Cum se face pasta de ciuperci de stridie

Ciupercile sunt înlocuitori buni pentru produsele din carne, dar sunt considerate mai accesibile din punct de vedere material. Opțiunile pentru prepararea ciupercilor de stridii ca gustări și feluri principale sunt destul de ușoare. Un produs foarte gustos și hrănitor, mulți numesc pastă de stridii. Pentru această delicatesă, este mai bine să luați, desigur, ciuperci sălbatice, deoarece au o aromă mai atractivă.

Rețetele pentru pasta de ciuperci de stridie sunt foarte ușor de preparat: ciupercile sunt curățate în prealabil. Sunt bine spălate și tratate termic - fierte sau prăjite, apoi sfărâmate cu ajutorul unui blender.

De obicei, ceapa prajita si morcovii fierti se adauga la pasta de ciuperci din ciuperci de stridie. Dar pentru a spori și mai mult gustul ciupercilor, puteți adăuga un pic de condiment pentru ciuperci. Aperitivul trebuie să fie servit cu pâine prăjită sau tartele și, dacă doriți, garnisiți cu verdeață tocată de ceapă, mărar, pătrunjel sau bucăți de legume proaspete.

Pate de ciuperci delicioase cu maioneză

Merită spus că pasta din ciuperci de stridie cu maioneză este incredibil de gustoasă. În plus, este destul de simplu de pregătit. Face o gustare excelentă pentru gustările ușoare la locul de muncă.

• ciuperci de stridie - 500 g;
• ceapă - 2 buc .;
• maioneza - 100 ml;
• ulei vegetal - 50 ml;
• cuișoare de usturoi - 2 buc .;
• condiment de ciuperci - 1 lingură;
• sare;
• piper negru măcinat - ½ lingură;
• verdeață de mărar;
• Legume proaspete - pentru decorare.

Ciupercile de stridie curăță, clătește și fierbe în apă sărată 20 de minute.

Ceapa se taie în jumătate de inele, se pune într-o tigaie și se prăjește până se moale.

Se taie ciupercile de stridie răcite în felii și se pun în ceapă, se prăjesc 15 minute.

Acoperiți, reduceți căldura la minimum, sareți, adăugați piper măcinat și condimente cu ciuperci.

Se amestecă bine, se adaugă usturoiul tocat cubulețe mici, mararul tocat și se fierbe timp de 5 minute.

Se macină într-un bol pentru blender până se netezește, se condimentează cu maioneză, se amestecă bine.

Se lasă să se răcească și să se răcească timp de 2 ore.

Serviți pasta de ciuperci cu ciuperci de stridie și maioneză pe pâinea prăjită, puneți o felie de roșii, castraveți și ceapă verde.

Rețetă de pate de ciuperci de stridie pentru iarnă

Dacă vrei să gătești o pastă de ciuperci de stridie pentru iarnă - folosește această rețetă. Cu siguranță vă va mulțumi nu numai dvs., ci și îi va surprinde pe toți cei dragi. Acest pate poate fi închis pentru iarnă și gătit ca aperitiv pentru meniul zilnic.

• ciuperci de stridie fiartă - 2 kg;
• morcovi - 3 buc .;
• ceapă - 5 buc .;
• ulei vegetal - 200 ml;
• sare după gust;
• piper negru măcinat - 1 lingură;
• otet - 50 ml.

Cum se face o pastă de ciuperci de stridie pentru iarnă, pentru a menține piesa de prelucrat cât mai mult timp? Asigurați-vă că folosiți oțet ca conservant pentru recolta dvs. Cu toate acestea, dacă nu intenționați să închideți pasta pentru o lungă perioadă de timp, atunci oțetul nu va fi necesar pentru prepararea acesteia.

Se taie ciupercile de stridie fierte în felii, se pun într-o tigaie cu ulei vegetal și se prăjesc 15 minute până se dau auriu.

Cojiți, spălați și tocați morcovii pe o răzătoare coreeană.

Coji ceapa, toacă-o în cubulețe și combină-o cu morcovii.

Adăugați legumele tocate în ciuperci și prăjiți până sunt fierte.

Lăsați amestecul să se răcească ușor, macinați-l într-un blender și puneți-l din nou într-o tigaie cu ulei.

Se adaugă sare, piper și se toarnă oțet, se lasă să fiarbă într-o tigaie deschisă timp de 15 minute la foc mic.

Aranjați în borcane sterilizate, puneți în apă fierbinte și sterilizați timp de 15 minute.

Se lasă să se răcească pasta și se închide cu capace de plastic strânse.

