Ciuperci de stridie în copt: rețete interesante
Beneficiile acestor ciuperci sunt reduse în calorii, precum și un conținut ridicat de nutrienți și vitamine. Ei sunt capabili să curețe intestinele de paraziți și toxine. Ciupercile de stridii sunt recomandate pacienților cu tulburări metabolice și rahitism.
Ciupercile de stridie în copt - un preparat delicios aromat care va merge bine cu orice fel de mâncare: orez, cartofi fierți, cereale, precum și salate de legume. Haideți să facem cunoștință cu cele mai interesante rețete de ciuperci din stridie din copt.
conținut
Rețeta pentru a face ciuperci de stridie în copt
Dacă doriți să vă hrăniți familia într-o scurtă cină, atunci nu ezitați să scoateți din frigider ciuperci de ouă și ouă. Un set minim de ingrediente va oferi un fel de mâncare decent pe masă. Pentru a afla cum să gătiți ciupercile de stridie în amestec, trebuie să luați aceste produse:
- Ciuperci de stridie - 500 g;
- Faina - 4 linguri. l .;
- Ouă - 2 buc .;
- Sare și piper negru - după gust;
- Ulei de măsline - pentru prăjit.
Curățați ciupercile de stridii proaspete de murdărie, împărțiți ciorchine în ciuperci separate.
Spălați ciupercile sub apă curgătoare, tăiați picioarele și tăiați cu atenție pălăriile de la bază.
Ciupercile de stridii sunt ciuperci fragile, astfel încât trebuie să fie fierte timp de 3-5 minute în apă fiartă sărată pentru a le face mai moale.
Puneți pălăriile fierte pe un prosop de hârtie cu o lingură în formă, astfel încât paharul să nu se udă, atunci nu va mai exista spray la prăjire.
Baterie de gătit: spargem ouăle într-un bol, adăugăm sare și piper, batem puțin cu biciul.
Introduceți făina, amestecați bine, apoi bateți șuvițele formate cu un bici.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, luați ciuperca de stridie pe o furculiță și coborâți-l în cuptorul gătit.
Întindeți ușor în ulei fierbând și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
După prăjire, asigurați-vă că puneți ciupercile de stridie pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
Pregătiți ciupercile de stridii într-o tocătoare conform rețetei cu o fotografie și asigurați-vă că nu este nimic complicat în acest sens. Această delicatesă este perfectă ca un fel de mâncare independent pentru prânz sau cină pentru întreaga familie.
Ciuperci de stridie în amestec cu maioneză
Vă oferim o altă rețetă pas cu pas, cu fotografii cu ciuperci de stridie în cuptor. Combinația de maioneză și usturoi vă va oferi mâncărului note de piratare și înțepenie.
- Ciuperci de stridie - 500 g;
- Maioneza - 3 linguri. l .;
- Ouă - 1 buc .;
- Faina - 1,5 linguri. l .;
- Sare după gust;
- Felii de usturoi - 4 buc .;
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Ciupercile de stridie pentru curățare, clătire bine, dezasamblați și tăiați picioarele pe pălării (nu trebuie aruncate picioarele, puteți face din ele supă sau sos de ciuperci).
Puneți pălăriile în apă clocotită, adăugați 1 lingură. sare si fierbe 3-4 minute. Alegeți cu grijă o lingură pliată și așezați-vă pe un prosop de bucătărie, astfel încât tot paharul să fie din sticlă.
În timp ce ciupercile se răcesc, pregătiți tava: sparge oul într-o farfurie adâncă și adaugă maioneză.
Amestecați bine amestecul cu o furculiță și adăugați făină.
Adăugați feliile de usturoi răzuite pe o răzătoare în maioneză, sare și bateți cu un pic de bici până când este neted.
Înmuiați pălăriile de ciuperci din stridie, puneți uleiul încins și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
Pune ciuperci de stridie pe un prosop de hârtie de bucătărie, astfel încât paharul să fie în exces de ulei.
Se servește cu orice fel de mâncare și salată de legume.
Ciuperci de stridii tocate
Cum să gătești ciupercile de stridie în amestec, după principiul tăieturilor tăiate? Puteți vedea pentru dvs. că rețeta acestui fel de mâncare este destul de simplu de executat. Cu toate acestea, poate fi unul dintre preferatele tale. În plus, această rețetă vă va putea ajuta întotdeauna atunci când oaspeții sunt pe ușa ușii.
