Retete de porc cu ciuperci si cartofi

Felurile de carne trebuie să fie prezente în dieta zilnică a unei persoane moderne, deoarece sunt furnizori de aminoacizi esențiali și proteine. Carnea de porc cu ciuperci și cartofi este un fel de mâncare echilibrat care conține proteine, grăsimi și carbohidrați în cantități suficiente pentru un adult. Rețeta potrivită de carne de porc cu cartofi și ciuperci vă permite să gătiți o bucată delicioasă și hrănitoare în bucătăria voastră. Această pagină conține o selecție de rețete în care puteți găsi o metodă de gătit adecvată. Încercați să gătiți cartofi cu carne de porc și ciuperci pentru prânz, pentru că pentru cină va fi un fel de mâncare prea „grea” și bogată în calorii. Pentru persoanele care au un exces de greutate, carnea de porc cu ciuperci și cartofi este permisă în dietă nu mai mult de 1 dată în 2 săptămâni, cu condiția să fie obținute din soiuri cu conținut redus de grăsime.

Carne de porc cu ciuperci și cartofi

Carnea de porc gustoasă cu ciuperci și cartofi la cuptor se va dovedi dacă luați următoarele ingrediente:

• champignons 100 gr .;
• 4 cartofi;
• carne de porc 300 gr .;
• arc 1 buc .;
• verdeață (de preferință mărar, dar puteți, de asemenea, orice alte verzi la alegere);
• maioneza;
• sare, piper.

Bon pofta!

Rețetă pentru gătirea cărnii de porc cu ciuperci și cartofi.

• 250 g carne de porc slănină,
• 200 g de ciuperci (ceps, champignons, unt, agarice de miere, russula),
• 120 g ceapă,
• 20 g de verdeață,
• 200 g cartofi
• sare și condimente după gust.

1. Tăiați carnea în felii subțiri și prăjiți cu ciuperci și ceapă tocate.
2. Apoi se adaugă bulionul (sau apa), cartofii, condimentele și se fierbe sub capac până la fiert.
3. Serviți ca un fel de mâncare independent sau cu o salată de legume proaspete.

Carne de porc în ghivece cu cartofi și ciuperci

• 600 g carne de porc,
• 1 ceapa,
• 6 cartofi mici,
• 200 g de ciuperci fierte,
• 50 g unt,
• sare și piper.

Pentru sos:

• 4 lingurițe. l. smantana
• maioneza,
• 1 lingură l. lapte,
• verdeață.

Carnea de porc în ghivece cu ciuperci și cartofi se prepară astfel: se taie carnea în felii, sare, piper, se amestecă cu ceapa tocată fin, se pune într-un vas de lut, se adaugă o bucată de unt. Acolo, puneți ciupercile tocate mărunt și cartofii, tăiați în fâșii, amestecați. Puneți cartofii - „pete” pe partea de sus, astfel încât întreaga suprafață să fie închisă. Se adaugă o felie de unt, se presară brânză rasă, se toarnă sos. Introduceți vasul timp de 30–40 min la cuptor, preîncălzit la 220-240 ° С. Carne de porc cu ciuperci și cartofi, servită cu murături.

Cum se toacă friptura de porc cu cartofi și ciuperci

Pentru a găti carne de porc prăjită cu cartofi, luați:

• 400 - 500 g carne de porc,
• 300 g cartofi
• 2 - 3 lingurițe. l. unt,
• 300 g de ciuperci proaspete
• 1 ceapa,
• 1/2 cană bulion de carne,
• 2/3 cana smantana,
• frunza de dafin
• pătrunjel și mărar,
• piper,
• sarea.

Înainte de a găti carne de porc cu cartofi și ciuperci, trebuie să tăiați legumele decojite în cubulețe și să le prăjiți ușor în ulei. Tăiați inelele de ceapă și spasserovat.

Carnea de porc, tocată în bucăți mici, se prăjește și în ulei.

