Cartofi cu ciuperci și brânză: rețete pentru gătit

Ciupercile de pădure au fost considerate de mult timp unul dintre cele mai delicioase alimente. Iar când cartoful a apărut în dietă, mâncărurile din ea au început să capete tot mai multă popularitate. Combinația de cartofi și ciuperci într-un singur fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și dacă combinați cartofii cu ciupercile și brânza, obțineți o mâncare uimitor de gustoasă, parfumată și satisfăcătoare pentru familie și oaspeți.

Mâncărurile preparate din cartofi cu ciuperci și brânză vor arăta grozav pe masa festivă, precum și diversificarea dietei zilnice. Mâncărurile pot fi servite ca farfurie sau ca fel de mâncare independent.

La rețete cu cartofi, ciuperci și brânză, puteți adăuga o mare varietate de produse, condimente și mirodenii pentru a face un gust mai rafinat sau piquant al felului de mâncare.

Cartof parfumat copt cu ciuperci și brânză

Cartoful copt cu ciuperci și brânză se dovedește delicios și parfumat, satisface perfect foamea. Cu toate acestea, mai întâi trebuie să prăjiți toate ingredientele într-o tigaie, ceea ce va grăbi mult pregătirea vaselor în cuptor.

• 6-8 buc. cartofi;
• 500 g de ciuperci;
• 3 buc ceapă;
• 200 ml de maioneză;
• 300 g brânză tare;
• Ulei vegetal;
• Piper negru măcinat și sare.

Cartofii cu ciuperci și brânză se prăjesc separat într-o tigaie:

1. Se fierbe ciupercile după curățare, se taie în felii și se prăjesc într-o cantitate mică de ulei până se rumenesc.
2. Puneți într-un bol separat și într-o cantitate mică de ulei, prăjiți cartofii decojiți și tocați într-o crustă delicioasă.
3. Se adaugă în ciuperci și se prăjesc ceapa, tăiată în jumătate de inele, într-o tigaie.
4. Combinați cartofii, ceapa, ciupercile într-o tigaie adâncă, condimentați cu sare, piper și amestecați ușor.
5. Se amestecă maioneza și brânza rasă, se bate cu un bici, se adaugă sare și se toarnă deasupra vasului.
6. Apoi puneți tigaia la cuptor și coaceți 15 minute. la 180-190 ° C.

Cuptoare cartofi cu ciuperci și brânză

Cartoful fiert cu ciuperci și brânză la cuptor este un fel de mâncare versatil și simplu, care se dovedește mereu a fi gustos, deoarece pur și simplu este imposibil să-l stricați.

• 700 g de ciuperci;
• 10 cartofi;
• 3 capete de ceapă;
• Sare și piper negru măcinat;
• Ulei vegetal;
• 200 ml de maioneză;
• 3 mere dulci și acri;
• 300 g brânză tare.

Cartofii la cuptor cu ciuperci și brânză la cuptor sunt cel mai bine pregătiți conform etapelor descrise în rețetă, ceea ce va facilita munca gospodinelor începătoare.

1. Ciupercile sunt spălate, curățate și fierte, apoi feliate și prăjite în ulei până la fiert.
2. Cartofii se decojesc, se taie în fâșii, se pun într-o tigaie separată și se prăjesc în ulei până se rumenesc.
3. Separat, ceapa tăiată în inele se prăjește și se amestecă cu ciupercile.
4. Forma adâncă se unge cu ulei, se pune un strat de cartofi, apoi ciupercile cu ceapă, totul se sare și se toacă la gust.
5. Felii subțiri de mere se pun deasupra, se toacă cu maioneză și se presară cu brânză rasă.
6. Forma este introdusă într-un cuptor încins timp de 30 de minute. și coapte la 180 ° C.

Cartofi la cuptor cu ciuperci, pui și brânză smântână

Reteta de cartofi la cuptor cu ciuperci, pui si branza este un preparat excelent pentru oaspetii invitati. Această combinație de produse cu plante aromatice nu va lăsa pe nimeni indiferent.