După răcire, piesa de prelucrat poate fi scoasă la subsol sau o puteți pune la frigider.

Pate de ciuperci de stridie cu legume

Pasta de ciuperci de stridie este considerată o gustare plină de viață pe orice masă. Poate fi servit la micul dejun sau la prânz și poate fi folosit pentru gustări înainte de cină. Cu legumele, pasta este foarte interesantă, iar aici cantitatea de condimente poate fi ajustată independent.

• ciuperci de stridie - 1 kg;
• cartofi - 3 buc .;
• morcovi - 2 buc .;
• conopida - 300 g;
• pătrunjel - 50 g;
• ceapa - 3 buc .;
• unt - 200 g;
• sare;
• piper negru măcinat - 1 lingură;
• cuișoare de usturoi - 4 buc .;
• condiment pentru ciuperci - 1 lingură;
• bulion de ciuperci - ½ lingură.

Se fierbe ciupercile de stridie până la fiert, se scurge apa, se lasă să se răcească și se taie cubulețe (se lasă ½ cană de bulion).

Se macină căței de usturoi și se prăjesc în ulei.

Adăugați ceapa tocată în usturoi și prăjiți 5 minute.

Ciupercile de ostrică se pun în ceapă, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute.

Sarea, se adaugă piperul, se condimentează ciupercile, se toarnă bulionul și se fierbe timp de 15 minute.

Conopida, morcovii și cartofii se fierb până când sunt fragede în apă, cu adaos de sare.

Coaja, se taie în felii și se combină cu ciupercile.

Scoateți ramurile din pătrunjel, lăsați doar frunzele, tăiați și combinați cu masa totală.

Se macină cu un blender până la o consistență omogenă și se dă la frigider.

Serviți cu clătite, tartele sau doar pe baghete.

Pate de ciuperci de stridie cu brânză cremă

Rețeta de pastă de ciuperci din ciuperci de stridie cu brânză se va dovedi cu un gust delicat cremos. Încercați și nu veți regreta că utilizați această opțiune.

• ciuperci de stridie - 500 g;
• brânză procesată - 3 buc .;
• ceapa - 3 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• pâine albă;
• sare;
• nucsoara - o ciupitura;
• piper negru măcinat - ½ lingură;
• pătrunjel - 1 buchet;
• unt - 50 g.

Se macină căței de usturoi și ceapa, se prăjesc în ulei până se rumenesc.

Ciupercile de ostrică se taie în felii, se pun în ceapă, se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute.

Deschideți capacul și prăjiți până se evaporă lichid din tigaie.

Puneți ciupercile într-un castron, adăugați brânza tocată, untul și o felie de pâine albă (pulpă).

Se macină cu un blender într-o masă omogenă, se condimentează cu sare, piper măcinat și nucșoară.

Bateți din nou cu un blender, puneți bolurile de salată și puneți la frigider 1,5-2 ore.

Pasta de ciuperci de stridie se poate servi pe tartele cu ierburi mărunțite.

Rețetă de pate de ciuperci de oja cu dovlecel

Această rețetă pentru pasta de ciuperci de stridie cu o fotografie pas cu pas va ajuta fiecare gospodină să pregătească rapid acest aperitiv. Gustul excelent al felului de mâncare nu va lăsa indiferent pe niciunul dintre oaspeții tăi.

• ciuperci de stridie - 400 g;
• dovlecel - 300 g;
• ceapă - 2 buc .;
• morcovi - 2 buc .;
• brânză smântână - 100 g;
• cuișoare de usturoi - 5 buc .;
• ulei vegetal;
• sos de soia - 3 lingurițe. l.

Decojim dovlecelul, culegem toate semințele și gratarăm.

Tăiați și prăjiți ceapa în unt până la auriu.

Adăugați morcovii și ciupercile de stridii tocate mărunt în ceapa prăjită.

Toarnă sosul de soia în tigaie, adaugă căței de usturoi tocat și amestecă.

Se lasă la foc mic timp de 10 minute și se adaugă dovleacul răcit stors din lichid la masă.

Continuați să se fierbe la foc mediu timp de 10 minute, apoi opriți aragazul și lăsați să se răcească.

Masați masa într-un blender, adăugați brânză smântână, bateți din nou și lăsați să stea la frigider timp de 1 oră.

Un astfel de aperitiv este perfect pentru o primire festivă a bufetului, atunci când este servit în tartele sărate sau biscuiti.

Acum, cum să gătești pasta de stridii, știi deja. Alege doar o opțiune de gustare pentru familia ta și începe să gătești. Vei fi uimit de cât de delicioasă este pasta de pastă de stridii.