Cum să gătești ciuperci de stridie cu smântână: rețete pas cu pas

Unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare pentru fanii bucătăriei de ciuperci sunt ciupercile de stridii cu smântână. Vor merge bine cu tăiței de casă, hrișcă, piure de cartofi și legume proaspete. O farfurie laterală cu ciuperci de stridie, prăjită cu smântână, chiar și cu terci de grâu va fi incredibil de gustoasă.

Deoarece ciupercile de stridie pot fi cumpărate liber într-un magazin sau de pe piață în orice moment al anului, își pot răsfăța animalele de companie nu numai în vacanțe. Rețetele propuse pentru gătirea ciupercilor de stridie cu smântână se prepară rapid, fără costuri laborioase. Dacă altcineva nu a încercat niciodată să prăjească ciuperci de stridie cu smântână - acum este momentul să o faci.

Consultați rețetele despre cum să gătiți ciuperci de stridie prăjite cu smântână și veți fi surprinși cât de simplu și gustos este.

Cum să gătești ciuperci de stridie, prăjite cu smântână sau smântână

Rețeta pentru ciuperci de stridie, prăjită cu smântână, se prepară în doar 35-40 de minute. Felul de mâncare este atât de gustos încât dispare de pe masă într-o clipă.

• Ciuperci de stridie - 1 kg;
• Crema grasa sau smantana - 300 ml;
• Cuișoare de usturoi - 3 buc .;
• Ulei vegetal - 3 linguri. l .;
• sare;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
• Nuci de nucă - 1 ciupire.

Pentru a ști cum să gătiți ciuperci de stridie cu smântână, trebuie să alegeți mai întâi produsul din lapte potrivit. Este mai bine să acordați preferință cremei grase, întrucât smântâna păstrată pe aluat este curățată în ciuperci gata făcute.

Tăiați ciupercile în bucăți mari și puneți untul încălzit într-o tigaie.

Cojiți și zdrobiți cățelele de usturoi cu un cuțit, adăugați-le în ciuperci și lăsați să fiarbă la foc mare până când tot lichidul s-a evaporat. Usturoiul va adăuga condiment ciupercilor, după gust și aromă. După evaporarea lichidului, prăjiți ciupercile timp de 10 minute.

Se toarnă smântână, se adaugă sare, piper măcinat și nucșoară.

Se fierbe sub capac închis la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.

Poate fi servit ca fel de mâncare independent sau ca farfurie pentru orice terci sau cartofi fierti.

Reteta pentru ciuperci de stridie prajite cu smantana si ceapa

Cum să gătești ciuperci de stridie, prăjite cu smântână? Cu ce ​​alimente și condimente pot fi combinate? Aceste întrebări interesează mulți bucătari începători care doresc să pregătească o gustare delicioasă pentru rudele sau oaspeții lor. Ciuperci de stridii prăjite cu smântână și ceapă - un fel de mâncare special cu aroma sa unică. Nici un singur iubitor de ciuperci nu îi poate rezista.

• Ciuperci de stridie - 700 g;
• Ceapa - 4 buc .;
• Cuișoare de usturoi - 2 buc .;
• Smantana sau crema - 300 ml;
• Unt (topit) - 3 linguri. l .;
• sare;
• Ierburi provensale - 1 lingură;
• Ardei măcinat alb - ½ lingură.

Ciupercile de stridie la cumpărare în magazin ar trebui să fie fără daune și pete galbene, proaspete și de aceeași formă - acest lucru va ajuta la pregătirea unui fel de mâncare gustos și sănătos.

Tăiați miceliul din corpurile de fructificare, împărțiți în copii separate și spălați-le sub robinet. Puneți un prosop de bucătărie astfel încât paharul să fie lichid. Apoi se taie în cuburi mici, se prăjesc în unt la foc mediu până se rumenesc.

Cojim ceapa, toacă fin și adaugă la ciuperci.

Cojiți și tocați căței de usturoi fin cu un cuțit, adăugați la ciuperci.

Adăugați sare după gust, piper alb și ierburi Provence, amestecați și prăjiți 5 minute.

Se toarnă smântână sau smântână (după gust), se amestecă, se aduce la fierbere, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de 15 minute.

Vasul poate fi servit atât independent, cât și ca farfurie, de exemplu, la piureul de cartofi.

Această rețetă pentru ciuperci de stridie cu smântână și ceapă vă va ajuta să ieșiți bine dacă nu aveți mult timp să vă încurcați în bucătărie, pentru că este gătită timp de 25-30 de minute.

Sfat important: pentru a face vasul cu un gust delicat, este mai bine să adăugați ceapă tocată cu apă clocotită timp de 10 minute, astfel încât să iasă toată amărăciunea. Apoi scurgeți apa și marinați ceapa în zahăr și oțet timp de 5 minute.

