Ciuperci de stridii cu pui: rețete pentru mâncăruri cu ciuperci

Ciupercile de stridii sunt cele mai populare și preferate ciuperci din aproape toate țările lumii. Mâncărurile din ele se dovedesc întotdeauna gustoase, gătitoare și aromate. Datorită aromelor și gustului pronunțat al ciupercilor, caserole, tăieturi, paste, sosuri sunt preparate din ciuperci de stridie zhuleny. Ciupercile nu își pierd niciodată proprietățile și vitaminele benefice, indiferent de modul în care sunt gătite.

Corpurile delicate de fructe și aromate se combină foarte bine cu puiul. Vă sugerăm să vă familiarizați cu mai multe rețete pentru ciuperci de stridie cu pui cu fotografii pas cu pas. Aceste feluri de mâncare pot fi servite atât pentru prânz și cină, cât și pentru o sărbătoare festivă.

Cum să gătești ciuperci de stridie cu pui într-un aragaz lent

Un vas de crock în bucătărie pentru fiecare gospodină este un asistent indispensabil. Cu acest echipament, gătitul devine mult mai plăcut și mai ușor.

Ciuperci de stridie cu pui într-un aragaz lent - nu este nimic mai ușor și mai rapid. Profită de această opțiune simplă și află cum să gătești ciuperci delicioase de stridie cu pui.

• carne de pui - 700 g;
• ciuperci de stridie - 600 g;
• morcovi - 2 buc .;
• cuișoare de usturoi - 4 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• smantana sau iaurt natural - 300 ml;
• apă - 1 lingură;
• sare;
• amestec de piper măcinat - 1 lingură;
• mărar și pătrunjel - 1 buchet.

Cum să gătești pui cu ciuperci de stridie, astfel încât cei de acasă să fie șocați de gustul mâncărului?

Scoateți pielea din carne, clătiți cu apă, uscați cu un prosop de bucătărie curat, apoi tăiați-l în felii subțiri.

Cojiți ciupercile de stridie, împărțiți în copii separate și tăiați-le în bucăți.

Cojiți morcovii, spălați și răziți pe o răzătoare grosieră.

Cojiți căței de usturoi și tocați fin cu un cuțit.

Scoateți coaja de ceapă și tocați-o în cubulețe.

Puneți carnea, morcovii râși și ceapa în straturile multicookerului.

Topim cu ciuperci de stridie și usturoi tocat.

Adăugați 1 lingură de smântână apă, se adaugă sare și un amestec de ardei, se amestecă.

Sosul turnați toate produsele în vasul multicooker, setați modul „Stingere” la 60 de minute.

Înainte de servire, presărați carne și ciuperci cu ierburi mărunțite.

Rețeta de ciuperci de stridie cu pui într-un aragaz lent este completată perfect de un gust de ciupercă, iar sosul de smântână în care au fost gătite ingredientele nu face decât să sporească aroma vasului.

Cuptor în pui cu ciuperci de stridie și smântână

Opțiunea de a găti pui cu ciuperci de stridie și smântână este potrivită pentru cei cărora le place să-și îngăduie gospodăriile cu preparate delicioase. Corpurile de fructe vor oferi mâncărurilor tale o aromă lemnoasă plăcută. Poate fi servit cu orice fel de mâncare laterală, cu toate acestea, cea mai bună opțiune este orezul proaspăt și piureul, deoarece mâncarea are un gust pronunțat și intens.

Timpul de gătit al puiului cu ciuperci de stridie la cuptor este de numai 1 h 20 min, iar vasul este conceput pentru 5 porții.

• carne de pui - 500 g;
• ciuperci de stridie - 500 g;
• smantana - 400 ml;
• brânză tare - 200 g;
• ceapa - 2 buc .;
• sare;
• condiment de ciuperci - 1 lingură;
• nucsoara - o ciupitura;
• piper negru măcinat - 1 lingură;
• ulei vegetal.

Se spală carnea de pui, se elimină toată grăsimea și filmul, se adaugă apă și se gătește până la fiert aproximativ 45 de minute.Lasă apa să se scurgă, se răcește și se taie în felii.