• 800 g de ciuperci;
• 1 kg de cartofi;
• 6 coapse de pui;
• 200 g brânză procesată;
• 300 g de ceapă;
• 1 lingură l. ierburi provencale;
• sare;
• Ulei vegetal;
• 200 ml de maioneză.

Un cartof gătit cu ciuperci, carne de pui și brânză arată minunat, miroase apetisant și are un gust doar!

1. Cojiți cartofii și ceapa, tăiați în inele subțiri.
2. Cojiți, spălați și tăiați ciupercile în felii de 0,5 cm.
3. Cojiți șoldurile, separați carnea de oase și tăiați-le în cuburi mari.
4. Ungeți o foaie de copt cu ulei, puneți pielea de pe șolduri în partea de jos, care nu va permite vasul să ardă.
5. Apoi puneți carnea, adăugați sare, apoi distribuiți cartofii, inelele de ceapă, ciupercile tocate.
6. Se macină cu ierburi provensale, se adaugă sare, se unge suprafața cu maioneză și se toarnă un strat de brânză rasă.
7. Se acoperă cu folie și se dă la cuptor timp de 60 de minute, se coace la 180 ° C.

Cartofi la cuptor în ghivece cu ciuperci, ceapă și brânză

Cartofii la cuptor în ghivece cu ciuperci și brânză sunt o opțiune excelentă de mâncare pentru o companie mică de 4-6 persoane.

• 1 kg de cartofi;
• 700 g de ciuperci;
• 3 cepe;
• 200 g brânză olandeză;
• Unt;
• 150 ml smantana;
• 50 ml lapte;
• Sare și condimente după gust.

Cum se coace cartofii în ghivece cu ciuperci și brânză?

1. Cartofii, ciupercile și ceapa sunt decojite, spălate și tăiate: cartofii în cercuri subțiri, ceapa în jumătate de inele, ciupercile în fâșii.
2. Într-o cantitate mică de unt, ciupercile se prăjesc timp de 15 minute. la foc mediu.
3. Ghivecele se ung cu ulei, cartofii, ceapa și ciupercile sunt amestecate, sărate după gust și asezonate cu condimente, amestecate.
4. Întreaga masă se pune în ghivece, se toarnă cu smântână amestecată cu lapte.
5. Se completează cu un strat de brânză, se unge pe o răzătoare fină și se dă la cuptor.
6. Coaceți la o temperatură de 180-190 ° C timp de 60 de minute. Felul de mâncare se servește fierbinte cu felii de legume sau cu conserve.

Rețeta de cartofi cu carne, ciuperci și brânză în ghivece

Rețeta de cartofi cu carne, ciuperci și brânză este destul de simplă, dar mâncarea este foarte gustoasă. De obicei, în țara noastră, un astfel de delicios este pregătit pentru oaspeți și îl numesc „carne de casă”.

• 1 kg de cartofi;
• 1 kg de ciuperci fierte;
• 5 capete de ceapă;
• 500 g carne de porc;
• 300 g brânză;
• 100 ml de maioneză;
• Ulei de floarea soarelui;
• 100 ml apă caldă;
• Un vârf de coriandru;
• 1 lingură piper negru măcinat;
• Sare după gust.

Cum se coace cartofii cu carne, ciuperci și brânză în ghivece?

1. Spălați, coajați, tăiați cartofii în inele subțiri și clătiți din nou în apă.
2. Ungeți vasele cu unt și puneți inelele de cartofi, ungeți cu maioneză.
3. Se spală carnea de porc, se taie în felii și se prăjește într-o cantitate mică de ulei până se rumenesc.
4. Adăugați sare, amestecați și puneți cartofii, presărați cu piper măcinat deasupra.
5. Se taie ciupercile, se prăjesc în ulei până se rumenesc, se pun pe carne și se presară coriandru.
6. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele subțiri și puneți-i pe ciuperci, zdrobiți cu o lingură.
7. Se amestecă apa fierbinte cu maioneza rămasă, se sare puțin, se bate cu un bici și se toarnă în ghivece.
8. Presărați brânză rasă deasupra unei răzătoare grosiere, acoperiți-le cu capacele și dați la cuptor pentru a coace 60 de minute.la 180 ° C

Cartofi aburiti cu smantana, ciuperci, usturoi si branza

Cartofii fierti cu smantana, ciupercile si branza sunt fragede si aromate, topindu-se in gura. Felul de mâncare merge bine cu carne și salate de legume proaspete.

