Sosuri gustoase de ciuperci de stridie

Ciupercile de stridii sunt corpuri fructifere foarte gustoase și hrănitoare. Conțin o mulțime de aminoacizi, vitamine și minerale, ceea ce este foarte util pentru organismul uman. Aceste ciuperci pot marinată, sare, fermentați, tocană și prăjiți. Ciupercile de stridii fac, de asemenea, sosuri minunate pentru a doua feluri.

Din păcate, uneori, gospodinele uită că un fel de mâncare simplu poate fi completat cu un delicios sos de ciuperci de stridie. Pregătirea sa nu vă va lua mult timp și energie. În plus, un aditiv sub formă de sos va îmbogăți orice fel de paste sau farfurie cu cartofi cu substanțe utile.

Sos simplu de ciuperci de stridie de ciuperci

Oferim o rețetă simplă și gustoasă pentru sos de ciuperci din ciuperci de stridie. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• ciuperci de stridie - 300 g;
• ceapa - 2 buc .;
• unt - 50 g;
• smantana sau smantana - 300 ml;
• făină - 1 lingură. l .;
• sare;
• piper negru măcinat - 1 lingură.

Ciupercile de stridie înainte de a găti sosul trebuie fierte pentru a reduce timpul de prăjire într-o tigaie.

Tăiați ciupercile în cuburi, puneți o tigaie uscată și prăjiți la foc mic până se evaporă lichidul.

Adăugați untul în ciuperci și prăjiți 5-7 minute.

Coaja ceapa, taiata cubulete si se adauga in ciuperci.

Sare, se adaugă piper măcinat și se prăjește până se rumenesc.

Se introduce făina, se amestecă bine și se toarnă smântână sau smântână.

Întindeți întreaga masă la foc mediu timp de 10 minute și opriți aragazul.

Acest sos simplu este perfect pentru spaghete, carne sau cartofi. Poate fi folosit pentru a face julienne și doar pentru a se răspândi pe sandvișuri. Dacă cineva nu îi place consistența sosului feliat, îl puteți macina cu un blender.

Sosul de ciuperci de stridie cu smantana si pasta de rosii

Sosul de ciuperci de stridie cu smântână preparată conform acestei rețete se topește pur și simplu în gură. Adăugarea de pastă de roșii îi va oferi sosului o tentă rozalie și aromă de roșii. Va fi în armonie cu cerealele din cereale.

• ciuperci de stridie - 800 g;
• smantana - 300 ml;
• ceapa - 2 buc .;
• mărar verde - 1 buchet;
• pasta de rosii - 2 linguri. l .;
• sare;
• piper negru măcinat - 1 lingură;
• ulei de măsline - 3 lingurițe. l .;
• vin alb uscat - 4 linguri. l.

Ciupercile de stridie proaspete, decojite și spălate tăiate în felii, se sărează cu puțină sare.

Puneți într-o tigaie cu ulei de măsline și prăjiți până se evaporă tot lichidul format.

Coaja ceapa, taiata in inele, combina cu ciupercile si prajeste pana ceapa este moale.

Se toarnă vinul uscat alb în tigaie, se fierbe 5 minute și se adaugă smântână cu pasta de roșii.

Amestecați totul bine, piper, sare, acoperiți și lăsați la foc mic timp de 5 minute.

Deschideți capacul și continuați să stingeți încă 10 minute.

Se taie mărarul și se adaugă în sos, se amestecă, se oprește aragazul și se lasă să stea 5 minute.

Folosiți un blender și macinați masa până la o consistență omogenă.

Sosul de ciuperci Oyster cu smântână și pastă de roșii vă va uimi pe voi și pe oaspeții dvs. cu un gust blând neobișnuit. Deși nu are o aromă pronunțată de ciuperci, există ceva mai neobișnuit și piquant.

