Pizza cu ciuperci și șuncă: rețete simple

Din când în când, fiecare gospodină ridică întrebarea cum să-și facă plăcere prietenilor și rudelor, astfel încât să fie gustoasă și apetisantă. Îți poți hrăni familia o simplă, dar iubită de multe feluri de mâncare - pizza gătită cu șuncă și ciuperci. Există o mulțime de opțiuni pentru combinarea acestor componente de bază cu alte ingrediente, fiecare dintre ele este interesantă în felul său. Încearcă să-ți găsești rețeta și mulțumește-ți cei dragi și prietenii cu o masă delicioasă.

Reteta de pizza subtire, cu ciuperci, branza si sunca

În funcție de preferințe, baza de pizza poate fi aluatul subțire sau luxuriant. În multe feluri, gustul acestui fel de mâncare depinde nu numai de umplutură, ci și de tortul gătit.

Pizza pe bază de subțire cu șuncă și ciuperci - vezi rețeta pentru ea mai jos - durează aproximativ o jumătate de oră pentru a frământa aluatul și a pregăti conținutul pentru acesta, și alte 20 de minute pentru coacere.

Începeți să pregătiți o prăjitură pentru care veți avea nevoie de următoarele componente:

• făină - 200 g;
• drojdia de brutărie uscată - 1 lingură;
• zahăr - 10 g;
• ulei de măsline - 10 ml;
• apa (cald) - 2/3 cana;
• sare pe vârful unui cuțit.

Aluatul este foarte simplu de preparat și nu necesită costuri semnificative de timp. Pentru început, combinați toate componentele uscate, apoi adăugați apă, ulei și frământați. Lasa sa stea putin intr-un loc cald, dupa ce acoperi recipientul cu o carpa.

În acest timp, puteți pregăti conținutul pentru pizza cu șuncă, ciuperci și brânză tare. Această rețetă necesită următoarele componente:

• champignons proaspete - 300 g;
• ulei de măsline - 10 ml;
• 1 buc ceapă;
• șuncă (carne de porc) - 100 g;
• roșii - 2 buc .;
• brânză tare - 100 g;
• usturoi - 2 căței;
• mozzarella - 80 g;
• sos de rosii - 2-3 linguri. l .;
• condimente „Herbes of Italy”;
• piper, sare - un vârf.

Ciuperci pentru o astfel de pizza de casă cu șuncă de porc și ciuperci proaspete, coajați și toca felii subțiri. Prăjiți-le în ulei de măsline până se rumenesc. La sfârșitul prăjirii, adăugați ceapa tocată mărunt și usturoiul, ardeiul, sare și condimentele.

Aluatul care a apărut deja trebuie să fie frământat puțin. Ar trebui să dobândească o consistență care nu este lipicioasă pe mâini. Faceți o bază din ea cu părți, ungeți cu sos și puneți ciuperci cu legume salate. Șuncă feliată pe ciuperci, apoi - roșii decojite, tăiate în jumătate de inele. Acoperiți totul cu mozzarella tăiată cubulete și brânză rasă.

Apoi introduceți pizza la cuptor pentru 30 de minute. Se prepară la o temperatură de 180 de grade.

Uitați-vă la cât de delicioasă pizza gătită acasă cu ciuperci și șuncă în fotografie.

Cum să gătești pizza luxuriantă cu ciuperci, șuncă și mozzarella

Pentru baza luxuriantă a acestei pizza, amestecați ingredientele uscate: făină (2 lingurițe), zahăr (25 g), sare (10 g), un sac de drojdie (uscat). Apoi turnați 250 ml apă și 40 ml ulei de măsline în amestec. Frământați aluatul și lăsați-l să se încălzească, lăsându-l aproximativ 50-60 de minute. Acest timp ar trebui să fie suficient încât să crească bine și să se dubleze.Puneți-o pe o foaie de copt și faceți parte. Lăsați baza să crească ușor în volum, așezându-l într-un loc cald.

Pentru umplere, pregătiți:

• champignons proaspete - 300 g;
• șuncă - 150 g
• ceapă - 1 buc .;
• 150 g roșii cherry și ardei dulce;
• masline - 100 g;
• usturoi - 2 căței;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml sos de roșii;
• ulei de măsline - 10 ml;
• sare, piper - un vârf.
• frunze proaspete de busuioc.