• 700 g de ciuperci proaspete;
• 1 kg de cartofi;
• 200 g brânză;
• 250 ml smantana;
• Ulei rafinat de floarea soarelui;
• 3 capete de ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• Sare și ierburi italiene după gust.

Se prepară un fel de cartofi cu ciuperci, brânză și smântână conform rețetei descrise mai jos.

1. Cojiți cartofii, clătiți în apă rece, tăiați în felii.
2. Cojiți ciupercile, spălați-le, tăiați-le în fâșii și prăjiți în ulei într-o tigaie timp de 20 de minute.
3. Separat, prăjiți cartofii până la o culoare aurie plăcută și combinați cu ciupercile.
4. Coaja ceapa, se taie în inele subțiri subțiri și se prăjește separat în ulei până la moale.
5. Combinați cu cartofii și ciupercile, sarea, adăugați ierburile italiene și amestecați.
6. Amestecați smântâna cu usturoiul zdrobit, sarea, bateți puțin cu un bici și turnați cartofii cu ciuperci.
7. Se toarnă deasupra un strat de brânză rasă, se acoperă și se fierbe aproximativ 20-25 de minute. la foc mic.

Cartof cu ciuperci, ierburi și brânză într-un aragaz lent

Gătirea cartofilor cu ciuperci și brânză într-un aragaz lent nu vă va lua mult timp, mai ales că toate funcțiile de bază sunt preluate de „asistentul de acasă”.

• 1 kg de cartofi;
• 700 g de ciuperci;
• 400 ml smântână;
• 300 g brânză;
• O grămadă de ceapă verde;
• O grămadă de mărar verde;
• 4 căței de usturoi;
• Sare după gust;
• Unt;
• 1 lingură piper negru măcinat

Cartofii gătiti cu ciuperci și brânză într-un aragaz lent vor atrage toate gospodăriile pentru a gusta și aromă.

1. După curățare preliminară, tăiați ciupercile de pădure în mai multe părți.
2. Spălați, coajați, tăiați cartofii în fâșii și clătiți din nou în apă.
3. Se macină verdeața și usturoiul, se combină cu smântâna, se amestecă, se adaugă sare și piper, se bate cu biciul.
4. Răciți brânza pe o răzătoare fină, adăugați la smântână, amestecați din nou.
5. Unge bolul multicooker cu unt și pune mai întâi ciupercile, toarnă o cantitate mică de sos de smântână cu ierburi.
6. Apoi puneți cartofii și turnați din nou crema. Așa că așezați alimentele preparate în straturi și ungeți-le cu smântână și brânză.
7. Închideți capacul, setați modul „Stingere” la 40 de minute.
8. Apoi, după semnal, porniți modul „Coacerea” timp de 40 de minute, ceea ce va permite vasului să se coace mai bine până se rumenesc.
9. După semnal, puteți servi vasul imediat sau îl puteți lăsa în modul „Încălzire” timp de 15 minute, apoi puneți-l în farfurii și serviți.

Cartof cu pui, ciuperci, smântână și brânză într-un aragaz lent

Rețeta de cartofi cu pui, ciuperci și brânză într-un aragaz lent este complet necomplicată. Chiar și un bucătar aspirant se poate descurca.

• 600 g de ciuperci;
• 1 kg de cartofi;
• 500 g aripi de pui;
• 3 capete de ceapă;
• 200 g brânză tare;
• 200 ml smântână;
• 1 lingură hamei-suneli;
• Ulei de floarea soarelui;
• Sare după gust.

Aflați cum să gătiți cartofi delicioși într-un aragaz lent, cu pui și ciuperci cu brânză, aflați din rețeta descrisă mai jos.

