Carne de porc cu ciuperci de stridie: rețete pentru mâncăruri cu ciuperci cu carne
Carnea de porc cu ciuperci de stridie este un fel de mâncare minunat, care este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină copioasă în familie. Datorită conținutului de substanțe importante pentru organism, aceste două produse, în armonie între ele, vor încânta cu siguranță gustul oaspeților și membrilor familiei.
Vă aducem în atenție cele mai delicioase rețete de carne de porc cu ciuperci de stridie pentru toate ocaziile.
conținut
Friptură de porc cu ciuperci de ostrică, morcovi și ceapă
Atunci când nu este posibil să stai la sobă mult timp, iar timpul se apropie rapid de prânz sau cină, vă sugerăm să folosiți rețeta de tocană de porc cu ciuperci de stridie. Servește-l pe masă cu cartofi prăjiți sau fierti și urmărește cu îndrăzneală fețele fericite ale gospodăriei tale.
- Pulpă de porc - 0,5 kg;
- Ciuperci proaspete de stridie - 0,3 kg;
- Morcovi - 2 buc .;
- Ceapa - 1 cap mare;
- Crema 20% - 1 lingură;
- Ulei de floarea soarelui;
- Sare, piper;
- Condiment pentru carne de porc (opțional)
Este indicat să fierbeți ciuperca de stridie înainte de a găti în apă sărată aproximativ 10-15 minute pentru a o face mai moale. Puteți cumpăra ciuperci în magazin, dar atunci farfuria nu va avea o aromă de pădure atât de pronunțată.
Deci, trebuie să luați carnea de porc, să o clătiți și să o uscați cu un prosop de bucătărie.
În continuare, trebuie să tăiați carnea în fâșii sau cuburi de 1x1 cm grosime.
Luați ciuperci de stridii, separați picioarele de pălării și tăiați: picioarele cu felii subțiri, iar pălăriile cu pătrate mici.
Tăiem morcovii și ceapa folosind orice tăietură.
Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie sau o cratiță adâncă, turnați ceapa în ea și prăjiți aproximativ 3 minute.
Trimitem morcovii după ceapă și continuăm să prăjim.
După 5 minute, întindeți ciupercile în legume și prăjiți încă 10 minute.
Între timp, la foc mare într-o tigaie separată, prăjiți repede carnea și apoi întindeți-o pe ciuperci.
Sare, piper, condimentează cu condimente pentru carne, toarnă smântână, amestecă, dă la fierbere, acoperă și reduce căldura la minimum.
Fierbeți vasul timp de 15 minute și colectați rapid casa de lângă masă. Deși este puțin probabil să fie colectate, ele însele vor rămâne în miros.
Carnea de porc la cuptor cu ciuperci de stridie la cuptor
Carnea de porc la cuptor cu ciuperci de stridie la cuptor este un fel de mâncare foarte gustos și parfumat, care este un atribut integral al oricăror sărbători, inclusiv al Anului Nou.
- Orice pulpă de porc - 0,6 kg
- Ciuperca de stridie - 0,4 kg;
- Ceapa - 1 buc .;
- Brânză tare sau procesată - 150 g;
- Ouă de pui - 2 buc .;
- Paprika măcinată dulce - 1,5 linguriță;
- Ulei vegetal;
- Sare, piper, condimente preferate.
Clătim bine carnea de porc și o tăiem în farfurii cu o grosime de aproximativ 1 cm. Luăm un ciocan pentru a bate carnea și bateți ușor produsul nostru.Se presara fiecare felie cu sare, piper si alte condimente, se lasa la marinat.
Între timp, prăjiți ceapa tocată fin cu ciupercile de stridii într-o tigaie cu ulei. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 15 minute.
Apoi, într-un bol separat, bateți ouăle cu paprika măcinată, înmuiați fiecare bucată de porc în această masă și întindeți-o pe o foaie de copt unsă.
Deasupra cărnii, distribuiți amestecul de ceapă prăjită-ciupercă și brânză rasă.
Introduceți carnea de porc cu ciuperci de stridie la cuptor pentru 40-45 de minute, preîncălzind la 180 ° C.
Cum se gătește carnea de porc cu ciuperci de stridie în smântână
Gătitul cărnii de porc cu ciuperci de stridie conform rețetei de mai jos este foarte simplu. Acesta este un fel de mâncare versatil care arată excelent la o cină de gală sau de familie.
- Filet de porc - 0,6 kg;
- Ciuperca de stridie - 0,5 kg;
- Smantana grasa - 5 linguri. l .;
- Amidon - 25 g;
- Apa caldă - 200 g;
- Ulei de floarea soarelui;
- Condimente - sare, piper;
- Verdele proaspete sau uscate
Pentru carnea de porc cu ciuperci de stridie, puteți lua atât ciuperci de pădure cât și cumpărate.
Deci, să facem felierea ingredientelor preparate cerute de listă. Tăiem carnea și ciuperca de stridie în cubulețe, tocăm ceapa în jumătate de inele, tăiem fin ierburile proaspete.
Încălzim uleiul într-o tigaie și întindem bucățile de carne. Sare, piper și prăjiți până se rumenesc ușor auriu.
Separat, prăjiți ceapa și ciupercile până se rumenesc și transferați într-o tigaie cu carne.
Se adaugă smântână, se amestecă, se reduce căldura, se acoperă și se fierbe totul împreună pentru aproximativ 10 minute.
În acest timp, amestecați apa și amidonul într-un recipient, amestecați bine până la dispariția bulgărelor. Turnați lichidul rezultat în carne și ciuperci, dacă este necesar - sare din nou, piper. Se acoperă și se fierbe timp de cel puțin 40 de minute.
Cu câteva minute înainte de a fi gata, deschideți capacul și adăugați verdeață.
Serviți carnea de porc cu ciuperci de stridie în smântână cu orice fel de mâncare: cartofi, paste, paste italiene și diverse cereale.
Carne de porc cu ciuperci de stridie și cartofi în ghivece
Dacă doriți să vă răsfățați soțul și familia cu un prânz sau o cină delicioasă, atunci asigurați-vă că încercați să gătiți carne de porc cu ciuperci de stridie în ghivece.
- Pulpa de porc - 0,7 kg;
- Ciuperca de stridie - 0,4 kg;
- Cartof - 0,5 kg;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Ceapa - 1 cap;
- Castraveți murati - 2 buc .;
- maioneza;
- Sare, un amestec de ardei măcinat.
Tăiați carnea în felii mici, tocați castraveții cu paie, tăiați ceapa și usturoiul în cubulețe mici. Combinăm toate aceste patru ingrediente într-un bol, sare, piper și lăsăm la marinat.
Între timp, tăiați ciuperca de stridii în bucăți, clătiți bine cu apă și răspândiți pe un prosop de bucătărie.
Curățăm cartofii, îi spălăm, îi tăiem în fâșii și îi punem într-o farfurie adâncă.
Luăm vasele, apoi ungem fundul și pereții cu maioneză.
Apoi, așezați 3 straturi: trimiteți carnea pe fund, apoi puneți ciuperca de stridie și terminați totul cu un strat de cartofi.
Se completează cu toată maioneza și se trimite la cuptor timp de 50 de minute la temperatura de 180 ° C.