Ciupercile cu ceapă, ardei și usturoi se prăjesc într-o tigaie, așa cum este indicat în rețeta de mai sus. În continuare, trebuie să pregătiți baza pentru pizza cu ciuperci și șuncă. Pentru a face acest lucru, întindeți-l cu sos, puneți ciuperci cu legume deasupra, apoi - șuncă feliată, roșii, măsline tăiate fără pietre. Toate acestea sunt sare și piper, se acoperă cu mozzarella și se trimite la cuptor pentru o jumătate de oră la 200 de grade. Adăugați busuiocul după gătit - înainte de servire.

O altă pizza cu șuncă și ciuperci este pregătită conform următoarei rețete cu o fotografie - nu va lăsa pe nimeni indiferent. Aluatul poate fi pregătit așa cum faceți de obicei pentru un astfel de fel de mâncare. Dar ingredientele pentru umplutură vor fi următoarele:

• 200 g de șuncă și șampanii proaspeți;
• masline - 100 g;
• anghinare - 2-3 buc .;
• suc de lamaie;
• brânză tare.

Pizza cu șuncă, ciuperci murate și brânză

Această rețetă este potrivită pentru cazurile când trebuie să gătiți rapid ceva gustos. O astfel de pizza cu șuncă și ciuperci proaspete, a căror descriere a etapelor de coacere este citită mai jos, va dura nu mai mult de 40 de minute, inclusiv gătirea la cuptor. Ca bază, puteți lua un produs finit, care este vândut în supermarketuri.

Umplutura combină următoarele componente:

• 300 g campignoni;
• 200 g de șuncă;
• suc de lamaie - 2-4 linguri. l .;
• busuioc proaspăt - un buchet mic;
• 200 g brânză (tare).

Ciupercile trebuie cojite, tăiate în felii subțiri, adăugați sucul de lămâie și busuiocul tocat fin (puteți folosi și uscat). Se amestecă totul și se lasă un sfert de oră pentru marinare. În acest timp, puteți pregăti șunca tăind-o în felii subțiri și brânză, care se toacă în cubulețe.

Ciupercile sunt așezate pe bază, deasupra - șuncă și felii de brânză, dați biletul la cuptor timp de 20 de minute.

Pizza cu șuncă, ciuperci murate și brânză, gătită în grabă, este foarte gustoasă. Dacă doriți, la rețetă se poate adăuga o roșie feliată în inele.

Pizza cu ciuperci, șuncă, mozzarella și roșii

Aluatul pentru o astfel de pizza poate fi preparat după rețeta de bază subțire descrisă anterior.

În continuare, continuați la prepararea sosului de roșii, ingredientele sale vor fi:

• 300 g roșii;
• 2-3 căței de usturoi;
• ulei de măsline - 10-15 ml;
• busuioc.

Roșiile se toarnă peste apă clocotită și se îndepărtează coaja, se macină la o pastă cu un blender. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți usturoiul tocat pe el. Se toarnă pulpa din roșii și se gătește 10 minute, se adaugă busuiocul, apoi se toacă.

Lăsați sosul să se răcească și aplicați-l pe baza pizza. Începeți să pregătiți ciuperci proaspete pentru pizza italiană cu ciuperci, șuncă de porc, mozzarella și roșii. Cojiți-le într-o cantitate de 300 g, tăiate în felii și prăjiți. Puneți-le pe o bază cu sos, deasupra - 150 g de șuncă și 200 g de mozzarella, tăiate cubulețe. Coacerea la o temperatură de 200 de grade va dura aproximativ 20 de minute.

Pizza Caesar cu șuncă, ciuperci și roșii cherry

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele componente:

• baza pentru pizza;
• 150 g mozzarella;
• roșii cherry - 6-7 buc .;
• 200 g de șuncă;
• 200 g de ciuperci (oricare);
• salată - 1 buchet;
• 1 ou
• ulei de măsline - 5-10 ml;
• 1 lingură l.parmezan ras;
• piper sărat și ierburi din Italia condimentând după gust.

Pizza numită Caesar cu șuncă și ciuperci este gătită folosind această tehnologie. Tăiați carnea în felii subțiri, prăjiți ciupercile, decojind anterior și tăiați în cubulețe mici. Faceți un sos de ulei de măsline, usturoi (tocat fin), gălbenuș de pui și parmezan ras.

Aduceți-vă la o stare uniformă cu un bici. Ungeți salata cu jumătate din sos și distribuiți a doua parte pe bază. Pe un aluat de pizza unsă, așezați toppingurile cu șuncă, roșii cherry tocate și ciuperci. Nu uitați de frunzele de salată, care sunt distribuite uniform pe umplutură, iar deasupra lor - brânză mozzarella, feliată în cuburi porționate. Trimite pizza la cuptor timp de 15 minute, coace la o temperatură de 200 de grade.