Într-un vas de lut, fontă sau tigaie, puneți deasupra carnea, cartofii, ceapa, presărați sare, piper, adăugați frunza de dafin și bulionul. Puneți friptura la cuptor și lăsați la foc mic timp de 30 de minute.

Înainte de servire, se toarnă smântână și se presară cu pătrunjel tocat fin și mărar.

Carne de porc franceză cu ciuperci și cartofi

Carne de porc franceză cu cartofi și ciuperci - o farfurie și felul principal de carne, într-unul singur. Această capodoperă culinară amintește oarecum de Veau Orloff - caserola franceză, dar cu ingrediente suplimentare sub formă de maioneză, precum și brânză tare. Acest fel de mâncare pare destul de cochet atât pe zi de zi, cât și pe masa festivă, dar se dovedește atât de gustos încât îți lingi doar degetele!

Vom avea nevoie de:

• carne de porc (0,7 kg)
• cartofi de dimensiuni medii (6-8 buc)
• brânză, mai bună decât soiul tare (250-300 g)
• rosii de dimensiuni medii (3-4 buc.)
• ceapă mică (2 buc.)
• ciuperci - champignons (200 g)
• maioneza iubita de familia ta (200 g)
• piper negru măcinat și sare
• ulei vegetal - pentru ungerea unei foi de copt
• verzi - nu este necesar

1. Tăiați carnea de porc peste fibrele de carne, cum ar fi tocatul, în felii de aproximativ 1 centimetru grosime și bateți-l cu un ciocan, apoi adăugați sare și piper, puneți-l pe o farfurie, puteți să-l puneți acum la frigider. Tăiem roșiile în cercuri.
2. Taiem ceapa in jumatate de inele, taiem ciupercile - champignons in farfurii subtiri, punem pe o farfurie. Brânză cu trei răzătoare mari, cartofi decojiți, tăiați în farfurii, puneți pe o farfurie.
3. Pe o foaie de copt unsă, așezăm cotletele de porc unul câte unul. Punem puțină maioneză pe cotlet și o distribuim uniform, este convenabil să faceți acest lucru cu o perie specială pentru coacere. Deci carnea este răspândită uniform.
4. Deasupra se toacă cu maioneză, ceapa, se taie în jumătate de inele, apoi se toacă felii de ciuperci, se pun cartofii pe ciuperci. Sareți puțin și înveliți cu maioneză.
5. Următorul strat sunt roșiile feliate. Toate acestea sunt presărate cu brânză rasă, puteți presăra cu verdeață tocată fin. Incalzim cuptorul la 220 de grade, punem acolo o foaie de copt si reducem temperatura la 200, coacem 40-50 de minute.
6. În timpul procesului de gătit, va apărea o cantitate destul de mare de lichid, astfel încât acest lucru să nu se întâmple, puteți pune produse care generează mai puțin umiditate, cum ar fi ceapă, roșii, ciuperci și puteți reduce cantitatea de maioneză.

Carne de porc cu ciuperci și cartofi într-un aragaz lent

Gătitul cărnii de porc cu ciuperci și cartofi într-un aragaz lent nu este atât de dificil. Pentru a face acest lucru, luați toate ingredientele necesare, pregătiți-le și așezați-le în vasul multicooker.

Vom avea nevoie de:

• 400 g carne de porc
• 250 g champignon
• 5 buc. Cartofi
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 2 căței de usturoi
• 1 lingură o lingură de pastă de roșii
• 1 frunză de dafin
• 1 cub de bouillon
• 100 ml apă
• sare după gust
• un amestec de ardei gras pătrunjel ulei vegetal

Pregătirea. Cojiți și spălați legumele. Tăiați carnea în bucăți mici, ceapa în jumătăți de inele, rulați morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ardeiul în fâșii, ciupercile în felii. Cartofi tăiați.

Pregătirea. Turnați ulei vegetal în vasul aragazului cu presiune multicooker, porniți modul „Frying” și prăjiți ciupercile. Apoi scoate-i afară. După ce prăjiți morcovii, ceapa, ardeii. Scoate. Apoi prăjiți carnea până se rumenesc.

