Bucate de porc cu candelele

Multe gospodine cu experiență cred că carnea de porc poate fi combinată cu multe produse, inclusiv ciuperci. Mai ales mâncărurile gastronomice se obțin din carnea de porc cu candelele. O astfel de combinație neobișnuită este considerată foarte reușită, deoarece aroma ciupercii va oferi cărnii un gust unic, care va fi apreciat de toți cei care o gustă. Și dacă gătiți carne de porc cu candelele în diverse moduri, experimentând ingredientele, puteți obține mâncăruri foarte originale, dar în același timp gustoase.

Merită să spunem că orice fel de mâncare în conformitate cu rețeta selectată din articol se va dovedi delicios, dacă luați produse de calitate superioară și proaspete. Înainte de a găti, nu înmuiați carnea astfel încât să nu-și piardă gustul: pur și simplu se spală în apă rece. Ciupercile sunt curățate complet de poluarea pădurilor, spălate și fierte în apă sărată timp de 15-20 de minute.

Opțiunile propuse pentru gătirea mâncărurilor de porc cu chanterelles sunt descrise pas cu pas, deci alege orice și pregătește un prânz sau o cină completă pentru întreaga familie.

Cum se gătește friptura cu candelele, carnea de porc și nuci

Carnea de porc gătită într-o tigaie cu chanterelles, nuci și brânză va surprinde toată gospodăria cu gustul și aroma sa. Un astfel de fel de mâncare original este de obicei pregătit pentru sărbătorile festive.

• 800 g pulpă de porc;
• 200 g burtă de porc afumată;
• 500 g de candeliere fierte;
• 200 g brânză tare;
• 3 linguri. l. pătrunjel tocat;
• 50 g nuci de caju sau nuci de pin;
• 100 ml bulion de ciuperci;
• 5 căței de usturoi;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingură piper negru măcinat;
• Sare după gust.

Prăjirea cu chanterelles și carne de porc se prepară după cum urmează:

1. După fierbere, puneți ciupercile pe un suport de sârmă sau sită, lăsați să se scurgă și să se răcească, apoi tăiați în fâșii.
2. Răciți brânza pe o răzătoare fină, combinați cu pătrunjelul.
3. Se macină nucile și arpagicul, apoi se combină cu brânza și pătrunjelul.
4. Combinați candelele tocate cu masa rezultată, sarea, turnați piperul și amestecați.
5. După spălarea în apă rece, tăiați carnea de porc, făcând felii nu mai mari de 1 cm. În acest caz, carnea nu trebuie tăiată până la capăt.
6. Tăiați pieptul afumat în felii subțiri și puneți-le în locurile tăiate de porc.
7. Pune acolo umplutura de branza, ciuperci, nuci si patrunjel.
8. Strângeți carnea, sareți deasupra și presărați cu piper după gust, apoi îmbrăcați-o cu fir culinar, pentru a nu se desprinde.
9. Prăjiți carnea de porc într-o tigaie fierbinte, cu adaos de ulei vegetal până se rumenesc pe toate părțile.
10. Se pune într-un vas de copt, se toarnă bulion de ciuperci deasupra și se pune la cuptor fierbinte.
11. Se coace 90 de minute. la temperatura de 180 ° C, în timp ce se toarnă de câteva ori carne cu bulion de ciuperci, astfel încât să nu se usuce.
12. Lăsați carnea să se răcească, îndepărtați firul culinar, puneți pe o farfurie mare și tăiată în bucăți.

Carne de porc înăbușită cu candelele gătite într-un sos cremos

Carnea de porc cu candelele gătite într-un sos cremos este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare. Serviți-l cu paste, cartofi și orez.Datorită sosului, mâncarea cu ciuperci este fragedă, moale, cu o crustă aurie frumoasă.

• 800 g pulpă de porc;
• 500 g de candeliere fierte;
• 1 lingură l. amidon de cartofi;
• 200 ml smântână;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 100 ml apă caldă;
• 1 lingură piper negru măcinat;
• 2 cepe;
• 3 mazăre cu ardei iute și piper negru;
• Sare după gust.

Carnea de porc înăbușită cu candelele într-un sos cremos este preparată în etape.

Carne de porc cu coacăze, ceapă și cartofi

Hrănește-ți membrii familiei un fel de mâncare fierbinte și plin de ciuperci - tocană de porc cu candeliere și cartofi. Chiar și o sărbătoare festivă poate fi decorată cu o astfel de delicioasă. Toate produsele sunt prăjite mai întâi într-o tigaie, apoi sunt fierte într-un cuptor.

• Carne de porc (pulpă) - 700 g;
• 500 g de candeliere fierte;
• 2 morcovi;
• 3 capete de ceapă;
• 1 kg de cartofi;
• 2 lingurițe bulion (carne, ciuperci sau legume);
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 1 lingură ierburi provencale;
• Sare și piper de lămâie măcinat după gust.

O rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să gătiți carnea de porc cu candelele și cartofii.

1. Carnea se spală bine în apă rece, se taie în bucăți de 5 cm.
2. Cartofii sunt decojiți, tăiați cu bețișoare groase, ceapa se decojesc și se taie în inele subțiri.
3. Cojiți morcovii, spălați și frecați pe o răzătoare grosieră.
4. Ciupercile se taie felii și se prăjesc în ulei până se rumenesc.
5. Procedați la fel cu alte ingrediente, prăjindu-le fiecare separat până la jumătate gătite.
6. Toate produsele fierte sunt transferate într-un vas de copt.
7. Sare și piper după gust, adăugați ierburi provensale, amestecați, turnați bulionul.
8. Acoperiți cu folie alimentară de sus și dați-l într-un cuptor de dulap, încălzit la 180 ° C timp de 60-70 minute.