Pentru a spori gustul cărnii, în bulion în timpul gătitului, trebuie să adăugați felii de morcovi proaspeți, jumătate de inele de ceapă, usturoi și țelină.

Cojiți ceapa, tăiați-o în inele subțiri subțiri, prăjiți-le în ulei până la transparent.

Ciupercile de oja se dezasambla, se taie partea inferioară a picioarelor, se clătește și se taie cubulețe. Se prăjesc separat de ceapa în ulei vegetal pentru aproximativ 15 minute.

Carnea de pui tocată cu ciuperci și ceapă într-o tocană. Toarna smantana, sare, adauga piperul negru macinat, condimentul ciupercilor si nucsoara.

Amestecați amestecul și fierbeți într-o cratiță sub un capac închis timp de 10 minute.

Puneți în vasele de copt, presărați brânză rasă și dați la cuptor.

Se coace la 180 ° C timp de cel puțin 15 minute. Dacă vă place o crustă de brânză prăjită, țineți-o în ghivece pentru încă 5-7 minute.

Pui la cuptor cu ciuperci de stridie, perfect pentru o masă festivă sub formă de fel de mâncare principală.

Ciupercile de stridie înăbușite cu pui într-un sos cremos: rețetă cu fotografie

Vă sugerăm să folosiți o rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit tocană de pui cu ciuperci de stridie. Cu toate acestea, mai întâi trebuie să vă familiarizați cu câteva sfaturi care vă vor ajuta să faceți vasul perfect. În primul rând, trebuie să cumperi întotdeauna carne refrigerată. În al doilea rând, înainte de procesare, ar trebui să tai toată grăsimea și pielea din carne, astfel încât sosul să nu devină gras și subțire. Nu ar trebui să folosiți prea multe condimente, ci doar să adăugați un vârf de curcuma sau șofran, precum și piper negru și ierburi aromate.

• carne de pui - 500 g;
• ciuperci de stridie - 500 g;
• smantana - 300 ml;
• unt - 70 g;
• Ardei roșu bulgar - 1 buc .;
• morcovi - 2 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• faina - 1,5 linguri. l .;
• sare;
• șofran - 1 lingură;
• paprika - 1 lingurita.

Se taie carnea în felii, se presară cu sare, ardei și șofran, se lasă să stea 15 minute.

Rotiți bucățile în făină, prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc și adăugați unt topit.

Cojiți, spălați și tocați ceapa în jumătăți de inele, răjiți morcovii pe o răzătoare „coreeană”, tăiați ardeiul cu taitei, ciupercile pregătite în bucăți.

Puneți legumele pe carnea de pui, așezați ciupercile tăiate deasupra.

Se diluează smântâna cu 50 ml de apă, sare și se toarnă carne cu ciuperci. Închideți tigaia cu un capac și lăsați la foc mic timp de 30 de minute la foc mic.

Ciupercile de stridii cu pui într-un sos cremos sunt atât de suculente și parfumate încât vreau să le gătesc din nou.

Ciuperci de stridie prăjite cu pui cremă

Puiul cu ciuperci de oja prăjită în smântână este rapid, ușor și gustos. Pentru acest fel de mâncare, terci de hrișcă crudă, felii de cartofi fierți, paste și o salată de legume proaspete vor fi un plus excelent.

• picioare de pui - 2 buc .;
• ciuperci de stridie - 500 g;
• smântână - 200 ml;
• ceapa - 3 buc .;
• ulei de măsline;
• verdeturi de busuioc;
• amestec de piper măcinat - 1 lingură;
• sarea.

Pentru ciupercile de stridie, prăjite cu pui, s-au dovedit gustoase și parfumate, este mai bine să folosiți smântână sau smântână bogată în grăsimi. Apoi sosul se dovedește a fi gros, iar mâncarea este hrănitoare și plină de suflet.

Pregătiți toate ingredientele: cojiți ciupercile și ceapa, clătiți în apă curgătoare, îndepărtați pielea și grăsimea din carne.

Se toacă picioarele în bucăți și se prăjesc în ulei până sunt fierte.

Se toacă ceapa și se prăjește în ulei de măsline până se rumenesc.