1. Ciupercile sunt spălate, decojite și tăiate în bucăți (metoda de tăiere nu este esențială).
2. Ceapa se decojeste de pe stratul superior, se taie cubulete.
3. Cartoful este decojit, spălat în apă și tăiat în fâșii.
4. Carnea se spală, se condimentează după gust și se presară cu hamei-suneli condimentați.
5. Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker, modul „Frying” este activat pe panou și se presară ceapa.
6. Cu capacul deschis, prăjiți 5 minute, adăugați ciuperci, adăugați și prăjiți 10 minute.
7. Se adaugă cartofii, se pune puiul, se amestecă, se sare, dacă este necesar, și se prăjește cu capacul închis timp de 30 de minute. În acest caz, amestecați întregul conținut al multicooker-ului de mai multe ori.
8. Turnați smântâna amestecată cu brânză rasă, porniți modul „Coacerea” și setați 30 de minute.
9. Servim cartofi fierbinți cu carne, ciuperci și brânză.

Cartofi cu ciuperci, ceapă și brânză într-o tigaie

Cartofii înăbușiți cu ciuperci și brânză într-o tigaie, chiar a doua zi nu își vor pierde gustul și vor rămâne la fel de aromate.

• 500 g cartofi și ciuperci;
• 200 g brânză;
• Ulei de floarea soarelui;
• 3 capete de ceapă;
• 4 căței de usturoi;
• sare;
• 1 lingură boia de ardei;
• 3 linguri. l. pătrunjel tocat.

Gătim cartofii cu ciuperci și brânză într-o tigaie conform rețetei propuse.

1. Cojiți, spălați și tăiați cartofii în felii nu mai mari de 0,5 cm.
2. Se toarnă ulei într-o tigaie, se pune pe o sobă și se lasă să se încălzească bine.
3. Feliați ciupercile decojite, sare și amestecați.
4. Cojiți ceapa, tăiați-o în cubulețe și puneți-le în ulei, prăjiți până la moale.
5. Introduceți cartofii fără a acoperi capacul și lăsați-i să se rumenească până se rumenesc.
6. Se adaugă ciupercile și se fierbe timp de 15 minute.
7. Se taie usturoiul în cubulețe mici, se adaugă la masa totală, se amestecă.
8. Amestecați brânza rasă cu ardeiul gras, ierburile tocate, sarea și adăugați stratul superior pe cartofi și ciuperci cu ceapă.
9. Se acoperă, se fierbe timp de 15-20 minute.

Cartofi prăjiți cu ciuperci, ceapă și brânză

Nu este nimic mai ușor decât să gătești cartofi prăjiți cu ciuperci și brânză conform acestei rețete. Acest fel de mâncare este îndrăgit de copii și adulți, așa că îl puteți găti pentru întreaga familie.

Pentru prepararea cartofilor prăjiți cu ciuperci și brânză pentru 4 porții, sunt necesare următoarele ingrediente:

• 1 kg de cartofi;
• 600 g de ciuperci fierte;
• 3 capete de ceapă;
• 200 g brânză tare;
• Sare și condimente după gust;
• Ulei vegetal.

1. Tăiați ciupercile în cuburi, combinați cu ceapa tocată în jumătate de inele și prăjiți în ulei până se rumenesc.
2. Se curăță cartofii, se spală, se taie în fâșii, se adaugă sare după gust, se amestecă și se prăjește separat până la o crustă aurie plăcută. Pentru toată perioada de prăjire, trebuie să amestecați cartofii doar de 2-3 ori.
3. Combinați ciupercile și ceapa cu cartofii, adăugați condimente, brânză rasă pe o răzătoare fină, prăjiți într-un capac închis timp de 7-10 minute.

Cartof la cuptor cu pui, ciuperci și brânză într-o mânecă

Cartofii gătiti cu pui, ciuperci și brânză în mânecă sunt o opțiune excelentă dacă nu aveți mult timp pentru a sta la sobă. În acest fel de mâncare, toate ingredientele sunt combinate într-un mânecă de copt și se fierbe în sucul propriu, până la fiert.

• 700 g cartofi și ciuperci;
• 1 kg de aripi de pui;
• 200 g brânză tare;
• 4 cepe;
• Ulei vegetal;
• sare;
• 2 linguriță ardei uscat;
• 100 ml de maioneză.