Carne de porc cu coacăze, ceapă și morcovi în smântână

Carnea de porc cu candelele în smântână este o rețetă simplă, dar în același timp foarte neobișnuită. Nu este nevoie de mai mult de 40 de minute pentru a-l găti.

• 700 g de gât de porc sau coadă de porc;
• 800 g de ciuperci fierte de miere;
• 300 ml smantana;
• 4 capete de ceapă;
• 2 morcovi;
• 1 lingură ardei iute și piper negru măcinat;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• Sare după gust.

Rețeta de carne de porc cu chanterelles la cuptor este descrisă în etape.

1. Tăiați carnea în bucăți mici, bateți puțin și prăjiți până se rumenesc.
2. Adăugați ceapa tăiată cubulete și morcovii, adăugați candelele feliate și prăjiți timp de 15 minute.
3. Combina smantana, ardeiul gras, piperul negru si sarea, bate cu biciul.
4. Pune carnea cu ciupercile și legumele într-o matriță ceramică.
5. Se toarnă cu sos de smântână, se acoperă și se coace la cuptor pentru 30-40 de minute. la 180 ° C.

Carne de porc prăjită cu candelele și murături în ghiveci

Dacă te-ai săturat de meniul zilnic, diversifică-l cu un nou fel de ciuperci care va atrage toți membrii familiei tale. Carnea de porc prăjită cu candelele coapte în ghivece este cea mai bună opțiune pentru o cină delicioasă și satisfăcătoare. Se poate servi cu felii de legume proaspete.

• 1 kg carne de porc;
• 800 g de candeliere fierte;
• Ulei vegetal;
• 200 ml de maioneză;
• 3 muraturi;
• Un vârf de busuioc;
• Sare după gust;
• 4 capete de ceapă.

1. Se spală carnea de porc, se taie în fâșii și se pune într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.
2. Se prăjește până se rumenesc și se introduce ceapa feliată în jumătate de inele.
3. Se prăjesc 5-7 minute. la foc mediu, sare puțin și presară busuiocul, amestecă.
4. Tăiați candelele și castraveții în fâșii și ungeți vasele cu ulei.
5. Puneți carnea de porc și candelele în ghivece în mai multe straturi, alternând cu castraveți și turnați în maioneză.
6. Se introduce la cuptor și se coace 40 de minute. la 180 ° C.

Carne de porc cu candelele, hrișcă și smântână într-un aragaz lent

Dacă gătiți carne de porc cu candelele într-un aragaz lent, cu adăugare de hrișcă și smântână, veți primi o masă grozavă pentru a lua masa pentru întreaga familie.

• Carnea de porc - 500 g;
• 2 lingurițe hrișcă;
• 500 g de candeliere fierte;
• 2 buc. morcovi și ceapă;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 100 ml smantana;
• 2 lingurițe l. pasta de rosii;
• 800 ml apă;
• Sare după gust;
• Ardei negru și roșu măcinat - după gust.

Carnea de porc cu chanterelles, gătită în smântână într-un aragaz lent, este gătită în etape.

1. Carnea de porc este tăiată în fâșii și așezată într-un bol multicooker.
2. Se toarnă puțin ulei și se activează modul „Frying”, se prăjește până se rumenesc timp de 20 de minute. cu agitare constantă.
3. Morcovii și ceapa sunt decojite și apoi tocate: morcovi cu cubulețe, ceapă cu inele.
4. La carne se adaugă legume și se pun la foc mic timp de 10 minute. în modul „Frying”.
5. Se adaugă hrișca spălată cu grijă, se adaugă sare și un amestec de ardei măcinat, totul se amestecă.
6. Ciupercile sunt tăiate în bucăți, introduse în hrișcă și amestecate.
7. Se toarna apa, se gaseste smantana si pasta de rosii, amestecata bine.
8. Capacul se închide, iar ghiveciul se pornește în modul „Krupa” timp de 40 de minute.
9. După un semnal sonor, este gata o carne de porc delicioasă și satisfăcătoare, cu candeliere și hrișcă.

Carne de porc la cuptor, cu cartofi și candelabre

Un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare precum carnea de porc cu candelele și cartofii este coaptă la cuptor. Carnea suculentă cu ciuperci și legume, presărată cu brânză rasă și ierburi, va cuceri pe oricine încearcă acest tratament. Poate fi servit ca fel de mâncare independent din orice motiv, chiar dacă este o sărbătoare festivă.

• 600 g pulpă de porc;
• 1 kg de cartofi;
• 1 dovlecel mare;
• 500 g de candeliere fierte;
• 3 roșii proaspete;
• 200 g brânză tare;
• 4 lingurițe. l. maioneza;
• Ulei vegetal;
• 20 g de ceapă, pătrunjel și mărar;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Carnea de porc la cuptor cu candelele și cartofii este ușor de preparat.

1. Carnea se spală în apă rece, se usucă cu un prosop și se taie în farfurii de 1 cm.
2. Bateți ușor, ungeți mucegaiul și răspândiți.
3. Se presara cu sare si piper, se pun inele de ceapa si cercurile de dovlecel, se adauga si se arde.
4. În continuare, ciupercile se taie, se prăjesc în ulei și se răspândesc pe dovlecei.
5. Cartofii decojiți se taie în felii subțiri și se pun într-o formă, sare și piper după gust.
6. Se unge cu unsoare cu maioneză și se întinde un strat subțire de felii de roșii.
7. Introduceți un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 90 de minute.
8. În 20 de minute se presara cu cascaval ras pana la fragedare.
9. Scoateți din cuptor și presărați cu ierburi aromate mărunțite.