăsați să se răcească.
2. Separat, prăjiți șamponele tocate fin până se rumenesc cu piper.
3. Se amestecă carnea tocată cu ou, se frământă cu mâinile și se adaugă puțină sare.
4. Pe o foaie de copt, unde este așezată folia de copt, puneți felii de slănină puțin suprapuse.
5. Apoi distribuiți umplutura nu mai mult de 1,5 cm în grosime pe întreaga suprafață a slăninei.
6. Pune ciupercile pe carnea tocată, apoi un strat de legume.
7. Rotiți (ca un rulou de biscuiți), înfășurați în folie, care este pe o foaie de copt.
8. Puneți la cuptorul fierbinte și coaceți 50 de minute. la 190-200 ° C.
9. Deschideți folia și încă 10 minute. se lasă o foaie de copt cu o rulou pentru coacere până se rumenesc.

Rulada de pui cu ciuperci, slănină, ceapă și maioneză

Rulada de pui cu ciuperci, slănină și maioneză va funcționa bine dacă este coaptă la cuptor. Deși acest fel de mâncare nu este pentru o cină zilnică cu biciuire, uneori îi puteți trata pe cei dragi.

• 1 carcasă mică de pui;
• 250 g slănină;
• 300 g campignoni;
• 1 ceapa;
• 2 căței de usturoi;
• Ulei vegetal, sare și piper lămâie măcinat.

Pregătim vasul conform rețetei pas cu pas descrise mai jos.

1. Clătește carcasa de pui, tapetează-l cu un prosop de hârtie și eliberează-l cu un cuțit ascuțit (precizia și răbdarea vor ajuta să nu deterioreze carcasa).
2. Puneți pielea de pui pe masă, bateți puțin, ardei iute cu piper de lămâie, sare.
3. Cojim ceapa, o tăiem cubulețe și o prăjim în ulei până se moale.
4. Se adaugă ciupercile mărunțite mărunt și usturoiul tocat, sare și se prăjesc 10 minute.
5. Tăiați slănina în felii subțiri, puneți puiul, întindeți ciupercile cu ceapa și usturoiul deasupra.
6. Înfășurați puiul astfel încât să modelați întreaga carcasă.
7. Îmbrăcați carnea cu sfoară culinară, înfășurați în folie alimentară și puneți-o pe o foaie de copt.
8. Introduceți un cuptor preîncălzit la 190 ° C și coaceți timp de 50 de minute.
9. După timpul indicat, deschideți folia și puneți din nou tava de copt timp de 15 minute.
10. Eliberați vasul finit de la sfoară și tăiați-l în felii.

Paste Carbonara cu slănină, ciuperci, parmezan și smântână

Pasta Carbonara cu slănină, ciuperci și smântână este un fel de mâncare incredibil de gustos și satisfăcător, care diversifică perfect meniul zilnic. Scrieți rețeta și vă rog gospodăria dvs. cât mai des posibil.

• 300 g de paste;
• 150 g slănină;
• 400 g de campioni;
• 200 g parmezan;
• 150 ml smântână;
• 3 căței de usturoi;
• 2 cepe;
• 3 gălbenușuri de ou;
• 2 linguriță unt;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru măcinat.

Urmați rețeta de carbonara cu slănină, ciuperci și smântână și veți obține un fel de mâncare delicios pentru o cină de familie.

1. Cojiți usturoiul (1 cuișor), tocați-l și puneți-l într-o tigaie cu unt.
2. Prăjiți timp de 1 minut, îndepărtați și aruncați și turnați slănina tăiată în felii subțiri într-o tigaie.
3. Când amestecați, prăjiți 2 minute, introduceți ceapa tăiată cubulețe.
4. Transferați totul în altă tigaie cu 2 lingurițe. l. ulei vegetal și prăjiți timp de 5-7 minute. Eliminați cu o lingură înțepată și puneți într-un bol
5. Tăiați ciupercile în felii, puneți ulei vegetal și prăjiți 10 minute.
6. Transferați ceapa și slănina în cratiță, turnați în smântână, sare, piper, adăugați ciupercile și puneți la foc minim.
7. Se fierbe timp de 7-10 minute.Separ, se răstoarnă parmezanul pe o răzătoare grosieră, se toarnă gălbenușurile crude, sare și piper, se bat.
8. Se fierbe pasta, după cum se indică în instrucțiuni, se transferă într-o cratiță, se toarnă sosul, se amestecă și se fierbe timp de 3 minute.
9. Transferați într-un vas adânc, deasupra cu puțin brânză rasă.
10. Servim pastele cu slănină, ciuperci în smântână doar sub formă fierbinte (deoarece este mult mai gustoasă).

Paste Carbonara cu ciuperci, slănină și pui

Această rețetă pentru prepararea pastei carbonara cu ciuperci, slănină și pui este un preparat la nivel de restaurant fără efort și timp. Orice gazdă începătoare va face față și nu numai că va face plăcere, dar va surprinde și rudele și prietenii cu priceperea ei.

• 2 file de pui;
• 400 g de paste;
• 300 g campignoni;
• 200 ml smântână;
• 7-9 felii de slănină afumată;
• 150 ml vin alb uscat;
• 2 gălbenușuri de ou;
• 2 lingurițe l. patrunjel verde tocat;
• Amestec de sare și piper măcinat după gust.

Rețeta pentru prepararea pastelor carbonara cu slănină, ciuperci și pui este oferită în descrierea detaliată.

1. Prajeste puiul taiat cubulete intr-o tigaie antiaderenta pana se rumeneste si pune pe o farfurie.
2. Se adaugă în tigaie slănină feliată și julienne.
3. Se fierbe 7-10 minute. la foc mediu, se toarnă vin și smântână, se amestecă și se aduce la fierbere.
4. Introduceți puiul și fierbeți timp de 10 minute.
5. Se răcește 10 minute, îndepărtând de la căldură și, una câte una, se adaugă gălbenușurile crude, în timp ce se bate constant cu o furculiță.
6. Fierbeți pasta conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
7. Puneți într-o tigaie cu carne și ciuperci, amestecați, adăugați sare și tocați cu ierburi.