1. Ciupercile se curăță, se spală și se fierb 20 de minute. în apă sărată.
2. Se pun într-o tigaie cu ulei și se prăjesc până se evaporă lichidul.
3. Cartoful este decojit, tăiat în fâșii, ceapa este decojită și tăiată în jumătate de inele.
4. Ciupercile, ceapa, cartofii și aripile de pui sunt combinate într-un bol, sărate după gust, presărate cu paprika, amestecate cu maioneză și brânză rasă pe o răzătoare fină.
5. Totul este bine amestecat și așezat într-un manșon de copt. Mâneca este legată pe ambele părți și așezată pe o foaie de copt rece.
6. Introduceți la cuptor, încălzit la 190 ° C și coaceți timp de 70-90 de minute.

Pune cartofii la cuptor cu carne, ciuperci și brânză într-o farfurie mare adâncă și servește.

Cartofi cu ciuperci, brânză, roșii și sos de soia

Nu există nicio persoană care să fie indiferentă de cartofii coapte cu ciuperci și brânză. Și dacă adăugați roșii proaspete, obțineți un fel de mâncare delicios.

• 1 kg de cartofi;
• 700 g de ciuperci murate;
• 3 rosii;
• Brânză rasă - cantitatea la discreție;
• Ulei vegetal;
• 5 linguri. l. sos de soia și lapte;
• 50 g unt;
• ½ lingură. piper negru măcinat și coriandru măcinat.

Cum gătiți cartofii cu ciuperci, roșii și brânză puteți găsi în descrierea pas cu pas a rețetei.

1. Se curăță cartofii, se spală și se taie în felii, se spală ciupercile și se taie în fâșii.
2. Ungeți ceramica sau forma de sticlă cu ulei vegetal și puneți cartofii mai întâi.
3. Turnați-l cu sos de soia, apoi puneți ciupercile, felii de roșii, presărați cu coriandru și piper măcinat.
4. Combinați laptele și brânza rasă, întindeți deasupra roșiilor.
5. Se taie untul în felii și se pune brânza.
6. Se coace la 190 ° C timp de 40 de minute.

Cartofi la cuptor cu ciuperci, brânză și smântână și ananas

Setul obișnuit de ingrediente pentru coacerea în cuptor poate fi diluat cu felii de ananas, ceea ce va oferi vasului o tandrețe și o rafinament deosebit. Cartofi coapte cu ciuperci, brânză și smântână, combinate cu ananas conserve - un fel de mâncare delicios pentru o cină de familie.

• 1 kg de cartofi;
• 700 g de ciuperci fierte;
• 200 g brânză;
• 300 ml smantana;
• 3 căței de usturoi;
• 200 g de ananas;
• Unt;
• Sare și piper negru;
• Mărar sau pătrunjel.

Gătirea cartofilor în smântână cu ciuperci, brânză și ananas conform rețetei propuse.

1. Cojiți cartofii, tăiați în cercuri și clătiți bine în apă.
2. Ungeți mucegaiul cu unt, așezați cartofii, adăugați sare și piper.
3. Pune felii de ananas deasupra, apoi ciupercile feliate.
4. Combina smantana, cascavalul ras, usturoiul zdrobit si verdeturile tocate intr-o consistenta uniforma.
5. Se toarnă sos pe suprafață, se întinde uniform cu o lingură și se introduce într-un cuptor încins.
6. Se coace 60 de minute. la temperatura de 180 ° C.

Cartofi la cuptor cu ciuperci, brânză și prune în ghivece (cu fotografie)

Un fel de mâncare pregătit în ghivece este foarte util atât pentru copii, cât și pentru adulți. Reteta de cartofi coapte cu branza, ciuperci si prune este un fel de mancare interesant pregatit acasa. Vasele rezistente la căldură din lut vor ajuta la păstrarea tuturor vitaminelor și mineralelor corpurilor fructifere și cartofilor. Iar brânza și prunele vor face mâncarea picantă și bogată.

• 1 kg de cartofi;
• 500 g de ciuperci;
• 2 morcovi;
• 3 cepe;
• 100 g prune;
• 1 lingură smantana;
• 200 g brânză;
• Sare și piper negru măcinat după gust.
• Ulei vegetal.

Vedeți rețeta cu o fotografie pas cu pas a gătitului cartofi coapte cu ciuperci, brânză și prune.