Supele Champignon gătite într-un multicooker

Plita lentă este un asistent indispensabil în bucătărie. Cei care au avut ocazia să folosească acest aparat electric, cel puțin o dată, au putut aprecia calitatea ridicată și viteza de fabricație a celor mai delicioase feluri de mâncare. Și supele de ciuperci preparate în aragazul lent nu fac excepție: abundente, aromate, bogate, sunt mereu pe placul tuturor celor care le-au încercat.

Supele delicioase de champignon: rețete pentru un aragaz lent

Ciorba de coaja de vita cu champignons.

1. Clateste carnea, taie-o in felii subtiri. Cojiți, spălați, zdrobiți usturoiul. Se spală pătrunjelul, se toacă.
2. Clateste ciupercile, toaca fin, pune intr-un bol multicooker cu ulei vegetal.
3. Prăjiți în modul „Coacerea” până când este pe jumătate gata.
4. Adăugați carne, usturoi, zahăr și verdeață, sare, piper, amestecați, lăsați timp de 1 oră în modul „Încălzire”. Se toarnă 2 litri de apă, se gătește în modul „Stingere” timp de 1 oră.
5. Adăugați făina diluată cu puțină apă.
6. Gătiți supa de champignon într-un aragaz lent în modul „Gătit” 10 min.

Ciorba de ciuperci cu dovlecel.

1. Spălați, coajați și tăiați cartofii, dovleceii și morcovii. Clateste ciupercile si toaca fin. Se spală mărarul, se toacă mărunt.
2. Turnați 1,5 litri de apă în vasul multicooker, adăugați cartofi, morcovi, dovlecel și ciuperci, sare. Gătiti în modul „Stingere” timp de 1 oră.
3. Când se servește, se pune mărar în fiecare farfurie.

Supa de ciuperci cu cartofi și brânză

Ciorba Champignon cu mazare verde.

1. Spălați, coajați și tăiați cartofii.
2. Clătiți ciupercile, tăiate în felii. Turnați 1,5 litri de apă în vasul multicooker, adăugați cartofi, ciuperci și sare. Gătiti în modul Stingere timp de 1 oră.Adăugați mazărea verde și lăsați în modul Încălzire 15 minute.

Supa picantă de pui cu ciuperci

• 300 g pui
• 1 morcov
• 100 g de campioni,
• 1 lingurita de sos de rosii fierbinte
• 3 căței de usturoi,
• 5 mazare de ardei negru
• piper roșu măcinat
• verzi proaspete
• sare

Clătiți bine carnea de pui, puneți-l într-un aragaz lent, umpleți-l cu apă caldă și gătiți în modul „Friptura” aproximativ 30 de minute. Scoateți carnea de pui, tăiați-o în bucăți mici și puneți-o înapoi în bulion. Cojiți și tăiați morcovii în cuburi sau în cercuri. Clătiți ciupercile sub apă curgătoare, curățați-le și tăiați-le în bucăți, puneți-le în bulion. Apoi adăugați piper negru, mazăre, morcovi, sos de roșii, sare și piper după gust și gătiți aproximativ 1 oră într-o tocană. Înainte de servire, adăugați supa de champignon gătită într-un aragaz lent conform acestei rețete, usturoi și câteva ierburi proaspete: mărar, cilantro sau busuioc, trecute printr-o presă.

Supa cu champignons „Festive” acasă.

• 300 g sâni de pui,
• 300 g rădăcină de pătrunjel și țelină
• 300 g varză albă,
• 1 păstăi de ardei verde
• 2 lingurițe linguri de orez
• 1 lingură o lingură de mazăre verde conserve,
• 1 lingură o lingură de conserve de ciocolată tocate,
• 1 lingură o lingură de vermicelli
• 1 linguriță piure de roșii,
• 1/2 conopidă,
• 1 cui de usturoi, sare

1. Puneți sânii de pui într-un aragaz lent, umpleți cu apă caldă, sare și gătiți timp de 50 de minute într-un mod de tocanare.
2. Rădăcina de pătrunjel și țelină, precum și varza, coaja și toaca, clătiți orezul, adăugați la bulion cu ciuperci, ardei tocat și mazăre și mai fierbeți încă 1,5 ore.
3. Gatiti separat vermicelii si clatiti.
4. Înainte de a servi, adăugați smântână și usturoi tocat în ciorbă.
5. Într-o farfurie cu ciorba de champignon cu ciuperci gătită într-un aragaz lent conform acestei rețete, puneți carne de pui fiartă, feliată.

Ciorba de coaja de vita cu champignons.

ingrediente:

• 300 g coadă de vită,
• 300 g campignons proaspeți,
• 2 căței de usturoi,
• 60 ml ulei vegetal,
• 20 g făină
• 5 g zahăr
• 1 buchet de patrunjel,
• piper, sare.

Metoda de gătit:

Clateste carnea, taie-o in felii subtiri. Cojiți, spălați, zdrobiți usturoiul. Spălați și tocați pătrunjelul.