Adăugați restul de mâncare prăjită și cartofi. Se amestecă apa cu cubul de bulion zdrobit și pasta de roșii. Sare și piper. Se toarnă într-un bol. Adăugați usturoiul tocat și frunza de dafin.

Închideți capacul, setați supapa la „presiune înaltă”. Gătiti în modul "Friptura" timp de 20 de minute. Apoi reglați supapa la „presiune normală” și lăsați aburul.

Se presară vasul finit cu pătrunjel tocat.

Carne de porc la cuptor cu ciuperci și cartofi

• Carnea de porc (file) - 700 gr.
• Cartof - 500 gr.
• Ciuperci (după gust) - 300 gr.
• Sare (după gust) - 2 gr.
• Verdele (după gust) - 2 gr.
• Ardei negru (după gust) - 2 gr.
• Verzi (pentru servire) - 2 gr.

Pentru a găti carne de porc la cuptor cu ciuperci și cartofi, va trebui să efectuați următoarele operații de gătit:

1. Carnea de porc tăiată în bucăți, pusă în folie pe o foaie de copt.
2. Sare și piper carnea de porc după gust.
3. Puneți ciupercile preferate deasupra.
4. Se presară cu ierburi mărunțite.
5. Adăugați cartoful feliat în cercuri.
6. Închideți folia și puneți tigaia la cuptor.
7. Coaceți la 180 de grade timp de 1 oră.
8. Înainte de servire, decorați carnea de porc coapte cu ciuperci și cartofi cu orice verdeață.

Carnea de porc înăbușită cu cartofi și ciuperci

Probabil, fiecare gospodină s-a gândit cum să gătească carne de porc delicioasă cu cartofi și ciuperci într-un aragaz lent. Toate rețetele pentru ciuperci de porc și cartofi sunt delicioase în felul lor. Iată, așadar, cea mai simplă și rapidă rețetă pentru tine.

Vom avea nevoie de:

• o bucată de carne de porc 500-600 g
• cartofi aproximativ 1 kg
• 2 cepe
• ciuperci proaspete aproximativ 500 g
• apă 1 cană multiplu
• lapte 1 cană multiplu
• sare, piper
• boabe de ardei, mazăre
• paprika, rozmarin

1. tăiați carnea în felii mari de dimensiunea unei palme, puneți-o într-un bol, adăugați 1 pahar multiplu de apă și porniți „tocană”;
2. după 30 de minute de la începutul regimului se pune carnea de ceapă, se toacă în inele, ciupercile în bucăți mari, se condimentează cu sare, piper și se adaugă toate condimentele, se închide capacul și se continuă să se fierbe;
3. după 1 oră de la începutul regimului, așezați cartofii în cercuri mari, adăugați puțină sare și turnați 1 pahar multiplu de lapte, închideți și gătiți până la sfârșitul regimului.

Conform acestei rețete, carnea de porc înăbușită cu ciuperci și cartofi este pur și simplu excelentă. Bon pofta!

Carne de porc prăjită cu cartofi și ciuperci într-o tigaie

Pentru o farfurie de porc cu cartofi și ciuperci într-o tigaie, avem nevoie de:

• 500 g carne de porc
• 300 g de ciuperci
• 3 buc. Cartofi
• 2 cepe medii,
• 3 căței de usturoi
• 2 lingurițe linguri de ketchup fierbinte,
• 1 lingură o lingură de maioneză
• 2 castraveți proaspeți
• 4 roșii
• 2 mere proaspete.

Se prăjesc ciupercile într-o tigaie adâncă până când sunt fierte pe jumătate, se toacă fin carnea de porc, ceapa, usturoiul, ketchup-ul, maioneza. Se amestecă prăjit 10 minute. Tăiați cartofii în fâșii și prăjiți separat. Adăugați cartofii prăjiți în carne cu ciuperci. Apoi tăiați roșiile, castraveții în cercuri subțiri și puneți deasupra, apoi puneți merele în cercuri feliate subțire, fără a agita, închideți capacul și prăjiți 10 minute. În acest caz, cartofii prăjiți cu ciuperci și carne de porc se obțin sub o haină de blană. Datorită roșiilor, castraveților și merelor, felul de mâncare se dovedește inexplicabil delicios.Serviți cartofii prăjiți cu ciuperci și carnea de porc cu vin alb uscat.