- Ciuperci - 700 g;
- Ouă - 2 buc .;
- Ceapa - 2 buc .;
- Smantana grasa - 3 linguri. l .;
- Amidon de cartof - 3 linguri. l .;
- Sare după gust;
- Ardeiul negru măcinat - ½ lingură;
- Paprika - ½ lingură;
- Ulei vegetal.
Ciupercile de stridie se dezasamblează în ciuperci individuale și se clătesc în apă.
Tăiați majoritatea picioarelor și tăiați pălăriile în cuburi mici.
Coji ceapa, toacă cu un cuțit cât mai fin și combină cu ciupercile.
Sare după gust, adăugăm piper negru măcinat și ardei, amestecăm.
Bateți ouăle, adăugați smântâna și turnați în amidon.
Se amestecă ușor și bine și se dă la frigider 15-20 de minute.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se întinde carnea tocată cu o lingură.
Se prăjesc chiftelutele tocate pe ambele părți la foc mediu.
La sfârșitul prăjirii, acoperiți tigaia și lăsați la foc mic timp de 5 minute.
Întindeți ciupercile de stridii terminate pe frunzele verzi ale salatei și serviți. Gospodăria ta va plăcea nu numai prezentarea felului de mâncare, dar și gustul uimitor.
Ciupercile de stridii prăjite într-un amestec cu usturoi și oțet
Vă sugerăm să încercați să gătiți o rețetă pentru ciuperci de stridie, prăjite într-o bătută cu usturoi și oțet. În această realizare, se folosesc numai capace de ciuperci.
- Ciuperci de stridie - 800 g;
- Oțet - 150 ml;
- Usturoi - 5 cuișoare;
- Boabe de piper negru - 5 buc .;
- Sare după gust.
Pentru a face bătut:
- Ouă - 3 buc .;
- Bere (orice calitate) - 200 ml;
- Faina (premium) - 100 g.
Cojiți ciupercile de stridie, dezasamblați în ciuperci separate și clătiți în apă.
Se adaugă sare, usturoiul tocat, mazărea neagră și oțetul.
Amestecați, puneți sub opresiune și scoateți într-o cameră răcoroasă sau puneți-l la frigider pentru 1,5-2 ore.
Baterie de gătit: încălziți berea la 70 ° C, conduceți făina și preparați-o.
Frecați ouăle în masă (pe rând), astfel încât bătutul să fie ca un aluat pentru clătite.
Înmuiați pălăriile în amestec, puneți ulei în clocot și prăjiți până când sunt aurii pe ambele părți.
Întindeți ciupercile de stridiu finite pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Se servește cu piure de cartofi sau orez fiert.
Ciupercile de stridie în copt: o rețetă pentru bucătăria chineză
Aș dori să împărtășesc rețeta ciupercilor de stridie într-o bătaie din bucătăria chineză. Această opțiune se va adresa celor care le plac preparatele picante.
- Ciuperci de stridie (pălării mari) - 600 g;
- Ouă - 2 buc .;
- pesmetul;
- Crema acru - 4 linguri. l .;
- sare;
- Brânză tare - 100 g;
- Paprika - ½ lingură;
- Curry - ½ lingură;
- Ierburi provensale - un vârf;
- Ardeiul negru măcinat - ½ lingură;
- Ulei vegetal.
Vă oferim să vedeți un videoclip vizual al rețetei pentru gătirea ciupercilor de stridie în copt:
Ciupercile de dezasamblat, spălat și selectat numai exemplare mari.
Tăiați partea inferioară a piciorului și bateți ușor cu restul cu un ciocan de bucătărie.
Presărați sare și toate condimentele: curry, paprika, ierburi provensale și piper negru, lăsați să stea 10 minute.
Pregătiți o bătută: bateți ouăle cu smântână, adăugați brânza tare răzuită pe o răzătoare fină și amestecați bine.
Turnați pesmetul mic într-un bol separat.
Ciupercile de stridie se scufundă mai întâi în prajitură, apoi în biscuiti și se pun într-o tigaie în ulei clocotit.
Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc, aproximativ 5-7 minute la foc mediu.
Îndoiți ciupercile de stridiu finite într-o bătută pe șervețele pentru a scăpa de excesul de ulei.
Cu acest proces de gătit, ciupercile sunt foarte fragede în textură, suculente și gustoase.
Serviți o masă cu orez fiert și salată de varză din Beijing pe masă.
Acum, cum să faceți ciuperci de stridie în copt simplu și rapid, ați învățat.Încercați să gătiți unul dintre felurile de mâncare în funcție de rețetele propuse și asigurați-vă că ciupercile de stridii într-o bătută fragedă și crocantă vor arăta decente chiar și pe masa festivă.