Clătiți ciupercile, tocați-le bine, puneți-le într-un bol cu ​​ulei vegetal, prăjiți în modul „Coacerea”. Se adaugă carne, usturoi, zahăr și verdeață, sare, piper, se amestecă, se lasă timp de 1 oră în modul „Încălzire”, se toarnă 2 litri de apă, se gătește în modul „Braising” timp de 1 oră. Se adaugă făina diluată cu o cantitate mică de apă, se gătește în abur timp de 10 minute.

Dacă doriți să lăsați o supă gustoasă făcută cu șampanii proaspete, gătită într-un aragaz lent, în modul „Încălzire”.

Supă de brânză cu șampanii proaspeți.

ingrediente:

• 400 g de champignons proaspeți,
• 100 g brânză cremă
• 3 tuberculi de cartofi,
• 1 morcov,
• cap de ceapă
• frunza de dafin
• o grămadă de verdeață
• 30 ml ulei de măsline,
• sare,
• 300 ml apă fiartă.

Metoda de gătit:

1. Spălați, curățați legumele și verdeața.
2. Ceapa se taie în inele, se toacă morcovii.
3. Se taie ciupercile și cartofii în felii de dimensiuni medii.
4. Încălziți uleiul în tigaia de copt în modul „Coacerea”.
5. Tăiați morcovii și ceapa, lăsați-l timp de 5 minute.
6. Adăugați ciupercile, prăjiți încă 5 minute, puneți cartofii.

Amestecați, gătiți încă 10 minute, apoi puneți brânza. Sare, amestecă. Se toarnă apă, se adaugă frunza de dafin, se gătește ciorba de ciuperci cu cartofi într-un aragaz lent în modul „Friptura” timp de 1 oră.

Supa Champignon într-un aragaz lent.

• campionii crudi - 500 g;
• apă potabilă - 2,5 l;
• tuberculi de cartofi - 6-8 buc .;
• o mână de hrișcă;
• morcov proaspat;
• ceapă și arpagic;
• mărar, pătrunjel;
• ulei vegetal (sau unt);
• piper, un vârf de sare.

1. Pentru a face supă de ciuperci într-un aragaz lent, trebuie să spălați ciupercile, tăiate în cuburi mici. Porniți modul multicooker „Frying”, turnați ulei vegetal, încălziți.
2. Puneți șampanii în aragazul lent, gătiți timp de 30 de minute, amestecând constant. Se adaugă ciupercile ceapa decojită, spălată, tocată, precum și morcovii tăiați în cubulețe.
3. Cojiți cartofii, tăiați în cubulețe. Clateste hrisca. Puneți cartofii într-un aragaz lent la restul de legume și ciuperci, sare, piper, prăjiți timp de 2 minute.
4. Turnați cantitatea potrivită de apă clocotită în vasul de supă, porniți programul „Friptură”, setând 1 oră. Cu 15 minute înainte de gătit, adăugați hrișca la componentele rămase, amestecați. Puneți verdeața în vasul terminat.

Supa de branza facuta din ciuperci proaspete.

Ingredientele

• 250 g brânză cremă
• 150 g champignons proaspete
• 1 ceapa
• 3 tuberculi de cartofi
• 1 morcov
• 10 creveți
• apă
• condimente
• sare

1. Morcovii și ceapa curățate mărunt și ceapa și se prăjesc în ulei într-un bol multicooker în modul „Coacerea” timp de 15 minute.
2. Taiați cartofii și adăugați-l împreună cu creveții și ciupercile în morcovi cu ceapă. Se toarnă apă clocotită.
3. Apoi adăugați brânză smântână tăiată în ciorbă. (Înainte de a-l tăia, îl puteți ține câteva minute la congelator). Adăugați sare și condimente.
4. Gătiti în modul "Friptura" timp de 1 oră.
5. Se toarnă supa de brânză în farfurii, se amestecă bine și se servește.
7. Rețete pentru prepararea supelor de ciuperci, piure de cartofi cu champignons într-un aragaz lent

Supă pură de pui cu orez și ciuperci.

ingrediente:

• 200 g pui
• 50 g de orez
• 150 g de campioni,
• 2 tuberculi de cartofi,
• 1 morcov
• 1 rădăcină de țelină
• 100 g smântână
• piper,
• sarea.

Metoda de gătit:

1. Spălați, coaja, morcovul, cartoful și feliile de rădăcină de țelină.
2. Clătiți ciupercile, tăiate în felii. Clătiți fileul, puneți-l într-un bol, turnați 1,5 litri de apă, gătiți în modul „Friptura” timp de 1 oră.
3. Scoateți carnea, treceți printr-o mașină de tocat carne. Se strecoară bulionul, se toarnă din nou în vas, se adaugă cartofi, morcovi, rădăcină de țelină, orez, ciuperci, carne, sare, piper, se gătește în modul „Friptura” timp de 1 oră.
4. Se macină supa cu un blender, se toarnă din nou în vas, se gătește în modul „Aburire” timp de 5 minute.
5. Piureul de supă Champignon gătit într-un aragaz lent, se toarnă pe farfurii, se condimentează cu smântână.