Carne de porc cu cartofi, ciuperci și smântână

Ingredientele pentru un fel de mâncare cu cartofi, ciuperci și smântână sunt următoarele:

• 1,6 kg carne de vită sau carne de porc
• 4 lingurițe. l. unt
• 4 cepe
• 500 g cartofi
• 200 ml de bulion
• 200 g smântână
• 1,5 cani vin alb uscat
• frunza de dafin
• mărar și pătrunjel
• sare
• piper după gust.

Metoda de gătit

1. Clătiți carnea, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți jumătate din cantitatea specificată de ulei pe ambele părți. Se spală cartofii, se decojesc, se taie în pătrate mici.
2. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți ușor în uleiul rămas.
3. Puneți carnea, cartofii și ceapa într-un vas de lut, piper, sare, adăugați frunza de dafin și turnați bulionul. Introduceți vasul într-un cuptor încălzit moderat timp de 30 de minute. Se adaugă la vin cald și uscat, cu câteva minute înainte de gătit.
4. Se toarnă vasul finit cu smântână și se presară cu mărar și pătrunjel tocat fin.

Cuptor într-o oală cu ciuperci și cartofi la cuptor

Pentru a găti carne de porc cu cartofi și ciuperci la cuptor, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg carne de porc
• 100 g untură topită
• 200 g de ciuperci
• 800 g cartofi noi
• 300 g ceapă
• 150 g sare smântână.

Metoda de preparare a cărnii de porc într-un vas cu ciuperci și cartofi nu este complicată, ci necesită o implementare pas cu pas a tuturor etapelor:

1. Tăiați carnea de porc (3-5 felii pe porție), prăjiți în untură topită cu inele de ceapă.
2. Puneți carnea și ceapa într-un vas, adăugați ciupercile fierte și mărunțite, tuberculii întregi de mărime medie sau feliile de cartofi decojiți, sare, turnați în bulionul în care au fost gătite ciupercile și tocanite.
3. Carnea de porc cu ciuperci și cartofi se fierbe aproximativ 40 de minute. Cu 3 minute înainte de a găti, trebuie să adăugați smântână, datorită smântânii, carnea va fi mai moale și mai suculentă.

Carne de porc la cuptor cu cartofi, ciuperci și brânză

Carnea de porc la cuptor cu cartofi și ciuperci este un preparat plin pentru o masă casual și festivă.

• 400 - 500 g carne de porc,
• 5 cepe,
• 8-10 cartofi,
• 200 g de ciuperci fierte (proaspete),
• 125 g unt,
• 30 - 50 g brânză,
• piper,
• sarea.

Pentru sos:

• 400 g smântână
• 300 g maioneză
• 5 linguri. L. lapte,
• verdeață.

Pentru a găti carne de porc la cuptor cu cartofi, ciuperci și brânză, este necesar să tăiați carnea în felii, sare, piper, amestecați cu ceapa tocată fin, puneți o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, adăugați bucăți de unt, puneți ciuperci fierte deasupra cărnii ( în întregime). Puneți cartofii tăiați în felii subțiri rotunde, puneți o felie de unt, presărați brânză rasă și turnați peste sos.

Sos: amestecă toate ingredientele.

Introduceți foaia de copt în cuptor. Coaceți cartofii cu carne de porc și ciuperci timp de aproximativ 40 de minute. Bon pofta!

O altă modalitate de a găti carnea de porc cu ciuperci și cartofi.