Sos gustos de ciuperci de stridie cu smântână

Pentru sosul de ciuperci din ciuperci de stridie cu smântână, trebuie să macinați ciupercile crude într-o mașină de tocat carne. La urma urmei, trebuie să facem un sos, nu ciuperci de stridie, fierte în smântână.

• ciuperci de stridie - 400 g;
• smântână - 300 ml;
• ceapă - 2 buc .;
• ulei vegetal - 50 ml;
• sare și piper - după gust;
• faina - 2,5 linguri. l.

Curățați și clătiți ciupercile de stridie, tocați și prăjiți în ulei până se rumenesc.

Introduceți făina, amestecați bine până la neted și dați deoparte.

Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa, tăiată cubulete, până la moale.

Puneți totul împreună într-o singură tigaie și lăsați la foc mic timp de 10 minute.

Se toarnă smântână, sare și se adaugă piper negru măcinat după gust.

Se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de 10 minute, până când amestecul se îngroașă.

Sosul de ciuperci de Oyster cu smântână se toarnă într-un bol sau o cratiță specială.

Pentru ca vasul să arate solemn, îl puteți presăra cu orice verdeață tocată.

Sos de stridii spaghetti cu ceapa si ierburi

Ceapa este un ingredient esențial în sosul de ciuperci de stridie. Pentru a nu simți ceapa în sos ca un produs separat, trebuie întotdeauna să o toci bine. Acest lucru va spori doar aroma și gustul ciupercilor.

Rețeta acestui sos de ciuperci de stridie este perfectă pentru spaghete și le va face mult mai atractive și mai gustoase.

• ciuperci de stridie - 400 g;
• unt - 50 g;
• smantana - 200 ml;
• ceapa - 2 buc .;
• apă - 1 lingură;
• mărar și pătrunjel - câte 4 ramuri fiecare;
• sare;
• făină - 2 lingurițe. l .;
• piper negru măcinat - 1 lingură.

Pentru a pregăti sosul din ciuperci de stridie pentru spaghete, trebuie să toci ciuperci proaspete, să toarne apă și să fiarbă timp de 30 de minute la foc mic.

Puneți ciupercile într-o tigaie preîncălzită, adăugați untul și lăsați la foc mic timp de 10 minute.

Sarea, piperul, se adaugă ceapa, se toacă în cubulețe mici și se prăjesc la foc mediu timp de 15 minute.

Se toarnă făina, se amestecă și se toarnă smântână, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute până se îngroașă.

Se macină pătrunjelul și mărarul, se adaugă în sos, se amestecă și se scoate din aragaz.

Toarnă sosul fiert în cratiță, lasă să se răcească și servește cu spaghete.

Acest sos poate fi folosit și cu preparate din legume, și merge bine cu caserole de cartofi. Ar trebui să încercați o singură dată și nu veți refuza niciodată să pregătiți astfel de delicioase.

Sosul de ciuperci de stridie cu smântână și brânză

Aș dori să împărtășesc cu voi o rețetă originală pentru sos de ciuperci de stridie cu adaos de brânză tare.

Textura delicată a sosului de ciuperci de stridie cu smântână este combinată cu cartofi, paste, orez și tăieturi de legume, oferindu-le o suculență.

• ciuperci de stridie - 300 g;
• ceapă - 1 buc .;
• smantana - 200 ml;
• brânză tare - 100 g;
• unt - 50 g;
• sare după gust;
• piper - 1 lingură;
• usturoi - 1 cuișor.

Tăiați în prealabil ciupercile de stridie fierte în bucăți și prăjiți în ulei până se rumenesc.

Cojiți și tăiați ceapa, adăugați-o în ciuperci și prăjiți până la moale.

Se taie căței de usturoi în felii subțiri, se adaugă în ciuperci.

Sarea și se adaugă piperul în masă, se amestecă bine, se fierbe timp de 5 minute.

Se toarnă smântână, se freacă brânza și se amestecă bine până se topește brânza.

Se macină masa răcită într-un blender, se toarnă în cratiță și se servește pe vasele principale.