Rândul de caviar pentru iarnă: rețete pentru preparate de ciuperci

Ciupercile, potrivit multor culegători de ciuperci, sunt delicioase în orice preparat. Pot fi murate, sărate, prăjite, gătite, uscate și congelate. Cu toate acestea, nimeni nu va refuza un alt fel de mâncare delicios - caviar de ciuperci pregătit din rânduri iarna. Un astfel de fel de mâncare nu va fi rușinat nici măcar să pună pe masa festivă, deoarece gustul și aroma sa vor surprinde și încânta pe toți cei care măcar o dată o gustă.

Există o selecție largă de rețete care arată cum să gătești caviar de ciuperci din rânduri în timpul iernii. În acest fel de mâncare, când gătiți, puteți adăuga verdeață, legume, usturoi și ardei iute, pastă de roșii și maioneză.

Acest articol prezintă 5 rețete uimitor de delicioase și detaliate pentru caviar din rânduri. Sunt preparate destul de simplu și rapid, trebuie să salvați rețeta, apoi să gătiți și să vă bucurați de gustul preparatului preparat.

Cum se face caviar din rânduri: o rețetă simplă

Cea mai ușoară și mai accesibilă opțiune pentru gătirea caviarului din rânduri în timpul iernii este săriți toate produsele printr-o mașină de tocat carne și tocană. În timpul iernii, deschizând un borcan, puteți bici sandvisuri, supă sau tocană.

• 2 kg de rânduri;
• 500 g de ceapă;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.
• 1 lingură l. otet 9%;
• 1 lingură piper negru măcinat;
• Sare după gust.

Rețeta de caviar din rânduri este descrisă pas cu pas, astfel încât este ușor de efectuat.

Cum să gătești caviar din rânduri cu ceapă și morcovi

Rețeta de caviar de ciuperci din rânduri cu ceapă și morcovi vă va permite să obțineți un produs semifabricat excelent pentru plăcinte sau plăcinte. În plus, caviarul poate fi folosit ca „tencuială” pentru sandvișuri sau prăjite. Ingredientele propuse vor fi suficiente pentru 4 cutii cu o capacitate de 0,5 litri.

• 2 kg de rânduri fierte;
• 700 g morcovi;
• 400 g ceapă;
• Sare după gust;
• 2 linguriță ardei dulce;
• 1 lingură l. 9% otet;
• Ulei vegetal.

Cum să gătești caviar din rânduri pentru a obține un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă în rezultatul final?

1. Puneți rândurile fierte într-o tigaie preîncălzită, prăjiți 15 minute. la foc mare.
2. Turnați în ulei și continuați să prăjiți 15 minute. la foc mediu.
3. Cojiți morcovii și ceapa din stratul superior, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în inele.
4. Se prăjesc în ulei vegetal până se fragedă și se combină cu ciupercile.
5. Folosiți o mașină de tocat carne pentru a toca ciupercile cu legume.
6. Puneți totul într-o cratiță, lăsați la foc mic timp de 15 minute. la foc mic.
7. Sarea, se adaugă ardeiul dulce, se amestecă și se toarnă oțet.
8. Se amestecă din nou și se fierbe timp de 5 minute. la foc mic.
9. Distribuie ouăle în borcane, pune în apă caldă și sterilizează 30 de minute.
10. Rotiți conservele, după răcire, duceți-le la subsol.

Cum se face caviar din ciuperci în rânduri cu pastă de roșii

Caviarul obținut din ciuperci pe rând pentru iarnă este un fel de mâncare uimitor de delicios, care va atrage toate gospodăriile și oaspeții. Un astfel de caviar va arăta grozav ca o gustare printre vasele puse pe masa festivă. Poate fi dus la muncă sau la școală și folosit pentru gustări în timpul pauzelor de prânz.

• 3 kg de rânduri fierte;
• Ulei vegetal;
• Sare după gust;
• 300 ml pastă de roșii;
• 2 lingurițe apă;
• 10 căței de usturoi;
• 10 capete de ceapă;
• Pătrunjel și mărar - după gust;
• 3 linguri. l. otet 9%.

Cum se face independent caviarul din rânduri, se va afișa o descriere pas cu pas.