• Carnea de porc - 550 g
• Ciuperci proaspete - 400 g
• Morcovi - 250 g
• Radacina de telina - 150 g
• Bacon - 130 g
• Praz - 3 tulpini
• Zucchini - 2 bucăți
• Cartof - 4 buc.
• Paine - 2 linguri
• Unt - 2 linguri
• Sare și piper negru măcinat după gust

1. Se spală ciupercile și se taie în bucăți mici.
2. Spălați dovleceii, coaja, tăiați carnea în cubulețe mici. Se curăță cartofii și se taie în fâșii.
3. Clătiți carnea, tocați-o cu morcovi decojiți, praz și țelină. Adăugați sare tocată și piper după gust.
4. Puneți argilă, cartofi, carne tocată, ciuperci, slănină și dovlecel în ghivece de lut, presărați cu pesmet și coaceți la cuptor până sunt fierte.

Carne de porc cu ciuperci, brânză și cartofi

Ingredientele din care să gătești carnea de porc cu ciuperci, brânză și cartofi sunt următoarele produse:

• carne de porc (700 g);
• ciuperci porcini (200 g);
• brânză (300 g);
• tomate (1-2 buc.);
• cartofi (5-6 buc.);
• verdeață (grămadă);
• maioneza (150 g);
• usturoi (3 căței);
• șofran,
• sare,
• ulei vegetal.

1. Vom găti carne de porc cu o farfurie laterală - cartofi. Ei bine, mai multe despre asta mai târziu. Deci, tăiați carnea în bucăți convenabile. Sare puțin.
2. Ne respingem, făcându-le mai subțiri și ulterior mai moi.
3. Prajiti ciupercile intr-o cantitate mica de ulei (in fotografie - ciuperci deja prajite).
4. Întindem bucățile de carne de porc bătute pe o foaie de copt (sau într-o matriță), în centru. Întindeți ciupercile deasupra și presărați cu ierburi. Se taie roșia în cercuri și se întinde pe ciuperci.
5. Acum hai să ne ocupăm de cartofi. Curățați și tăiați în felii subțiri.
6. Adăugați usturoiul tocat și șofranul la maioneză. Amestecăm.
7. Se acoperă cartofii cu acest amestec și se întinde în jurul cărnii.
8. Se presară cu brânză rasă deasupra.
9. Dăm la cuptor la temperatura medie până la fiert, timp de 30 de minute.

Bon pofta!

Cartofi cu carne de porc și ciuperci

• Cartof 250g,
• ciuperci 200 g
• ceapa 15g,
• morcov 10g,
• carne de porc 110g,
• piure de rosii 10g,
• margarina 25g,
• piper negru 0,5,
• frunza de dafin 0,2,
• sarea.

Cartofii cu carne de porc și ciuperci la cuptor pot fi preparați atât într-un vas ceramic cât și într-o tocană mare. Cartofii tăiați, ceapa, morcovii, carnea de porc se prăjesc, ciupercile fierte, se pune totul într-un vas, se toarnă sos de roșii, se adaugă condimente și se coace într-un cuptor. Servit într-o oală.

O altă rețetă de carne de porc cu ciuperci și cartofi.

• Carne de porc - 500 g
• Cartof (dimensiune medie) - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Fasolea (Conserve în suc propriu) - 1 interdicție.
• Ciuperci (champignons proaspete) - 300 g
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Tomate (dimensiuni medii) - 2 buc.
• Brânză tare („rusă”) - 150 g
• Ulei vegetal (pentru prăjit)
• Sare (opțional)
• Ardei negru (opțional)
• Condiment (opțional)
• Verdele (opțional)

Pregătit produsele necesare.

Tăiați morcovii, ceapa, cartofii, ciupercile, carnea, roșiile. Apoi încingeți ceapa cu morcovi și separat roșiile cu usturoi și ciuperci.

Distribuit în straturi:

• Cartofi.
• Carnea.
• Fasolea (scurge lichidul).
• Ceapa cu morcovi.
• Roșiile cu usturoi și ciuperci.
• Se presară cu puțină brânză.

Închidem vasele cu capace și introducem în cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de 20-25 de minute.

Scoatem din cuptor și presărăm cu brânza rămasă. Întoarceți vasele la cuptor timp de 3-5 minute pentru a topi brânza. Cartofii la cuptor cu ciuperci în ghivece sunt un fel de mâncare foarte simplu și, în același timp, extrem de gustos! Bon pofta!