Cum să gătești ciuperci de stridie, prăjite cu cartofi și smântână

Această opțiune pentru gătirea ciupercilor de stridie cu cartofi, prăjiți cu smântână, va atrage toți cei dragi.

• Ciuperci de stridie - 500 g;
• Cartof - 7 buc .;
• Ceapa - 3 buc .;
• Crema acru sau maioneza - 250 ml;
• Ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l .;
• sare;
• Un amestec de ardei măcinat - 1 lingură;
• Coriandrul este un vârf.

Cum să gătești ciuperci de stridie cu cartofi și smântână? Pentru aceasta, trebuie să luați doar ciuperci tinere și proaspete. În această opțiune, puteți înlocui smantana cu maioneza, ceea ce va face vasul mai interesant la gust. Dacă folosiți smântână, atunci corpurile de fructificare pot fi acidulate cu suc de lămâie.

Ciupercile de stridie se curăță de poluare, se rup în ciuperci separate, se spală, se lasă să se usuce și se taie în bucăți. Se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc.

Se curăță cartofii, se spală, se taie în fâșii și se adaugă în ciuperci. Se prăjesc la foc mediu până la cartofii pe jumătate fierti.

Adăugați ceapa tocată în jumătate de inele, sarea, adăugați un amestec de ardei măcinat, coriandru.

Amestecați, mențineți încă 5 minute, adăugați smântână sau maioneză.

Aduceți masa la fierbere, acoperiți, stingeți focul și lăsați să stea.

După 5 minute, puneți ciupercile de stridie prăjită cu smântână și cartofi pe farfurii și serviți.

Pentru a oferi farfuriei luminozitate și frumusețe, puteți adăuga un pic de morcov ras pe un răzătoare grosier. Apoi, va trebui să fie prăjit separat în ulei, și apoi introdus în ciuperci și ceapă.

Cum să gătești ciuperci de stridie, prăjite cu smântână și brânză

Cum să gătești ciuperci de stridie cu smântână și brânză, astfel încât acest fel de mâncare să devină unul dintre cele mai delicioase din meniul tău zilnic? Combină câteva ingrediente simple și obține un fel de mâncare aromat și delicat. Oricine a încercat acest aperitiv cel puțin o dată va dori mai mult. Ciupercile de stridie cu smântână și brânză vor fi în armonie perfectă cu orez proaspăt sau cartofi tineri fierți.

• Ciuperci de stridie - 1 kg;
• Ceapa - 3 buc .;
• Brânză tare - 200 g;
• Crema - 100 ml;
• Ulei vegetal - 3 linguri. l .;
• Apa - 50 ml;
• Galbenus - 2 buc .;
• sare;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
• Mărar și pătrunjel - 1 buchet.

Cum să gătești o rețetă de ciuperci de stridie cu smântână și brânză? În acest caz, dacă observați proporțiile de mai sus, puteți hrăni delicios o familie de șase. Combinația de smântână și brânză în ciuperci nu va face decât să sporească aroma și gustul delicios al preparatului gătit.

Cojiți ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți-le în ulei de floarea soarelui timp de 5-7 minute.

Cojiți ciupercile din murdărie, împărțiți în copii separate, clătiți bine în apă curgătoare, uscați și tăiați-le în bucăți mari.

Se adaugă în ceapă, se adaugă sare, piper negru, se toarnă în apă și se fierbe timp de 15 minute la foc mediu.

Grătați brânza tare pe o răzătoare grosieră și tocați fin mărarul și pătrunjelul cu un cuțit.

Combinați brânza, verdeața tocată, smântâna și gălbenușul, adăugați în ciuperci cu ceapa și amestecați.

Se fierbe timp de 10 minute la foc mic și se scoate din aragaz.

Rezultatul este un fel de mâncare excelent cu ciuperci, care are și un gust incredibil de uimitor de brânză.Acum, cum să prepari o rețetă de ciuperci de stridie cu smântână și brânză, știi deja, tot ce mai rămâne este să obții produsele necesare și să te apuci cu îndrăzneală de treabă.

Ciuperci de stridie cu carne de porc și smântână la cuptor

Ciupercile de stridie pot fi preparate cel puțin în fiecare zi, pentru că le puteți cumpăra la orice magazin, la un preț accesibil. După ce ai pregătit ciuperci cu smântână și carne, vei răsfăța nu numai jumătatea masculină a familiei tale.

• Ciuperci de stridie - 600 g;
• Ceapa - 3 buc .;
• Brânză - 200 g;
• Ulei vegetal - 5 linguri. l .;
• Carnea de porc - 500 g;
• Crema acru - 400 ml;
• Roșii - 4 buc .;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
• sare;
• Pătrunjel - 1 buchet;
• Oregano (uscat) - 1 lingură.

Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător, iar în plus, carnea de porc cu ciuperci de stridie este o combinație excelentă. Prin urmare, este mai bine să gătiți o astfel de masă bogată în calorii pentru prânz și nu pentru cină. În orice caz, familia și oaspeții dvs. vor fi încântați de gustul mâncărului.

Pentru a afla cum să gătiți o rețetă de ciuperci de stridie cu smântână acasă, priviți fotografia cu o descriere pas cu pas.

Pentru a face acest lucru, spălați pulpa de porc, înmuiați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în cuburi subțiri.

Cojiți, clătiți și tăiați ciupercile de stridie în bucăți mici.

Cojiți ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate de inele.

Cojiți roșiile: puneți-le într-un colizor în apă clocotită timp de 20 de secunde și transferați-le imediat în apă rece, apoi tăiați-le în cuburi.

Puneți carnea de porc într-o tigaie cu unt, prăjiți-o timp de 15 minute și selectați-o într-o farfurie cu o lingură înțepată.

Introduceți jumătate de inele de ceapă în grăsimea rămasă după carne și prăjiți până la moale.

Introduceți ciuperci și roșii, se fierbe timp de 5 minute și se toarnă oregano.

Se fierbe încă 5 minute, se pune carnea, se toarnă smântână, se adaugă piper și sare, se amestecă.

Acoperiți și lăsați la foc mic timp de 15 minute în sos de smântână.

Se presara cascaval ras deasupra, se pune la cuptorul preincalzit.

Se coace la 180 ° C timp de 10-15 minute.

Când se servește, se presară vasul cu pătrunjel tocat.

După cum vedeți, gătirea ciupercilor de stridie cu smântână și carne de porc este destul de simplă. Dar multă plăcere de a mânca acest fel de mâncare vă va fi oferită.

Ciuperci prăjite file de pui de ciuperci și smântână: rețetă

Carnea de pui fragedă în combinație cu smântână va umbri perfect vasul cu un gust de ciupercă. Această delicatesă poate fi pregătită nu numai în tigaie, ci și în cuptor, aragaz lent și cuptor cu microunde.

Oferim o rețetă pentru gătirea ciupercilor de stridie prin prăjire cu smântână și pui. Corpurile de fructe din această realizare vor fi prăjite într-o tigaie, iar fileul de pui va fi gătit. Acest fel de mâncare poate fi combinat cu orice fel de mâncare laterală, cum ar fi orez fiert sau hrișcă. Durata de gătire pentru această rețetă este de aproximativ 1 oră 20 minute.

• File de pui - 500 g;
• Ciuperci de stridie - 700 g;
• Crema acru - 300 ml;
• Brânză cremă - 200 g;
• Ceapa - 2 buc .;
• Ulei slab;
• Condiment pentru ciuperci - 1 lingură;
• sare;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură.
• Marjoram - ½ lingură

Cum să prăjiți ciupercile de stridie cu smântână, astfel încât vasul să aibă un gust destul de intens și pronunțat?

Pentru a face acest lucru, clătiți fileul sub un robinet, puneți apă clocotită și fierbeți până la fiert timp de 30-35 de minute. Se scoate din apă, se lasă să se răcească și se taie în bucăți mici.

Cojiți și tocați ceapa în inele subțiri subțiri, prăjiți-le în ulei încins până la moale.

Ciupercile de oja se coaja, se feliaza si se prajesc intr-o tigaie pana se rumenesc.

Combinați ciupercile cu ceapa și puiul fiert, turnați smântâna, adăugați piperul negru măcinat, sarea, condimentul ciupercilor și mărețul. Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.

Puneți masa în oale de copt, presărați brânză smântână rasă.

Se dă la cuptor până se formează o crustă de brânză la temperatura de 200 ° C.

Cum se prăjesc ciupercile de stridie cu smântână și legume

Oferim o rețetă pentru ciuperci de stridie cu smântână cu fotografie pas cu pas. Felul de mâncare este preparat destul de repede, mită cu simplitatea și gustul incredibil.

• Ciuperci de stridie - 500 g;
• Ceapa - 2 buc .;
• Morcovi - 1 buc .;
• Crema acru - 200 ml;
• Verdele de marar - 1 buchet;
• Ulei vegetal - 100 ml;
• Zucchini - 1 buc .;
• Țelină - 1 buc .;
• Roșii - 3 buc .;
• Turmeric - ½ lingură;
• Ardei iute - 1 buc.