Ciupercile de oja se taie cubulețe mici și se usucă câteva minute la cuptor. Această acțiune nu va oferi decât ciupercilor o aromă mai intensă.

Combinați corpurile de fructe cu ceapa și mai fierbeți timp de 10 minute.

Combinați carnea și ciupercile, adăugați smântână, sare, adăugați un amestec de ardei măcinat, amestecați.

Se fierbe la foc mic la foc mic timp de 15 minute.

Opriți focul, acoperiți tigaia și lăsați să stea 15 minute.

Aranjați vasul finit pe farfurii porționate și presărați cu ierburi tocate.

În plus, ciupercile de stridie prăjite cu pui cremă merg bine cu pastele italiene, care pot decora o cină romantică.

Rețetă de ciuperci de stridie cu file de pui

Această rețetă pentru ciuperci de stridie cu pui este destul de simplu de preparat.În această realizare, ciupercile de stridie fac parte din sosul în care va fi copt puiul. Un fel de mâncare aromat și gustos va deveni unul dintre preferatele tale, deoarece nu va fi egal.

• file de pui - 600 g;
• ciuperci de stridie - 700 g;
• ceapa - 2 buc .;
• ulei vegetal;
• maioneza - 100 ml;
• ardei gras, piper negru măcinat - 1 lingură;
• busuioc uscat și ierburi Provence - câte o ciupire fiecare;
• sare;
• pătrunjel și verdeață de mărar - 1 buchet.

Ciupercile de stridie cu file de pui în această rețetă sunt gătite într-o „mânecă”, combinând gustul cărnii de păsări fragede și ciupercile.

Tăiați ceapa în inele subțiri subțiri, puneți într-o tigaie fierbinte cu unt și prăjiți până la transparent.

Spălați ciupercile de stridii, dezasamblați și tăiați-le în cubulețe mici. Pune ceapa, sare după gust, adaugă ardeiul, piperul negru măcinat, busuiocul uscat și ierburile Provence.

Puneți ciupercile cu ceapa într-un bol separat, adăugați maioneza și verdeața tocată, amestecați.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici, înveliți-l în sos de ciuperci și transferați totul într-un manșon de copt.

Legați o mânecă pe ambele părți, faceți câteva găuri în partea de sus cu un cuțit subțire și dați la cuptor.

Se coace timp de 45-50 minute la 200 ° C.

Oaspeții tăi vor savura foarte mult filetul de pui în sos de ciuperci.

Cum să culesă ciuperci de stridie cu pui

Pentru această rețetă, vă oferim să alegeți ciuperci de stridie cu pui în condimente și sos de soia, apoi coaceți. Tot sucul din carne cu ciuperci, precum și marinata vor rămâne într-un vas de copt și se împletesc cu note gustative, care vor spori aroma mâncărurilor.

• carne de pui (oricare) - 500 g;
• ciuperci de stridie - 700 g;
• paprika, ierburi provensale - 1 lingură fiecare .;
• sos de soia - 4 lingurițe. l .;
• miere - 2 lingurițe. l .;
• ulei de măsline - 30 ml;
• busuioc uscat și coriandru - 1 ciupire fiecare;
• piper negru măcinat - ½ lingură.
• sare după gust.

Pui cu ciuperci de stridie într-o marinată de miere de soia se va dovedi cu un accent oriental picant.

Cojiți carnea de pui, îndepărtați toată grăsimea, spălați, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați-l în felii.

Ciupercile din stridii se dezasamblează în ciuperci individuale, se taie miceliul și se spală. Se lasă să se usuce puțin și se taie în bucăți.

Combinați carnea cu ciupercile, sarea, turnați în ulei de măsline, sosul de soia și mierea topită, adăugați toate condimentele prezentate în rețetă și amestecați bine.

Lăsați mâncarea să se marineze timp de 2-3 ore, astfel încât vasul să capete o aromă de miere cu aromă de ciuperci.

Puneți într-un vas de copt, acoperiți cu folie alimentară și dați într-un cuptor preîncălzit.

Se coace puiul cu ciupercile de stridii timp de 50 de minute la 190 ° C.

Se lasă să se răcească ușor, se pune pe o farfurie cu o spatulă de lemn și se servește pe masa festivă.