Crema de champignon și ciorba de cartofi cu smântână.

• Ciuperci proaspete: 800 g.
• Ulei vegetal rafinat: 2 linguri. l.
• Crema cu un conținut de 15–20% grăsimi: 1 cană.
• Cartofi mici: 6–7 buc.
• Pâine albă: 6 felii.
• Ceapa: 2 buc.
• Pătrunjel: 1-2 linguriță. l.
• Bulion de pui sau apă: 3 căni.
• Sare: ⅓ tsp

Cum se gătește:

• Clateste si toaca ciupercile.
• Se toacă fin ceapa.
• Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe mici.
• Turnați ulei vegetal în vas.
• Se amestecă ceapa în modul BAKERY timp de 10 minute, amestecând.
• Adăugați ciupercile și cartofii.
• Adăugați sare.
• Prăjiți în modul „Coacerea” timp de 10 minute
• Se toarnă în bulion, astfel încât abia acoperă ciupercile și cartofii.
• Gătiți supa în modul de tocană timp de 40 de minute.
• Se răcește la o stare caldă, se pune într-un blender, se toarnă în aceeași cremă încălzită.
• Se macină supa până la piure.
• Se toarnă în vasul multicookerului, apoi se întunecă în modul „Stingere” timp de 20 de minute.
• Se taie felii de pâine și se usucă la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de câteva minute.
• La ciorba de șampanie pregătită conform acestei rețete într-un aragaz lent, serviți verdeață și crutoane tocate fin.

Supă delicioasă de cremă cu cremă

Crema de supă de champignon cu smântână.

ingrediente:

• 2 litri de apă;
• 0,5 l smântână (22%);
• 400 g de campioni;
• 200 g spanac;
• 1 ceapa;
• 1-2 cartofi medii;
• 1/4 linguriță de nucșoară (grăbită);
• 1/2 lingură. linguri de sare;
• 3 linguri. linguri de brânză (orice soi tare);
• 1-2 farfurii de perie (tocate).

Pregătirea.

1. Pentru a face supă de champignon cu smântână într-un aragaz lent, așezați ciupercile, ceapa decojită și tăiată cubulețe, cartofii, morcovii și spanacul într-un castron și completați cu apă. Sarea și acoperirea. Gătiti la presiune mare timp de 6 minute.
2. Deschideți capacul și amestecați într-un recipient separat cu un blender până la neted.
3. Turnați supa în vasul aragazului sub presiune și porniți modul „Mențineți mâncarea fierbinte”. Adăugați smântână, brânză rasă și nucșoară. Lasa supa sa se unga putin.
4. Înainte de servire, adăugați câteva felii subțiri de coajă prăjită și piper măcinat într-o supă delicioasă de ciuperci de ciuperci, gătită într-un aragaz lent.

Supă de piure cu cartofi și ciuperci.

• 600 g cartofi
• 300 g de campioni
• 200 g ceapă
• 500 ml smântână
• 2 lingurițe l. ulei vegetal
• piper măcinat și sare după gust

Cojiți cartofii, tocați gros, fierbeți în apă sărată până când este fraged. Se macină cartofii fini într-un blender. Se toacă ceapa în cubulețe mici, se toacă ciupercile. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se rumenesc. Adăugați ciupercile în ceapă, sareți puțin și prăjiți până se evaporă tot lichidul. Se macină ciupercile cu ceapa într-un blender. Se adaugă ciupercile și ceapa în cartofi, se toarnă smântână fierbinte, sare și piper după gust. Se toarnă într-un aragaz lent și se gătește 10 minute.

Supă cremă de ciuperci cu cartofi și ceapă într-un aragaz lent

Pentru a prepara o cremă de supă de champignon într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:

• champignons proaspete - 500 gr;
• cartofi - 5-6 buc;
• apa - 2,5 linguri;
• ceapă - 1 buc;
• smântână - 200 ml;
• verdeață;
• sare, piper după gust.

1. Pentru a prepara supa cremă într-un aragaz lent conform acestei rețete, ciupercile trebuie curățate, spălate și tocate fin.
2. Cojiți cartofii și ceapa, clătiți. Tăiați cartofii în pătrate mici, tocați mărunt ceapa în bucăți.
3. Ingrediente preparate pentru supa cremă de champignon cremă pentru a trimite în capacitatea multicookerului, turnați apă.
4. Închideți dispozitivul cu un capac, setați modul „Supa”.
5. La sfârșitul programului, deschideți aragazul lent și transferați conținutul vasului într-o tigaie separată.
6. Adăugați cremă de lapte, sare, piper sau alte condimente pe supa dvs. după gust.
7. Folosind un blender, bateți vasul până la o consistență omogenă.

Supa gata de ciuperci crema de ciuperci, gătită într-un aragaz lent, turnați în farfurii, garnisiți cu felii de ciuperci prăjite.