Cum să prăjiți ciupercile de stridie cu smântână și cu adăugarea de legume, astfel încât să nu își piardă gustul și proprietățile nutritive? Mai întâi trebuie să pregătiți toate legumele, să spălați și să coajați.

Se taie dovlecelul în cubulețe mici, se curăță roșia și se taie și în cubulețe.

Tăiați țelina în bucăți mici, ciuperci - felii, morcovi cu grătar pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în jumătate de inele, ardei iute - în felii mici.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți turmeric, țelină și chili. Se prăjesc în ulei aproximativ 1-2 minute.

Introduceți legumele tocate, ciupercile în mirodenii și se fierbe până se evaporă complet lichidul.

Se condimentează cu sare, se amestecă, se acoperă și se mai fierbe încă 5 minute.

Se toarnă smântână, se amestecă bine, se lasă să fiarbă 5 minute și se scoate din aragaz.

Nu deschideți capacul, lăsați legumele să fie saturate cu gust cremos și aromă de mirodenii.

Acest fel de mâncare poate fi servit sub orice formă: cald, cald, rece. Puteți adăuga sos de soia legumelor, care, împreună cu legumele, vor oferi mâncărului un gust picant.

Cum să gătești ciupercile de stridii într-o tigaie cu smântână și calmar

Calmar cu ciuperci de stridie, gătite în smântână - un fel de mâncare hrănitor cu un conținut ridicat de proteine. Vezi reteta noastra de ciuperci de stridie prajite cu smantana cu o fotografie pas cu pas.

• Squid (carcasă) - 3 buc .;
• Ciuperci de stridie - 500 g;
• Ceapa - 1 buc .;
• Cuișoare de usturoi - 2 buc .;
• Ulei vegetal;
• Crema acru - 5 linguri. l .;
• Brânză tare - 100 g;
• sare;
• Nucșoară - o ciupită;
• Allspice - 5 mazare.

Cum să gătești ciupercile de stridii într-o tigaie cu smântână conform acestei rețete?

Important: pentru a obține un preparat scăzut de calorii, luați smântână 10% grăsime, iar brânză - 30%.

Turnați apă fiartă peste carcasele de calmar, îndepărtați pielea și tăiați-le în tăiței.

Cojiți ceapa, tăiați-o în cubulețe și prăjiți-o într-o tigaie până se dau auriu.

Coajă ciupercile de stridie, tăiați picioarele și adăugați ceapa. Se prăjesc până se fierbe până se evaporă tot lichidul.

Adăugați carcasele de calmar mărunțite, turnați smântâna, adăugați căței de usturoi tocat, sare, nucșoară și tocană.

Se acoperă și se fierbe timp de 10 minute la foc mediu, amestecând ocazional cu o spatula de lemn.

Grătați brânza tare pe o răzătoare grosieră, presărați cu un strat de sus, acoperiți și fierbeți până se topește brânza.

Când este servit, acest fel de mâncare delicios poate fi decorat cu frunze de busuioc verde.

Cum să prăjiți delicios ciupercile de stridie cu smântână și inimioare de pui

Această rețetă pentru ciuperci de stridie cu smântână va fi pe gustul celor care iubesc ciupercile aromate și mănușile fragede de pui.

• Inimi de pui - 500 g;
• Ciuperci de stridie - 800 g;
• Ceapa - 2 buc .;
• Morcovi - 1 buc .;
• Cuișoare de usturoi - 2 buc .;
• Ardei gras (galben) - 2 buc .;
• Crema acru - 200 ml;
• Masline - dupa gust;
• Ulei vegetal;
• sare;
• Pătrunjelul - 5-7 ramuri;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură.

Cum să prăjiți delicios ciupercile de stridie cu smântână și inimile de pui acasă într-o tigaie?

Cojiți morcovii și ceapa, clătiți sub robinet și tăiați-o în cuburi mici.

Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți legumele și prăjiți până se rumenesc.

Tăiați inimile, clătiți bine, puneți un prosop de bucătărie pentru a se usca. Introduceți-le în legume, turnați 1 lingură. apă, se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute.

Ciupercile de stridie împărțite în ciuperci, tăiați miceliul, clătiți sub robinet și tăiați-le în cuburi.

Ardeiul bulgar decojit din semințe, tăiat în taitei, se combină cu ciupercile și se prăjește în ulei până la auriu.

Combinați toate produsele prăjite într-o cratiță adâncă, adăugați smântână, sare, presărați cu piper măcinat, usturoi tocat fin și măsline tăiate.

Acoperiți tocanele cu un capac și lăsați la foc mic timp de 25 de minute, amestecând ocazional.

Se lasă să se răcească ușor sub capac, se aranjează în farfurii, se presară cu pătrunjel tocat deasupra și se servește.