Carne de porc franceză cu cartofi și ciuperci

Ingredientele pentru carne de porc în franceză cu ciuperci și cartofi, pe lângă aceste produse, includ următoarele componente:

• 500 de grame de porc,
• 500 de grame (cât mai multe) de cartofi,
• 200 g de ciuperci fierte,
• 3-4 becuri,
• brânză tare (300 grame),
• maioneză (luați un pachet, vă veți găsi drumul în acest proces).
• Ulei slab pentru ungerea unei foi de copt,
• muștar picant
• sare și verdeață.

Metoda de gătit:

Tăiați carnea de porc în bucăți într-un deget gros, răspândit cu muștar european sau doar condimente după gust.

Pune carnea direct pe o foaie de copt unsă.

Puneți carnea cu inele și ciupercile. Top - un strat de cartofi, tăiat în felii subțiri. Sare. Puteți repeta straturile de carne, ceapă și cartofi. Se toarnă stratul superior cu maioneză, care este diluată anterior ușor cu apă pentru a reduce conținutul de grăsime. Turnați brânză rasă uniform pe maioneză. Coaceți la cuptor la 200 ° C timp de 40 de minute până sunt fierte. Vasul trebuie străpuns liber cu o scobitoare.

Friptură de cartofi cu carne de porc și ciuperci

• 160g carne de porc
• 10g grăsime
• 180g cartofi
• 20g morcovi
• 20g ceapa
• 40 g ciuperci fierte
• 10g mazare
• 7g patrunjel
• 80 g de bulion.

Gătim cartofii înăbușiți cu carne de porc și ciuperci: tăiem carnea în felii, prăjim ușor, punem într-o oală, adăugăm cubulețele în cubulețe, morcovi, ceapă prăjită, pătrunjel, ciuperci fierte, mazăre verde, bulion. Acoperiți și fierbeți la cuptor până când sunt fragede.

Friptură de porc cu cartofi și ciuperci

• 150 g carne de porc
• 10 g untură topită,
• 20 g de ciuperci uscate,
• 150 g cartofi
• 50 g ceapă
• 20 g smântână.

Carnea de porc înăbușită cu cartofi și ciuperci se prepară astfel: se taie 3 - 5 felii de carne pe porție, se prăjesc cu ceapă, se pun într-o tigaie sau o oală, se adaugă ciuperci fierte și mărunțite, cartofi întregi cu tuberculi mici sau felii, untură, se toarnă bulion de ciuperci și scoate. Adăugați smântână la sfârșitul tocanii. Când cartofii sunt gata, scoateți o parte, frământați și adăugați la carne.

Cartofi cu carne de porc și ciuperci în ghivece

Pentru a începe să gătiți cartofii cu carne de porc și ciuperci în ghivece, luăm următoarele produse:

• 500g carne de porc
• 1 lingura margarina
• 8-10 cartofi
• 1 lingură de făină
• 1 ou
• 40 g ciuperci porcini uscate
• 2 cepe
• 2 linguri de margarină cu conținut scăzut de grăsimi

Pentru sos:

• 1 lingură bulion de ciuperci
• 1 lingură smantana
• 1 lingură făină
• 1 lingură unt

Tăiați carnea de porc în două bucăți pe porție și prăjiți. Se unge cartofii decojiți crud, se pune pe o sită, se lasă lichidul să se scurgă, se adaugă sare, făină, ouă și se amestecă. Din masa rezultată, formați prăjituri (4 bucăți pe porție), puneți carne tocată la mijloc, formată din ceapă pasivată și ciuperci fierte mărunt, înfășurați în formă de bilă și prăjiți. Carne de porc prăjită, pune găluște într-o oală, se toarnă cu sos de smântână, se pune la cuptor și se gătește până la licitație. Serviți în ghivece.

Vedeți cum arată carne de porc apetisantă cu ciuperci și cartofi în fotografia mâncărurilor servite delicat.