1. Rândurile fierte sunt zdrobite printr-o mașină de tocat carne și așezate într-o cratiță adâncă.
2. Ceapa se toacă în inele, se pun într-o tigaie preîncălzită și se prăjesc 10 minute. la foc mediu până se rumenesc.
3. Trecute printr-o mașină de tocat carne și amestecate cu ciuperci, prăjite toate împreună timp de 10 minute.
4. Se adaugă oțet, sare după gust, pătrunjel tocat și mărar.
5. Pasta de roșii se amestecă cu apă, se toarnă în ciuperci cu ceapă, iar întreaga masă este fiartă timp de 40 de minute. la foc mic.
6. La sfârșitul gătitului, se toarnă oțet, se adaugă usturoiul zdrobit și se fierbe 5 minute.
7. Se distribuie în borcane, acoperite cu capace și sterilizate în apă clocotită timp de 20 de minute. Pentru a împiedica borcanele să se rupă, puneți o cârpă de vase pe fundul tigaiei.
8. Conservele sunt îndepărtate cu grijă, rulate cu capace, întoarse cu capul în jos și acoperite cu o pătură veche pentru a se răci complet.
9. Doar conservele răcite pot fi scoase într-o cameră rece.
10. Acest fel de mâncare poate fi folosit pentru gătirea tocanilor de legume sau a supelor de ciuperci.

Cum se face caviar de ciuperci din rânduri cu ardei gras: rețetă cu videoclip

Unul dintre cele mai delicioase pentru multe gospodine este caviarul din rânduri cu legume. Cum să faci caviar de ciuperci din rânduri, în timp ce petreci un timp minim? Pre-fierbeți organismele de fructificare și pregătiți toate produsele necesare. Iarna, servește caviarul ca gustare sau folosește ca umplutură pentru clătite, zrazy de cartofi, plăcinte sau prăjituri deschise.

• 2 kg de rânduri fierte;
• 600 g vinete și ceapă;
• 500 g morcovi și ardei gras;
• Sare după gust;
• Ulei vegetal - pentru prăjirea legumelor;
• 10 căței de usturoi;
• 100 g de pătrunjel;
• 50 ml de oțet 6%;
• Condimente - după gustul tău.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre gătitul caviarului de ciuperci din rânduri în timpul iernii, cu adăugarea de legume.

1. Cojiți, spălați și tocați toate legumele în bucăți aleatorii.
2. Se prăjesc fiecare într-o tigaie separată în ulei vegetal până la fiert.
3. Combinați, amestecați și treceți printr-o mașină de tocat carne cu găuri mici.
4. Se prăjesc ciupercile în ulei până se rumenesc, se macină și se combină cu legumele într-o tigaie adâncă.
5. Sare după gust, toarnă condimentele tale preferate (nu exagera, pentru a nu întrerupe gustul ciupercilor și legumelor), amestecă.
6. Se fierbe la foc mic timp de 40 de minute, cu agitare obișnuită, astfel încât să nu se ardă.
7. Adăugați oțet, usturoiul tocat fin și ierburile tocate, tocați încă 10 minute.
8. Aranjați în borcane sterile pregătite, acoperiți cu capace metalice și puneți-l în apă caldă.
9. Sterilizați după fierberea apei timp de 20 de minute. la foc mic.
10. Rotiți capacele și acoperiți doar cu o pătură până când piesa este răcită complet.

Caviar de ciuperci picant din rând

Cum să faci caviar din rânduri pentru a-i mulțumi pe cei cărora le plac mâncărurile picante? Adăugați chili amar, usturoi și maioneză - felul de mâncare se va dovedi nu numai picant, dar și picant, ceea ce va aduce adevărați gurmanzi gustul gustului.

• 3 kg de rânduri fierte;
• 3 păstăi mici de ardei iute roșii;
• 10 căței de usturoi;
• Coriandru măcinat, ierburi uscate, piper negru măcinat și sare - după gust;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 5 linguri. l. maioneza.

1. Ciupercile se taie cubulețe, usturoiul în inele mici, ardeii sunt decojiți și tăiați în bucăți mici.
2. În primul rând, uleiul se încălzește într-o tigaie și se pune usturoiul.
3. Se prajeste 2 minute, apoi se adauga piperul si dupa 3-4 minute. se introduc ciuperci.
4. Se prăjesc 10 minute, sare, se adaugă toate condimentele și se amestecă.
5. Întreaga masă este răsucită într-o mașină de tocat carne și așezată din nou în tigaie.
6. Maioneza se toarnă, iar caviarul este fiert la foc mic timp de 20 de minute.
7. Apoi este transferat în borcane și sterilizat timp de 30 de minute. după fierbere.
8. Se păstrează într-o cameră rece și întunecată sau pe rafturile frigiderului.